#img_right#Для приготування маринованого перцю «Смакота» нам знадобляться:
- 7—8 болгарських перців
- 4 зубчики часнику
- 1 лавровий лист
- мелений перець сіль за смаком
- олія
Маринад на одно-або півторалітрову банку — 6 склянок води, 200 мл 9% оцту і 1 склянка цукру.
Як приготувати маринований болгарський перець?
Перець обсмажуємо на олії з усіх боків до золотистого кольору. На дно пропареної банки кладемо дрібно нарізаний часник, лавровий лист, чорний мелений перець. У каструлі накип’ятимо 6 склянок води, додамо оцет і цукор — нехай покипить 3 хвилини. Гарячий перець кладемо в банку, заливаємо киплячим маринадом. Закочуємо банки і укутуємо до повного охолодження.
Маринований перець «Смакота» — готовий.
Любов Божественна. Велика Епоха, Україна
