antonprima.pro

Blog

  • Правильний шашлик

    Правильний шашлик

    #img_left_nostream#Настала пора, коли кожні вихідні чимало людей відправляються на дачу або в ліс на шашлик, і тому знати, як приготувати шашлик правильно, просто необхідно!

    Для початку засвоїмо три основних правила смачного шашлику:
     
    1) Правильне м’ясо
    2) Правильний маринад
    3) Правильне приготування

    Почнемо, звичайно, із найбільш важливого — з м’яса. Ми не будемо сперечатися, яке м’ясо краще підходить для шашлику, чи то яловичина, свинина чи баранина — шашлик буде смачним, якщо саме м’ясо смачне. Для того, щоб вибрати смачне свіже м’ясо, я пораджу Вам не ходити за м’ясом у магазин. Як Ви вже здогадалися, йти треба на ринок.
     
    У кожного є свій секрет вибору м’яса і всі вони гарні. Я Вам запропоную свій, простий і ефективний. Для початку, вибравши відповідний шматок м’яса, натисніть на нього пальцем і через деякий час Ви побачите, що ямка виправилася. Якщо таке диво сталося, то м’ясо свіже і не заморожувалося. Якщо ямка виправилася і з’явилася рідина, то м’ясо один раз розморожувалося і заморожувалося. Якщо ямка не зникла, таке м’ясо нам не потрібно. Після цього подивіться на зовнішній вигляд шматочка, понюхайте його, адже смачне м’ясо повинно смачно пахнути. Головне, зверніть увагу, щоб не було крові (правильно забита худоба втрачає всю кров).
     
    Отже, вибравши м’ясо і визначивши ступінь його свіжості, ми переходимо до маринаду. Багато суперечок ходить навколо того, як правильно маринувати м’ясо. Я пораджу кілька дуже вдалих способів.
     
    Перший з них гранично простий: якщо м’ясо свіже, не потрібно мучити його маринадом! Воно без того буде смачне! Потрібно просто його посолити, приправити спеціями і смажити. Повірте, вийде дуже смачно.
     
    Якщо ж м’ясо не дуже свіже, то можна просто замаринувати його в цибулі. Для цього звичайну ріпчасту цибулю наріжте напівкільцями, викладіть у чашку, посоліть і, стискаючи в руках, перемішайте. Наріжте м’ясо невеликими шматочками, приблизно 2х3 см. Посоліть і додайте приправ у м’ясо. Після цього в чашці або каструлі викладіть на дно частину цибулі, потім шар м’яса, потім знову цибулю і так до кінця. Пам’ятайте, що перший і останній шари повинні бути з цибулі. Далі вичавте пару лимонів і полийте соком м’ясо і цибулю в каструлі. У такому маринаді м’ясо буде м’якшим і смачнішим уже через півтора-дві години. В якості спецій можна використовувати чорний і червоний перець, коріандр і все що Вам подобається.
     
    Нарешті приступимо до найважливішого. Розпаліть вугілля в мангалі, для цього в жодному разі не використовуйте бензин або інші суміші! Візьміть трохи трісок і паперу, розпаліть і покладіть трошки вугілля, додавайте вугілля в міру розжарення. Коли розпалили вугілля, обмахніть його опахалом так, щоб усе вугілля стало оранжево-червоним і після цього зачекайте хвилину-дві, поки воно не покриється білим попелом. Тільки в цей момент викладайте шашлик.
     
    Пам’ятайте, що найкраще смажити м’ясо на відстані 3—5 см від вугілля. Далі повільно, не піднімаючи попелу, постійно обмахуйте м’ясо на мангалі. Як тільки м’ясо зашипить (а це відбудеться вже через хвилину або менше), відразу ж перевертайте шампури і знову обмахуйте м’ясо. Продовжуйте перевертати м’ясо як можна частіше і постійно обмахуйте м’ясо віялом. Пам’ятайте, що висушити м’ясо найпростіше теплим повітрям, тому постійно його обмахуйте. Смажиться шашлик в середньому 10—12 хвилин.
     
    Якщо Ви все зробили правильно, у Вас вийде соковитий, смачний і не пригорілий шашлик.
     
    Смачного Вам!

    Джерело: megapovar.ru
     

  • Парад на честь Дня Перемоги пройшов у Києві. Фоторепортаж

    Парад на честь Дня Перемоги пройшов у Києві. Фоторепортаж

    Військовий парад на честь 65-ї річниці Дня Перемоги відбувся у Києві. Урочисту церемонію очолив верховний головнокомандувач Збройних сил президент України Віктор Янукович.

    Парад почався урочистим винесенням Державного прапора України та прапора Перемоги. Слідом за ними пронесли штандарти 1-го, 2-го ,3-го і 4-го Українських фронтів і партизанського фронту. А також 60 бойових прапорів військових частин, які визволяли Україну і Європу від фашистських загарбників.

    На додаток до параду влаштували статичну демонстрацію бойової техніки, що знаходиться на озброєнні ЗСУ. Машини розмістили на Хрещатику між площею Незалежності і Європейською площею.

    #img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream# #img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream#

  • Челсі – чотириразовий чемпіон Англії. Фотоогляд

    Челсі – чотириразовий чемпіон Англії. Фотоогляд

    Лондонський «Челсі» в четвертий раз у своїй історії став чемпіоном Англії. В останньому 38-му турі «аристократи» вдома буквально знищили «Уїган» – 8:0 і стали недосяжними для в результаті «срібного» «Манчестер Юнайтед», який у свою чергу не пощадив «Сток Сіті» – 4:0.

    Чемпіонські три очки «Челсі» принесли хетт-трик Дрогба, дубль Анелька, а також голи Калу, Лемпарда і Ешлі Коула.

    Третє місце таки втримав «Арсенал». У завершальному турі «каноніри» не залишили шансів міцному «Фулхему» – 3:0.

    Чемпіонат Англії, 38-й тур

    «Челсі» – «Уїган» – 8:0 (2:0)

    Голи: 1:0 – Анелька (6), 2:0 – Лемпард (32, пенальті), 3:0 – С. Калу (54), 4:0 – Анелька (57), 5:0 – Дрогба (63) , 6:0 – Дрогба (68, пенальті), 7:0 – Дрогба (80), 8:0 – Е. Коул (90).

    «Челсі»: Чех, Іванович (Беллетті, 59), Террі, Алекс, Е. Коул, Лемпард, С. Калу (Дж. Коул, 58), Баллак (Матіч, 70), Анелька, Малуда, Дрогба.

    «Уїган»: Поллітт, Мельхіот, Колдуелл, Гохурі, Бойс, Уотсон (Х. Томас, 62), Діамена (Шарнер, 72), Дж. Маккарті, Фігероа, Н’Зогбія, Родальега (Мозес, 81).

    Попередження: Гохурі (40), Н’Зогбія (49), С. Калу (55), Дрогба (74).

    Вилучення: Колдуелл (31).

    За матеріалами: turnir

    #img_center_nostream# #img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream#

    #img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream#

    #img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream#

  • У Китаї виявили замаскований будинок тортур. Фото

    У Китаї виявили замаскований будинок тортур. Фото

    #img_left#Китай. У передмісті Харбіна провінції Хейлунцзян є оточена огорожею 2-поверхова будівля. Вона немає ніяких вивісок, і потрапити туди можна тільки за спеціальною перепусткою. Ця красива на вигляд будівля оснащена всім необхідним для застосування різних видів тортур.

    Будівля розташована по вулиці Цзяньмін і значиться під номером 149. Вона знаходиться в безлюдному місці і навколо неї немає ніяких будівель. Будівлю ремонтують щороку і вона виглядає як нова.

    Місцеві джерела, серед яких є й співробітники таємної поліції, повідомили кореспондентові The Epoch Times, що ця будівля спеціально обладнана для застосування тортур і вибивання зізнань у послідовників духовної практики Фалуньгун і державних службовців, які знаходяться під слідством.

    Починаючи з 23 вересня 2005 року, послідовниця Фалуньгун Люй Ліхуа протягом декількох днів піддавали тортурам в цій будівлі. Не витримавши мук, вона померла 2 жовтня. Все тіло Люй від горла і до ніг, було синім й опухлим від побоїв.

    Влада міста Харбіна ніколи не повідомляє родичам заарештованих послідовників Фалуньгун про місцезнаходження останніх, а також не дозволяє ніяких зустрічей з ними і навіть спілкування по телефону.

    #img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream#

  • Нові лиха в Китаї: повінь і нашестя гризунів. Фотоогляд

    Нові лиха в Китаї: повінь і нашестя гризунів. Фотоогляд

    У Китаї не припиняється сезон стихійних лих. Через сильні зливи на півдні Китаю загинуло 65 осіб, найбільше постраждало 2,5 млн чоловік, зруйновано близько 10 тисяч будинків, затоплено близько 100 тисяч гектарів орних земель. У той же час на півночі країни в районі Внутрішньої Монголії відбулося нашестя мишей і щурів.

    #img_left#Як повідомляють китайські ЗМІ, в провінціях Сичуань, Хунань, Цзянсі, Гуандун та інших південних провінціях три дні не припинялися зливові дощі. У багатьох районах відбулися сильні повені.

    У провінції Гуандун зливи стали найсильнішими за 50 років. Різною мірою постраждали 28 повітів та 6 міст, затоплено 58020 га орних земель, зруйновано 6700 будинків, прямий економічний збиток оцінюється в 1,052 млрд юанів ($ 150 млн).

    У місті Гуанчжоу серед іншого сильно постраждали підземні автостоянки. Більше 30 з них повністю затоплені. Дані споруди виявилися непідготовленими до повені такої сили. Всього в місті від повені постраждало кілька тисяч автомобілів. Тільки в цьому районі нанесений стихією економічний збиток вже перевищив 100 млн юанів ($ 14,2 млн).

    У провінції Хунань в результаті зливових дощів сталося більше тисячі гірських обвалів і сходу селю, зруйновано кілька тисяч селянських будинків. Прямий економічний збиток склав 1363 млн юанів ($ 194,7 млн).

    У місті центрального підпорядкування Чуньцін, зливи з ураганним вітром і градом завдали збитків у розмірі 420 млн юанів ($ 60 млн).

    У провінції Цзянсу, викликані зливами гірські обвали, завалили численні ділянки доріг. Всього від стихії постраждало 167 тисяч людей, 4430 осіб були евакуйовані.

    У той же час на протилежній частині країни в районі Внутрішньої Монголії спостерігається нашестя щурів і мишей, від яких вже постраждало близько шести мільйонів гектарів степів.

    В окремих районах на один гектар землі припадає близько трьох тисяч нір гризунів. Крім того, що гризуни завдають великої шкоди кормовим травам і сільськогосподарським угіддям, вони, як відомо, і найпоширеніші переносники небезпечних хвороб.

    Зону дислокації шкідників рясно посипали з літаків спеціальними хімікатами. Однак такі заходи завдають великої шкоди екології, оскільки крім гризунів, можуть загинути й інші дрібні представники місцевої фауни.

    #img_gallery#

  • Долгополов у Мадриді дійшов до Надаля

    Долгополов у Мадриді дійшов до Надаля

    #img_left#Український тенісист Олександр Долгополов вийшов у другий раунд Мастерса Mutua Madrilena Madrid Open з призовим фондом 2,835 млн. євро, що проходить в столиці Іспанії. У першому раунді основної сітки киянин здобув упевнену перемогу над італійцем Андреасом Сеппо – 6:3, 6:4.

    Ця перемога стала першою для Долгополова в основній сітці турніру серії Мастерс.

    Наступним суперником Олександра стане шестиразовий переможець турнірів Великого Шолома іспанець Рафаель Надаль, посіяний під другим номером.

    За матеріалами: sapronov-tennis

  • Мадрид. Бондаренко перемагає другу ракетку світу

    Мадрид. Бондаренко перемагає другу ракетку світу

    #img_left_nostream# Українська тенісистка Олена Бондаренко вийшла в третій раунд престижного турніру WTA Premier з призовим фондом € 3500000 Mutua Madrilena Madrid Open в Мадриді, Іспанія. У другому раунді українка здобула більш ніж впевнену перемогу над другою ракеткою світу Каролін Возняцкі з Данії: 6-2 6-3.

    Наступною суперницею Бондаренко-старшої стане Лі На (Китай), яка обіграла словачку Домініку Цибулкову.

    Нагадаємо, що минулого року Альона зуміла дійти в Мадриді до чвертьфіналу, де поступилася майбутній переможниці турніру росіянці Динарі Сафіній.

    Возняцкі (Данія, 2) – О. Бондаренко (Україна) – 2:6, 3:6

    За матеріалами: sapronov-tennis

  • Кіноогляд: «Кандагар»

    Кіноогляд: «Кандагар»

    #img_left_nostream#Командир російського літака Володимир Іванович бере на борт вантаж з амуніцією, що, як пояснює йому замовник, його ж співвітчизник, прирівнюється до гуманітарної допомоги.

    Над Кандагаром літак з російським екіпажем захоплюють, і льотчиків беруть під варту за перевезення військового вантажу. Яке життя хрещених у полоні мусульман, неважко здогадатися.

    Народ тут такий же суворий і похмурий, як природа – пил, бруд і спека, суцільний пісок і камені покривають сірі пагорби, які при рожевому світанку мають ще більш похмурий вигляд, лише грудки саксаулу котяться по безплідній землі.

    #img_left_nostream#Якась країна жахів у повному розумінні слова, і льотчики, що туди потрапили ледь зберігають присутність духу. Дні, що відзначаються іржавим цвяхом смужкою на стіні їх в’язниці, летять безповоротно, все ясніше усвідомлення, що кінець цього наступить лише зі смертю.

    Їх всього п’ятеро – Володимир, Сергій, Віктор, Рома і Микола – і в кожного з них свої переживання, своя шкала цінностей. Хтось ось-ось готовий перейти в мусульманство, тому що за це йому обіцяють свободу, хтось намагається максимально пристосуватися, щоб вижити.

    Вже 378 днів льотчики знаходяться в полоні й розуміють, що вихід тільки один – тікати. Але за злітною смугою мінне поле, та й варта ні на хвилину їх не залишає. Але варіантів не багато – злетіти або…

    Мені було дуже важко бачити перебування людей в умовах, що нагадують пекло. Цілком вистачило власної уяви, не обов’язково спостерігати за всім цим на #img_left_nostream#екрані, але автори картини спробували зрозуміти і народ Афганістану, цих прихильників такої чужої для нас віри.

    Таліби, нібито воюючі за мусульманство, насправді вбивають людей своєї ж віри. Вони живуть сліпим переконанням, що «бідні й голодні завжди перемагають ситих і багатих, якщо у голодних є віра, а в ситих її немає».

    Актори – Олександр Балуєв, Володимир Машков, Андрій Панін, Олександр Голубєв і Богдан Бенюк – спробували перейнятися станом душі своїх співвітчизників. Особливо хочеться відзначити виконавця ролі командира екіпажу А. Балуєва, адже його герой у найважчій ситуації.

    По-перше, на ньому відповідальність за членів свого екіпажу, по-друге, почуття провини за взятий вантаж також лягає в основному на нього. Ми бачимо цю людину на межі зриву, бачимо як вона не знає як вчинити, як він поступово набуває впевненість у правильності задуманого, все це в ролі зумів розкрити Олександр Балуєв. Але насправді, всі виконавці головних ролей дійсно як одна команда, в них відчувається щось спільне, що об’єднує людей, які працюють разом, і потрапили в біду.

    Після фільму в субтитрах зазначено, що всі члени екіпажу після прибуття на батьківщину були нагороджені. І я від душі рада, що людям вдалося вибратися з місця, де людина взагалі не повинна бути, але на одне питання я не знайшла відповідь: «Навіщо ж все-таки вони везли патрони в країну, в якій йде війна?»

  • Колекція від Annah Stretton на австралійському Тижні моди весна-літо 2010/11. Фотоогляд

    Колекція від Annah Stretton на австралійському Тижні моди весна-літо 2010/11. Фотоогляд

    3 травня 2010 р. в Сіднеї пройшов Тиждень моди весна-літо 2010-2011, яка святкує своє 15-ліття цього року. Протягом 5 днів більш ніж 100 дизайнерів будуть демонструвати свої колекії в 63 показах.

    Представляємо вашій увазі колекцію від Annah Stretton яка була представлена 7 травня на Тижні моди в Австралії.

    #img_gallery#

  • Колекція від Alex Perry на австралійському Тижні моди весна-літо 2010/11. Фотоогляд

    Колекція від Alex Perry на австралійському Тижні моди весна-літо 2010/11. Фотоогляд

    3 травня 2010 р. в Сіднеї пройшов Тиждень моди весна-літо 2010-2011, яка святкує своє 15-ліття цього року. Протягом 5 днів більш ніж 100 дизайнерів будуть демонструвати свої колекії в 63 показах.

    Представляємо вашій увазі колекцію від Alex Perry, яка була представлена 4 травня на Тижні моди в Австралії.

    #img_gallery#