antonprima.pro

Blog

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Использование радиоволнового скальпеля в современной медицине

    Радиоволновой скальпель − медицинский инструмент будущего

    Кажется, что классический медицинский скальпель уже невозможно чем-то заменить, и использовать такой инструмент врачи будут и через сотни лет. Однако сейчас при проведении различных операций медики всё чаще пользуются скальпелем радиоволновым. Ткани при этом разрезаются за счет высокочастотных волн, которые действуют намного аккуратнее, чем лезвие обыкновенного металлического инструмента. По сравнению с последним радиоволновой скальпель имеет массу преимуществ и значительно улучшает качество проведения операции.

    Радиоволновой скальпель

    Достоинства инструмента

    Если во время операции разрез делается радиоволновым скальпелем, то кровотечение будет не таким обильным, как при использовании обыкновенного инструмента. Это объясняется тем, что высокочастотная энергия как бы прижигает вскрытые мелкие сосуды, что минимизирует потери крови. Перенести реабилитационный период после такой операции человеку будет намного легче.

    Радиоволновой скальпель

    Столь совершенный инструмент успешно применяется при таких деликатных операциях, как обрезание. При этом пациент практически не будет ощущать боли, потому что высокочастотная энергия, которая концентрируется на кончике «активного» или «хирургического» электрода, позволит делать очень аккуратные разрезы, которые быстро заживут после операции. В частности, обрезание в г.Одессе с использованием современного радиоволнового скальпеля проводит высококлассный хирург медицинского центра “DocUrolog”. Обратившись сюда, вы на себе сможете ощутить все преимущества ультрасовременных медицинских инструментов и методов, благодаря которым уже множество пациентов смогли избавиться от опасных недугов и зажить новой жизнью.

    У хирурга всегда есть возможность очень точно контролировать движения луча во время операции, так что даже очень небольшой разрез будет сделан именно так, как нужно. Поэтому шрамы, которые останутся после такого вмешательства, будут практически незаметными.

    после операции

    При условии использования радиоволнового скальпеля минимизируется риск возникновения осложнений после операции и вероятность занесения инфекции, а пациент сможет восстановиться и вернуться к нормальной жизни гораздо быстрее. Появление этого инструмента значительно облегчило и работу самих хирургов, дав им возможность использовать те методы, которые ранее были недоступны. Так что можно с полной уверенностью утверждать, что в недалёком будущем все хирурги окончательно забудут о традиционных и изживающих себя металлических скальпелях и полностью перейдут на радиоволновые инструменты.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ

  • 3 идеи компактных ванн

    Побалуйте себя и наслаждайтесь отдыхом в ванной комнате, даже если она не оснащена ванной, воспользовавшись любой из этих практичных, компактных и уютных альтернатив.

    Проверьте варианты ниже, чтобы найти решение для купания. Компания «Столица-М групп» поможет в дизайне и ремонте недорогой и доступной ванной комнаты.

    В жизни есть только несколько вещей, которые могут помочь вам погрузиться в ванну после долгого и напряженного дня. Для людей с напряженным графиком провести некоторое время в пенящей воде равносильно баловству. Это также полезно, особенно если у вас есть дети.

    С другой стороны, иметь ванну невозможно, если у вас ограниченное пространство и бюджет. Радость от купания также может истощаться с возрастом.

    Содержание

    1. Маленькая ванна
    2. Утопленная ванна
    3. Душ

    1. Маленькая ванна

    Вы должны быть в состоянии убирать, и многие люди чувствуют, что ванна – лучший способ сделать это. Когда вы живете в небольшом доме, может быть трудно найти место для ванны нормального размера. Если вы изо всех сил пытаетесь найти лучшее решение для вашей ванной комнаты, то вы можете рассмотреть вопрос о маленькой ванной. Вы просто можете быть удивлены тем, насколько практичной она может быть.

