• Україна
  • Економіка
  • Політика
  • Світ
  • Відеоновини
  • Ексклюзив
  • Здоров’я
    • All
    • Здорове харчування
    • Краса і здоров'я
    • Народна медицина
    • Новини медицини
    • Щаслива сім'я
    • Як стати щасливим
    142a1bfc-b00d-4a30-abbc-d9fca2a83e71

    Як правильно вирощувати та приймати Хвощ польовий

    1_meditation-i-a-700x420

    Медитація з Китаю, яку практикують понад 100 мільйонів людей

    rooibos-tea-1

    Уродженка Гонконгу розпочала бізнес з продажу ройбушу після боротьби з раком

    tea-5982485_1280

    Тепла вода натщесерце: від фізичного болю до ожиріння та проблем із сечовипусканням

    goji-berries

    Дізнайтеся секрети молодості шкіри за допомогою цих 3 давніх інгредієнтів

    asparagus-2169305_1280

    Коли найкраще їсти і чому це допоможе вам схуднути?

    2411_12

    Про користь додавання цукру в шампунь

    994a508d-0373-4c6d-96dc-19f60b9d15c2

    ВООЗ: у жовтні смертність від холери зросла на 54% порівняно з 2023 роком

    pexels-pixabay-327136-1920x1280-1

    Шість видів чаю: посібник з приготування для оптимального смаку

  • Наука
    • All
    • Наукові Дослідження та Теорії
    • Новини Космосу
    • Новини Техніки
    • Нові Технології та Відкриття
    • Стародавні Цивілізації
    9fdf32f8-40a7-4322-8037-2f0ff47469c1

    2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

    58a592a5-98ef-4647-8e3c-3b9200dc9372

    Вчені досі не можуть зрозуміти технологію терагерцових хвиль (ФОТО)

    dfb9e9a5-3b8b-4d52-9752-2f21ba542b19

    Оптимізм і прибуття інопланетян: опубліковано результати опитування на тему надій на 2025 рік

    434bbc29-5119-4351-9c08-1c123ee085fb

    Дослідники попередили про масштабне вимирання комах в Австралії

    a123d998-68aa-45e4-a06f-a79ebdca955b

    Шумерський список царів відкриває значення числа 60 і давнє розуміння Всесвіту

    070803ed-c98b-41a6-b25c-282a00b19fbe

    Іран заявляє, що здійснив успішний космічний запуск (ВІДЕО)

    0911_18

    Нові дані ДНК переписують давні історії мешканців стародавніх Помпей (ВІДЕО)

    695d3df2-36aa-4810-9df9-4809d64ff105

    Японія запускає оборонний космічний супутник на тлі напруженості в регіоні (ВІДЕО)

    ef10af12-c76b-46e6-8fa0-1603a3e988c9

    У Гонконзі вперше знайшли скам’янілості динозаврів

  • Life
    • All
    • Власний бізнес
    • Навчання за кордоном
    • Новини нерухомості
    • Освіта в Україні
    • Пошук роботи
    34

    Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

    123

    Що обрати для заощаджень: долар чи євро?

    maintenance-2422172_640

    Професійне створення та просування сайтів в Україні: шлях до успіху

    1

    Питання, які потрібно поставити ветеринару перед початком курсу антибіотиків для собаки

    21

    Огляд меню японського ресторану Eat Sushi в Кривому Розі

    yaki_vydy_zhinochykh_sumok_budut_dovho_zalyshatssia_aktualnymy

    Які види жіночих сумок будуть довго залишатсься актуальними

    braces-3597591_1280

    Переваги та особливості використання керамічних брекет-систем

    432_-_kopiya

    Чому важливо правильно утилізувати піаніно: Екологічні та практичні аспекти

    76

    «Професорська стоматологія Любченко» — експерт з гнатології та щелепно-лицевій хірургії

УКР
РУС
No Result
View All Result
  • Україна
  • Економіка
  • Політика
  • Світ
  • Відеоновини
  • Ексклюзив
  • Здоров’я
    • All
    • Здорове харчування
    • Краса і здоров'я
    • Народна медицина
    • Новини медицини
    • Щаслива сім'я
    • Як стати щасливим
    142a1bfc-b00d-4a30-abbc-d9fca2a83e71

