Blog

  • Майстер феншуй із Тайваню бесідував з киянами про чай

    Майстер феншуй із Тайваню бесідував з киянами про чай

    #img_left_nostream#У київському чайному клубі відбулася бесіда про чай з Шен Таном Су, майстром феншуй і любителем китайського чаю, який приїхав із Тайваню. На минулих вихідних він розповів киянам про чай, його класифікацію та позитивний вплив на організм людини.

    Зелений чай, вважає Шен Тан Су, подібний до юнака, тому що він бадьорить і передає стан юнацької цікавості та відкритості. Чай Улун («чорний дракон») нагадує зрілу жінку. Цей вид чаю витримує багато заварок і розкриває свої смакові якості не з першої заварки. Улун — це добрий, високогірний, обсмажений чай.

    Су також розповів про чай Пуер, який піддається тривалій ферментації (окисленню), і порівняв його із зрілим чоловіком.

    «Зрілого чоловіка вже нічим не здивуєш, він уже повністю сформувався, і чим довше він живе, тим яснішим стає його світогляд», — зазначив любитель чаю. Так і Пуер, чим довше ферментується, тим стає краще і при заварюванні витримує велику кількість заварок.

    Тайванський майстер розповів також і про різницю між чаєм і кавою і відповідно їх енергії інь і ян. Кава, оскільки це плід, належать до ян, пояснив Су, тоді як чайний лист — до інь. Коли люди збираються за чашкою кави вони розмовляють про зовнішнє, про бізнес і про всілякі справи — це ян.

    З іншого боку, збираючись разом пити хороший чай, люди звертають увагу на чай, смак чаю, церемонію чаювання, дивляться всередину – це характеризується інь.

    Шен Тан Су розповів про важливість цілісності чайного листа та збору чаю з любов’ю. Смак чаю, який був зібраний з любов’ю і виготовлений за традиційною, стародавньою технологією, значно багатший, ніж смак чаю, виготовленого за сучасними фабричним технологіями, вважає він.

  • Світ у фото 6 грудня

    Світ у фото 6 грудня

    Світ у фото 6 грудня: річниця вбивства підлітка в Греції, трупи закатованих тварин і президентські вибори в Румунії…
     
    #img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream# 
     
     

  • Тимощук забив дебютний гол за ‘Баварію’. Фотоогляд

    Тимощук забив дебютний гол за ‘Баварію’. Фотоогляд

    Півзахисник "Баварії" Анатолій Тимощук в заключному матчі групового етапу Ліги чемпіонів проти туринського "Ювентуса" забив свій перший гол за мюнхенський клуб.

    Українець з’явився на полі лише на 79 хвилині, замінивши Івіцу Оліча. І як виявилося, Луї ван Галь із заміною не прогадав. Тимощук поставив переможну крапку у доданий час, остаточно добивши "Стару сеньору" у неї ж вдома.

    "Ювентус" – "Баварія" 1:4

    Голи: Трезеге 19 – Бутт 30 (пен.), Оліч 52, Гомес 83, Тимощук 90 +2

    "Ювентус": Буффон, Касерес, Мело (Джовинко 81), Каннаваро, Гроссо, Маркізіо, Дель Пьеро (Поульсен 46), Каморанезі, Трезеге, Дієго (Амаурі 65), Легроттальє

    "Баварія": Бутт, ван Бюйтен, Демікеліс, Оліч (Тимощук 79), ван Боммель, Лам, Праньїч (Роббен 73), Мюллер, Бадштубер, Швайнштайгер, Гомес

    За матеріалами: champion


    #img_center_nostream# #img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream#

  • Пісочне тісто: рецепт домашнього печива з шоколадом

    Пісочне тісто: рецепт домашнього печива з шоколадом

    #img_left_nostream#Вироби з пісочного тіста ніжні та розсипчасті. Печиво, в основному покупне, ми їмо кожен день, але печиво, зроблене в домашніх умовах має вийти ще більш смачним, оскільки готується з любов’ю до своїх рідних та близьких. Для цього, однак, слід врахувати деякі нюанси та секрети, про які буде розказано нижче.



    Характерні риси пісочного тіста

        До пісочного тіста не входить рідина;

      Основними компонентами пісочного тіста є борошно, масло та цукор.

