• Україна
  • Економіка
  • Політика
  • Світ
  • Відеоновини
  • Ексклюзив
  • Здоров’я
    • All
    • Здорове харчування
    • Краса і здоров'я
    • Народна медицина
    • Новини медицини
    • Щаслива сім'я
    • Як стати щасливим
    142a1bfc-b00d-4a30-abbc-d9fca2a83e71

    Як правильно вирощувати та приймати Хвощ польовий

    1_meditation-i-a-700x420

    Медитація з Китаю, яку практикують понад 100 мільйонів людей

    rooibos-tea-1

    Уродженка Гонконгу розпочала бізнес з продажу ройбушу після боротьби з раком

    tea-5982485_1280

    Тепла вода натщесерце: від фізичного болю до ожиріння та проблем із сечовипусканням

    goji-berries

    Дізнайтеся секрети молодості шкіри за допомогою цих 3 давніх інгредієнтів

    asparagus-2169305_1280

    Коли найкраще їсти і чому це допоможе вам схуднути?

    2411_12

    Про користь додавання цукру в шампунь

    994a508d-0373-4c6d-96dc-19f60b9d15c2

    ВООЗ: у жовтні смертність від холери зросла на 54% порівняно з 2023 роком

    pexels-pixabay-327136-1920x1280-1

    Шість видів чаю: посібник з приготування для оптимального смаку

  • Наука
    • All
    • Наукові Дослідження та Теорії
    • Новини Космосу
    • Новини Техніки
    • Нові Технології та Відкриття
    • Стародавні Цивілізації
    9fdf32f8-40a7-4322-8037-2f0ff47469c1

    2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

    58a592a5-98ef-4647-8e3c-3b9200dc9372

    Вчені досі не можуть зрозуміти технологію терагерцових хвиль (ФОТО)

    dfb9e9a5-3b8b-4d52-9752-2f21ba542b19

    Оптимізм і прибуття інопланетян: опубліковано результати опитування на тему надій на 2025 рік

    434bbc29-5119-4351-9c08-1c123ee085fb

    Дослідники попередили про масштабне вимирання комах в Австралії

    a123d998-68aa-45e4-a06f-a79ebdca955b

    Шумерський список царів відкриває значення числа 60 і давнє розуміння Всесвіту

    070803ed-c98b-41a6-b25c-282a00b19fbe

    Іран заявляє, що здійснив успішний космічний запуск (ВІДЕО)

    0911_18

    Нові дані ДНК переписують давні історії мешканців стародавніх Помпей (ВІДЕО)

    695d3df2-36aa-4810-9df9-4809d64ff105

    Японія запускає оборонний космічний супутник на тлі напруженості в регіоні (ВІДЕО)

    ef10af12-c76b-46e6-8fa0-1603a3e988c9

    У Гонконзі вперше знайшли скам’янілості динозаврів

  • Life
    • All
    • Власний бізнес
    • Навчання за кордоном
    • Новини нерухомості
    • Освіта в Україні
    • Пошук роботи
    34

    Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

    123

    Що обрати для заощаджень: долар чи євро?

    maintenance-2422172_640

    Професійне створення та просування сайтів в Україні: шлях до успіху

    1

    Питання, які потрібно поставити ветеринару перед початком курсу антибіотиків для собаки

    21

    Огляд меню японського ресторану Eat Sushi в Кривому Розі

    yaki_vydy_zhinochykh_sumok_budut_dovho_zalyshatssia_aktualnymy

    Які види жіночих сумок будуть довго залишатсься актуальними

    braces-3597591_1280

    Переваги та особливості використання керамічних брекет-систем

    432_-_kopiya

    Чому важливо правильно утилізувати піаніно: Екологічні та практичні аспекти

    76

    «Професорська стоматологія Любченко» — експерт з гнатології та щелепно-лицевій хірургії

УКР
РУС
No Result
View All Result
  • Україна
  • Економіка
  • Політика
  • Світ
  • Відеоновини
  • Ексклюзив
  • Здоров’я
    • All
    • Здорове харчування
    • Краса і здоров'я
    • Народна медицина
    • Новини медицини
    • Щаслива сім'я
    • Як стати щасливим
    142a1bfc-b00d-4a30-abbc-d9fca2a83e71

    Як правильно вирощувати та приймати Хвощ польовий

    1_meditation-i-a-700x420

    Медитація з Китаю, яку практикують понад 100 мільйонів людей

    rooibos-tea-1

    Уродженка Гонконгу розпочала бізнес з продажу ройбушу після боротьби з раком

    tea-5982485_1280

    Тепла вода натщесерце: від фізичного болю до ожиріння та проблем із сечовипусканням

    goji-berries

    Дізнайтеся секрети молодості шкіри за допомогою цих 3 давніх інгредієнтів

    asparagus-2169305_1280

    Коли найкраще їсти і чому це допоможе вам схуднути?

