Представляємо до вашої уваги два оригінальних новорічних салати — «Новорічна ялинка» і «Салат із кальмарів».
Салат «Новорічна ялинка»
Салат «Новорічна ялинка». Фото: Валерія Мірошко
Необхідні продукти:
- 4 варені яйця
- 4 середніх картоплини, зварені в мундирі
- 1 варена морква середньої величини
- 1 баночка консервів скумбрії
- 1 невелика цибулина
- 1 солоний огірок середньої величини
- Зелена цибуля для прикрашання
- 300 г майонезу
- Трохи соусу «Чилі» для прикрашання.
Цибулю нарізаємо дуже дрібно, опускаємо в воду на 30 хвилин, потім в оцет на 30 хвилин — щоб пішов сильний запах.
Картоплю, яйця, моркву чистимо і ріжемо на дрібні кубики. Нарізаємо дрібно огірок.
На блюдо викладаємо шарами: картоплю, моркву, цибулю, рибу, яйця, огірок. Кожен шар добре присмачуємо майонезом.
Малюнок формуємо у вигляді ялинки.
Поверх шару солоних огірків малюємо майонезом намисто. З пір’я зеленої цибулі викладаємо лапи на ялинці.
Знову малюємо майонезом намисто.
З моркви робимо зірочки і прикрашаємо страву.
Соусом «Чилі» в різних місцях позначаємо іграшки на ялинці.
Салат повинен постояти 1—2 години на холоді.
Салат із кальмарів
Салат з кальмарів. Фотоколаж: Валерія Мірошко
Необхідні продукти:
- 100 г твердого сиру
- 2 варені яйця
- 1 баночка консервованих кальмарів
- Пара столових ложок розсипчастого вареного рису або консервованої кукурудзи
- Половинка яблука
- Невеликий тюбик майонезу.
Яйця ріжемо на дрібні кубики.
Сир тремо на крупній тертці.
Яблуко очищаємо від шкірки, ріжемо невеликими кубиками.
Кальмари викладаємо з банки і ріжемо смужками.
Складаємо все в робочу миску, додаємо кукурудзу (або рис) і майонез.
Ретельно вимішуємо.
Для гостроти можна додати меленого чорного перцю.
Салат готовий до вживання.
Читайте також:
Новорічний салат «Ялинка»
Новорічні салати: підготуймо рецепти заздалегідь