        Температура випікання: 230—250°С;

       З пісочного тіста роблять печиво, тістечка і торти.

    Технологія пісочного печива з шоколадом

    Інгредієнти:

    Борошно — 21 ст.л.

    Цукор — 7 ст.л.

    Масло вершкове — 8 ст.л.

    Молоко згущене — 2 ст.л.

    Яйця — 2 шт 

    Ванільна пудра — 3 г

    Сода — 3 г

    Мед —10 г

    Горіхи — 85 г

    Вихід печива — 1000 г.

    Вершкове масло збивають в однорідну масу, додають згущене молоко, мед, цукор, ванільну пудру і яйця, розчинену соду. Все перемішують, додають борошно і замішують пісочне тісто. Температура пісочного тіста під час замішування має бути 17—18° С.

    Розкачують пісочне тісто у пласт товщиною 8—9 мм і обсипають горіхами. Формують печиво з виїмкою всередині для начинки і випікають 8—10 хв за температури 230—240°С.  Коли випікання буде закінчено, печиво бажано залишити до повного остигання в духовці, оскільки гарячі вироби легко кришаться.

    Готове печиво заливають шоколадною начинкою.

    Для цього беруть:

    6 ст. л. цукру

    2 ст. л. какао

    3 ст. л. сметани

    50 г вершкового масла

    Всі ці компоненти, помішуючи, нагрівають на вогні до розчинення цукру. Теплу начинку викладають в центр пісочного печива кондитерським мішком.

    Деякі секрети приготування пісочного тіста

        Пісочне тісто потрібно готувати дуже швидко, щоб жир, який входить до його складу не розтопився, інакше вироби з нього (тіста) вийдуть жорсткими. Сам процес без охолодження не повинен займати більше 10 хвилин. Треба також обмежити контакт тіста з руками. Тому борошно просіюють (щоб збагатити киснем), висипають на робочу поверхню і роблять в центрі заглиблення, і вливають в нього яйце, зверху викладають шматки масла, сіль і цукор (сіль не зашкодить навіть у солодких виробах) і рубають все ножем до утворення крихти, а вже потім швидко домішують руками.

        Жир для приготування пісочного тіста має бути охолодженим, але не крижаним. Рекомендують брати в рівних частинах свинячий жир та вершкове масло.

        Перед випічкою тісто можна ще раз охолодити. Викладаються вироби з пісочного тіста на сухий чистий кондитерський лист без змащення, оскільки через високий вміст жирів до листу такі вироби не пристають. Перед випіканням пісочне тісто можна змазати яєчним білком, молоком або водою для гарного кольору готового виробу.

        Викладаючи тісто у форму, потрібно щільно притискати його, щоб не утворилося повітряних кишень, також його можна наколювати виделкою, щоб воно не деформувалося при випіканні.

    Дефекти виробів із пісочного тіста

    1. Тісто непластичне, при розкочуванні кришиться, а під час випікання з нього витікає жир, готові вироби грубі, кришаться.

    Причина: порушено температурний режим замішування тіста. Воно є теплим (понад 18°С).

    2. Тісто є затягненим, під час розкочування стискається. Готові вироби з пісочного тіста мають малий об’єм, жорсткі, склоподібні.

    Причина: багато борошна; довго місили тісто; замість яєць додано лише білки або багато цукру і мало жирів.

    3. Пласти пісочного тіста підгорілі, дуже розсипчасті.

    Причина: нерівномірно розкачані пласти, деко своєчасно не повернуте у печі. У тісто додано лише жовтки і багато жиру.

    Все!

    Успіхів у приготуванні!

  • Світ у фото 3 грудня

    Світ у фото 3 грудня

    Світ у фото 3 грудня: перше в світі "космічне" пиво, Міжнародний день інвалідів та Сільвіо Берлусконі з льоду…

    #img_gallery#

  • Результати жеребкування ЧС-2010

    Результати жеребкування ЧС-2010

    У ПАР визначили склади груп, які гратимуть у фінальному етапі Чемпіонату світу з футболу 2010 року.

    #img_left#У Кейптауні відбулося жеребкування фінального раунду Чемпіонату світу 2010 року, який пройде в ПАР.

    32 учасники фінальної частини змагання були розподілені на вісім груп згідно з раніше затвердженим кошиках для жеребкування.

