antonprima.pro

Blog

  • Рецепт безглютенового коржа для піци з високим вмістом білка

    Напередодні літа багато хто, напевно, хоче скинути пару-трійку небажаних кілограмів. Декілька років тому на зйомках передачі про те, як не набрати вагу за час новорічних свят, я познайомилася із відомим у Нью-Йорку дієтологом Танею Зукерброт, автором популярної в Америці дієти F-Factor. Дієта побудована на збільшенні споживання харчових волокон. «Харчові волокна “працюють”, бо в них нуль калорій», — каже Таня. Її клієнти худнуть першого ж тижня після зміни раціону і, що найважливіше, не набирають вагу знову, як часто відбувається з тими, хто сидить на дієтах із низьким вмістом калорій. Таня також є офіційним дієтологом організації «Міс Всесвіт» і автором величезної кількості рецептів, у тому числі десертів і страв із тіста.

    Ми підготували для наших читачів один із рецептів, розроблених Танею. У цьому рецепті коржа для піци із цвітної капусти нуль вуглеводів і всього лише 115 калорій (у 1/4 коржа). Додайте зверху ваш улюблений соус для піци, солодкий перець, трохи цибулі, декілька оливок без кісточок, свіжого чебрецю (за бажанням), і у вас вийде чудовий варіант ситного, низькокалорійного обіду (близько 135 калорій у 1/4 піци), який легко приготувати в домашніх умовах і зручно брати із собою на роботу або на пікнік до парку.

    Інгредієнти (на 4 порції):

    • 1 качан цвітної капусти середньої величини;

    • 1/4 ч. л. солі;

    • 1 ст. л. дрібно нарізаного свіжого базиліка;

    • 1 ст. л. дрібно нарізаного свіжого орегано (за бажанням);

    • 2 головки дрібно натертого часнику;

    • 1/4 стакана тертого сиру пармезан;

    • 1 стакан тертого знежиреного сиру моцарела для тіста;

    • 1/2 стакана тертого знежиреного сиру моцарела для посипання піци;

    • 1 яйце;

    • 1 стакан нарізаного солодкого перцю;

    • 2 кружечка цибулі;

    • 6—10 оливок без кісточок, нарізаних кружечками;

    • 1 гілочка свіжого чебрецю (за бажанням);

    • 3—4 ст. л. соусу для піци.

    Приготування:

    1. Розігрійте духовку до 230 °C та помістіть деко, на якому будете випікати піцу, у духовку.

    2. На обробній дошці розмістіть лист пергаментного паперу і збризніть його маслом.

    3. Промийте і ретельно просушіть цвітну капусту. Відокремте суцвіття і натріть їх за допомогою дрібної терки або подрібніть у кухонному комбайні (приблизно 30 секунд, до отримання порошкоподібної маси; цвітна капуста буде нагадувати невеликі «сніжинки»). У вас повинно вийти приблизно 2—3 склянок такої маси.

    4. Помістіть масу в тарілку, що безпечна для мікрохвильовки, та накрийте пластиковою плівкою. Готуйте в мікрохвильовій печі протягом 2—3 хвилин.

    5. Дайте капусті трохи охолонути. Загорніть її в марлю та відіжміть. Необхідно вичавити з неї якомога більше води, щоб корж не кришився після випікання і вийшов схожим на справжній корж піци із борошна.

    6. Тепер викладаємо цвітну капусту в невелику каструлю, додаємо сіль, базилік, орегано, часник, пармезан, 1 стакан моцарели, яйце та добре перемішуємо до утворення «тіста».

    7. Руками формуємо з «тіста» корж на промасленому пергаментному папері.

    8. Переносимо пергаментний папір на розігріте деко і випікаємо корж у духовці, поки він не стане золотисто-коричневим, 8—11 хвилин.

    9. Виймаємо корж із духовки та додаємо зверху улюблений соус для піци, солодкий перець, цибулю, оливки, чебрець (за бажанням). Посипаємо зверху залишками моцарели (півсклянки). Ставимо назад у духовку і випікаємо ще 5—7 хвилин, поки сир не розплавиться.

