У наш час багато хто розуміє, як важливо купувати натуральні продукти та вживати їх з максимальною користю для здоров’я. Можливо, ви знаєте, що яйця — цінне джерело білка, і часто готуєте з них страви? У такому разі не поспішайте викидати шкаралупу: їй можна знайти декілька .
Яйця — поживна їжа, що містить велику кількість рибофлавіну, фосфору, вітамінів А, D, В12 і майже всі необхідні для організму амінокислоти. А як щодо їхньої зовнішньої оболонки? Шкаралупа майже повністю складається з карбонату кальцію — тієї ж речовини, що є в організмі людини в нігтях, зубах і кістках.
Звичайно, шкаралупа стане у пригоді для компосту, але це далеко не єдиний варіант. Наприклад, її можна використовувати в якості біодобавки кальцію. Є також і багато інших застосувань.
Як приготувати порошок кальцію з яєчної шкаралупи
- Зберігайте яєчну шкаралупу, що залишилася після приготування їжі. Не забудьте як слід промити її перед тим, як висушити і прибрати на зберігання, щоб не допустити появи неприємного запаху і небезпечних мікробів.
- Коли збереться достатня кількість шкаралупи, простерилізуйте її протягом декількох хвилин у киплячій воді.
- Злийте воду і висушіть яєчну шкаралупу в духовці протягом приблизно 10 хвилин.
- Подрібніть шкаралупу до дуже дрібного порошку. Найкраще з цим впорається кавомолка.
- Зберігайте порошок у щільно закритій ємності у прохолодному сухому місці.
Застосування:
Додавайте близько ½ ч.л. яєчної шкаралупи на день у свої улюблені страви: це додаткові 400–500 мг біодоступного кальцію. А щоб він краще засвоювався, включайте також у раціон продукти, багаті магнієм і вітаміном D.
Яєчна шкаралупа як добриво
Кальцій корисний не тільки для людей, але й для рослин. Дефіцит кальцію у ґрунті є причиною уповільнення росту рослин і появи у них хвороб, наприклад вершинної гнилизни на помідорах, кабачках і перці.
Рослини поглинають кальцій через коріння, тому найкраще вносити подрібнену шкаралупу глибоко у ґрунт восени або ранньою весною — тоді вона встигне розчинитися.
Яєчна шкаралупа для відлякування шкідників
Поверхню ґрунту можна посипати подрібненою на осколки яєчною шкаралупою — це захистить від слимаків та інших шкідників.
Яєчна шкаралупа для краси
Для обличчя
Змішайте 2 ст.л. ретельно подрібненої яєчної шкаралупи і яєчний білок. Акуратно нанесіть пасту у вигляді маски на обличчя і дайте їй висохнути протягом 10–20 хвилин. Змийте теплою водою. Після регулярного застосування шкіра стане більш пружною і гладенькою.
Саморобна зубна паста
Інгредієнти:
- 5 частин ;
- 1 частина діатомової землі (необов’язково, містить мікроелементи та діоксид кремнію);
- 2 частини харчової соди;
- 3–5 частин кокосового масла для досягнення бажаної текстури;
- ефірні олії для аромату (м’ята, чайне дерево, розмарин та ін.).
Приготування:
- Змішайте всі порошкоподібні інгредієнти.
- Додайте необхідну кількість кокосового масла, щоб отримати бажану консистенцію.
- Додайте ефірні олії. Зберігайте в невеликому скляному контейнері.
Перша допомога при укусах
Змішайте подрібнену яєчну шкаралупу з яблучним оцтом і нанесіть шматочком вати на шкіру.
Яєчна шкаралупа як витвір мистецтва
Деякі художники створюють із битої яєчної шкаралупи картини або прикрашають нею вироби. У культурі України і деяких інших країн здавна існує звичай розписувати яйця. Перед створенням виробу (наприклад, писанки) ви можете видути яйце і використати жовток та білок для приготування страв.
Читайте далі:
Ідеально кругле яйце продали за $700
Історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування
На британському телебаченні заборонили рекламу яєць