    Як правильно вирощувати та приймати Хвощ польовий

    1_meditation-i-a-700x420

    Медитація з Китаю, яку практикують понад 100 мільйонів людей

    rooibos-tea-1

    Уродженка Гонконгу розпочала бізнес з продажу ройбушу після боротьби з раком

    tea-5982485_1280

    Тепла вода натщесерце: від фізичного болю до ожиріння та проблем із сечовипусканням

    goji-berries

    Дізнайтеся секрети молодості шкіри за допомогою цих 3 давніх інгредієнтів

    asparagus-2169305_1280

    Коли найкраще їсти і чому це допоможе вам схуднути?

    2411_12

    Про користь додавання цукру в шампунь

    994a508d-0373-4c6d-96dc-19f60b9d15c2

    ВООЗ: у жовтні смертність від холери зросла на 54% порівняно з 2023 роком

    pexels-pixabay-327136-1920x1280-1

    Шість видів чаю: посібник з приготування для оптимального смаку

  • Наука
    • All
    • Наукові Дослідження та Теорії
    • Новини Космосу
    • Новини Техніки
    • Нові Технології та Відкриття
    • Стародавні Цивілізації
    9fdf32f8-40a7-4322-8037-2f0ff47469c1

    2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

    58a592a5-98ef-4647-8e3c-3b9200dc9372

    Вчені досі не можуть зрозуміти технологію терагерцових хвиль (ФОТО)

    dfb9e9a5-3b8b-4d52-9752-2f21ba542b19

    Оптимізм і прибуття інопланетян: опубліковано результати опитування на тему надій на 2025 рік

    434bbc29-5119-4351-9c08-1c123ee085fb

    Дослідники попередили про масштабне вимирання комах в Австралії

    a123d998-68aa-45e4-a06f-a79ebdca955b

    Шумерський список царів відкриває значення числа 60 і давнє розуміння Всесвіту

    070803ed-c98b-41a6-b25c-282a00b19fbe

    Іран заявляє, що здійснив успішний космічний запуск (ВІДЕО)

    0911_18

    Нові дані ДНК переписують давні історії мешканців стародавніх Помпей (ВІДЕО)

    695d3df2-36aa-4810-9df9-4809d64ff105

    Японія запускає оборонний космічний супутник на тлі напруженості в регіоні (ВІДЕО)

    ef10af12-c76b-46e6-8fa0-1603a3e988c9

    У Гонконзі вперше знайшли скам’янілості динозаврів

  • Life
    • All
    • Власний бізнес
    • Навчання за кордоном
    • Новини нерухомості
    • Освіта в Україні
    • Пошук роботи
    34

    Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

    123

    Що обрати для заощаджень: долар чи євро?

    maintenance-2422172_640

    Професійне створення та просування сайтів в Україні: шлях до успіху

    1

    Питання, які потрібно поставити ветеринару перед початком курсу антибіотиків для собаки

    21

    Огляд меню японського ресторану Eat Sushi в Кривому Розі

    yaki_vydy_zhinochykh_sumok_budut_dovho_zalyshatssia_aktualnymy

    Які види жіночих сумок будуть довго залишатсься актуальними

    braces-3597591_1280

    Переваги та особливості використання керамічних брекет-систем

    432_-_kopiya

    Чому важливо правильно утилізувати піаніно: Екологічні та практичні аспекти

    76

    «Професорська стоматологія Любченко» — експерт з гнатології та щелепно-лицевій хірургії

No Result
View All Result
No Result
View All Result
Home Вкусные рецепты

Вкусные батончики с сочной лимонной начинкой

31/03/2024
in Вкусные рецепты, Рецепты десертов
0

Эти батончики с песочным тестом и сочной начинкой из лимона идеально подходят для вечеринок, пикников или послеобеденного чая. Они настолько же красивые, насколько и вкусные.

Один из моих любимых рецептов из моей первой кулинарной книги, эти лимонные батончики выделяются по нескольким причинам. Во-первых, корочка: хрустящее, сдобное песочное тесто, улучшенное благодаря маленькому кондитерскому трюку, который я люблю, — смешиванию кукурузного крахмала с мукой. Эта маленькая хитрость, вместе с методом смешивания, придает коржу удивительно хрустящую текстуру, обеспечивая идеальный контраст с насыщенным, сочным лимонным слоем.

Затем идет сам лимонный наполнитель: терпкий, но сладкий, с ярким цитрусовым ароматом от большого количества лимонного сока и цедры. Эти батончики не только легко приготовить из восьми ингредиентов, но они еще и прекрасно хранятся, поэтому вы можете приготовить их заранее для любого события, большого или малого.

Что вам понадобится для приготовления лимонных батончиков

  • Универсальная мука: Обеспечивает прочность выпечки, а также сгущает лимонную начинку, помогая ей застыть после приготовления.
  • Кукурузный крахмал: Придает корочке нежную, тающую во рту текстуру.
  • Сахарная пудра: Подслащивает корочку, а также способствует ее хрустящей текстуре. Используется для обсыпки готовых батончиков для украшения и дополнительной сладости.
  • Сливочное масло: Добавляет корочке насыщенности и воздушности, придавая ей текстуру и вкус песочного теста.
  • Яйца: Основа начинки, обеспечивающая структуру и насыщенность.
  • Сахар: Подслащивает лимонный слой и уравновешивает терпкость лимонного сока.
  • Лимонная цедра: Обеспечивает сильный, ароматный лимонный вкус, который усиливает терпкость и свежесть начинки. Обязательно снимайте цедру только с желтой части лимонной кожуры, а белую мякоть оставьте, поскольку она горчит.
  • Свежевыжатый лимонный сок: Добавляет начинке необходимый терпкий лимонный вкус.

Сочные лимонные батончики

Порции: 20 квадратиков или 40 треугольников

Ингредиенты

Для теста:

  • 1¾ стакана муки, высыпать в мерный стакан и перемешать.
  • ¼ стакана кукурузного крахмала.
  • 1 чайная ложка соли.
  • 1 стакан кондитерской сахарной пудры, плюс дополнительно для украшения готовых батончиков.
  • 2 пачки холодного несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками.

Для лимонной начинки:

  • 6 крупных яиц.
  • 3 стакана сахара.
  • 2 столовые ложки лимонной цедры (обязательно снимайте цедру с лимонов перед выжиманием сока).
  • ⅔ стакана свежевыжатого лимонного сока, из 5-6 лимонов.
  • ⅔ стакана муки.

Инструкции

Сделайте корочку

  1. Установите решетку в среднее положение и разогрейте духовку до 180°C.
  2. Застелите металлическую форму для выпекания сверхпрочной алюминиевой фольгой. Осторожно прижмите фольгу к углам и бокам противня, используя два куска, это нужно, чтобы фольга перекрывала все края, облегчив ее извлечение из противня. Сбрызните застеленную фольгой форму антипригарным спреем.
  3. Поместите муку, кукурузный крахмал, соль и кондитерский сахар в чашу кухонного комбайна с насадкой для взбивания, и перемешивайте несколько секунд. Добавьте сливочное масло и перемешивайте, пока смесь не станет похожей на грубую муку, 10-15 секунд.
  4. Высыпьте смесь в подготовленную форму и плотно прижмите пальцами, чтобы образовался равномерный слой, формируя тонкий бортик по бокам (это предотвращает вытекание начинки из-под корочки). Поставьте в холодильник на 30 минут или заморозьте на 15 минут.
  5. Выпекайте корж до легкого золотистого цвета, 15-20 минут.

Приготовление начинки

  1. В большой миске взбейте яйца, сахар, лимонный сок, лимонную цедру и муку. Убедитесь, что не осталось ни одного комочка муки.
  2. Когда корж будет готов, быстро перемешайте лимонную смесь, а затем вылейте ее сверху. Немедленно верните форму в духовку и выпекайте еще 30-35 минут, или до тех пор, пока начинка не застынет и не станет твердой. Дайте остыть на решетке до комнатной температуры; это займет несколько часов.
  3. Чтобы нарезать, поднимите выпеченный квадрат с противня на разделочную доску за край фольги. Осторожно снимите фольгу с краев корочки, при необходимости используя нож. Острым ножом нарежьте на квадраты или треугольники. С помощью мелкого сита присыпьте сахарной пудрой. Храните батончики в закрытом контейнере в холодильнике до 4 дней. Подавайте охлажденными или комнатной температуры.

Инструкция по хранению в морозильной камере: Батончики можно замораживать до 3 месяцев. После того, как они полностью остынут, заморозьте порцию целиком, плотно накрыв алюминиевой фольгой или полиэтиленовой пленкой для замораживания. Перед подачей достаньте из морозилки и дайте оттаять в течение ночи в холодильнике. Перед подачей на стол нарежьте батончики и посыпьте их сахарной пудрой.

Примечание: Обязательно используйте сверхпрочную алюминиевую фольгу; обычная алюминиевая фольга может прилипнуть. Также можно использовать пергаментную бумагу для выстилания формы.

ShareTweetPin
Previous Post

Горбаті кити створюють заворожуючу спіраль Фібоначчі з бульбашок, щоб ловити рибу (ФОТО)

Next Post

Фотографу удалось заснять удивительное поведение горбатых китов во время их охоты

Related Posts

signal-2025-01-08-061409_002
Вкусные рецепты

Вкусно и быстро: овсяные батончики с замороженной вишней в аэрофритюрнице

10/01/2025
c383c5d1-b57d-42b1-b28b-9908dae116d9
Вкусные рецепты

Куччидати — сицилийское печенье с инжиром

26/12/2024
6ee2fdeb-9b4f-484b-97e4-940bdfc63dce
Вкусные рецепты

В состав этого британского колониального супа в индийском стиле входят пастернак и кабачки

25/12/2024
Next Post
c4f08171-535c-4454-8712-61d6e6535a66

Фотографу удалось заснять удивительное поведение горбатых китов во время их охоты

047991ad-9860-4006-8c9c-4a265231d63d

Греція заарештувала члена банди, що заробляла на контрабанді паливних продуктів

047991ad-9860-4006-8c9c-4a265231d63d

В Греции арестован итальянец из банды, которая занималась контрабандой топливных продуктов

No Result
View All Result

Читайте Також

Канада может ввести пошлины в ответ на экономическое давление Трампа

Минобороны США: 134 китайские компании, работающие на территории США, сотрудничают с китайскими военными

Американська сталь і апельсиновий сік у списку відповідей на мита Канади (ВІДЕО)

Міноборони США: 134 китайські компанії, що працюють на території США, співпрацюють з китайськими військовиками (ВІДЕО)

Ученые говорят, что 2024 год самый жаркий с момента начала наблюдений

Свиньи подлежат выбраковке вблизи случаев заболевания ящуром в Германии

Останнi Новини

918ce3cd-e0cf-4632-b2b5-cad26aaa5abd
Новости

Пожары в Лос-Анджелесе: почти 780 заключенных направлены на помощь пожарной бригаде

by admin1
11 January 2025
0

 Чтобы не допустить распространения пламени на Лос-Анджелес, на помощь пожарным были направлены около 780 калифорнийских заключенных.

d32df224-8f51-46be-9e43-3e6914a2262b

Николас Мадуро принял присягу на президентский пост, несмотря на доказательства фальсификации выборов

11 January 2025
918ce3cd-e0cf-4632-b2b5-cad26aaa5abd

Пожежі в Лос-Анджелесі: майже 780 ув’язнених направлено на допомогу пожежній бригаді (ВІДЕО)

11 January 2025
d32df224-8f51-46be-9e43-3e6914a2262b

Ніколас Мадуро втретє обраний президентом, попри докази фальсифікації виборчого процесу (ВІДЕО)

11 January 2025
34

Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

10 January 2025
Epoch Times Україна

The Epoch Times — це міжнародне видання з власними репортерами в усьому світі. Новини та статті газети пишуться незалежними журналістами і не зазнають впливу будь-яких політичних чи економічних структур.

ПРО НАС »

  • Реклама
  • Про нас
  • Контакти
  • Експорт новин
  • Правила використання матеріалів

© Всі права захищені 2000 – 2025

No Result
View All Result
  • Home
  • Україна
  • Світ
  • Суспільство
  • Здоров’я
  • Наука
  • LIFE

© 2025 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.