Загальнонаціональна заборона в Новій Зеландії на утримання курей у кліткових батареях спричинила дефіцит яєць, що призвело до зростання цін на яйця та продукти, для приготування яких вони використовуються.
Кліткові батареї — це невеликі дротяні клітки, що використовуються для утримання курей-несучок. Кожна клітка має розмір близько 40 сантиметрів завглибшки, в ній міститься від чотирьох до семи курей.
У 2012 році уряд оголосив, що кліткові батареї для курей у Новій Зеландії стануть незаконними з 2023 року, слідом за забороною, запровадженою в Європі у 2012 році.
Уряд встановив низку термінів, протягом яких фермери мають поступово збільшувати простір для курей і повністю відмовитися від кліткових батарей.
Виконавчий директор Федерації виробників яєць Майкл Брукс нещодавно заявив, що через заборону понад 75% курячих фермерів були змушені змінити свої методи ведення господарства.
За словами президента Baking New Zealand Берні Шугру, дефіцит яєць виник у той час, коли ціни на багато інших товарів уже зросли.
Після подвоєння вартості вершкового масла торік його пекарня припинила виробництво бісквітів, оскільки вони перестали бути економічно вигідними.
Власник Cowell’s Pavlova Метью Хітон сказав, що без яєчних білків не буде Pavlova, і, якщо ситуація погіршиться, йому, можливо, доведеться подумати про використання імпортних яєчних білків.
Проте Шугру сказав, що досвідчені бізнесмени все одно зможуть домогтися успіху, якщо зроблять розумний вибір у бізнесі.
«Пекарі повинні працювати розумніше, а не старанніше, зрозуміти, який продукт приносить найбільший прибуток та зосередитися на ньому, а від тих, у яких дійсно мало прибутку, відмовитися», — сказав він.
За матеріалами The Epoch Times USA
===
Новини по темі:
