Blog

Їх можна назвати булочками з кремом, але більша частина магії цих ласощів походить від вершкового масла. Додавання маленьких шматочків холодного вершкового масла до борошняної суміші (за допомогою кухонного комбайна) створює маленькі кишеньки масла в тісті. Коли булочки випікаються, вода в цьому маслі перетворюється на пару. Ця пара створює маленькі повітряні бульбашки, які допомагають булочкам виходити дуже пухкими.

Вершки додаються не дарма: вони надають булочкам чудового насиченого смаку. Ми любимо подавати ці булочки з улюбленим джемом, а іноді навіть з більшою кількістю вершкового масла.

Прості булочки з кремом
Виходить 8 булочок

• 2 склянки борошна грубого помелу
• 3 столові ложки цукру
• 1 столова ложка розпушувача без гірки
• 1/2 чайної ложки солі
• 5 столових ложок несолоного вершкового масла, нарізаного шматочками розміром 0,5 см та охолодженого
• 1 склянка жирних вершків

Встановити решітку духовки в середнє положення і розігріти духовку до 210 градусів. Застелити деко з бортиком пергаментним папером.

Помістити борошно, цукор, розпушувач і сіль у кухонний комбайн. Перемішуйте суміш протягом 3 секунд.

Додайте охолоджене вершкове масло до борошняної суміші. Перемішуйте, поки суміш не стане схожою на грубі крихти, приблизно 10 секунд.

Перекласти борошняно-масляну суміш у велику миску. Додати вершки і перемішати гумовою лопаткою до однорідної маси, щоб не було видно сухого борошна. Не переборщіть з перемішуванням.

Перекладіть суміш на чисту робочу поверхню і руками збирайте і притискайте суміш, доки не утвориться тісто, яке буде триматися разом, 5-10 секунд.

Руками розкачайте тісто у 20 см круг, товщиною приблизно 0,5 см.

За допомогою скребка (або ножа для масла) розрізати коло на 8 клинів. Перекласти булочки на деко, застелене пергаментом.

Випікати, поки булочки не стануть світло-коричневими зверху, від 10 до 14 хвилин.

Вийняти деко з духовки і поставити на решітку для охолодження. Дати булочкам охолонути на деку протягом 15 хвилин.

Перекласти булочки прямо на решітку для охолодження. Дати охолонути протягом 30 хвилин перед подачею.

Смачного!

Во вторник китайский государственный комментатор в социальных сетях обвинил Соединенные Штаты в том, что они создают “иллюзию” стремления к сотрудничеству. Это произошло за несколько дней до ожидаемого визита в Китай государственного секретаря США Энтони Блинкена, сообщает Reuters.

Преддверие визита было омрачено новыми обвинениями в китайском шпионаже и язвительными китайскими замечаниями об искренности Вашингтона в улучшении сильно потрепанных отношений.

Хотя Госдепартамент США не объявил о визите Блинкена, американский чиновник сообщил, что он прибудет в Китай для переговоров 18 июня. В феврале он отменил визит в Пекин после того, как предполагаемый китайский шпионский аэростат пролетел над территорией США.

Каждый раз, когда Соединенные Штаты говорят, что хотят встретиться, они играют роль и создают ложную иллюзию того, что стремятся к общению, и в то же время постоянно испытывают и провоцируют фундаментальные принципы Китая”, — написал в своей статье Юйюань Тантянь, пользователь социальных сетей, связанный с государственной вещательной компанией CCTV.

Инцидент с воздушным шаром в феврале был “фарсом”, а просьба министра обороны США встретиться со своим китайским коллегой на конференции в Сингапуре в этом месяце, которую Китай отклонил, была “тщательно продуманным” спектаклем, написал китайский комментатор в социальных сетях.

“Поскольку США неоднократно подчеркивали необходимость укрепления связи на высоком уровне с Китаем, посещение Блинкеном Китая является лакмусовой бумажкой искренности и политического маневрирования США”, — написал китайский государственный таблоид Global Times в редакционной статье в воскресенье.

