• Україна
  • Економіка
  • Політика
  • Світ
  • Відеоновини
  • Ексклюзив
  • Здоров’я
    • All
    • Здорове харчування
    • Краса і здоров'я
    • Народна медицина
    • Новини медицини
    • Щаслива сім'я
    • Як стати щасливим
    142a1bfc-b00d-4a30-abbc-d9fca2a83e71

    Як правильно вирощувати та приймати Хвощ польовий

    1_meditation-i-a-700x420

    Медитація з Китаю, яку практикують понад 100 мільйонів людей

    rooibos-tea-1

    Уродженка Гонконгу розпочала бізнес з продажу ройбушу після боротьби з раком

    tea-5982485_1280

    Тепла вода натщесерце: від фізичного болю до ожиріння та проблем із сечовипусканням

    goji-berries

    Дізнайтеся секрети молодості шкіри за допомогою цих 3 давніх інгредієнтів

    asparagus-2169305_1280

    Коли найкраще їсти і чому це допоможе вам схуднути?

    2411_12

    Про користь додавання цукру в шампунь

    994a508d-0373-4c6d-96dc-19f60b9d15c2

    ВООЗ: у жовтні смертність від холери зросла на 54% порівняно з 2023 роком

    pexels-pixabay-327136-1920x1280-1

    Шість видів чаю: посібник з приготування для оптимального смаку

  • Наука
    • All
    • Наукові Дослідження та Теорії
    • Новини Космосу
    • Новини Техніки
    • Нові Технології та Відкриття
    • Стародавні Цивілізації
    9fdf32f8-40a7-4322-8037-2f0ff47469c1

    2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

    58a592a5-98ef-4647-8e3c-3b9200dc9372

    Вчені досі не можуть зрозуміти технологію терагерцових хвиль (ФОТО)

    dfb9e9a5-3b8b-4d52-9752-2f21ba542b19

    Оптимізм і прибуття інопланетян: опубліковано результати опитування на тему надій на 2025 рік

    434bbc29-5119-4351-9c08-1c123ee085fb

    Дослідники попередили про масштабне вимирання комах в Австралії

    a123d998-68aa-45e4-a06f-a79ebdca955b

    Шумерський список царів відкриває значення числа 60 і давнє розуміння Всесвіту

    070803ed-c98b-41a6-b25c-282a00b19fbe

    Іран заявляє, що здійснив успішний космічний запуск (ВІДЕО)

    0911_18

    Нові дані ДНК переписують давні історії мешканців стародавніх Помпей (ВІДЕО)

    695d3df2-36aa-4810-9df9-4809d64ff105

    Японія запускає оборонний космічний супутник на тлі напруженості в регіоні (ВІДЕО)

    ef10af12-c76b-46e6-8fa0-1603a3e988c9

    У Гонконзі вперше знайшли скам’янілості динозаврів

  • Life
    • All
    • Власний бізнес
    • Навчання за кордоном
    • Новини нерухомості
    • Освіта в Україні
    • Пошук роботи
    34

    Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

    123

    Що обрати для заощаджень: долар чи євро?

    maintenance-2422172_640

    Професійне створення та просування сайтів в Україні: шлях до успіху

    1

    Питання, які потрібно поставити ветеринару перед початком курсу антибіотиків для собаки

    21

    Огляд меню японського ресторану Eat Sushi в Кривому Розі

    yaki_vydy_zhinochykh_sumok_budut_dovho_zalyshatssia_aktualnymy

    Які види жіночих сумок будуть довго залишатсься актуальними

    braces-3597591_1280

    Переваги та особливості використання керамічних брекет-систем

    432_-_kopiya

    Чому важливо правильно утилізувати піаніно: Екологічні та практичні аспекти

    76

    «Професорська стоматологія Любченко» — експерт з гнатології та щелепно-лицевій хірургії

УКР
РУС
No Result
View All Result
  • Україна
  • Економіка
  • Політика
  • Світ
  • Відеоновини
  • Ексклюзив
  • Здоров’я
    • All
    • Здорове харчування
    • Краса і здоров'я
    • Народна медицина
    • Новини медицини
    • Щаслива сім'я
    • Як стати щасливим
    142a1bfc-b00d-4a30-abbc-d9fca2a83e71

