Вітамін B1, або тіамін, є важливим мікроелементом, необхідним для нормального функціонування нервової системи та метаболізму. Оскільки він відноситься до водорозчинних вітамінів, організм не може накопичувати його в великих кількостях, тому постійне надходження тіаміну з їжею є необхідним для здоров’я. Аналітики видання “Щотижневик Аптека” детально висвітлили це питання вітаміну B1, або тіаміну.
Як тіамін підтримує нервову систему
Тіамін відіграє важливу роль у функціонуванні нервової системи завдяки своєму впливу на синтез нейромедіаторів — хімічних сполук, що передають сигнали між нервовими клітинами. Його дефіцит може призвести до:
- Порушення пам’яті та концентрації
- Зниження когнітивних здібностей
- Появи симптомів стресу, дратівливості та тривожності
Вітамін B1 також важливий для профілактики таких серйозних захворювань, як синдром Верніке-Корсакова та периферична нейропатія.
Вплив тіаміну на обмін речовин
Тіамін бере участь у перетворенні вуглеводів, жирів і білків в енергію, необхідну для життєдіяльності організму. Недостатність вітаміну B1 може призвести до:
- Сповільнення обміну речовин
- Погіршення загального тонусу
- Втоми та слабкості
Крім того, тіамін підтримує нормальний кислотно-лужний баланс, що позитивно впливає на процеси обміну речовин і рівень енергії протягом дня.
Продукти, що містять вітамін B1
Основними джерелами тіаміну є:
- Цільнозернові продукти (вівсянка, пшениця, коричневий рис)
- Бобові (квасоля, горох, сочевиця)
- М’ясо, зокрема свинина та печінка
- Горіхи та насіння (соняшникове насіння)
- Риба (форель, тунець)
Регулярне споживання цих продуктів допомагає підтримувати оптимальний рівень тіаміну в організмі, особливо під час фізичних навантажень або вагітності, коли потреба в цьому вітаміні може зростати.
Симптоми дефіциту тіаміну
Недостаток вітаміну B1 може проявлятися наступними симптомами:
- Втома та слабкість
- Зниження апетиту та проблеми з травленням
- Порушення координації та м’язова слабкість
- Дратівливість, депресивні стани
У важких випадках дефіцит може викликати захворювання бері-бері, що впливає на серце, нервову систему та м’язи.
Норма споживання вітаміну B1
Щоденна потреба в тіаміні залежить від віку, статі та рівня фізичної активності. Зазвичай:
- Для дорослих чоловіків — 1,2 мг на день
- Для дорослих жінок — 1,1 мг на день
- Для вагітних та годуючих жінок — до 1,4 мг на день
Підсумки
Тіамін є незамінним для підтримки енергетичного балансу організму та нормальної роботи нервової системи. Регулярне споживання цього вітаміну допомагає:
- Покращити когнітивні функції
- Підтримувати енергію та життєвий тонус
- Знижувати рівень стресу та дратівливості
Якщо ви відчуваєте постійну втому або зниження концентрації, варто звернути увагу на ваш раціон і рівень вітаміну B1.
*Коментар: редакція не несе відповідальності за зміст і думки, викладені в статтях зі знаком Ⓟ.