У вівторок китайський державний коментатор у соціальних мережах звинуватив Сполучені Штати в тому, що вони створюють “ілюзію” прагнення до співпраці. Це сталося за кілька днів до очікуваного візиту в Китай державного секретаря США Ентоні Блінкена, повідомляє Reuters.

Переддень візиту був затьмарений новими звинуваченнями в китайському шпигунстві та уїдливими китайськими зауваженнями щодо щирості Вашингтона в поліпшенні відносин.

Хоча Держдепартамент США не оголосив про візит Блінкена, американський чиновник повідомив, що він прибуде в Китай для переговорів 18 червня. У лютому він скасував візит до Пекіна після того, як ймовірний китайський шпигунський аеростат пролетів над територією США.

“Щоразу, коли Сполучені Штати кажуть, що хочуть зустрітися, вони грають роль і створюють хибну ілюзію того, що прагнуть спілкування, і водночас постійно випробовують і провокують фундаментальні принципи Китаю”, — написав у своїй статті Юйюань Тантянь, користувач соціальних мереж, пов’язаний із державною мовною компанією CCTV.

Інцидент із повітряною кулею в лютому був “фарсом”, а прохання міністра оборони США зустрітися зі своїм китайським колегою на конференції в Сінгапурі цього місяця, яке Китай відхилив, було “ретельно продуманим” спектаклем, написав китайський коментатор у соціальних мережах.

“Оскільки США неодноразово наголошували на необхідності зміцнення зв’язку на високому рівні з Китаєм, відвідування Блінкеном Китаю є лакмусовим папірцем щирості та політичного маневрування США”, — написав китайський державний таблоїд Global Times у редакційній статті в неділю.

Искусственный интеллект был использован для извлечения голоса Джона Леннона из старой демо-записи для создания “последней записи Битлз”, спустя десятилетия после распада группы, заявил во вторник Пол Маккартни.

80-летний Маккартни рассказал Би-би-си, что технология была использована для отделения голосов “Битлз” от фоновых звуков при создании документального сериала режиссера Питера Джексона “Битлз: Get Back”. По его словам, “новая” песня будет выпущена в конце этого года.

Джексон “смог извлечь голос Джона из маленькой кассеты”, — сказал Маккартни в интервью радио BBC. Он говорил машине: “Это голос, это гитара, убери гитару”.

Би-би-си и другие источники сообщили, что, скорее всего, это незаконченная любовная песня Леннона 1978 года под названием “Now and Then”. Демо было включено в кассету с надписью “Для Пола”, которую Маккартни получил от вдовы Леннона, Йоко Оно, сообщает Би-би-си.

Маккартни назвал технологию ИИ “немного пугающей, но захватывающей”, добавив: “Мы просто должны увидеть, к чему это приведет”.

Эта же технология позволила Маккартни в прошлом году на фестивале Гластонбери исполнить “дуэт” с Ленноном, который был убит в 1980 году, в песне “I’ve Got a Feeling”.

Штучний інтелект було використано для виокремлення голосу Джона Леннона зі старого демо-запису для створення “останнього запису Бітлз” через десятиліття після розпаду групи, заявив у вівторок Пол Маккартні.

80-річний Маккартні розповів Бі-бі-сі, що технологію було використано для відділення голосів “Бітлз” від фонових звуків під час створення документального серіалу режисера Пітера Джексона “Бітлз: Get Back”. За його словами, “нову” пісню буде випущено наприкінці цього року.

Джексон “зміг витягти голос Джона з маленької касети”, — сказав Маккартні в інтерв’ю радіо BBC. Він говорив машині: “Це голос, це гітара, прибери гітару”.

Бі-бі-сі та інші джерела повідомили, що, найімовірніше, це незакінчена любовна пісня Леннона 1978 року під назвою “Now and Then”. Демо було на касеті з написом “Для Пола”, яку Маккартні отримав від вдови Леннона, Йоко Оно, повідомляє Бі-бі-сі.