    Як правильно вирощувати та приймати Хвощ польовий

    1_meditation-i-a-700x420

    Медитація з Китаю, яку практикують понад 100 мільйонів людей

    rooibos-tea-1

    Уродженка Гонконгу розпочала бізнес з продажу ройбушу після боротьби з раком

    tea-5982485_1280

    Тепла вода натщесерце: від фізичного болю до ожиріння та проблем із сечовипусканням

    goji-berries

    Дізнайтеся секрети молодості шкіри за допомогою цих 3 давніх інгредієнтів

    asparagus-2169305_1280

    Коли найкраще їсти і чому це допоможе вам схуднути?

    2411_12

    Про користь додавання цукру в шампунь

    994a508d-0373-4c6d-96dc-19f60b9d15c2

    ВООЗ: у жовтні смертність від холери зросла на 54% порівняно з 2023 роком

    pexels-pixabay-327136-1920x1280-1

    Шість видів чаю: посібник з приготування для оптимального смаку

  • Наука
    • All
    • Наукові Дослідження та Теорії
    • Новини Космосу
    • Новини Техніки
    • Нові Технології та Відкриття
    • Стародавні Цивілізації
    9fdf32f8-40a7-4322-8037-2f0ff47469c1

    2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

    58a592a5-98ef-4647-8e3c-3b9200dc9372

    Вчені досі не можуть зрозуміти технологію терагерцових хвиль (ФОТО)

    dfb9e9a5-3b8b-4d52-9752-2f21ba542b19

    Оптимізм і прибуття інопланетян: опубліковано результати опитування на тему надій на 2025 рік

    434bbc29-5119-4351-9c08-1c123ee085fb

    Дослідники попередили про масштабне вимирання комах в Австралії

    a123d998-68aa-45e4-a06f-a79ebdca955b

    Шумерський список царів відкриває значення числа 60 і давнє розуміння Всесвіту

    070803ed-c98b-41a6-b25c-282a00b19fbe

    Іран заявляє, що здійснив успішний космічний запуск (ВІДЕО)

    0911_18

    Нові дані ДНК переписують давні історії мешканців стародавніх Помпей (ВІДЕО)

    695d3df2-36aa-4810-9df9-4809d64ff105

    Японія запускає оборонний космічний супутник на тлі напруженості в регіоні (ВІДЕО)

    ef10af12-c76b-46e6-8fa0-1603a3e988c9

    У Гонконзі вперше знайшли скам’янілості динозаврів

  • Life
    • All
    • Власний бізнес
    • Навчання за кордоном
    • Новини нерухомості
    • Освіта в Україні
    • Пошук роботи
    34

    Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

    123

    Що обрати для заощаджень: долар чи євро?

    maintenance-2422172_640

    Професійне створення та просування сайтів в Україні: шлях до успіху

    1

    Питання, які потрібно поставити ветеринару перед початком курсу антибіотиків для собаки

    21

    Огляд меню японського ресторану Eat Sushi в Кривому Розі

    yaki_vydy_zhinochykh_sumok_budut_dovho_zalyshatssia_aktualnymy

    Які види жіночих сумок будуть довго залишатсься актуальними

    braces-3597591_1280

    Переваги та особливості використання керамічних брекет-систем

    432_-_kopiya

    Чому важливо правильно утилізувати піаніно: Екологічні та практичні аспекти

    76

    «Професорська стоматологія Любченко» — експерт з гнатології та щелепно-лицевій хірургії

No Result
View All Result
No Result
View All Result
Home Архив Гурмэ Гурмэ: Кухни мира

Вкусные тайские деликатесы в любое время

19/05/2011
in Гурмэ: Кухни мира
0

Главный город Таиланда, суетливый и беспокойный Бангкок, предлагает изобилие кулинарных соблазнов для любого путешественника. Это – город с более чем девятимиллионным населением и место, где вы можете что-нибудь поесть в любое время.

