Blog

  • Весільні традиції

    Весільні традиції

    #img_right#

    Невеликий огляд весільних традицій показує, що договірні шлюби завжди були поширеним явищем.

    Договірні (а не насильницькі) шлюби укладалися відповідно до традицій і волі батьків. Метою шлюбу вважалося не створення нової сім’ї, а цілісність і наступність сімейних зв’язків.

    Китайське весілля

    У великих містах весільні традиції якоюсь мірою перейнято із заходу. На весілля витрачаються великі гроші – це питання престижу. В минулому шлюби влаштовувалися членами сім’ї. Сватання проходило за допомогою посередниці, якій дарували подарунки і через яку передавали подарунки для нареченої. Якщо обидві сторони були згодні, то батьки складали гороскоп, щоб переконатися, що майбутнє подружжя підходить одне одному. Майбутнє подружжя не мало права зустрічатися одне з одним аж до дня весілля. Сьогодні в селах весілля завжди проходять відповідно до традицій, із такою лише різницею, що молоді знайомі одне з одним.

    Дуже велике значення надавалося заручинам, оскільки вони означали зобов’язання, яке не підлягає перегляду. Цього дня обмінювалися подарунками. Для визначення найбільш слушної дати весілля радилися із зірками. Парубок приїжджав за своєю майбутньою дружиною та відвозив її до себе додому. У минулому й наречений, і наречена одягалися на весілля в червоне – колір радості та благополуччя. По приїзді (молоді й далі жити разом із батьками) усі ставали на коліна перед вівтарем, щоб попросити благословення у Неба, Землі й предків. Наречена виражала повагу батькам, а потім влаштовувався великий бенкет. Наприкінці подружжя відводили в їхню кімнату, де влаштовували «лайку», щоб підштовхнути молодих одне до одного, які ще до цього не торкалися одне одного.

    Єврейське весілля

    Напередодні весілля наречена проходила очищення й обмивання в микві (жіночій лазні). В деяких общинах майбутнє подружжя проходило очищення, голодуючи до кінця церемонії, щоб перед початком нового життя здобути прощення за свої гріхи. Перед церемонією наречений зустрічав гостей, а потім відправлявся за нареченою. Він одягав на неї вуаль – символ цнотливості та доброчесності її душі.

    Сама церемонія проходить під хупою (балдахін), що втілює сімейне багаття, яке парі належить створити й розділяти одне з одним. Молоді п’ють вино з куба, який символізує радість, пов’язану з молитвою. Обмінявшись обручками, зачитується кетуба (акт про шлюб) у своїй оригінальній версії арамейською. Її підписує два свідки, після чого вона залишається у дружини. Рабин дає сім благословень, і пара знову п’є вино з кубка, після чого кубок розбивають на згадку про руйнування Єрусалимського Храму. На цьому церемонія закінчується.

    Після чого починаються гуляння з пригощаннями та танцями… Протягом семи днів молоді приймають гостей. Поївши, кожного разу моляться. Кожен із подружжя має бути євреєм.

    Мусульманське весілля

    Чоловік має обов’язково бути мусульманином. Шлюб – це договір між чоловіком і жінкою. Майбутнє подружжя має виразити свою згоду, але наречену представляє її батько. Чоловік вносить викуп за свою наречену, яка переходить у його власність. Сім’я жінки також повинна внести свою частку, щоб допомогти парі облаштуватися.

    Святкування тривають кілька днів. Жінку готують (їй роблять епіляцію, покривають кремом і парфумами), надягають прикраси і деяким на тілі малюють хною візерунки. Ці малюнки відіграють роль амулетів, символізують її плодовитість, а також мають еротичний підтекст. Під час святкування наречена міняє одяг сім разів, кожен наряд має бути розкішним. Наречений також готується до весілля, але в набагато простіший спосіб.

    Під час першої половини свята чоловіки й жінки перебувають у різних приміщеннях. Коли подають страви, гостям грають музики. Пізніше наречений іде за нареченою, і імам перед свідками поєднує молодих у шлюбі. Під час весілля про наречену піклуються дві родички, що недавно вийшли заміж. У деяких регіонах після першої шлюбної ночі вивішується простирадло з плямою крові як знак утрати невинності нареченою.

    Індійське весілля

    В Індії традиції розрізняються внаслідок великої кількості релігій, які співіснують пліч-о-пліч. Проте для всіх весілля є найважливішим моментом у житті. Воно складається з ритуалів, які відрізняються залежно від регіону, проте є і деякі загальні моменти. Весілля зв’язує не лише чоловіка й жінку, але і дві сім’ї. Часто зустрічаються договірні шлюби, і подружжя має належати до одного соціального класу. Сім’ї зустрічаються, щоб домовиться про викуп – одна з умов весілля, радяться із зірками, щоб з’ясувати, чи підходять молоді одне одному й домовляються про дату весілля.

    Брат нареченої вирушає за нареченим і за гостями, щоб привезти всіх у будинок нареченої або на місце проведення весілля з весільним кортежем. Під час релігійної церемонії, молоді отримують благословення від батьків та богів. Вона триває досить довго, оскільки існує безліч ритуалів, покликаних забезпечити плодовитість і благополуччя майбутньої сім’ї.

    Сім’я нареченої готує частування й прийом гостей. Вона також дає придане в сім’ю нареченого. По закінченню свята й отримання благословення, чоловік відвозить дружину до себе додому.

    Християнське весілля

    У християнстві шлюб вважається нерозривним. У його основі лежать вірність і плодовитість. Подружжя має бути згодне взяти шлюб, так само як і їхні батьки, які їм протегуватимуть і даватимуть поради. На зорі християнства багато шлюбів укладалося таємно або ж пари жили разом, як це було поширено у римлян.

    Щоб усунути таке явище, було прийняте правило, що шлюб треба брати публічно. Звідси бере свої витоки весільний кортеж. У минулому жінки виходили заміж у чорному, сірому або коричневому. І лише у 20-х роках XX ст. остаточно укорінялася мода на білу весільну сукню.

    Заручини не пов’язують пару остаточно. Вислів «без приданого немає шлюбу» походить від того, що для того, щоб вийти заміж, жінка повинна була мати придане. Це унеможливлювало шлюби між бідними й багатими. Під час релігійної церемонії молоді отримують благословення й обмінюються обручками, даючи обітницю жити згідно з християнськими принципами. Обручку носять на безіменному лівому пальці (у католицьких країнах – прим. пер.). Цей звичай пов’язаний із тим, що там проходить вена, яка безпосередньо з’єднується із серцем.

    Африканське весілля

    Весільні традиції в африканських країнах різняться залежно від регіону й дуже різноманітні. Під час одруження, жінка пов’язує своє життя із сім’єю чоловіка, оскільки їй доведеться жити в домі чоловіка. Якщо виникає проблема всередині пари, то вся загальна сім’я намагається її вирішити. Подружжя повинне покорятися сімейній раді й не є повними господарями своїх учинків.

    Шлюб беруть за кілька етапів, даючи змогу майбутньому подружжю краще пізнати одне одного до укладення остаточного союзу. На першому етапі сім’ї домовляються про викуп, який, проте, не завжди є обов’язковим. Викуп, який виплачується батькам нареченої, називається «нсуа».

    До того як шлюб буде укладений, проходить тривалий проміжок часу. Головною метою шлюбу є зачаття, якщо у подружжя немає дітей, то шлюб може бути анульований. У деяких народностей сексуальні стосунки до шлюбу дозволені й навіть підтримуються, але це не дуже поширено. В день церемонії (йеле) наречену представляють сім’ї та друзям. Вона підносить пригощання своєму свекру, щоб виразити свою приналежність новій сім’ї.

    У Західній Африці існують касти. Хоча там кастові відмінності менш жорсткі, порівняно з індійськими, шлюби між представниками різних каст заборонені. Головним чином, це стосується сіл.

     

    Версія французькою

     

  • Пан У Цзюпін з провінції Анхой помер внаслідок незаконного переслідування влади

    Послідовник китайської гімнастики Фалуньгун (Фалунь Дафа) пан У Цзюпін працював у міській народній лікарні Тяньчан (Tianchang) провінції Анхой (Anhui). 22 листопада 2007 року чотири бандити увійшли до його будинку. Незабаром після цього пан У випав з вікна четвертого поверху. Ці четверо поїхали з місця події, навіть не намагаючись допомогти йому.

    Пан У Цзюпін (близько 30-ти років) проживав в місті Тяньчан, він закінчив школу медпрацівників Бенбу (Bengbu) і поступив на роботу в лабораторію народної лікарні Тяньчан. Він почав займатися Фалуньгун (Фалунь Дафа) в 1996 р. У 2001 році, після антиконституційної заборони Фалуньгун в Китаї, його незаконно засудили до двох років примусових робіт, а в 2003 році – до трьох років тюремного ув’язнення (включаючи два роки умовного звільнення на поруки»).

    Біля 4-ої години дня 22 листопада 2007 року Ця Веньши, начальник служби безпеки лікарні, разом з начальником районного відділення внутрішньої безпеки Чун Сицао (він також є начальником «Офісу 610» міст міського відділення міліції Тяньчан) і два міліціонери, увійшли до квартири пана У Цзюпіна на четвертому поверсі. Вони приїхали заарештувати його. Сусід пана У, що проживає на першому поверсі, почув сильний шум і подумав, що щось впало зверху. Він побачив пана У на землі. Сусід почав кричати і кликати на допомогу, потім він помітив чотирьох втікаючих бандитів.

    Невідомо, хто викликав машину швидкої допомоги, але з неї вийшов всього один санітар, відніс пана У в машину і терміново доставив його в міську народну лікарню Тяньчан, де У працював. Незабаром після цього приїхало дуже багато міліції, щоб опломбувати квартиру пана У. Того ж дня близько 8 годин вечора У Цзюпін помер у лікарні.

    За свідченням свідків, пан У все ще рухався після падіння. Він був одягнений в білу уніформу лабораторії, покриту плямами крові. Як стало відомо, після прибуття в лікарню пан У розмовляв у напівнепритомному стані. Ліва сторона його обличчя сильно опухла, і він майже осліпнув на ліве око. Вся його спина і нижня частина тіла була покрита ударами. Ліва частина його тазу і ліва нога були в переломах.

    Увечері 22 листопада 2007 року лікарня була заблокована міліціонерами. Вони заявили, що пан У сам вистрибнув з вікна. Його наречена – медсестра, працює в тій же лікарні. За нею і сім’єю пана У Цзюпіна ретельно стежать, їм не дозволяють з’являтися на людях.

    Телефони задіяних в цій події організацій:

    Комітет КПК міста Тяньчан: 86-550-7021145.
    Муніциполітет міста Тяньчан: 86-550-7021471.
    Міське відділення поліції Тяньчан: 86-550-7624621, або 86-550-7624622.
    Відділення поліції Цяньцю (Qianqiu): 86-550-7021553.
    Бюро Охорони здоров’я (верхній поверх лікарні): 86-550-7022630.
    Директор міської народної лікарні Тяньчан: 86-550-7042101.

    ******
    Фалуньгун (або Фалунь Дафа) – один із видів цигун (традиційна китайська гімнастика). У 1999 році комуністичний режим Китаю всупереч китайським законам і Конституції незаконно заборонив Фалуньгун через велику кількість послідовників (близько 100 млн.). З того часу в Китаї ведеться жорстоке переслідування практикуючих Фалуньгун, що супроводжується тортурами і вбивствами. Більш того, в 2004 році стало відомо про масові насильницькі вилучення внутрішніх органів для продажу у живих послідовників Фалуньгун в Китаї, які тривають досі. Подробиці на сайті: www.faluninfo.ru.

     
     
     
  • Буш нагадує про Україну

    Буш нагадує про Україну

    #img_left_nostream#31 січня Джордж Буш востаннє виступив перед Конгресом США з доповіддю “Про становище країни”. Окрім закликів до боротьби з тероризмом, розвитку економіки та припинення всіх експериментів із клонування людини, голова Білого дому підкреслив прагнення США сприяти зміцненню демократії за кордоном. Зокрема, Буш відзначив успіх виборів, що відбулися в Грузії та Україні. "Протягом останніх семи років ми спостерігали хвилюючі події в історії свободи, – заявив він. – Ми бачили, як громадяни Грузії та України стали на захист свого права на вільні й чесні вибори".

    „Україна важлива для Буша як приклад, – зазначає політолог, науковий директор школи політичної аналітики НаУКМА Олексій Гарань, – Бушу треба демонструвати, що його політика з розповсюдження демократії має успіх. Стосовно виборів у Грузії, то в міжнародних спостерігачів були зауваження щодо ставлення влади до опозиції та ходу виборчого процесу. А ось з Україною ситуація інша. Збіглося так, що за весь час, коли Буш був президентом США, в Україні тричі відбувалася мирна передача влади”. Олексій Гарань переконаний, що згадка Буша про Україну приверне увагу світової громадськості до нашої держави. „Це важливий меседж щодо приєднання України до плану дій стосовно членства в НАТО”, – зазначає політолог.

    Заступник радника з політичних питань посольства США в Україні Роберт Скот розділяє думку українського експерта. Американський дипломат наголошує, що згадка Буша про Україну тільки підтверджує те, що Київ – надзвичайно важливий партнер для Вашингтона. Щодо полегшення вступу України до НАТО Роберт Скот не є таким однозначним. „Наша країна завжди дуже підтримувала прагнення України вступити до НАТО. Але зараз важко казати, чи пришвидшить це якось вступ України до НАТО, адже рішення приймається 26 країнами”, – зазначає він.

  • Японці не довіряють китайським продуктам

    Інформаційне агентство Японії провело соцопитування в результаті якого з’ясувалося, що через інцидент з неякісними китайськими пельменями, 76% опитаних японців заявили, що не вживатимуть продукти китайського виробництва.

    9-10 лютого Інформаційне агентство по телефону провело соцопитування, в результаті якого з’ясувалося, що 36,3% опитаних раніше вживали продукти китайського виробництва, але надалі їх більше не вживатимуть,  39,6% раніше ніколи не вживали такі продукти і не збираються вживати. Всього 75,9% опитаних не вживатимуть китайські продукти. Тільки 21,6% опитаних сказали, що використовували і використовуватимуть в майбутньому продукти китайського виробництва.  

    Опитування також показало, що до інциденту з неякісними китайськими пельменями, китайські продукти вживали 57,9% опитаних, а після цього інциденту їхня кількість скоротилася до 21,6%.

    Незадоволені тим, як японська влада вирішує інцидент з неякісними китайськими пельменями склали 51,1% опитаних, а задоволених діями влади у вирішенні цієї проблеми виявилося тільки 25,%.

     
  • Американські військові доставили гуманітарні вантажі до Китаю

    Увечері 8 лютого два американських військових літаки привезли партію гуманітарних вантажів в місто Шанхай, щоб допомогти китайцям, які потерпіли від бурі.

    Як повідомляється, вартість цієї партії гуманітарних вантажів – близько 820 тисяч доларів США, зокрема 6000 предметів теплого одягу, 1657 ковдр і 87 тисяч військових упаковок їжі (пайків).

    Ці вантажі привезли і передали китайським військовим, які далі передаватимуть їх в райони, що потерпіли від лиха.

    Після оформлення передачі вантажу в аеропорту завідувач Комітетом зовнішнього зв’язку Міністерства оборони Китаю Цянь Ліхуа висловив подяку американським представникам: «Ці вантажі необхідні, щоб зменшити страждання людей в районах лиха, а також вони послужать зміцненню дружби між народами і арміями Китаю та США».

     
  • Розпорядження президента тимчасового перехідного китайського уряду схвилювало владу Китаю

    Розпорядження президента тимчасового перехідного китайського уряду схвилювало владу Китаю

    #img_left_nostream#7 лютого президент тимчасового перехідного китайського уряду У Фан опублікував розпорядження, в якому мовиться про те, що завданням цього уряду на 2008 р. є за допомогою китайського народу і армії припинити правління в Китаї компартії (КПК).

    У розпорядженні, виданому тимчасовим перехідним китайським урядом, який зараз знаходиться за межами Китаю, в перший день китайського Нового року (7 лютого), також мовиться, що з цього дня президент У Фан уповноважує своїх прихильників в китайській армії, за першої слушної нагоди підняти війська для здійснення державного перевороту і скинення влади КПК. А також з моменту публікації цього розпорядження, у будь-який момент китайський народ може повстати і повалити уряд.

    Після того, як правління КПК буде припинено і сама КПК буде розкладена, тимчасовий китайський уряд переїде до Китаю і там спеціальний комітет вибере главу нового уряду і кабінет міністрів. У виборах братимуть участь ті, хто зробив особливий внесок в процесі скинення влади КПК. Серед кандидатів також будуть нинішній генеральний секретар КПК Ху Цзінтао, прем’єр міністр Вень Цзябао, армійський офіцер і народний лідер, які першими піднімуть військових і простих людей на повстання. На цьому місія китайського тимчасового перехідного уряду буде закінчена, і він буде розпущений. Про це було сказано у розпорядженні президента У Фана.

     
  • Паломники залишили після себе купи сміття (фотоогляд)

    Паломники залишили після себе купи сміття (фотоогляд)

    7 лютого в перший день китайського Нового року безліч паломників прийшла в храм м. Чунцин провінції Сичуань поклонитися перед статуєю Будди, запалити пахощі і помолитися. Але більшість із них, після виконання цих церемоній, викидали поліетиленові пакувальні пакети прямо на землю у дворі храму. Після того, як паломники розійшлися, робочі збирали і спалювали величезні купи сміття.    

    У Китаї щодня використовується 3 млрд поліетиленових пакетів, на виготовлення яких щорічно витрачається 5 млн тон сировини. 

     
    #img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream# 
  • Міка Ньютон: ‘На Новий рік я сама приготувала свинку, виліплену з картоплі та начинену м’ясом’

    Міка Ньютон: ‘На Новий рік я сама приготувала свинку, виліплену з картоплі та начинену м’ясом’

    #img_right# Ми далі знайомимо читачів з улюбленими зірками, кумирами, відомими людьми. Але на відміну від інших, ми спробуємо розкрити характер зірки через її кулінарні здібності та смаки. Дізнаємося, яким стравам наші герої надають перевагу, що і як готують, оцінимо кулінарні здібності і, звичайно, обговоримо творчі плани. Можливо, ми зможемо довести, що шлях до своїх шанувальників лежить через… їхній шлунок.

    Сьогодні ми в гостях у молодої й талановитої співачки Міки Ньютон. Зустріч із юною зіркою в студійній обстановці виявилася достатньо невимушеною, цікавою та веселою завдяки відкритому характерові Міки і смачним налисникам із медом, які вона приготувала до приходу гостей. Саме такі млинці в дитинстві були улюбленою стравою перебірливої у їжі майбутньої співачки.

    – Міка, Вас можна назвати гурманом?
    – Найстрашніше, що дуже дратувало мою маму, це моя звичка з дитинства нюхати їжу та ухвалювати вирок – буду я це їсти чи ні. Якщо хоч щось мені не подобалося в запаху –  усе, я до цього не доторкнуся.

    А взагалі я ласунка. З дитинства люблю сухі млинчики із сиром, із медом. Ми начинки робили, які до вподоби – хто які любив. Мій дідусь дуже любив млинчики. Він їх змащував сметаною і запікав у духовці. Такі млинчики любила вся моя сім’я… окрім мене. Мені не подобаються запечені млинці, і я прагнула з’їдати їх до того, як вони побувають у печі.

    #img_left_nostream# – Тобто Ви їли тільки налисники?
    – Ні, ще був бульйон. Ось це дві страви, які я завжди готова була їсти, і цим, до речі, мудро користувалася моя мама й бабуся. Я в дитинстві була достатньо перебірливим дитям, мене не можливо було змусити їсти. Нагодувати Міку було вершиною подвигу.

    – Це був прояв самостійності?

    – Швидше мого характеру. Я завжди обстоювала свою думку. Досить пригадати випадок, коли мені було всього 10 років: я втекла від бабусі та йшла пішки додому 10 км… із другом.

    – А готувати взагалі любите?
    – Сама для себе готувати не люблю, але якщо знаю, що до мене мають прийти друзі, починаю в приготування страв вкладати всю свою душу. У мене багато смачних і улюблених рецептів. Наприклад, на Новий рік я сама приготувала свинку, виліплену з картоплі й начинену м’ясом.

    #img_right# – У дитинстві Ви мріяли про те, що станете зіркою або актрисою, що Ваш голос принесе Вам таку славу?
    – Мені завжди подобалося співати. Я в дитинстві не замислювалася над тим, що це може стати моєю роботою, що я можу цим заробляти. Просто співала, мені це подобалося. Пізніше почала брати участь у конкурсах і перемагати. Хтось сказав, що у мене виходить, що потрібно це розвивати. У 15 років поступила до Київського естрадно-циркового коледжу, там, звичайно, співала щодня. За 10 років щоденного співу я набула безцінного досвіду. Зараз я можу день не співати, два не співати без утрат. Я можу, не розспівуючись, вийти на сцену. Надбаний досвід можна порівняти з досвідом їзди за кермом або на велосипеді – навички після тривалої їзди не втрачаються.

    – Ви задоволені тим, чого добилися в такому ранньому віці?
    – Є люди, які заспокоюються після того, як досягли результатів. Я – ні. Зробила і знову сиджу й думаю, що ж мені таке ще зробити? Та, співати – це в кайф, писати нові пісні – в кайф, отримуєш від цього справжнє задоволення.

    Але на цьому етапі у мене є ще одне велике захоплення – це кінематограф. Мені пощастило зіграти вже у двох фільмах. Це «Життя зненацька», де мої пісні стали саундтреками, а композиція «Тепла річка» – узагалі заголовною піснею. І другий мій фільм, де у мене була велика роль – це «Гроші для дочки». Я грала дівчину, яка любить танцювати.

    #img_right# – Напевно, для цього потрібно було брати уроки танцю у професійного хореографа?
    – Так, до цієї ролі мене готував професійний хореограф, оскільки танцювала я дуже давно і мені потрібно було тренуватися. Маю зізнатися, що з тренером мені дуже пощастило. Неллі це ще «та» жінка з «тим» гартом. Вона з Вірменії, а вірмени взагалі люди дуже глибокі, я багато в неї почерпнула. Неллі вчила мене, що якщо навіть у мене рух вийшов погано, але головне, щоб він був зсередини.

    – Не думали присвятити себе кінематографу?
    – Зараз я дуже хочу освоювати акторську майстерність. Із задоволенням повчилася б в інституті, але розумію, що це все потребує багато часу, а зараз заплановано поїздку до Лондона, гастролі, тури. Вчитися серйозно поки нереально. Хоча я цю думку не залишаю. Можливо, наступного року взяти й поступити, поки є час…

    – У Вас є кумир або естрадна особистість, яка Вас завжди надихала?
    – Селін Діон завжди була для мене прикладом. Вона досить пізно стала знаменитою. Селін була домашньою і рухалася по кар’єрі повільно. Інша справа Мадонна. Вона із самого початку знала, що піде на все заради досягнень та успіху. На початку вона роздягалася й приваблювала до себе всім, чим тільки могла. Я не така. У мене інше виховання, інша мораль. Хай я йтиму повільно, але я не роздягатимуся і не показуватиму все, що під моїм одягом, заради кар’єри. Я все-таки людина, яка виступає більше за музику, за творчість, хочу розповісти людям про любов, але не так банально, як зараз підносять, а зробити це ніжно й невульгарно.

    – Хто вас підтримує?
    – Усі: моя команда, мої батьки. Ми всі разом.

    – Ваша мама, напевно, за Вами дуже сумує?
    – Так, за останні 3 роки цього року мені дуже пощастило – я була вдома цілих 7 днів! Мене завжди тягне додому, дуже сумую. Коли у мене з’являється можливість, і я можу поїхати додому, то відразу розумію, що дім – це мій рай. Куди б я не поїхала відпочивати, до Єгипту або в інші країни, все одно там не можу повноцінно розслабитися. Тільки вдома відчуваєш себе спокійно й по-справжньому відпочиваєш.

    – Ви багато робили у сфері соціальних проблем, зокрема, підіймаєте питання наркотиків. Ви бачите якісь результати своєї діяльності? Ви маєте намір і далі працювати в цьому напрямі?
    – Маю намір. Я така людина, яка завжди думає про майбутнє, про те, що буде завтра. На жаль, далеко не всі поділяють мої погляди. Я майбутня мати і мене хвилює, в якому суспільстві ростиме моє дитя. І зараз роблю все можливе, щоб звернути увагу на цю проблему.

    – Хотілося б дізнатися про Ваші творчі плани, про Ваші мрії.
    – Хочеться, щоб про мою музику дізнавалося все більше й більше людей. Хочеться, щоб були пісні, які б западали глибоко в серця. Хочеться працювати з хорошими авторами, записувати гарні альбоми. Звичайно ж, хочеться прорватися до Росії та у світ.

    Рецепт
    Тісто:
    1) 0,5 л молока свіжого;
    2) 2-3 яйця домашніх;
    3) борошно, сіль, сода і трохи цукру + вода.
    Для того щоб тісто добре відставало від сковороди, можна додати трохи соняшникової олії.
    Начинка:
    Мед, можна також домашній сир із сметаною й маслом. Можна використовувати фрукти, полуницю, можна також приготувати млинчики з м’ясною начинкою.

  • Історії стародавнього Китаю: за всі наші справи ми  відповідатимемо

    Історії стародавнього Китаю: за всі наші справи ми відповідатимемо

    #img_right#В кінці ери Цзінкан*, за часів правління імператора Цинь Цзуна  династії Сун, в ранньому віці помер один високопоставлений чиновник. Через десять років синові цього чиновника приснився сон. Уві сні він ішов головною дорогою, навколо не було ні душі. Раптом він почув дуже гучні звуки, немов били сотні барабанів, їхній бій наближався. Він подумав, що йде велика армія, і швидко сховався в будинку, що стояв неподік. Виглянувши у вікно, він побачив сотні духів, які несли величезний казан. Гігантський казан безперервно обертався. Голова людини стирчала з отвору в казані і безперервно кровоточила. Уважно поглянувши, він упізнав в ній свого покійного батька. Злякавшись, він  відчув сильний біль у серці. Тим часом гучний звук барабанів повторився. Коли звук наблизився, він побачив інший величезний казан. З нього також стирчала голова, і, цього разу, це була його мати! Він не зміг утриматися від сліз і прокинувся.

    Побачивши своїх батьків, що мучаться в пеклі, син високопоставленого чиновника страшенно злякався. Він витратив багато грошей на спорудження вівтаря для проведення релігійної церемонії, щоб підносити молитви, запросив буддійських і даоських ченців для оспівування священних текстів, щоб усунути нещастя і благати богів помилувати його батьків і звільнити їх від цього покарання.

    Після закінчення ритуалу глава церемонії сказав синам високопоставленого чиновника: «Я не хочу говорити вам про справи вашого батька. Тому дам вам це, щоб ви змогли самі все побачити». Глава церемонії витягнув велику коробку, насипав у неї попіл, щільно закрив і заклеїв коробку, сказавши їм, що вони зможуть все побачити наступного дня. Наступного дня, відкривши коробку, брати побачили написи на попелі, в яких мовилося: «Така-то людина руйнувала країну і розбещувала її громадян. Її гріхи є непростимими». Брати ридали, з глибокою печаллю в серці.

    Коли високопоставлений чиновник був живий, його серце не було праведним, він користувався своєю владою, ставив країну під загрозу і вів її жителів неправедним шляхом. Він помер за жахливих обставин. Минуло десять років, але він все ще зазнавав тортур у пеклі. Його сини встановили вівтар і молилися богам, але все без результату, оскільки його гріхам не було прощення. Це прояв справедливого і праведного закону Небес. Їхня мати була співучасницею в цих справах, отже, вона повинна була зазнати покарання разом з їхнім батьком після їх смерті.

    ———————————–
    *Назва ери або період царювання використовуються для нумерації років в період панування імператора і привласнення імен певним китайським правителям. Назва ери виникала як гасло або девіз, вибраний імператором. У деяких імператорів було декілька назв ери. В цьому випадку Цзінкан – назва ери імператора Цинь Цзун династії Сун. Імператор Цинь Цзун правив менше двох років.

    Автор Хун Майюань (Hong Maiyuan) династії Сун не хотів розкривати ім’я високопоставленого чиновника.

  • «Голова лева» (дуже відома та поширене м’ясна страва в Китаї)

    «Голова лева» (дуже відома та поширене м’ясна страва в Китаї)

    #img_right#

    Інгредієнти:
    – фарш зі свинини (можна купити шматок свіжої свинини та самостійно пропустити через м’ясорубку – домашній фарш зазвичай смачніший і соковитіший),
    – болотниця бульбоносна,
    – паросток імбиру,
    – 3-4 пучки зеленої цибулі,
    – невелика морква,
    – олія для жаріння.

    Для приправи:
    – кунжутна олія,
    – соєвий соус,
    – перець чорний мелений,
    – курячий кубик,
    – сіль.

    Приготування:
    1) Інгредієнти приправи додаємо у фарш, добре перемішуємо.
    2) Дрібно ріжемо цибулю, моркву треба потерти на великі шматочки. 2/3 цибулі, моркву додаємо у фарш разом із болотницею та паростками імбиру.
    3) На розігріту сковороду наливаємо олію для жаріння. З м’яса формуємо кульки й кладемо на сковороду, злегка обсмажуємо (приблизно 2-3 хвилини).
    4) Викладаємо м’ясні кульки на сітку для приготування на парі та 10-15 хвилин готуємо на парі.
    5) М’ясні кульки посипаємо дрібненько порізаною зеленою цибулею.

    «Голови лева» готові!

    Смачного!