    2411_12

    Про користь додавання цукру в шампунь

    994a508d-0373-4c6d-96dc-19f60b9d15c2

    ВООЗ: у жовтні смертність від холери зросла на 54% порівняно з 2023 роком

    pexels-pixabay-327136-1920x1280-1

    Шість видів чаю: посібник з приготування для оптимального смаку

  • Наука
    • All
    • Наукові Дослідження та Теорії
    • Новини Космосу
    • Новини Техніки
    • Нові Технології та Відкриття
    • Стародавні Цивілізації
    9fdf32f8-40a7-4322-8037-2f0ff47469c1

    2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

    58a592a5-98ef-4647-8e3c-3b9200dc9372

    Вчені досі не можуть зрозуміти технологію терагерцових хвиль (ФОТО)

    dfb9e9a5-3b8b-4d52-9752-2f21ba542b19

    Оптимізм і прибуття інопланетян: опубліковано результати опитування на тему надій на 2025 рік

    434bbc29-5119-4351-9c08-1c123ee085fb

    Дослідники попередили про масштабне вимирання комах в Австралії

    a123d998-68aa-45e4-a06f-a79ebdca955b

    Шумерський список царів відкриває значення числа 60 і давнє розуміння Всесвіту

    070803ed-c98b-41a6-b25c-282a00b19fbe

    Іран заявляє, що здійснив успішний космічний запуск (ВІДЕО)

    0911_18

    Нові дані ДНК переписують давні історії мешканців стародавніх Помпей (ВІДЕО)

    695d3df2-36aa-4810-9df9-4809d64ff105

    Японія запускає оборонний космічний супутник на тлі напруженості в регіоні (ВІДЕО)

    ef10af12-c76b-46e6-8fa0-1603a3e988c9

    У Гонконзі вперше знайшли скам’янілості динозаврів

  • Life
    • All
    • Власний бізнес
    • Навчання за кордоном
    • Новини нерухомості
    • Освіта в Україні
    • Пошук роботи
    34

    Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

    123

    Що обрати для заощаджень: долар чи євро?

    maintenance-2422172_640

    Професійне створення та просування сайтів в Україні: шлях до успіху

    1

    Питання, які потрібно поставити ветеринару перед початком курсу антибіотиків для собаки

    21

    Огляд меню японського ресторану Eat Sushi в Кривому Розі

    yaki_vydy_zhinochykh_sumok_budut_dovho_zalyshatssia_aktualnymy

    Які види жіночих сумок будуть довго залишатсься актуальними

    braces-3597591_1280

    Переваги та особливості використання керамічних брекет-систем

    432_-_kopiya

    Чому важливо правильно утилізувати піаніно: Екологічні та практичні аспекти

    76

    «Професорська стоматологія Любченко» — експерт з гнатології та щелепно-лицевій хірургії

No Result
View All Result
No Result
View All Result
Home Вкусные рецепты

Витаминный суп: необычное сочетание ингредиентов для поддержания иммунитета

06/01/2017
in Вкусные рецепты, Здоровый образ жизни, Как правильно питаться, Новости общества, Полезные советы, Рецепты супов
0

Витаминный суп — полезная и вкусная еда для поддержания иммунной системы в период зимних холодов. В его состав входят особые сочетания ингредиентов и специй, которые питают тело и укрепляют здоровье. Сам суп готовится не более часа.

#img_center_nostream#В традициях некоторых культур сохранились особые рецепты приготовления витаминного супа, сочетания ингредиентов которого усиливают эффект этого полезного блюда. Эти составляющие хорошо знакомы и известны, но многие из нас никогда не думали о них как о чём-то целительном. Тем не менее, новые исследования подтверждают лечебные свойства овощей, трав и специй. А извлечь содержащиеся в них полезные соединения помогает горячая вода.

Витаминный суп обладает успокаивающим и противовоспалительным действием и поможет защитить организм от гриппа в сезон эпидемии.