    10. Виймаємо, смачна низькокалорійна піца готова!

    Смачного!

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Нужен ли планшет современному ребенку: 5 причин купить гаджет

    Общество любит культивировать мифы и заблуждения, связанные с техникой – смартфонами, планшетами для детей и электронными книгами. Вред физическому и психическому здоровью, развитие апатии и нежелание учиться – в чем только не обвиняют гаджеты. Эксперты IpopoKIDS, напротив, убеждены, что современным детям не только можно, но и нужно пользоваться планшетами. И вот почему.

    дети

    5 причин купить планшет ребенку

    Невозможно вырастить и полноценно воспитать ребенка, оградив его от внешнего мира, в том числе и виртуального. Особенно если семья живет в большом городе и большую часть своего времени дети проводят в закрытых помещениях – детском саду, школе, дома. Нужно смириться с тем, что современный ребенок игре «казаки-разбойники» предпочитает Minecraft, а сидение на лавочке во дворе – общению со сверстниками в социальных сетях.

    Что получает ребенок, который пользуется планшетом:

    • доступ к огромным объемам информации из разных источников;
    • помощь в усвоении сложной образовательной программы;
    • развитие мелкой моторики (рисование на графическом планшете заменяет рисование фломастерами и карандашами);
    • освоение навыков счета, письма, чтения и даже правильной речи (для дошкольников);
    • подготовка презентаций, изучение программ, обработка фото и набор текстов (для старшеклассников).

    В последние месяцы вынужденного дистанционного обучения добавился еще один весомый аргумент – при наличии планшета ребенку легче и проще связываться с учителем и подключаться к онлайн-урокам.

    планшет

    Как выбрать планшет для ребенка

    Просто определитесь с приоритетами. Даже 3-летний ребенок способен освоить базовую цифровую технику, но стоит ли загружать малыша лишней информацией?

    При выборе планшета следует ориентироваться на возраст ребенка:

    • Малышу 3-6 лет нужно выбрать модель, предназначенную для простых игр, с прочным корпусом, крупными иконками и небьющимся экраном.
    • Ученику начальной школы достаточно устройства с дисплеем на 10 дюймов, процессором с частотой около 1300 МГц и батареей на 6-10 часов работы.
    • Старшеклассник может пользоваться полноценным «взрослым» гаджетом с полным набором опций.

    Контролировать время, выделенное на игры, и посещение веб-страниц помогают программы родительского контроля. А подобрать гаджет для ребенка можно на сайте IpopoKIDS – самом крупном маркетплейсе детский товаров в Украине. Опытный консультант расскажет все о возможностях планшетов и поможет определиться с выбором.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Особенности изучения корейского на групповых занятиях

    Особенности изучения корейского на групповых занятиях

    Корейский язык — национальное достояние и средство общения населения Северной и Южной Кореи. Общее число владеющих корейским составляет 80 млн. человек. Длительный период язык жителей Кореи существовал исключительно в разговорной форме и постоянно модифицировался. Корейская письменность была создана в 1443 году и получила название хунминчоным.

    Корейский язык входит в урало-алтайскую группу наряду с венгерским, турецким, монгольским и финским языками.

    Расскажем об особенностях корейского языка:

    1. В языке южан насчитывают пять диалектов, северян — один. Однако лингвисты считают его относительно однородным, невзирая на территориальные отличия.

    2. На курсах корейского языка европейцы сталкиваются с некоторыми сложностями изучения, поскольку вынуждены учитывать социальное положение собеседника.

    3. Около 50% лексикона составляют китайские слова. Так сложилось исторически — Корейский полуостров находился под властью Китая два тысячелетия. В корейском языке присутствуют заимствования из вьетнамского и японского языков.

    4. Последние два десятка лет корейский активно наполнялся английскими словами, которые часто приобретали дополнительный смысл. К примеру, слово service (обслуживание) трансформировалось в seobiseu (дополнительный, бесплатный). Это может быть комплимент шеф-повара ресторана в конце ужина или бесплатная услуга в отеле.

    5. Заимствования из немецкого появились благодаря японцам. В период Второй мировой войны Япония была союзником Германии и оккупировала Корею.

