Blog

  • Новогодний рецепт от Стеллы Захаровой

    Новогодний рецепт от Стеллы Захаровой

    В канун Нового года мы решили наведаться к Олимпийской чемпионке по спортивной гимнастике Стелле Захаровой с предложением приготовить праздничное блюдо! О предстоящем кулинарном испытании Стеллу Георгиевну никто не предупреждал. Все получилось спонтанно.

    #img_left_nostream#Встретили нас по-дружески, с улыбками. Муж Стеллы, Виктор Хлус, напоил крепким кофе, даже собака Бетси, приветливо виляя хвостом, появилась с тапочкой в зубах.

    За чашечкой кофе мы рассказали Стелле о предстоящем кулинарном испытании. После минутного раздумья Стелла Георгиевна решила накормить гостей заморским блюдом под названием «Шведский пай». «Так, – взяла в свои руки ситуацию Стелла Георгиевна, – мы сейчас приготовим шведский пирог, он как раз для таких неожиданных новогодних гостей». Тонкости приготовления пая Стелла освоила, живя 10 лет в Швеции. Жители тех краев, не привыкшие тратить много времени на приготовление пищи, часто используют этот рецепт и любят его за отменные вкусовые качества и быстроту приготовления.

    Стелла начала готовить, нам же оставалось только наблюдать и запоминать рецепт.



    Сначала делаем тесто: в большую миску нарезаем ломтиками пачку сливочного масла, добавляем 3 децилитра муки, соли и немного холодной воды. Получается однородная мягкая масса. 30 минут подмораживаем ее в холодильнике, после чего выкладываем тесто по внутренней части нашей формы, где будет выпекаться пирог, и ставим в духовку на 15-20 мин при температуре 180 градусов. Тесто должно покрыться корочкой.

    Тем временем готовим начинку из овощей и специй, а также соус. Для начинки понадобится овощное ассорти, добавляем туда мелко нарезанный лук и помидоры. Овощи тушим в сковороде на медленном огне. Параллельно делаем соус из 200 гр. сметаны, 2 яиц и специй (по вкусу). Все это хорошенько взбиваем.

    #img_left_nostream#В форму с тестом высыпаем тушеные овощи, добавляем базилик, заливаем соусом, посыпаем тертым сыром пармезан и снова ставим в духовку. Через 20 минут блюдо готово!

    Сели за стол, пай выдался аппетитным, легким и в тоже время сытным. Все были довольны. Самое время для разговора.

    Стелла Георгиевна, чувствуется, что эту вкуснятину Вы не первый раз готовите!    

    – Да, я его в Швеции готовила постоянно, потому что, на самом деле, он очень вкусный. Особенно вкусный он получается сладким. Для этого в тесто я добавляю сахар, кладу его в специальную форму и ставлю в духовку. И когда оно начинает покрываться корочкой, я кладу туда фрукты, а иногда и творог. Это до безумия вкусно! Только не забудьте перед духовкой обвалять фрукты в крахмале.

    Есть ли у вас любимое семейное блюдо?

    – У меня все очень любят индюшку, фаршированную яблоками. Только яблоки должны быть очень кислыми. Смазываю горчицей с майонезом и заматываю ее тонко нарезанным салом с мясной прослойкой. Это сало, которое впитывается в мясо, и плюс букет приправ, дают прекрасный вкус и аромат. Вообще в еде мы отдаем предпочтение курице, рыбе и, конечно, овощам.

    #img_left_nostream#- Какие шведские традиции перекочевали в Вашу семью?

    – Да практически все. Шведы буквально с 5 декабря уже полностью украшают свой дом свечами, новогодними подсвечниками, дедами морозами, веночками, на улице украшают елочки и т.д. Чувствуется рождественский праздник. Мы так же, начиная с 1 декабря, украшаем дом, зажигаем свечи, вешаем шведские новогодние белые портьеры с дедами морозами.

    Новый год  для Вас семейный праздник?

    – Конечно, для меня это только семейный праздник. Мы один раз нарушили традицию и пошли в ресторан, но нам не понравилось.

    Как создаете праздничную атмосферу в доме?

    – Мы заранее ставим елочку и ложем подарочки. У шведов новогодние подарки дарятся 25 декабря, а у нас – на Новый год. Мы меняем на Новый год все: и скатерти новогодние ложем, и огонечки зажигаем, подоконники украшаем конусообразными еловыми веточками, развешиваем ангелочков, украшаем камин. И когда вечером все начинает светиться, тогда сразу ощущаешь праздник.

    А что едят шведы за праздничным столом?

    – Так же, как и у нас, шведы на Рождество готовят 12 блюд. Среди них обязательно присутствует шинка с горчицей, селедка, индейка, шетбуляры (маленькие такие кругленькие фрикадельки), пай, из свеклы салат с селедкой и т.д. И вот они до 25 декабря всем этим наслаждаются.

    Обязательно готовят «пеперкок». Это такое печенье, на которое посыпаются специальные приправки, которых, кстати, у нас нет. Я их специально везу из Швеции. Для детей приготовление «пеперкок» – это настоящий праздник. Родители пекут это печенье вместе со своими чадами, делают из теста домики, фигурки различных зверюшек.

    #img_left_nostream#Мы с дочкой Кристиной так же всегда печем «пеперкок» вместе. Выпекаем целую вазу печенья разной формы. Получаются они коричневыми, так как приправы делают их именно такого цвета.

    Какие подарки любите дарить?

    – Стараюсь, конечно, дарить больше то, что нужно. Я тайно узнаю, что нужно моим близким, и покупаю это. Мы не дарим сногсшибательные, дорогие подарки. Я знаю, что моей Кристине необходимо, что Виктору нужно купить, Олежке с девушкой и дарю именно это.

    За таким вкусным ужином и дружеской беседой мы и не заметили, как быстро пролетело время, и нужно было уезжать, ведь семейная крепость Стеллы находится за Киевом, в живописном месте. У нас остались самые теплые и самые вкусные впечатления от встречи. Мы больше узнали о самой Стелле, о ее дружной семье, ведь она не только Олимпийская чемпионка, но и любимая женщина и мать двоих детей.

    Как говорит хозяйка, для нее самый лучший в мире подарок – это ее семья, ее дети. Она гордится старшим сыном Олегом, его достижениями в обучении и в работе. Стелла видит в нем себя – решительную и, где-то, даже, немного жесткую. Ну, а младшенькая доченька Кристина только начинает помогать маме.

    Именно благодаря своему волевому характеру Стелле Захаровой удалось завоевать звание Олимпийской чемпионки на Олимпийских играх 1980 года в Москве. Она не изменилась. Сегодня мы так же видим сильную, мужественную, решительную, но такую хрупкую и чувствительную женщину, которая готова жить ради других. В 2000 году Стелла Захарова создала и возглавила международный благотворительный фонд «Спорт и Дети» и с того же года начала проводить международный турнир по спортивной гимнастике на «Кубок Стеллы Захаровой».  Кто знает, сколько будущих олимпийских чемпионов закалятся на этих соревнованиях…

     

    #img_gallery#

     
  • Коллекция женских вечерних платьев от Dina Bar-El (фотообзор)

    Коллекция женских вечерних платьев от Dina Bar-El (фотообзор)

    Вашему вниманию предлагается коллекция женских вечерних платьев от Дины Бар-Эль (Dina Bar-El), представленная на Неделе моды Mercedes-Benz Fashion Week, проходившей в Калвер-Сити (Калифорния, США).

    #img_gallery#

  • Музыка, прародитель медицины

    Музыка, прародитель медицины

    Приятная музыка улучшает характер, очищает сознание и даёт ощущение красоты. Но догадывались ли вы когда-нибудь о том, что первоначально музыка была создана как способ лечения?

    #img_left#Происхождение музыки, возможно, берёт начало от времени создания Цанцзе китайских иероглифов (2650 г. до н. э.) (Цанцзе – легендарный персонаж древнего Китая). Китайский иероглиф «Яо», что означает «медицина», получен из иероглифа «Юэ», что означает «музыка».

    Иероглиф «Яо» состоит из двух частей: корень, обозначающий траву или лекарственное растение, и символ музыки. Вдобавок к тому, что он носит смысл «медицина» или «лечение», этот знак может также означать музыку, счастье или удовольствие. Поэтому музыка – прародитель медицины.

    Согласно легенде, Цанцзе создал иероглиф «Юэ», основываясь на историческом случае, когда Хуанди (Жёлтый Император) победил Чи Ю (бога-воина). В древнем Китае на полях битвы солдаты обычно били в военные барабаны, чтобы набраться храбрости и превосходства над противником.

    После схватки между Жёлтым Императором и Чи Ю грохот военных барабанов поразил солдат Чи Ю, заставив их потерять сознание. Чтобы вылечить побеждённых солдат, милосердный Жёлтый Император создал металлический предмет в форме колокольчика, который теперь называют музыкальным инструментом.

    Язычок колокольчика был сделан из бронзы и привязан с обеих сторон шёлковыми нитями; металлический инструмент был помещён в деревянный каркас, чтобы на нём можно было играть. Основанная на форме печатных знаков, древнем стиле китайской каллиграфии, средняя часть иероглифа «Юэ» – «Бай» (означает «белый» и символизирует металл – один из пяти первоэлементов).

    В древности китайцы верили, что всё во вселенной, включая тело человека и даже звук, состоит из пяти элементов – металла, дерева, воды, огня и земли. Среди этих пяти элементов металл соответствует белому цвету. Цанцзе придумал иероглиф «Юэ» на основе металлического инструмента наподобие колокольчика.

    Для какой цели был создан металлический инструмент? Он использовался, чтобы вызвать духов мёртвых, или отозвать обратно души солдат Чи Ю. Согласно легенде, после битвы солдаты Чи Ю лежали на земле, оглушённые военными барабанами. Как только их души были излечены, солдаты возвратились к жизни.

    Поэтому музыка использовалась для исцеления. Позже были найдены травы, оказывающие заживляющий эффект, в результате чего к слову “Юэ” был добавлен корень, превратив его в “Яо”. Таким бразом, первичная цель музыки в древнем Китае заключалась в исцелении людей от болезней.

    Учёные-медики провели исследование медицинских свойств музыки. Находясь в животе матери, ребёнок способен реагировать на музыку. Из пяти человеческих чувств, способность человека слышать пробуждается первой.

    Младенец в животе матери может слышать биение её сердца, дыхание и голос. Именно поэтому современные родители дают своим малышам внутриутробное образование, например, прослушивание беременными женщинами музыки. Клиническая изящная и расслабляющая музыка помогает снизить напряжение, успокоить дыхание и улучшить питание органов.

    Один американский учёный обнаружил, что музыка состоит из резонансных волн, которые могут влиять на органы чувств и входить в резонанс с человеческим телом. В то же время, музыка содержит разнообразные ритмы, а движения нашего тела имеют тенденцию следовать ритму музыки.

    В результате, изменение музыкальных ритмов способно ускорять и регулировать наши биоритмы. Вот почему некоторые талантливые доктора тщательно подбирают музыку различных ритмов, чтобы вылечить пациентов с различными симптомами.

    Древняя музыка была разделена на виды Цинъюэ и Яюэ (изящная музыка), которые служили цели очищения души и сознания. Считалось, что хорошая музыка полезно воздействует на человеческое тело.

    Вот почему древняя музыка всегда имела медленный темп, – чтобы успокоить человека. Слушая музыку, человек должен достичь душевного спокойствия вместо эмоционального волнения, которое как будто лишает людей разума. Конфуций однажды сказал, что музыка должна быть изящной.

    Даже в 1950-х годах люди, любившие музыку, чаще имели более лёгкий характер. Но теперь всё изменилось. В современной музыке есть что-то, что пробуждает демоническую природу.

    Некоторые люди бешено крутят телом под музыку, становясь на вид безумными, или даже теряют сознание от возбуждения. Демоническая музыка может даже заставить людей проявлять тревогу, впадать в депрессию или терять самообладание, что на самом деле приносит большой вред здоровью и не оказывает никакого целебного эффекта.

    Музыка в представлении, посвященном «Китайскому Новому году» в последние несколько лет, – яркая, чистая, изящная и мелодичная, с определённым классическим уклоном. Слушатели говорят, что она трогает сердца, – возможно, потому, что она порождает добрые мысли и уважение к нашему высшему «я».

    Многие исполнители, задействованные в Представлении, утверждают, что их занятие – это действительно процесс совершенствования сердца и разума. Были даже получены такие положительные отклики от зрителей: “После того, как я посмотрел ваше исполнение, моя болезнь прошла”. Возможно, часть этого чуда можно отнести к воздействию музыки.

    Му Цзе. Великая Эпоха

  • Титул «Мисс Мира» впервые достался красавице из Китая

    Титул «Мисс Мира» впервые достался красавице из Китая

    #img_right#Впервые за историю проведения конкурса «Мисс-мира», этот титул получила китаянка. Звания «Мисс-мира 2007», удостоена 23-летняя Чжан Цзылинь.  В этом году финал конкурса прошел в г. Санья на юге китайской провиции Хайнань 1 декабря.
     
    В финальной части конкурса участвовали 106 красавиц. Китайская красавица была самой высокой  среди конкурсанток – 182 см.  Родилась Чжан Цзылинь в провинции
    Хэбэй, закончила Пекинский технологический университет, работает моделью.
     
    Второе место заняла представительница Анголы Микаэла Рейс, третье – мексиканка Каролина Моран Гордильо. Девушка из России, Татьяна Котова, не смогла попасть в первую пятерку.

  • Заседание Европейского парламента в Брюсселе по вопросу нарушения прав человека в Китае

    Заседание Европейского парламента в Брюсселе по вопросу нарушения прав человека в Китае

    #img_right#Европейский парламент 26 ноября 2007 г., провёл в Брюсселе заседание по проблеме нарушений прав человека в Китае, сообщает minghui.ca. Заседание было организовано г-жой Хелен Флаутре, председателем Комитета по правам человека Европейского Парламента. На заседании присутствовало свыше 200 человек. 

    Широко известный китайский адвокат-правозащитник г-н Ху Цзя, кандидат на получение премии Европарламента по правам человека, имел возможность связаться  с членами парламента по телефону и ответить на их вопросы. Он сказал, что миллионы невиновных китайцев подвергаются избиениям, их бросают в тюрьмы и даже помещают в психиатрические больницы. Международное сообщество и китайский народ ожидали, что предстоящие Олимпийские игры создадут для Китая  благоприятную возможность достичь положительных сдвигов в области демократии, свободы, законности и мира. Но коммунистическая партия Китая (КПК) хочет использовать Олимпийские игры так же, как использовали их нацисты в 1936 г. – оправдать диктатуру, тиранию и легализовать свою власть. Коммунистическая партия Китая осуществляет постоянные нарушения прав человека, которые приобретают всё большие масштабы.

    Вице-президент Европейского парламента г-н Эдвард Макмиллан Скотт зачитал письменное заявление г-на Юань Хунбиня, китайского юрист-консула, живущего ныне в Австралии. В своём заявлении г-н Юань отметил, что группа чиновников КПК – это самая большая преступная группировка в истории человечества. Их преступления включают в себя порабощение людей, убийства, геноцид и повсеместное применение пыток. Политически мотивированное преследование Фалуньгун, развязанное в конце прошлого века, продолжается уже восемь лет. Это самое ужасное бедствие, связанное с нарушением прав человека в современном мире. Процветание партии  и одобрительные возгласы в ее адрес основаны, фактически, на попрании прав человека и являются оскорбительными для Олимпийского духа.

    Референт из организации «Наблюдение за правами человека в Китае», г-н Фелим Кине, напомнил о заявлении, сделанном  в 2001 г. Международным олимпийским комитетом о том, что Олимпийские игры помогут Китаю улучшить ситуацию с правами человека. Но с тех пор, как компартия Китая была удостоена права стать хозяином Олимпиады, произошел значительный рост нарушений прав человека.

    Г-жа Шарон Хом, исполнительный директор организации «Наблюдение за правами человека в Китае», акцентировала внимание на существовании «чёрного списка» в отношении участников Олимпиады. Г-жа Флаутре обратилась с вопросом к г-ну Полу Смитту (который является членом совета Международного олимпийского комитета), почему практикующим Фалуньгун не разрешается принимать участие в Олимпийских играх? Она отметила, что это недопустимо.

    #img_right#Г-н Макмиллан-Скотт сказал, что в прошлом году в Пекине он встречался с несколькими китайскими гражданами. Вскоре после этого они, включая адвоката Гао Чжишэна, были заключены в тюрьму. Двоих пекинские власти в тюрьме подвергли пыткам. Одна из них, г-жа Чжан Ляньин, арестована за то, что встречалась со своим мужем. Другой человек, подвергнутый пыткам – г-н Гао Дун, который сейчас находится в тюрьме на севере Китая. Г-н Макмиллан-Скотт продолжил  свой рассказ о том, что в Китае в учреждениях принудительного труда миллионы людей, многие из которых являются последователями китайской гимнастики Фалуньгун, вынуждены изготавливать игрушки на экспорт. Ситуация с правами человека в Китае ухудшается, и преследования всё ещё продолжаются. Есть свидетельства, что свыше 3000 практикующих Фалуньгун умерли в результате пыток. Это и есть настоящий Китай сегодня. Мировому сообществу пришло время пробудиться. Международный олимпийский комитет должен взять на себя ответственность и осуществить проверку, выполнил ли Китай свое обещание, данное в 2001 г, которое базировалось на Олимпийском уставе и основных морально-этических принципах.

    Член совета Международного олимпийского комитета, обладатель золотой Олимпийской медали и член Европейского парламента г-н Пол Смитт сказал: «Мы не должны отворачиваться от этого». Он отметил, что доложит обо всём Международному олимпийскому комитету. Он считает, что пришло время, когда Международный олимпийский комитет (МОК) обязан сделать заявление. В прошлом МОК принимал аналогичные меры по отношению к Южной Африке по вопросу сегрегации, аналогичным образом комитет должен поступить снова.

    В заключение, г-жа Хелен Флаутре выразила сожаление, что на заседании отсутствует представитель китайского посольства. Комитет по правам человека свяжется с ним. Она сказала, что Комитет по правам человека и Европарламент должны оказать давление на Пекин, чтобы он принял необходимые меры для защиты прав человека в Китае перед началом Олимпийских игр.

    Напомним, что 26 ноября 2007 г., Европейский парламент провёл в Брюсселе заседание по проблеме нарушений прав человека в Китае, на котором подверг резкой критике ситуацию с правами человека в этой стране.

     

  • Сад в китайском стиле

    Сад в китайском стиле

    В Мангейме в Луйзен-парке с 2001 г. существует Сад Дуоцзин (Сад Прекрасных видов) с китайским чайным домиком. В китайском искусстве разбивания садов и архитектуре применяются принципы фен-шуй, которые подчеркивают важность гармонии между человеком и природой. Основная идея состоит в том, чтобы обеспечить энергии (ци) свободный доступ.

    Версия на немецком

    #img_center_nostream# #img_center_nostream# #img_center_nostream# #img_center_nostream# #img_center_nostream#

  • Открыт исторический въезд в Киев – Золотые ворота

    Открыт исторический въезд в Киев – Золотые ворота

    Отреставрирован памятник архитектуры Золотые ворота. Торжественная церемония открытия с участием президента Украины Виктора Ющенко состоялась в среду 5 декабря в Киеве.

    Реставрация длилась 5 лет. Общая стоимость проекта реставрации и реконструкции памятника составила 8 млн. грн.

    Президент Виктор Ющенко поблагодарил представителей власти, архитекторов, реставраторов и строителей за проделанную работу.

    Глава государства уверен, что Золотые ворота столицы, безусловно, одна из украинских святынь – символов нашего государства и нации. 

    В церемонии открытия участвовали творческие коллективы, ремесленники и театрализованная группа  древнерусских рыцарей.

    Для посетителей, Золотые ворота откроют весной 2008 года.

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream# 

  • Школа Санта Клаусов в Южной Корее готовится к Рождеству (фотообзор)

    Школа Санта Клаусов в Южной Корее готовится к Рождеству (фотообзор)

     

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

     

  • В Вашингтоне установили рождественскую ёлку (фотообзор)

    В Вашингтоне установили рождественскую ёлку (фотообзор)

     

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

     

  • Amnesty International осудила новые аресты политических активистов и буддийских монахов в Мьянме

    Amnesty International осудила новые аресты политических активистов и буддийских монахов в Мьянме

    #img_left_nostream#Влиятельная правозащитная организация Amnesty International заявила, что «глубоко разочарована» продолжающимися вопреки обещанию премьер-министра Тхейна Сейна арестами политических активистов и буддийских монахов в Мьянме.

    Организация напоминает, что в начале ноября премьер-министр Мьянмы пообещал специальному представителю ООН Ибрагиму Гамбари, что арестов больше не будет. Между тем Amnesty International подтверждает, что с начала ноября произошли новые аресты, приводя список проверенных фактов преследований политических активистов и монахов.

    Как стало известно Amnesty International, 4 ноября арестовали У Гамбиру, руководителя Всебирманского альянса буддийских монахов и лидера сентябрьских протестов. По сообщениям информационных агентств, ему предъявили обвинения в государственной измене. Два его родственника, которых ранее удерживали в качестве «заложников» в попытке заставить его выйти из подполья, по-прежнему остаются под стражей.

    13 ноября власти арестовали Су Су Нвей, принадлежащую к молодёжному крылу главной оппозиционной партии «Национальная лига за демократию». Её соратника по молодёжному движению Бо Бо Вина Хлаинга арестовали вместе с ней, когда они развешивали антиправительственные плакаты.

    15 ноября власти устроили рейд в монастыре, расположенном в западном штате Ракхайн, и арестовали монаха У Тхан Раму. Он разыскивался в связи с участием в сентябрьских выступлениях. По имеющимся данным, в ходе спецоперации его избили. Местонахождение монаха до сих пор неизвестно. В заявлении «Международной Амнистии» от 27 ноября перечисляются и другие факты, касающиеся арестов этнических лидеров и защитников прав человека.

    «Два месяца спустя после силового подавления мирных демонстраций произвольные аресты продолжаются с тем же размахом. Они происходят в рамках систематических действий правительства Мьянмы по подавлению свободы убеждений и объединений вопреки заявлениям о нормализации обстановки», – заявила Кэтрин Бейбер, директор программы Amnesty International по Азиатско-Тихоокеанскому региону. «Возможно, что для военного правительства нормализация предполагает возвращение к систематическим и повсеместным нарушениям прав человека вне поля зрения СМИ. Однако международное сообщество больше не должно мириться с этой ситуацией», – добавила Кэтрин Бейбер.

    Правозащитная организация напоминает, что в рамках юбилейного саммита АСЕАН, отметившей свою сороковую годовщину, который состоялся в середине ноября, Мьянма подписала новый устав организации, взяв на себя обязательство «укреплять и защищать права человека». По данным Amnesty International, на сегодняшний день за решёткой остаются до 700 человек, арестованных в ходе и после сентябрьских протестов, а 1150 политических заключённых, находившихся в тюрьме до начала манифестаций, так и не освободили.

    Amnesty International настоятельно призывает правительство Мьянмы освободить всех лиц, задержанных или лишённых свободы лишь по той причине, что те мирно воспользовались правом свободно высказывать собственное мнение, а также правом на свободу объединений и собраний, включая лиц, отбывающих длительные сроки заключения, и недавних узников совести. Кроме того, говорится в заявлении, организация призывает власти прекратить дальнейшие аресты.