Процесс приготовления супа похож на успокаивающую медитацию, в ходе которой мы погружаемся в ароматы, цвета и вкусы продуктов и открываем для себя их неожиданные сочетания.

Итак, давайте начнём.

Ингредиенты витаминного супа

  • 1 большая луковица;
  • 2 большие моркови;
  • 3 штуки черешкового сельдерея;
  • 2 ст.л. жира: натурального кокосового масла, сливочного масла, масла гхи, куриного жира или свиного сала;
  • 2 ч.л. молотой куркумы;
  • ½-1 ч.л. свежемолотого чёрного перца;
  • ¼-1/2 ч.л. молотого кайенского перца (по желанию);
  • 1 ч.л. сушёных или 2 ч.л. нарезанных свежих листьев душицы (орегано);
  • 1 ч.л. сушёного базилика;
  • 1/2 ч.л. сушёного или 1 ч.л. нарезанных свежих листьев тимьяна;
  • 2—4 ч.л. морской соли;
  • 2,5 см мелко натёртого свежего корня имбиря;
  • 2—4 больших зубчика свежего чеснока;
  • 2 куриные грудки, сырые или вареные (по желанию);
  • 230 г грибов, желательно смеси: шиитаке, вёшенок или шампиньонов;
  • 4 л домашнего куриного бульона или 4 л фильтрованной воды;
  • 1 большой пучок кудрявой петрушки.

Если у вас нет всех перечисленных выше ингредиентов, попробуйте импровизировать. Представьте компоненты цветами на палитре: каждый из них сливается с другими, и создаются новые комбинации. Неправильно приготовить этот суп невозможно, просто будьте внимательны и прислушайтесь к своей интуиции.

Готовим суп

1. Нарезаем лук. В концентрических кольцах лука древние египтяне видели отражение вечности.

2. Нарезаем несколько черешков сельдерея и 2 большие моркови. Кроме бета-каротина и витаминов С и К, каждый из этих овощей содержит флавоноиды, которые дополняют друг друга и помогают впитывать другие питательные вещества из бульона. Лук, морковь и сельдерей — это отличная основа сотен вкусных супов, соусов и тушений.

#img_center_nostream#

3. На небольшом огне в кастрюле топим жир. Насыщенные жиры улучшают баланс холестерина, и они более устойчивы к воздействию тепла в отличие от оливкового масла. Куриный жир — хороший источник важных жирных кислот омега-3, а кокосовое масло содержит ценную лауриновую кислоту — мощное противовирусное, антибактериальное и противогрибковое средство.

4. Добавляем в жир нарезанные овощи и обжариваем их, регулярно помешивая.

#img_center_nostream#

5. Добавляем специи. Через 5 мин, когда лук начнёт становиться прозрачным, добавляем 2 зубчика мелко нарезанного чеснока, сухие травы и специи. В жире все целебные соединения и ароматы активируются лучше всего.

Расскажем немного о специях, которые делают этот витаминный суп очень полезным.

Куркума является традиционным ингредиентом многих блюд, который добавляет тонкий аромат и красивый желтый цвет. Его активный ингредиент куркумин — мощный антиоксидант и адаптоген: он помогает организму справиться со стрессом, поддерживая здоровую иммунную реакцию. Также куркумин полезен для пищеварения и здоровья суставов, обладает противовирусным и противораковым действием. Для наибольшего эффекта куркуму смешивают с чёрным перцем и нагревают в масле.

Чёрный перец делает многие продукты более биодоступными для организма, а также является антиоксидантом. Кайенский перец обладает ещё большими противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Он согревает кровь и чистит заторы.

Душица (орегано) — популярное природное средство от простуды и гриппа. Лечит инфекции верхних дыхательных путей, повышает общий иммунитет. Свежая душица обладает ещё более мощными свойствами. Чтобы всегда иметь под рукой это удивительное растение, попробуйте вырастить его из семян в горшке — и вы сможете использовать свежую зелень душицы в течение всего года.

Тимьян уже давно используется как отхаркивающее для очистки лёгких, детоксикации печени, как противомикробное средство и иммунный стимулятор.

Базилик. В традиционных культурах Австралии, Индии и Таиланда он используется как тонизирующий чай для лечения простуды и гриппа.

#img_center_nostream#

Вернёмся к приготовлению супа. После пары минут обжаривания, все полезные вещества из специи перейдут в жир.