    6. Основу алфавита корейского языка составляют 10 гласных и 14 согласных букв. Особое внимание уделяется двойным гласным и согласным звукам. Язык не похож ни на один европейский, что вызывает трудности при его изучении.

    7. Основу письменности корейского языка составляют 3000 китайских иероглифов, которые используются в классической и академической литературе, религиозных текстах и публицистике. Их до сих пор преподают на уроках в школе.

    8. Корейская национальная письменность Хангыль избавляет от необходимости использовать иероглифы, поскольку 24 букв хватает для составления слов. Иероглифы в корейском передают значение слов, а не их грамматическую структуру.

    9. В корейском языке множество понятий появилось в результате объединения нескольких слов. Образно это напоминает детский конструктор. Понять их значение можно лишь тогда, когда известен перевод всех элементов. К примеру, слово «ваза» (kkochbyeong) состоит из слов «цветок» (kkoch) и «бутылка» (byeong).

    10. Трехслоговые корейские имена формируются по такому принципу: вначале фамилия, далее два имени. Для жителей Кореи фамилия гораздо важнее личного имени. Она указывает на принадлежность человека к роду. Самые популярные фамилии — Чой, Ким, Ли, Чунг, Со, Ю. Типичные корейские имена выглядят так: Ким Ха Рин, Со Хен Су, Чой Ен Джи. Что интересно, имена не имеют половых признаков.

    11. В корейском обществе разрешено обращаться по имени исключительно к членам семьи, знакомым и друзьям. Для незнакомого человека — это неприемлемо. При обращении часто используются слова, которые демонстрируют социальный статус человека. Например, «сонбе» — обращение к старшему коллеге, «ачжума» — обращение к женщине старшей по возрасту.

    12. В языке жителей Кореи применяются два вида числительных, которые имеют китайское и корейское происхождение. Первые используют для цифр больше сотни и обозначения времен, вторые — для обозначения цифр до ста.

    13. Социально-политическое разделение страны оказало огромное влияние на язык. В Южной Корее часто используют английскую лексику, в Корейской Народно-Демократической Республике — очень редко либо вовсе с ней не знакомы. В середине ХХ века в КНДР начала формироваться собственная орфография. Правила корейского языка постепенно дополнялись и менялись. В обеих странах используют одинаковый алфавит, однако, в Южной Корее составные гласные и удвоенные согласные не считают самостоятельными буквами. Кроме того, отдельные буквы в РК и КНДР имеют разные названия.

    14. В корейском языке всего 3% однослоговых морфем, остальные — дву- и трехслоговые слова. Этим корейский отличается от китайского языка, в котором одна морфема = один слог.

    Преимущества изучения корейского языка с преподавателем на курсах

    Язык жителей Кореи достаточно сложно выучить самостоятельно, используя учебники, в отличие от языков романо-германской группы. Более эффективными будут курсы корейского языка.

    Capital School Center предлагает заниматься иностранными языками по методике 4D. Вся информация подается на инновационных SMART-панелях.

    При изучении корейского языка перемещение объектов на интерактивной доске помогает усвоить трудную для восприятия тему на курсе.

    В процессе обучения на курсах задействованы органы слуха, зрения и осязания.

    Плюсы изучения корейского под руководством преподавателей «Кэпитал Скул Центр»:

    1. Наши педагоги — профессионалы своего дела. Им под силу объяснить сложную для понимания европейцев корейскую грамматику, нюансы произношения, с которыми сталкиваются студенты при изучении корейского. Преподаватели делятся собственными наработками, не стесняются рассказывать об ошибках и не боятся их делать.

    2. Уроки проводятся в удобном для студентов формате. Наша школа предлагает занятия с преподавателем офлайн и онлайн посредством Skype, курсы в группах по 2-3 и 4-6 человек, с носителем языка или русскоговорящим педагогом. Есть курсы для начинающих, интенсивный курс и разговорный корейский.

    3. Преимущество изучения корейского языка (https://capitalsc.ru/kursy-korejskogo-yazyka/) заключается в возможности совершенствовать свои коммуникативные с одногруппниками. На курсах корейского студенты могут задавать любые вопросы педагогу, не опасаясь, что не хватит времени на отработку.