    Они могут быть очень маленькими и подходить для большинства комнат. В некоторых случаях такие ванны достаточно велики, чтобы в них мог втиснуться один человек. Это значит, что внутри нее может быть немного тесно. Вы не сможете получить комфорт, который вы обычно получаете в традиционной ванне, но многие люди увидят это лучше, чем ничего.

    Конечно, есть некоторые практические проблемы, которые могут помешать людям идти по этому пути. Они будут практичны только для людей, которые могут в них поместиться достаточно комфортно. Если вы высокий человек или выше среднего, то это, вероятно, будет очень неудобно. Это либо будет жизнеспособным решением ваших проблем, либо будет совершенно неприемлемым.

    Плюсы:

    Небольшая ванна сможет уместиться в большинстве комнат. Вам не придется беспокоиться о том, что он занимает слишком много места и вы сможете искупаться. Это позволяет людям установить ее в своих домах. Это то, что стоит вашего рассмотрения, даже если это метод, который может не работать хорошо для всех.

    Минусы:

    Не всем будет удобно пользоваться ею. Это решение не будет работать для всех просто из-за того, что все не одинакового размера. Люди, которые короче и имеют маленькие рамки, могут чувствовать себя в них довольными. Другой человек может оказаться в настолько неудобном положении, что купание будет очень раздражающим.

    2. Утопленная ванна

    Утопленная ванна – еще один вариант, о котором вы можете подумать. Она погружена в сам пол. Вы встраиваете ее в пол, чтобы вам не приходилось слишком беспокоиться о пространстве. Это решение может быть довольно хорошим, и с помощью этого метода можно создавать действительно интересные варианты.

    Смотрятся великолепно, если вы все правильно установите. Вам не придется беспокоиться о касаниях о стены. Этот метод будет включать в себя некоторые улучшения, поэтому он не будет самым простым. Тем не менее, это может выглядеть прекрасно.

    Впрочем, погружение ванны в пол не сделает комнату больше. При ремонте это нужно обязательно учесть и в этом мы вам поможет https://stolica-m.com.ua/remont-kvartir.html Мы уже сделали ремонт не в одной квартире и знаем, как и что лучше расположить. Вам все еще нужно будет иметь достаточно места на полу, чтобы уместить другие приборы. Это может быть хорошей идеей для ограниченного пространства, но вы должны убедиться, что оно будет достаточно практичным, чтобы сделать его реальностью.

    Плюсы:

    Вам не нужно будет беспокоиться о помещении, если вы придерживаетесь идеи «затонувшей» ванны. Это также может выглядеть очень красиво. Вы можете ее углубить настолько, чтобы она была более комфортной.

    Минусы:

    У вас все еще может не хватить мест. Даже если вы это сделаете, установка займет довольно много времени. Вы должны сделать некоторые домашние улучшения, прежде чем вы сможете подумать об установке. Эта идея будет полезна только для людей, у которых есть возможность изменить свою ванную комнату.

    3. Душ

    Иногда наиболее практичной альтернативой ванной будет просто принять душ. Душевые немного проще, чем ванны, потому что они не должны занимать так много места. Вы сможете установить душ в гораздо меньшем пространстве, что делает его более практичным. По этой причине душевые чаще встречаются в небольших квартирах.

    Если вы живете в небольшом помещении, вы не сможете правильно пользоваться ванной. Это может быть в ваших интересах, чтобы просто использовать душ. Установка небольшого душа, подходящего для одного человека, займет очень мало места.

    Плюсы:

    Преимущество душа в том, что они позволяют вам очень быстро вымыться. Вам также не придется беспокоиться о том, чтобы занимать слишком много места, когда вы его устанавливаете. Это позволит вам не беспокоиться о слишком тесных помещениях.

    Минусы:

    Вы не сможете так расслабиться в душе, как при принятии ванной.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ

  • Особенности промышленного освещения: требования к светильникам

    В мире сегодня действуют сотни тысяч заводов и фабрик. Большинство нужных человеку вещей создается промышленным способом. Это десятки миллионов рабочих мест и огромные территории. Чтобы рабочий процесс не прерывался ни на минуту, нужно создать подходящие условия труда, включающие и систему освещения. Искусственная подсветка – обязательное условие для предприятий, которые работают в режиме 24/7, в цехах без окон и подвальных помещениях, и в подвальных помещениях. Промышленные светильники незаменимы для освещения объектов под открытым небом, в темное время суток.

    светодиодный светильник

    Какие факторы учитывать при выборе светильников для предприятия

    Обустройство подсветки промышленного объекта – задача посложнее, чем световое оформление квартиры или кабинета. Ведь предназначение специальных светильников – обеспечить комфортные условия труда для сотрудников предприятия, снизить риск травмирования на рабочем месте. Важно, чтобы свет был ярким, но неутомительным для зрения, а работоспособность персонала не снизилась.

    Неудивительно, что к промышленной подсветке предъявляются особые требования:

    1. Мощность: 25–500 Вт.
    2. Световой поток: 3000–50000 Лм.
    3. Защита от влаги и пыли: IP 44 – минимум для промышленных приборов. Выпускаются устройства с коэффициентом IP 67–69, которые работают даже под водой.
    4. Безопасность: важно, чтобы прибор не выделял в атмосферу токсины, опасные для здоровья людей.
    5. Прочность: корпус светильника должен выдерживать удары и другие механические нагрузки. Отдельный тип светильников – взрывоустойчивые, рассчитаны на работу в экстремальных условиях.
    6. Экономичность: как правило, промышленные помещения отличаются крупными габаритами, поэтому использование десятков энергосберегающих светильников дает ощутимую экономию ресурсов и денег.
    7. Срок службы: чем дольше работает прибор, тем лучше.

    светодиодный светильник

    Промышленный идеал: светодиодный светильник

    Выбор осветительных приборов определяется несколькими факторами:

    • специализация предприятия: тип выполняемых работ определяет параметры освещения, например, для выполнения ювелирных манипуляций требуется уровень освещенности на 5000 Лк, а в металлопрокатном цехе достаточно будет светильников на 100–200 Лк;
    • габариты помещения;
    • тип светильников.

    Сегодня в мире светильников явные лидеры – LED-приборы, которые используются в бытовом и торговом освещении, для наружной декоративной и уличной подсветки. Промышленное светодиодное освещение не оставляет шансов другим источникам света.

    На сегодня диодным приборам нет равных по экономичности, долговечности, функциональности и экологичности. Устройства работают внутри помещений и на улице, в мороз и под дождем, не боятся ударов и загрязнений.

    Устанавливая ЛЕД-светильники на предприятии, вы получаете надежный и комфортный рабочий свет на 5–10 лет без замены ламп!

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ

  • Як зменшити кількість харчових відходів у побуті — 7 способів

    Близько 1/3 їжі, яку купують люди, відправляється на звалище. Ці харчові відходи становлять чималу проблему для навколишнього середовища, особливо в густонаселених містах. Ось 7 способів, які допоможуть уникнути такої марної трати грошей та ресурсів.

    Харчова промисловість відіграє важливу роль у повсякденному житті людини. Однак вона ж є однією із причин глобального потепління і збезлісення: під час виробництва продуктів відбувається вирубка дерев, а також використовується більша частина ресурсів прісної води.

    Хочете жити у кращому світі? Почніть із себе! Можливо, ви навіть не підозрюєте, як багато їжі викидаєте. Наведені нижче поради допоможуть використовувати продукти з максимальною користю.

    Як зменшити кількість харчових відходів:

    1. Робіть коктейлі, супи та соуси

    Перетворіть переспілі фрукти на смачні коктейлі або компоти, а залишки овочів або м’яса — на супи або соуси.

    2. Перевірте холодильник

    Оптимальна температура у холодильнику повинна бути близько 4 ○С. Якщо вона вища — їжа буде швидше псуватися. Щоб зберегти свіжість зелені, овочів та фруктів, дотримуйтесь простих вказівок щодо їхнього зберігання. Можна також використовувати різні сучасні засоби, наприклад «розумні» контейнери або винаходи, що уповільнюють виділення етилену (газу, через який фрукти і овочі швидше дозрівають, стають м’якими і гниють).

    3. Заготовте заморожені порції

    Якщо ви готуєте їжу про запас, частину можна заморозити. Згодом із неї можна буде швидко приготувати свіжі страви, заощадивши продукти і час.

    4. Розберіть продукти у шафах

    Згодом на кухні накопичується багато залишків куплених раніше продуктів, про які ви просто забули. Ви можете призначити собі день, у який будете готувати страви із цих придатних для вживання залишків.

    5. Слідкуйте за якістю, а не за терміном придатності

    Не ставтеся фанатично до термінів придатності, оскільки вони не завжди визначають якість продуктів харчування та безпечність їхнього вживання. Багато компаній так стурбовані потенційними судовими процесами, що вказують більш ранні дати закінчення строку придатності, які далекі від фактичного терміну.

    6. Плануйте покупки

    Перед тим як іти до супермаркету, складіть список того, що необхідно для приготування кожної зі страв. Це допоможе уникнути непотрібних покупок. Не ходіть по магазинах, коли ви голодні, — перед виходом перекусіть, щоб уникнути придбання фаст-фудів та іншої шкідливої ​​їжі.

    7. Компостуйте

    Якщо, незважаючи на всі зусилля, у вас залишаються харчові відходи, використовуйте їх із розумом. За допомогою домашнього компостування їх можна перетворити на родючий ґрунт для саду.

    Таким чином, усі харчові відходи зовсім не є відходами, якщо ми знаємо, як їх правильно використовувати.

    Читайте далі:

    Як утилізувати харчові відходи у себе вдома

    Одяг майбутнього буде вироблятися з відходів харчової промисловості та кокосової біомаси

    Індієць виготовляє глиняні холодильники, що працюють без електрики

  • Как уменьшить количество пищевых отходов в быту — 7 способов

    Около 1/3 еды, которую покупают люди, отправляется на свалку. Эти пищевые отходы представляют немалую проблему для окружающей среды, особенно в густонаселённых городах. Вот 7 способов, которые помогут избежать такой пустой траты денег и ресурсов.

    Пищевая промышленность играет важную роль в повседневной жизни человека. Однако она же является одной из причин глобального потепления и обезлесения: в ходе производства продуктов происходит вырубка деревьев, а также используется бóльшая часть ресурсов пресной воды.

    Хотите жить в лучшем мире? Начните с себя! Возможно, вы даже не подозреваете, как много еды выбрасываете. Приведённые ниже советы помогут использовать пищу с максимальной пользой.

    Как уменьшить количество пищевых отходов:

    1. Делайте коктейли, супы и соусы

    Превратите переспелые фрукты во вкусные коктейли или компоты, а оставшиеся овощи или мясо — в супы или соусы.

    2. Проверьте холодильник

    Оптимальная температура в холодильнике должна быть около 4 ○С. Если она выше — пища будет быстрее портиться. Чтобы сохранить свежесть зелени, овощей и фруктов, следуйте простым указаниям по их хранению. Можно также использовать различные современные средства, например «умные» контейнеры или изобретения, замедляющие выделение этилена (газа, из-за которого фрукты и овощи быстрее дозревают, становятся мягкими и гниют).

    3. Заготовьте замороженные порции

    Если вы готовите еду впрок, часть можно заморозить. Впоследствии из неё можно будет быстро приготовить свежие блюда, сэкономив продукты и время.

    4. Разберите оставшиеся в шкафах продукты

    Со временем на кухне накапливается много остатков или купленных ранее продуктов, о которых вы просто забыли. Выделите день недели, в который будете готовить блюда из этих пригодных для употребления остатков.

    5. Следите за качеством, а не за сроком годности

    Не относитесь фанатично к срокам годности, поскольку они не всегда определяют качество продуктов питания и безопасность их употребления. Многие компании так обеспокоены потенциальными судебными процессами, что указывают более ранние даты истечения срока годности, которые далеки от фактического термина.

    6. Планируйте покупки

    Перед тем как отправиться в супермаркет, составьте список того, что необходимо для приготовления каждого из блюд. Это поможет избежать ненужных покупок. Не ходите по магазинам, когда вы голодны, — перед выходом перекусите, чтобы избежать приобретения фаст-фудов и другой вредной пищи.

    7. Компостируйте

    Если, несмотря на все усилия, у вас остаются пищевые отходы, используйте их с умом. С помощью домашнего компостирования их можно превратить в плодородную почву для сада.

    Таким образом, все пищевые отходы вовсе не являются отходами, если мы знаем, как их правильно использовать.

    Читайте далее:

    Как утилизировать органические отходы в домашних условиях

    Одежда будущего будет производиться из отходов пищевой промышленности и кокосовой биомассы

    Создан глиняный холодильник, работающий без электричества

  • Як піст і тимчасове голодування впливають на здоров’я

    Для одних людей голодування — це спосіб очистити організм від токсинів, для інших — релігійна або духовна практика. Але якою б не була причина тимчасової перерви у харчуванні, найчастіше голодування позитивно впливає на організм.

    Деякі експерти у сфері охорони здоров’я ставлять під сумнів безпеку практики голодування, особливо її застосування в екстремальних випадках, однак прихильники голодування високо цінують її переваги. Під час декількох досліджень підтвердилося, що піст прискорює втрату ваги, зміцнює імунну систему та покращує роботу мозку.

    Нещодавно вчені розробили п’ятиденну місячну дієту, яку назвали «Дієтою, що імітує голодування» (Fasting Mimicking Diet, FMD). Результати дослідження, опубліковані у журналі Cell Metabolism, показали, що у 19 учасників, які слідували режиму голодування протягом трьох місяців, зменшилися симптоми старіння, раку, діабету і серцево-судинних захворювань.

    Співавтор дослідження Вальтер Лонго, професор геронтології та біологічної науки в Університеті Південної Каліфорнії, говорить: «Людям складно дотримуватися суворого голодування, яке іноді може призвести до небезпечних наслідків. Тому ми розробили дієту, яка діє на організм подібним чином».

    У перший день «псевдоголодування» учасники споживали 1090 калорій, їхній раціон на 10% складався з білків, на 56% — з жирів та на 34% — з вуглеводів. Із другого по п’ятий день добровольці вживали 725 калорій із 9% білків, 44% жирів і 47% вуглеводів. У останні дні місяця — їли все за бажанням.

    Голодувати — це нормально?

    «Періодичний піст допомагає організму омолодитися та відновитися, тим самим зміцнюючи загальний стан здоров’я, — повідомляє Сатчітананда Панда, ад’юнкт-професор із питань регуляторної біології в Інституті біологічних досліджень Salk у Сан-Дієго. — Піст здатний запобігати деяким захворюванням ефективніше, ніж ліки».

    Декілька років тому він та його колеги провели дослідження на мишах, одну групу яких годували дозовано, даючи багато жиру, а другій контрольній групі дозволялося їсти все. Через 100 днів у мишей із контрольної групи підвищився рівень холестерину і глюкози у крові, вони набрали вагу, відбулося пошкодження печінки. Миші, яких годували помірно, важили на 28% менше та були фізично активні. Дослідники дійшли висновку, що обмеження в їжі може впливати на профілактику метаболічних захворювань.

    Що відбувається з тілом під час посту?

    Насправді більшість із нас «поститься» щоночі під час сну. Під поняттям «піст» розуміється час, проведений без їжі протягом восьми або більше годин. Тому прокидаючись вранці, ми знаходимся у стані посту — стані, за якого організм уже перестав поглинати поживні речовини, що залишилися від останнього прийому їжі.

    Якщо їжа і далі не надходить, тіло починає використовувати накопичений у крові цукор (глюкозу) для отримання енергії. І коли ці запаси виснажуються, з’являється втома.

    Після тривалого часу без їжі — зазвичай 48 годин або більше — організм входить у стан кетозу: для отримання енергії він починає руйнувати накопичений жир.

    Ось детальний огляд цього процесу:

    Чи допомагає голодування вивести токсини з організму?

    Деякі люди сідають на спеціальні дієти — наприклад, п’ють тільки сік або їдять тільки капустяний суп, — сподіваючись позбавити організм від хімічних речовин і забруднюючих речовин, отриманих із їжі та навколишнього середовища у повсякденному житті.

    «Немає наукових доказів того, що голодування детоксифікує організм. Питання про голодування як про метод для очищення організму не має біологічного підґрунтя, адже організм сам по собі добре справляється із цим завданням. Природним центром детоксикації є печінка, легені, товста кишка, нирки, лімфатичні вузли та шкіра. Вони позбуваються токсинів», — говорить Маделін Фернстром, доктор філософії, засновник і директор Центру управління втрати ваги Медичного центру Університету Піттсбурга.

    Дні для розвантаження

    Зазвичай голодування не означає, що потрібно утримуватися від усіх продуктів харчування та напоїв. Люди застосовують практику голодування залежно від релігійних, духовних або медичних причин, обмежуючи прийом їжі на певний час або різко скорочуючи кількість її споживання.

    Є декілька популярних останнім часом дієт для розвантаження:

    Дієта 5:2. Люди, що сидять на цій дієті, голодують два дні поспіль, а потім, протягом останніх п’яти днів, їдять усе, що захочуть.

    Альтернативний денний піст — це дієта, за якою можна їсти все, що завгодно, а потім, у якийсь день, — тільки їжу на 500–600 калорій.

    8-годинна дієта — можна вживати будь-яку їжу протягом 8 годин вдень, а протягом решти 16 годин — голодувати. Іноді її називають дієтою 16:8.

    Чи потрібно використовувати голодування для зниження ваги?

    Використання голодування для зниження ваги може бути небезпечним, вважає Мелінда Джонсон, клінічний асистент професора в Університеті штату Арізона і президент Академії харчування та дієтології в Арізоні.

    «Чимало людей практикує голодування, щоб схуднути, і це зазвичай пов’язане з деякими психологічними проблемами, наприклад, низькою самооцінкою. Особливо небезпечно, якщо голодує той, хто постійно сидить на дієті або зациклений на своїй зовнішності: дослідження показують, що у цьому випадку можна ще більше нашкодити здоров’ю. Однак якщо людина поститься з інших причин — наприклад, у релігійне свято, — це досить безпечно», — говорить Джонсон.

    У 2018 році дослідники запропонували 23 добровольцям, які хотіли схуднути, дієту 16:8. Учасники їли між 10 годиною ранку та 6 годиною вечора, а решту часу пили тільки воду. Через 12 тижнів вони втратили близько 3% маси тіла, а їхній кров’яний тиск знизився.

    «Результати цього дослідження говорять про те, що існують способи втрати ваги, які не базуються на підрахунку калорій або виключенні певних продуктів. Дієта 16:8 — ще один інструмент для схуднення, — говорить співавтор дослідження Кріста Вараді, ад’юнкт-професор кінезіології та харчування в Університеті штату Іллінойс у Чикаго. — Однак тому, хто голодує, потрібно визначити, що для нього ефективно, і тоді навіть невеликі успіхи зможуть призвести до поліпшення метаболічного здоров’я».

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Триденна військова дієта — ефективний метод швидкого зниження ваги

    Як обідають школярі в Японії: програма здорового харчування, до якої привчають із дитинства