Маккартні назвав технологію ШІ “трохи лякаючою, але захоплюючою”, додавши: “Ми просто повинні побачити, до чого це призведе”.

Ця ж технологія дала змогу Маккартні торік на фестивалі Гластонбері виконати “дует” із Ленноном, якого було вбито 1980 року, у пісні “I’ve Got a Feeling”.

В результате аварии вертолета на северо-востоке Сирии в выходные дни 22 американских военнослужащих получили ранения, сообщили во вторник американские военные, добавив, что причина аварии расследуется и что вражеский огонь не применялся.

В заявлении военных говорится, что военнослужащим оказывается медицинская помощь, а 10 человек были переведены в “учреждения более высокого уровня” за пределами региона.

“В результате аварии вертолета на северо-востоке Сирии 22 военнослужащих США получили ранения различной степени тяжести”, — говорится в заявлении. “О вражеском огне не сообщалось”.

В среднем в Сирии находится не менее 900 американских военнослужащих, а также неопределенное количество подрядчиков. Силы специальных операций США также перемещаются в страну и из нее, но обычно в составе небольших групп и не включены в официальные подсчеты.

Американские войска находятся в Сирии с 2015 года для оказания консультаций и помощи возглавляемым курдами Сирийским демократическим силам в борьбе с боевиками группировки “Исламское государство”. С тех пор как экстремистская группировка была разгромлена в Сирии в марте 2019 года, американские войска пытаются предотвратить любое возвращение ИГ, которое охватило Ирак и Сирию в 2014 году, взяв под контроль значительные территории.

Однако “спящие ячейки” ИГ по-прежнему представляют угрозу. Кроме того, около 10 000 боевиков ИГ содержатся в местах заключения в Сирии, а десятки тысяч членов их семей живут в двух лагерях беженцев на северо-востоке страны.

За последние годы американские войска подвергались нападениям со стороны членов ИГ и поддерживаемых Ираном боевиков. В конце марта в результате атаки беспилотника на американскую базу был убит контрактник и ранены пять американских военнослужащих и еще один контрактник. В ответ истребители США нанесли удары по нескольким населенным пунктам в восточной провинции Дейр-эль-Зур, граничащей с Ираком.

Министр обороны США Ллойд Остин заявил тогда, что удары были нанесены в ответ на атаку беспилотника, а также на серию недавних нападений на силы коалиции во главе с США в Сирии со стороны групп, связанных с Революционной гвардией Ирана.

В связи с этим власти Сирии, возглавляемые курдами, объявили в субботу, что сотни боевиков ИГ, содержащихся в тюрьмах по всему региону, предстанут перед судом после того, как страны их происхождения отказались их репатриировать.

В результаті аварії вертольота на північному сході Сирії на вихідних 22 американських військовослужбовців отримали поранення, повідомили у вівторок американські військові, додавши, що причина аварії з’ясовується, і що вогонь з боку противника не вівся.

У заяві військових сказано, що військовослужбовці отримують медичну допомогу, а 10 з них були переведені до “медичних закладів вищого рівня” за межами регіону.

“В результаті аварії вертольота на північному сході Сирії 22 американських військовослужбовців отримали поранення різного ступеня тяжкості”, — йдеться в повідомленні. “Про обстріл з боку противника не повідомлялося”.

У Сирії в середньому перебуває щонайменше 900 американських військовослужбовців, а також невідома кількість підрядників. Сили спеціальних операцій США також пересуваються країною, але зазвичай невеликими групами і не включені в офіційні підрахунки.

Збройні сили США перебувають у Сирії з 2015 року, надаючи консультації та допомогу Сирійським демократичним силам, очолюваним курдами, у боротьбі проти войовничого угруповання “Ісламська держава”. З моменту розгрому екстремістського угруповання в Сирії в березні 2019 року американські війська намагаються запобігти поверненню ІД, яка охопила Ірак і Сирію в 2014 році, взявши під свій контроль значні території.

Однак сплячі осередки ІД залишаються загрозою. Крім того, близько 10 000 бойовиків ІД утримуються в місцях позбавлення волі в Сирії, а десятки тисяч членів їхніх сімей живуть у двох таборах для біженців на північному сході країни.