    4. На наших курсах царит дружественная, неформальная атмосфера, которая способствует изучению языка, а общение с одногруппниками часто продолжается за стенами школы.

    Capital School Center предоставляет возможность посетить пробное бесплатное занятие по корейскому. Это позволит вам увидеть, как проходят занятия в нашем центре, оценить качество предоставляемых услуг на курсах. Заполните форму на нашем сайте, укажите ФИО, контактный номер телефона и e-mail. Наши менеджеры свяжутся с вами и подберут удобное время посещения.

    Уровни владения корейским

    В «Кэпитал Скул Центр» вы можете пройти шесть уровней (гыпов). Выделяют три основных уровня: начальный (чогып), средний (чунгып) и высший (когып). Каждый из них подразделяет на два уровня. Особенности уровней владения корейским:

    1. Первый: усвоение основ грамматики, пополнение словарного запаса на 800 слов. На занятиях рассматриваются в основном бытовые теми, которые помогут ориентироваться в общественных местах. По завершении первого уровня вы сможете рассказывать о себе на корейском.

    2. Второй: увеличение словарного запаса до 1500 слов, развитие коммуникативных навыков, достаточных для поддержания разговора на иностранном языке.

    3. Третий: умение различать разные стили, читать статьи в журналах и газетах на корейском.

    4. Четвертый: умение грамотно выражать мысли на иностранном языке и вести дискуссии. Кроме того, вы научитесь понимать смысл корейских речевых оборотов.

    5. Пятый: способность понимать лекции в вузах, возможность устроиться на работу в Корее.

    6. Шестой: совершенное владение языком, способность поддерживать разговор на любую тематику (политические, профессиональные, культурные).

    Интенсивное обучение

    Интенсивный или ускоренный курс предполагает усвоение корейской грамматической системы и базовой лексики. Программа подойдет тем, кто собирается в командировку или путешествие. Занимаясь языком в ускоренном темпе, вы не сможете прокрастинировать. Вам придется уделять иностранному языку должное внимание и четко выполнять домашние задания. Поэтому если цель не оправдывает средства, присмотритесь к стандартной программе корейского языка в нашем центре.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Голлівуд і Дісней заради вигоди поступаються компартії Китаю, — розповів генеральний прокурор США (ВІДЕО)

    Голлівуд і Дісней заради вигоди поступаються компартії Китаю, — розповів генеральний прокурор США (ВІДЕО)

    16 липня Генеральний прокурор США Вільям Барр виступив у Президентському музеї Джеральда Р. Форда з промовою про політику Китаю.

    Генеральний прокурор на прикладі Голлівуду і Діснея розповів, як американські компанії потурають Комуністичній партії Китаю (КПК).

    «Занадто часто заради короткострокового прибутку американські компанії потрапляють під цей вплив — навіть на шкоду свободі та відкритості. На жаль, таких компаній в Сполучених Штатах, які схиляються перед Пекіном, — легіон».

    «Візьмемо Голлівуд. Голлівудські актори, продюсери та режисери пишаються тим, що вихваляють свободу і людський дух. І щороку на церемонії вручення премії “Оскар” американцям читають лекції про те, як країна відстає від голлівудських ідеалів соціальної справедливості.

    Але Голлівуд зараз постійно піддає цензурі власні фільми, щоб задобрити Комуністичну партію Китаю, найзліснішого порушника прав людини в світі.

    Ця цензура вражає не тільки версії фільмів, які випускаються в Китаї, але також і багато версій, які показують для американської аудиторії».

    «Наприклад, в популярному фільмі “Світова війна Z” зображений зомбі-апокаліпсис, викликаний вірусом. У початковій версії фільму, як повідомляється, була сцена, в якій герої припускають, що вірус міг виникнути в Китаї. (В романі “нульовий пацієнт” — хлопчик з Чунцина).

    Студія Paramount Pictures попросила продюсерів видалити посилання на Китай в надії укласти угоду про прокат фільму в Китаї. Угода так і не відбулася».