    Група A: ПАР (на правах господарів чемпіонату), Мексика, Уругвай, Франція.

    Група B: Аргентина, Південна Корея, Нігерія, Греція.

    Група C: Англія, США, Алжир, Словенія.

    Група D: Німеччина, Австралія, Гана, Сербія.

    Група Е: Нідерланди, Японія, Камерун, Данія.

    Група F: Італія, Нова Зеландія, Парагвай, Словаччина.

    Група G: Бразилія, Північна Корея, Кот д’Івуар, Португалія.

    Група H: Іспанія, Гондурас, Чилі, Швейцарія.

    Нагадаємо, що в день жеребкування невідомий журналіст погрожував влаштувати вибух у будівлі, де проводилося жеребкування. Поліція обшукала будівлю, і вибухового пристрою не виявила.

    Журналіст зателефонував і повідомив, що у нього в сумці знаходиться вибуховий пристрій, поліції вдалося встановити особу, яка телефонувала. Цю людину затримали.

    За матеріалами: football.ua

  • Помер російський кіноактор В’ячеслав Тихонов. ФОТО

    Помер російський кіноактор В’ячеслав Тихонов. ФОТО

    #img_left_nostream#У Москві на 82-му році життя помер російський актор, народний артист СРСР В’ячеслав Тихонов, повідомляє телеканал Вести.

    Російський кіноактор В’ячеслав Тихонов був госпіталізован в ріанімацію з інфарктом міокарду 28 листопада, – це другий приступ після 2002 року.

    Лікарі оцінювали стан здоров’я В’ячеслава Тихонова як стабільно важкий і до останнього часу намагалися стабілізувати життєво важливі функції організму. Сьогодні до обіду Тихонову стало значно гірше, його помістили в реанімацію, а о 15:35 великого актора не стало.

    Нагадаємо, в лютому минулого року, напередодні 80-річного ювілею В’ячеслава Тихонова госпіталізували в Центральну клінічну лікарню з сильними болями в області живота. Свій день народження 8 лютого В’ячеслав Васильович провів у лікарняній палаті, а в березні йому зробили "нескладну" операцію.

    Раніше, у травні 2007 року В’ячеслав Тихонов був госпіталізован в одну із столичних лікарень з травмою після невдалого падіння у себе на дачі. Він оступився в домі і невдало впав, при цьому сильно вдарився. Незважаючи на те, що болі були дуже сильні, постраждалий актор лише вранці подзвонив своїй дружині Тамарі Іванівні. Вона відразу ж викликала чоловікові "швидку допомогу".

    Медики наполягли на терміновій госпіталізації, підозрюючи у знаменитого пацієнта перелом шийки стегна. Результати обстеження показали, що перелому немає. Але в актора був дуже сильний удар тазостегнового суглоба.

    У зв’язку зі смертю В’ячеслава Тихонова Перші особи РФ та керівництво Держдуми РФ висловили свої співчуття.

     
    Так, спікер Борис Гризлов сказав: "Ми втратили дуже яскравого і талановитого актора, представника великої акторської школи. Його ролі знайомі кожному з нас, вони залишаються зразком професіоналізму, зразком справжньої майстерності".

    Де і коли буде похований Тихонов, стане відомо у понеділок.

    Справка: В’ячеслав Тихонов народився 8 лютого 1928 у Павлівському Посаді (Московська область). З дитинства таємно від батьків, які були простими трудівниками, мріяв про кар’єру кіноактора.

    У 1950 році з відзнакою закінчив ВДІК і почав працювати в театрі-студії кіноактора.


    В’ячеслав Тихонов сиграв у десятках кінофільмів, працював з такими майстерами кінематографа, як Сергій Герасімов и Сергій Бондарчук, Станіслав Ростоцький та Михайло Швейцер.

    Найвідоміші фільми: Війна і мир, Сімнадцять миттєвостей весни, Доживемо до понеділка, Білий Бім чорне вухо, Вони боролися за батьківщину, ТАСС уповноважений заявити, Справа була в Пенькові (перша стрічка, що принесла Тихонову широку популярність і славу) та інші.

    #img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream#

    Актор був нагороджений званнями Герой Соцпраці, Народний артист СРСР, лауреат Ленінської та Державних премій СРСР і РРФСР. Кавалер ордена «Знак пошани», ордена «Жовтневої революції», ордена Леніна, медалі «Серп і молот», ордени «За заслуги перед Вітчизною» III ступеня, орденом Пошани.

