Для приготування стейка із сьомги зі спаржею, нам знадобляться такі продукти:
- 2 стейка сьомги
- 300 г спаржі
- 1 склянка натурального йогурту (можна сметани)
- 1 ст.л. звичайної гірчиці
- 30 г вершкового масла
- сік лимона
- 2—3 зубчики часнику
- сіль і перець
Як приготувати стейк із сьомги зі спаржею:
- Спаржу добре промиємо, посолимо й поперчимо. Посолимо стейки сьомги, збризнемо лимонним соком, часник поріжемо на дрібні шматочки і вставимо в стейки. Залишимо на 10—15 хвилин.
- Загорнемо стейки в фольгу, поставимо в розігріту духовку на 45—50 хвилин за температури 180 градусів.
- Йогурт виллємо в каструлю, підігріємо. Потім додамо, сіль, перець і гірчицю, весь час помішуючи. Суміш не повинна закипіти. Змішаємо з вершковим маслом.
- Викладемо рибу на тарілку, поллємо зверху соусом і поруч викладемо спаржу.
Смачного!