6. Добавляем процеженный бульон (или фильтрованную воду) и тёртый имбирь. Имбирь очищает лимфатическую систему и греет кровь, улучшает пищеварение.

7. Чистим и нарезаем грибы и куриное мясо. Мясо добавляем в бульон, чуть позже — грибы.

Шиитаке богаты витаминами группы В, D2, железом, селеном и цинком, стимулируют иммунитет, когда это необходимо, и в то же время сдерживают иммунную систему от чрезмерной активности.

#img_center_nostream#Обратите внимание, что всегда важно правильно приготовить грибы: этот процесс разрушает клеточные стенки, что делает их гораздо более легко усваиваемыми и высвобождает из клеток питательные вещества. Приготовление пищи также нейтрализует некоторые «непитательные» вещества, которые могут быть природной защитой гриба от поедания.

8. До 10 мин варим суп на медленном огне при очень слабом кипении. Все ингредиенты должны как следует смешаться. После того, как грибы потемнеют, выключаем огонь. Чтобы сохранить антивирусные свойства чеснока, добавляем его ещё немного. Пробуем суп и добавляем соль. Зелень петрушки добавляем в тарелку супа непосредственно перед едой.

Суп готов! Приятного аппетита!

По материалам: Еartheasy.

Читайте далее:

Вкуснейшая «Рыба по-кантонски» на пару, и история шеф-повара, который был вынужден объявить голодовку

ShareTweetPin
Previous Post

Электронные сигареты от магазина bezpepla.com.ua

Next Post

Побережье одного из островов Китая скрылось под тоннами мусора

Related Posts

5940b6b2-1810-48c2-917e-7d31314a85d9
Новости

Во Вьетнаме приговорили к трем годам известного адвоката

11/01/2025
73a1b488-971e-44f4-ae09-ce5133f21f09
Новости

Свиньи подлежат выбраковке вблизи случаев заболевания ящуром в Германии

11/01/2025
fe4b9dbe-f218-410b-8ff7-953aabb083c7
Новости

Взгляд на повседневную жизнь и работу основателя Фалуньгун

11/01/2025
Next Post
1

Побережье одного из островов Китая скрылось под тоннами мусора

1

Как самому сделать небольшую машину для уборки снега

1

Smart warmth — пристрій, що зменшить витрати на котельне опалення

No Result
View All Result

Читайте Також

Минобороны США: 134 китайские компании, работающие на территории США, сотрудничают с китайскими военными

Американська сталь і апельсиновий сік у списку відповідей на мита Канади (ВІДЕО)

Міноборони США: 134 китайські компанії, що працюють на території США, співпрацюють з китайськими військовиками (ВІДЕО)

Ученые говорят, что 2024 год самый жаркий с момента начала наблюдений

2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

У Німеччині забиватимуть свиней у місцях, де зафіксовані випадки ящуру

Останнi Новини

d32df224-8f51-46be-9e43-3e6914a2262b
Відеоновини

Ніколас Мадуро втретє обраний президентом, попри докази фальсифікації виборчого процесу (ВІДЕО)

by admin1
11 January 2025
0

Президент Венесуели Ніколас Мадуро інавгурований на третій шестирічний термін. Міжнародне співтовариство засудило його нещодавнє переобрання, оскільки адміністрація...

34

Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

10 January 2025
signal-2025-01-08-061409_002

Вкусно и быстро: овсяные батончики с замороженной вишней в аэрофритюрнице

10 January 2025
6b1a3701-6254-41e4-aee2-6247a4bf9a0b

Критик Орбана Петер Мадьяр заявил о «прагматичном» подходе к России

10 January 2025
6b1a3701-6254-41e4-aee2-6247a4bf9a0b

Лідер угорської опозиції заявив про «прагматичний» підхід до Росії

10 January 2025
Epoch Times Україна

The Epoch Times — це міжнародне видання з власними репортерами в усьому світі. Новини та статті газети пишуться незалежними журналістами і не зазнають впливу будь-яких політичних чи економічних структур.

ПРО НАС »

  • Реклама
  • Про нас
  • Контакти
  • Експорт новин
  • Правила використання матеріалів

© Всі права захищені 2000 – 2025

No Result
View All Result
  • Home
  • Україна
  • Світ
  • Суспільство
  • Здоров’я
  • Наука
  • LIFE

© 2025 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.