Протягом останніх років американські війська зазнавали там нападів з боку членів ІД і підтримуваних Іраном бойовиків. Наприкінці березня в результаті атаки безпілотника на американську базу загинув підрядник, п’ятеро американських військових і ще один підрядник отримали поранення. У відповідь американські винищувачі завдали ударів по кількох місцях у східній провінції Дейр-ез-Зур, що межує з Іраком.

Міністр оборони США Ллойд Остін заявив тоді, що ці удари були відповіддю на атаку безпілотника, а також на серію нещодавніх нападів на сили коаліції під проводом США в Сирії з боку угруповань, пов’язаних з іранською Революційною гвардією.

У суботу сирійська курдська влада оголосила, що сотні бойовиків ІД, які утримуються у в’язницях по всьому регіону, постануть перед судом після того, як їхні рідні країни відмовилися їх репатріювати.

Три человека были убиты на улицах английского города Ноттингем рано утром во вторник. Затем подозреваемый на фургоне сбил трех пешеходов, оставив одного в критическом состоянии, сообщила полиция.

31-летнего мужчину арестовали по подозрению в убийстве. Полиция считает, что он действовал в одиночку. Детективы Ноттингемшира работают с сотрудниками контртеррористической службы, пытаясь установить мотив.

Двое из трех погибших были студентами Ноттингемского университета. Выпускной бал, который был запланирован на вечер вторника, отменили.

Полиция сообщила, что первое нападение произошло около рассвета, когда два человека были найдены мертвыми на внутригородской дороге. Третье тело было найдено позже на другой улице.

Линн Хаггитт направлялась на работу, когда в 5:30 утра рядом с ней остановился белый фургон. Она видела, как водитель посмотрел в зеркало и заметил медленно приближающуюся сзади полицейскую машину без включенных фар. Затем водитель ускорился и сбил мужчину и женщину на углу улицы, сказала она.

Он ехал прямо на них, даже не потрудился повернуть”, — сказала Хаггитт журналистам. “Женщина вылетела на обочину, мужчина взлетел в воздух, раздался такой звук… я хотела бы никогда этого не видеть, это меня очень потрясло”.

Затем водитель пронесся через центр города с полицией на хвосте, добавила она.

Она сказала, что у раненого мужчины, похоже, была травма головы, но ему помогли встать на ноги. Женщина сидела на обочине и, похоже, была в порядке. Третьего пешехода сбили на той же улице, сказали в полиции. Всех троих госпитализировали, один из них в критическом состоянии.

Мы считаем, что все эти три инцидента связаны между собой, и у нас есть задержанный мужчина”, — сказал представитель полиции. “Мы сохраняем беспристрастность при расследовании обстоятельств этих инцидентов и работаем вместе с контртеррористической полицией над установлением фактов, как мы обычно делаем в подобных случаях”.

Нападения произошли по меньшей мере в трех разных местах, а подозреваемого арестовали в четвертом месте.

На фотографиях видны вмятины на капоте фургона и трещины на лобовом стекле.

Премьер-министр Риши Сунак назвал этот инцидент шокирующим и попросил дать полиции время на расследование преступления.

Во вторник Франция обвинила Россию в проведении масштабной операции по вмешательству в цифровые технологии путем публикации ложных статей в крупнейших французских газетах, враждебных Украине, что стало новым эпизодом в гибридной войне Москвы против Запада, “действиями, недостойными постоянного члена Совета Безопасности ООН”, по словам министра иностранных дел Франции.

“Французские власти выявили существование цифровой кампании по манипулированию информацией против Франции с участием российских субъектов, в которой участвовали государственные структуры или структуры, связанные с российским государством, путем распространения ложной информации”, — сказала Катрин Колонна в заявлении, зачитанном ее пресс-секретарем, добавив, что Париж находится в “тесном контакте” со своими союзниками, “чтобы положить конец гибридной войне, которую ведет Россия”.