    Макс Брукс, автор роману, за яким знімали цей фільм, опублікував статтю в The Washington Post у лютому цього року, в якій оголосив, що відмовився виправити частини роману, пов’язані з Китаєм. Тому там його роман включили в список забороненої літератури.

    Барр також сказав, що в блокбастері Marvel Studios «Доктор Стрендж» режисери змінили національність одного з головних героїв — тибетського ченця. (В коміксах — на прізвисько «Стародавній»).

    Наставником Стренджа стала жінка кельтського походження. Сценарист пояснив:

    «Він із Тибету і, якщо ви визнаєте, що Тибет — це місце, ви ризикуєте відштовхнути один мільярд людей», — і додав, що «китайський уряд може сказати: “Ми не збираємося показувати ваш фільм, тому що ви вирішили піти в політику”».

    Голлівуд працює цензором замість КПК

    Як зазначив Барр, це всього лише два приклади з безлічі голлівудських фільмів, які, так чи інакше, змінили, щоб відповідати пропаганді КПК. Цензорам при китайському уряді навіть говорити нічого не потрібно, тому що Голлівуд сам робить за них роботу.

    «Історія того, як кіноіндустрія підпорядковується КПК, далеко не нова. За останні 20 років Китай перетворився на країну з найбільшими касовими зборами в світі. КПК давно жорстко контролювала доступ до цього прибуткового ринку — як за допомогою квот на американські фільми, що порушує зобов’язання Китаю перед СОТ, так і суворого режиму цензури».

    На думку Барра, Голлівуд усе більше покладається на китайські гроші для фінансування фільмів. У 2018 році на фільми з китайськими інвесторами доводилося 20% від всього прокату в США в порівнянні з 3,8% п’ять років тому.

    Барр попередив Голлівуд, що стратегічні цілі Китаю полягають не у співпраці з великими іноземними компаніями, а в їх використанні і заміні вітчизняним виробництвом.

    «Голлівуд далеко не єдиний, хто плазує перед КНР. Великі американські технологічні компанії також дозволили собі стати пішаками китайського впливу».

    Дісней вибачається перед КПК

    «Підозрюю, що Волт Дісней був би розчарований, побачивши, як заснована ним компанія має справу з іноземною диктатурою нашого часу», — говорить Барр.

    У 1997 році Дісней зняв фільм «Кундун» про утиски Далай-лами в Китаї. КПК заперечила проти цього проекту і змушувала компанію відмовитися від нього. В результаті корпорація вирішила, що не дозволить іноземній державі диктувати, чи будуть вони випускати фільм в США.

    Але мить відваги тривала зовсім недовго. Після того як КПК заборонила показ усіх фільмів Діснея в Китаї, компанія щосили намагалася знову отримати доступ до китайського ринку. Генеральний директор вибачився за «Кундун», назвавши це «дурною помилкою».

    Джерело: The Epoch Times

    Читайте далі:

    Китай не повідомив ВООЗ про спалах епідемії в Ухані (ВІДЕО)

    У Пекіні епідемія продовжує поширюватися, жителі проходять тестування на нуклеїнові кислоти (ВІДЕО)

  • Откатные ворота: важная информация для покупателя

    Откатные ворота: важная информация для покупателя

    Откатные ворота можно увидеть на въездах на территорию предприятий, особо охраняемых объектов, частных дворов, стоянок для автомобилей, складов под открытым небом и т. д. Это удобные в использовании конструкции, которые хорошо защищают территорию от проникновения посторонних.

    откатные ворота

    Заказ откатных ворот на Украине

    Продажей и установкой таких ворот на Украине занимается компания “Мастер-Стиль”. Она начала работать ещё в 2008 году, и за это время её специалисты смогли установить множество ворот разных конструкций на разных объектах. На сайте компании вы сможете оценить примеры работ её специалистов и найти контактные данные для покупки и установки ворот, окон и роллет.

    откатные ворота

    Материалы для изготовления откатных ворот

    Если вам нужны особенно прочные ворота для надёжной защиты территории, то вам лучше заказать кованые, изготовленные из толстых стальных листов. Толстую сталь будет сложно разрезать инструментами или повредить другим способом, она устойчива к деформациям и долговечна. Но стоимость прочных кованых ворот довольно высока, и позволить себе их покупку может не каждый.