Аппетитные фрукты

#img_right#Для тех, кто впервые в Таиланде, рекомендуется отведать тропические фрукты на одном из многочисленных рынках города. Такой рынок на открытом воздухе обычно находится в начале переулка, где продается все, начиная от фруктов до живых цыплят. Цены на фрукты и овощи, купленные на открытых рынках, как правило ниже чем в универсамах.

Помимо рынков, такие фрукты, как гуава, ананас, папайя, арбуз и зеленый манго, продают также уличные продавцы. Зеленый манго достаточно вязкий, но приятный на вкус. У торговцев обычно также имеется два типа фруктовых соусов: солено-сладкий соус, смешанный с дробленым чили, и «нам-пла-ван» (буквальный перевод водный-сладкий-рыбный), который похож на карамельный соус, сделанным из пальмового сахара и рыбного соуса.

Большинство тайцев употребляет соус «нам-пла-ван» с зеленым манго, а солено-сладкий – с зеленым манго, гуавой, ананасом и арбузом. Если Вы любите сладкое, попробуйте «нам-пла-ван». Средняя цена 10 или 20 батов (0,37 $ или 0,74 $) за порцию у уличных торговцев – это небольшая цена за такую восхитительную и здоровую закуску.

Конечно, в Таиланде есть более экзотические тропические фрукты, типа мангостин, саподилла (один из моих любимых, который продается в сезон с сентября по декабрь), лонган, ной наа (сладкое кремовое яблоко), рамбутан, и розовое яблоко (мой муж обожает его после того, как попробовал один раз). Есть также печально известный дуриан, который, как говорят, "имеет вкус небес и запаха ада". Люди или любят эти фрукты или ненавидят их. Независимо оттого, что говорят другие, всегда лучше пробовать решить для себя самому.

Если вам нравится вкус дуриана и поедая его вам трудно остановить себя, запомните одно: местные жители говорят, что нельзя употреблять алкоголь, если вы съели большое количество дуриана. Фольклорное предание рассказывает о мужчине, который умер от этого, что "жар" в его теле от дуриана смешался с "жаром" от алкоголя. Также запрещено есть дуриан и фрукты лонган вместе в больших количествах. "Жар" от обоих фруктов не сочетается хорошо и может вызвать болезненное состояние. Однако дуриан может потребляться вместе с мангостином. Считается, что мангостин "холодный" и уравновешивает "жар" дуриана. Само собой это фольклор, но в каждой сказке есть доля правды, поэтому лучше поостеречься.

Обед у реки

#img_right#После ходьбы по жаркому и влажному городу, восхитительный способ прийти в себя – это расслабиться и насладиться едой возле реки Чао Пура.

Мое любимое прибежище – бар и ресторан «Милый пейзаж» невдалеке от моста Крунг Тхеп (Банкок). Хотя пейзаж напротив не так уж изумителен, это компенсирует освещённая свечами атмосфера и сладкая мелодия живой музыки. Обед вечером – наилучшее время, чтобы насладиться закатом и удивительно легким бризом.

"Милый пейзаж" предлагает три различных типа кухни: тайскую, японскую и европейскую. Я никогда не пробовал японские или европейские блюда, так как мой ум обычно сосредотачивается только на тайской пище.

Жареная во фритюрнице сушеная говядина (вяленая говядина в тайском стиле) и Чиангмай – свиная колбаса с различными типами трав, и горящим привкусом (т.е. острая) – являются хорошим выбором для начинающих.

Морепродукты, приготовленные на углях и поданные в соусе карри на банановом листе, печеные креветки с тонкой лапшой в горячем горшочке, целиком приготовленный на пару луциан в чили и лаймовом соусе, рыба лоцман и овощи чао-ом в приправленном перцем чили пряном супе и хорошо прожаренный хрустящий салат – прекрасные главные блюда, чтобы удовлетворить мою тягу к тайской еде.

Если вы собрались пойти в ресторан, не забудьте заказать столик, если вы хотите наслаждаться видом реки, так как количество столиков у воды ограничено. Ресторан расположен не вблизи с поездами и метро, поэтому лучший способ – это поймать такси.

Спустя время

Все еще голодны после полуночи? Вам повезло. На многих улицах Бангкока уличные торговцы продают еду чуть ли не до утра. Одна из популярных улиц, куда местные жители любят ходить – Сухумвит Сой 38. Продавцы приходят устанавливать прилавки около 7 часов вечера, и обычно работают до 3 часов ночи по будням и до 4 часов по выходным.

Улица Сухумвит Сой была известна только местным жителям, но молва дошла и до туристов, ищущих, где бы перекусить в такое время.

Типичная уличная пища здесь – это «као-ман-кай» (цыпленок с рисом), «йен-та-фо» (блюдо из розовой лапши) и «пад-тай». Цены выше, чем у продавцов на других улицах (все это стоит 50 батов, около 1,84 $), та же самая цена, как и в закрытых торговых центрах с кондиционерами.

Поэтому будьте спокойны. Если вы приедете в Бангкок, независимо от времени суток, вы точно не останетесь голодным, благодаря разнообразнейшему ассортименту предлагаемой аппетитной тайской еды.

Тереза Чен. Великая Эпоха

ShareTweetPin
Previous Post

Никола Тесла. Пророк электрического века

Next Post

Врачи предупреждают: «В Китае – холокост»

Related Posts

karbonara
Гурмэ: Кухни мира

Короткая история возникновения популярности пиццы

26/10/2017
5b7933062b29bfd3009295e225e364e6
Блюда из рыбы

Ризотто с морепродуктами — рецепты итальянской кухни

27/08/2013
c6704f7892955cc32ac0228f0ac1cd75
Вкусные рецепты

Тайская кухня — очень пикантная, яркая и разнообразная

19/08/2013
Next Post
f8040ac4c756d111afdfdae3980c7b04

Впечатления из Хайлигендамма

604d88a55bffe3a9853128471aca66ae

КПК теряет свой престиж из-за отказа Тайваня проводить эстафету с олимпийским огнем

80aba3ca5caad6ab9bd22c2a741c5b9e

Нелегкий путь в Китае профессора Йельского университета

No Result
View All Result

Читайте Також

Канада может ввести пошлины в ответ на экономическое давление Трампа

Минобороны США: 134 китайские компании, работающие на территории США, сотрудничают с китайскими военными

Американська сталь і апельсиновий сік у списку відповідей на мита Канади (ВІДЕО)

Міноборони США: 134 китайські компанії, що працюють на території США, співпрацюють з китайськими військовиками (ВІДЕО)

Ученые говорят, что 2024 год самый жаркий с момента начала наблюдений

Свиньи подлежат выбраковке вблизи случаев заболевания ящуром в Германии

Останнi Новини

918ce3cd-e0cf-4632-b2b5-cad26aaa5abd
Новости

Пожары в Лос-Анджелесе: почти 780 заключенных направлены на помощь пожарной бригаде

by admin1
11 January 2025
0

 Чтобы не допустить распространения пламени на Лос-Анджелес, на помощь пожарным были направлены около 780 калифорнийских заключенных.

d32df224-8f51-46be-9e43-3e6914a2262b

Николас Мадуро принял присягу на президентский пост, несмотря на доказательства фальсификации выборов

11 January 2025
918ce3cd-e0cf-4632-b2b5-cad26aaa5abd

Пожежі в Лос-Анджелесі: майже 780 ув’язнених направлено на допомогу пожежній бригаді (ВІДЕО)

11 January 2025
d32df224-8f51-46be-9e43-3e6914a2262b

Ніколас Мадуро втретє обраний президентом, попри докази фальсифікації виборчого процесу (ВІДЕО)

11 January 2025
34

Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

10 January 2025
Epoch Times Україна

The Epoch Times — це міжнародне видання з власними репортерами в усьому світі. Новини та статті газети пишуться незалежними журналістами і не зазнають впливу будь-яких політичних чи економічних структур.

ПРО НАС »

  • Реклама
  • Про нас
  • Контакти
  • Експорт новин
  • Правила використання матеріалів

© Всі права захищені 2000 – 2025

No Result
View All Result
  • Home
  • Україна
  • Світ
  • Суспільство
  • Здоров’я
  • Наука
  • LIFE

© 2025 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.