  • Земля тріскається під ногами в селі на півдні Китаю. Фото

    Земля тріскається під ногами в селі на півдні Китаю. Фото

    #img_left_nostream#Китай. В одному з шахтарських селищ на півдні Китаю почали з’являтися глибокі тріщини на дорогах і в полях, від яких тріскаються і будівлі. Люди покинули будинки подумавши, що це передвістя землетрусу.

    Як повідомляє видання «Сяосян Монінг», це сталося удень 28 листопада в селі Гокуан провінції Хунань. На той час тріснули більше 30 селянських будинків, понад сотні людей тепер не мають де жити.

    Люди стояли здалеку і спостерігали за подіями, боячись підійти ближче. Можна було бачити, що через провали і тріщини в землі, будинки сильно перекосилися, деякі дрібні будівлі обвалилися, пише видання.

    Подібне явище спостерігається і на орній землі площею понад 20 гектарів, деякі тріщини там шириною 1,5 м.

    Місцевий житель Чжао Чінмін розповідає, що в цей час він був на горищі і раптом будинок почав хитався. Переляканий Чжао вмить вискочив на вулицю і почав голосно кричати: «Землетрус!»

    У цьому селі, як і в усьому повіті Хеншань знаходяться багаті родовища гіпсу. У районі багато шахт, що за офіційною версією і стали причиною цього геологічного лиха.

     
    #img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream# 
  • Увага, жінки – холодне загострення

    Увага, жінки – холодне загострення

    «Одягни це, а то застудиш собі все!» – настійно вимагала мама, викладаючи переді мною ненависне шерстяне тріко. Під «все» малося на увазі те, що не прийнято було називати вголос. «Цистит або запалення сечового міхура, ось що чекає таких легковажних дівчат, які ніяк не порозумнішають», – додавала вона.

    #img_left#Чи можна «підхопити» цистит через переохолодження, які його симптоми і як слід лікувати цю хворобу? Розібратися в цій проблемі спокійно і з наукової точки зору нам допоможе Ганна Сорокіна, кандидат медичних наук, лікар акушер-гінеколог ФГУ НМХЦ ім. М.І.Пирогова.

    Відомо, що жінки страждають циститами частіше за чоловіків – це пов’язано з анатомічними особливостями жіночої сечостатевої системи (короткий і широкий сечовипускальний канал, близькість піхви). Практично не існує жінок, в яких протягом життя не виник би цистит.

    Викликають цистит бактерії – частіше умовно-патогенні, тобто ті, що присутні в організмі завжди, але в невеликих кількостях (кишкова паличка, стафілокок, стрептокок, уреаплазма, гарднерела тощо). Знаходяться вони в піхві та в кишечнику. За певних умов (переохолодження, застудні захворювання, перевтома, зміна клімату, прийом антибіотиків) і ослаблення імунітету умовно-патогенна флора посилено розмножується, потрапляє в сечові шляхи і призводить до циститу.

    Не забувайте про імунітет

    Лікування циститів, пов’язаних з ослабленням імунітету як місцевого, так і загального, повинно бути спрямовано на його зміцнення. Антибіотики в такому випадку абсолютно неефективні. Але не слід зловживати також імуномодуляторами, оскільки власні захисні сили від цього страждають.

    Імунна система організму на 80% залежить від стану кишкової мікрофлори, яка дуже чутлива до різних зовнішніх чинників (прийом антибіотиків тощо). Таким чином, для зміцнення імунітету організму і профілактики багатьох захворювань, у тому числі й циститів, потрібне відновлення кишкової мікрофлори (превалювання біфідо- і лактобактерій над умовно-патогенною флорою).

    Слід звертати увагу на термін придатності препаратів, що містять корисні бактерії, – він не повинен перевищувати 20 днів! Звичайно, не варто забувати і про продукти харчування, що містять молочнокислі бактерії і вживати їх лише після їжі, щоб кисле середовище шлунку не руйнувало корисні бактерії.

    Інші причини циститу

    Цистит також можуть викликати й інфекції, що передаються статевим шляхом (хламідії, мікоплазми, тріхомонади, гонококи). Виявити їх можна за допомогою аналізу ПЛР (полімеразно-ланцюгова реакція) і саме в цьому випадку лікувати цистит потрібно антибіотиками!