    Более дешёвыми будут ворота, створки которых сделаны из металлического профилированного листа. Такие ворота хорошо подойдут для приусадебного участка. Профилированный лист на производстве подвергается оцинковке и покрывается слоем полимерного покрытия. После этого он становится устойчивым к влаге и может долгое время находиться под открытым небом, не страдая от ржавчины. Ворота из профилированного листа далеко не так прочны, как кованые, однако из-за своей сравнительно невысокой стоимости пользуются популярностью среди покупателей.

    дом

    Ошибки, которые можно допустить при выборе ворот

    Очень часто покупатели откатных ворот сами делают замеры проёмов для установки. Не зная специфики проведения таких измерений, покупатели допускают ошибки, и ворота изготавливаются в неподходящих размерах. Чтобы избежать этого, доверяйте замеры только специалистам из той компании, которая занимается производством и установкой откатных ворот. Иначе вы рискуете выбросить деньги на ветер.

    Некоторые покупатели забывают потребовать у компании гарантию на ворота. В итоге после их поломки за ремонт приходится платить из своего кармана. Поэтому перед покупкой и установкой откатных ворот всегда уточняйте, распространяется ли на них гарантия и какова продолжительность гарантийного срока, на протяжении которого ремонт будет бесплатным.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Выбираем качественный гидрокостюм для подводной охоты

    Выбираем качественный гидрокостюм для подводной охоты

    Подводная охота является очень увлекательным занятием и стала любимым хобби для многих мужчин. Для того, чтобы плавание в воде в поисках трофеев было комфортным, охотнику понадобится качественный и удобный гидрокостюм для подводной охоты. Об особенностях его выбора и будет рассказано в этой статье.

    гидрокостюм

    Где можно найти большой выбор гидрокостюмов

    Хороший ассортимент этой одежды для любителей подводной охоты можно увидеть в магазинах сети “Батискаф” или в одноименном интернет-магазине. В продаже есть костюмы известных брендов, можно заказать мужские, женские и детские модели. Если вам нужен качественный гидрокостюм, то прежде всего посетите именно “Батискаф”, ведь в его ассортименте вы наверняка найдёте подходящую вам вещь.

    мужской гидрокостюм

    Как правильно выбирать гидрокостюм

    На эксплуатационные характеристики любого гидрокостюма влияют прежде всего особенности материала, из которого он изготовлен. Так, очень хорошо себя зарекомендовали костюмы, сделанные из неопрена. Это эластичный и хорошо растягивающийся материал, костюм из которого удобно надевать и снимать. Неопреновый гидрокостюм не сковывает движения, что очень важно для комфортной охоты на крупную рыбу. Неопрен прочен, повредить его во время плавания будет сложно. Если вы часто охотитесь на водоёмах со скалистыми берегами и каменистым дном, то вам стоит выбрать костюм именно из неопрена.

    гидрокостюм

    Неопреновый гидрокостюм хорошо сохраняет тепло, поэтому отлично подходит для плавания в прохладной воде. Но стоит такая одежда недёшево.

    Существуют также резиновые гидрокостюмы. Стоят они дешевле неопреновых, но не так прочны и надёжны. Резину можно легко разрезать или проколоть острым камнем или корягой, после чего целостность костюма будет нарушена. Однако благодаря невысокой цене резиновые модели пользуются популярностью среди любителей подводной охоты.

    подводная рыбалка

    Выбирая гидрокостюм, обязательно обращайте внимание на обработку швов. От этого зависит способность костюма сохранять тепло, и, как следствие − ваш комфорт во время погружения и здоровье. Так, очень хороши швы типа Seal tape. Они отличаются гибкостью и укрепляются специальными полосками из неопрена или другого материала.

    Если вы хотите, чтобы костюм как можно лучше защищал вас от попадания воды, то покупайте тот, который застёгивается на груди. Существуют также костюмы без молний, которые ещё лучше защищены от попадания воды внутрь, но надевать их будет сложнее.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.