    Основні симптоми циститу – часте сечовипускання, що супроводжується болем над лоном, різзю, печінням, інколи з кров`ю.

    У жінок після 45 років поряд зі зниженням функції яєчників і недоліком жіночих статевих гормонів (естрогенів) в тій або іншій мірі виникають атрофічні процеси як у піхві, так і в сечових шляхах. На фоні атрофії цистити виникають і загострюються набагато частіше, тому призначенням лише антибактеріальних засобів не обійтися. В цьому випадку для лікування і профілактики циститу необхідне вживання місцевих препаратів, що містять натуральний жіночий статевий гормон у вигляді свічок або крему.

    Хронічний цистит – захворювання, викликане дистрофічними змінами в стінці сечового міхура і пониженим імунітетом. З метою профілактики, особливо за наявності чинників ризику, згаданих вище, а також в осінньо-зимовий період, таким пацієнтам можна рекомендувати використання журавлинних і брусничних морсів власного приготування, а також різні фітоуросептики (рослинні препарати). Вони здійснюють бактерицидну дію на сечові шляхи і перешкоджають циститу. І, безумовно, всім жінкам важливо не допускати переохолоджень!

    Вікторія Стеценко. Велика Епоха, Україна
  • Поліція спровокувала, а потім придушила масове невдоволення селян на півдні Китаю. Фото

    Поліція спровокувала, а потім придушила масове невдоволення селян на півдні Китаю. Фото

    #img_left_nostream#Китай. Зловживання владою з боку дорожньої поліції в одному з селищ на півдні Китаю спричинило спалах народного обурення. Селяни почали кидати в поліцейських каміння, а ті в свою чергу бити їх палицями та кийками. Близько 30 селян отримали поранення, один знаходиться в реанімації. Понад 30 чоловік заарештовано.

    Інцидент стався в другій половині дня 1 грудня в селищі Шита Гуансі-Чжуанського автономного району.

    Як розповіли очевидці кореспондентові The Epoch Times, кілька десятків поліцейських заходили в кожен дім і перевіряли наявність номерних знаків і документів на мотоцикли. В одному з будинків господар попросив перевіряючого показати йому поліцейське посвідчення. Поліцейські мабуть вважали це верх образи, оскільки вони витягли господаря будинку на вулицю і почали бити. Потім також учинили з ще двома селянами.

    Більше 10 поліцейських жорстоко били кийками трьох селян. Це відбувалося біля невеликого кафе. Господар закладу вийшов на вулицю і зажадав, щоб поліцейські не били людей у цьому місці, тому що це заважає його бізнесу. У результаті правоохоронці накинулись і на нього. Після декількох сильних ударів палицями по голові, бізнесмен втратив свідомість. На даний час йому вже зробили операцію, але він як і раніше знаходиться в реанімації.

    Люди не змогли більше спокійно дивитися на все це і почали кидати в поліцейських каміння. Через деякий час на допомогу своїм колегам прибули близько 100 бійців спецзагону поліції по придушення народних протестів, в повній екіпіровці і з довгими дерев’яними палицями.

    Весь інцидент тривав понад три години. У результаті, щонайменше, 26 селян отримали поранення, понад 30 були арештовані. В даний час десять чоловік все ще знаходяться в поліцейській ділянці.

    Один з постраждалих на прізвище Ван розповів, що після того, як його побили, поліція забрала його до відділку. Там його протягом 12 годин примушували зізнатися, що він напав на поліцейських і кидав у них каміння. Йому говорили, що як тільки він зізнається в цьому, його відразу ж відпустять додому. Ван твердо відмовлявся зізнатися в тому, чого не робив. Від побиття він майже оглух на обидва вуха. Ван так і не підписав потрібні поліцію «зізнання». Його відпустили, але пригрозили, щоб він нікому не розповідав про побиття.

    Наш кореспондент зателефонував в офіс дорожньої поліції. Там йому сказали, що того дня їх співробітники проводили планову перевірку документів на мотоцикли. «Ми робили все відповідно до установленого порядку», – запевнив поліцейський. Однак після того, як йому було поставлено питання про побиття селян, він відразу повісив трубку і більше до телефону ніхто не підходив.

     
    #img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream# #img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream#