Blog

#img_left_nostream#Афины. Площадь Синтагма напротив здания Греческого парламента 9 августа 2007 года. Под вечер люди всех слоев общества со всего мира образовали круг перед подиумом, держа флаги родных стран.

Но это не праздник. Повсюду плакаты. «Олимпиада не совместима с преступлениями против человечности в Китае», – написано на одном. «Остановить извлечение органов у живых людей», – можно увидеть на другом. На третьем: «Олимпийские игры, а не Олимпийский позор».

Все они собрались здесь, чтобы поддержать открытие эстафеты Олимпийского огня в защиту прав человека, организованной по инициативе Коалиции по расследованию преследования Фалуньгун (КРПФ).

Несколькими часами ранее организаторы эстафеты провели пресс-конференцию, чтобы объяснить свои цели: использование угрозы бойкота летних Олимпийских игр-2008 для того, чтобы заставить Пекин соблюдать основные права китайского народа.

И вот, богиня правосудия танцует в центре круга, символизирующего высокие идеалы Олимпийских игр. Потоки туристов, привлеченных торжественностью сцены, смешались с рядами сторонников.

Гиоргос Кутогианис начинает тихо играть на гитаре нежную мелодию, хорошо известную в Греции. Музыка в сердце Греции, в вечерней тени деревьев Синтагмы – сцена, позволяющая ощутить присутствие изначального древнего олимпийского духа. Церемония открытия эстафеты Олимпийского огня в защиту прав человека началась.

Ведущий член Коалиции по расследованию преследования Фалуньгун (КРПФ) и генеральный секретарь «Interfaith International» Чарльз Грейвс первым выступает с речью. КРПФ является неправительственной организацией, в состав которой входят политики, адвокаты, организации и делегации из Европы, Азии, Северной Америки, Австралии и Океании. Она была учреждена в 2006 году, чтобы расследовать нарушения, совершаемые в отношении Фалуньгун – духовной практики, которую коммунистический режим Китая жестоко преследует с 1999 года, вероятно, по причине ее популярности и веры в традиционные ценности.

#img_right#Многие люди останавливались, чтобы послушать речь Грейвса об отчете о репрессиях компартии Китая (КПК) против духовного движения Фалуньгун. Во время выдвижения требований КРПФ прозвучали аплодисменты. Эти требования сводились к следующему:

Во-первых, немедленно прекратить преследование Фалуньгун и освободить всех его последователей, заключенных в тюрьму за их веру. Во-вторых, остановить репрессии против друзей, сторонников и адвокатов последователей Фалуньгун, включая Гао Чжишена и Ли Хуна. В-третьих, провести диалог с КРПФ, чтобы обсудить детали открытия трудовых лагерей, тюрем, больниц и прочих закрытых объектов для посещения независимыми инспекторами из КРПФ.

Таким было общее настроение вечера. Английская баронесса Кэролайн Кокс призвала мир занять более жесткую позицию в отношении коммунистического режима Китая. Было показано видео под названием «Зло, невиданное до этого на Земле», в котором были документально подтверждены результаты независимого расследования Дэвида Килгура и Дэвида Мейтаса об извлечении органов, происходящем в государственных масштабах в Китае.

#img_left_nostream#Сопрано из Австрии Мелани Флек, певица европейского хора «Пришедшие ради вас» исполняет «Песню о голубе». В ней повествуется о том, как Олимпийский огонь был зажжен на горе Олимп, соединив добродетели дружбы, победы, самопожертвования и сотрудничества. Жизнь торжествует в этом жестоком мире только тогда, когда она объединяет мир, справедливость, права человека и свободу.

«Однако возможно ли говорить об этих всеобщих ценностях, глядя на Пекин, столиц страны, где вот уже 50 лет люди трепещут от страха под флагом красного знамени?» – вопрошает ведущий церемонии открытия.

«80-ю миллионами человеческих скелетов вымощен процветающий путь; на кровавых слезах воздвигнут великолепный дворец», – льются слова из песни. Нужно обратить пристальное внимание на эти Олимпийские игры, поется в песне. Чистый голос Флек звучит в ночи.

Еще одна известная гостья – Фаду, прелестная семилетняя девочка из Австралии. Будучи еще младенцем, она потеряла своего отца, который был замучен коммунистическим режимом до смерти. Несколько месяцев разыскивала его мать Фаду, чтобы, в конце концов, узнать, что его окровавленное бездыханное тело было найдено на окраине города.

После того, как маме и дочке удалось найти убежище в Австралии, они начали путешествовать по свету с миссией разоблачения правды. Люди аплодируют, когда Фаду открывает корзину, выпуская на свободу голубей – птиц свободы, но некоторые из них явно не желают улетать. Один остался, расположившись на плакате, стоящем на сцене.

Затем высокий, атлетически сложенный мужчина берет микрофон. Это Мартиньш Рубенис, чемпион по санному спорту из Риги, Латвия. Призер многих состязаний, он делится своим пониманием того, что такое Олимпийский дух, и как мы, люди, должны исполнить священную миссию поддержания высоких нравственных норм и не дать возможности коммунистическому режиму Китая приводить их в хаос.

Тишина воцаряется на площади, когда он просит зрителей о минуте молчания, удостаивая чести 100 миллионов последователей Фалуньгун, жизни многих из которых были унесены и разрушены в результате злобного преследования компартией Китая. Он также призвал поразмыслить о том, что может произойти дальше, если мы будем продолжать беспомощно созерцать нынешнюю ситуацию.

#img_left_nostream#Комичная попытка почетного гостя церемонии Дэвида Килгура изъясниться по-гречески предшествовала его торжественной речи. Бывший государственный секретарь Канады процитировал письмо, подписанное группой известных писателей и ученых Китая. Оно призывает к семи инициативам, которые могли бы претворить Олимпийскую мечту в жизнь. В частности, они просят коммунистический режим Китая объявить амнистию всем «узникам совести»; также предлагается, чтобы официальный девиз Олимпийских Игр в Пекине-2008 был изменен на «Один Мир, Одна Мечта, Всеобщие Права Человека».

Особенно выразительную и сильную речь произнес китайский диссидент Пань Цин, лидер «Национального союза защиты прав человека и сопротивления беззаконию». Громким голосом он воскликнул: «Да – Правам Человека! Нет – Олимпийским Играм!»

После этого был показан видеоролик об островках милосердия и надежды в океане жестокого преследования, демонстрирующий картины народного сопротивления и международной поддержки.

В завершение церемонии Гиоргос Коутогианис подарил зрителям свое виртуозное мастерство игры на гитаре. Затем, под звуки стихающей мелодии три богини – Свободы, Справедливости и Мира – спускаются на сцену. Вслед за ними на сцену выносят девять факелов с Олимпийским огнем в защиту прав человека. Эстафету Факелов сопровождает музыка, достигающая крещендо. Везде и повсюду в толпе люди обнимают друг друга – туристы, офицеры полиции, организаторы… Так закончился вечер.

По словам организаторов, Факел теперь отправится в более чем сто городов в 35 странах мира, и они ожидают, что еще больше городов присоединится к эстафете по мере ее продвижения. Они также надеются, что в течение этого года Олимпийский огонь в защиту прав человека прибудет и в Китай.

Официальная церемония открытия эстафеты Олимпийского огня в защиту прав человека состоялась вечером 9 августа на площади Синтагма перед Греческим парламентом в Афинах (Греция).

#img_left#Организованная Коалицией по расследованию преследования Фалуньгун в Китае (КРПФ), эстафета призывает бойкотировать Олимпийские игры с целью оказать давление на китайский коммунистический режим в отношении соблюдения прав человека. Ниже приводятся комментарии свидетелей события, записанные корреспондентом Великой Эпохи на месте проведения церемонии.

«Я знаю, что это мероприятие организовано в защиту прав человека, и знаю, какие проблемы существуют в Китае. Это хорошее событие, и оно может помочь. Эстафета будет распространяться по всему миру в течение целого года. Это очень хорошо. Здесь я вижу людей, которые понимают, что такое дух Олимпийских игр. Это действительно прекрасно», – сказал один из жителей Греции Михель Питикакс.

Гречанка, проживающая в Париже, сказала, что эстафета Олимпийского огня в защиту прав человека – это замечательная идея. Она знает о действительной ситуации в Китае: там существуют детские трудовые лагеря, есть люди, выброшенные из своих домов, различные виды преследований. Правительства всех стран должны выступить и осудить существующие в Китае нарушения прав человека, говорит она, и только после этого должны будут состояться Олимпийские игры.

«Это очень важно, но событие также нуждается в более широкой общественной огласке. Это событие нуждается в более глубоком понимании существующих нарушений прав человека. Это мероприятие может оказать влияние, и это очень хорошо», – сказал Константин Константинеску, прибывший из Румынии.

«Событие имеет большое значение, потому что людям необходимо узнать о том, что в действительности происходит. Теперь зависит от СМИ, какое влияние окажет данное событие», – сказала Мария Манолис из Греции.

Две тайваньские девушки сказали, что они знают о преследовании Фалуньгун в Китае, а также осведомлены об извлечении органов у последователей Фалуньгун. Они полагают, что эта эстафета позволит большему количеству людей узнать об этом и поможет улучшить ситуацию в Китае.

"Это очень хорошее мероприятие. Я только что пришел и стал свидетелем происходящего. Очень хорошо", – сказал житель Греции Сэм.

"Я посмотрел фильмы, показанные на экране, поэтому в общих чертах имею представление о том, что данное событие посвящено правам человека. Это очень хорошо. Я не знаю, будет ли это иметь какое-то влияние, но это хорошее мероприятие. Интересно было узнать, что эстафета Олимпийского огня в защиту прав человека зажжется здесь", – сказал Оуэн Хант из США.

Корреспондент привел сообщение китайского диссидента Паня Циня о том, что многие люди в Китае говорят «Нет» Олимпийским играм, но, в действительности, желают обрести свободу.

Оуэн Хант ответил: "Если это действительно так, то это очень хорошо. Люди в западных странах, знают, что Китай представляет собой совсем не то, о чем говорят китайские чиновники, что также нехорошо для здешних мест".

Две женщины из Греции верят, что это событие окажет влияние, и добавили, что Олимпийские игры не следует проводить при существующей обстановке в Китае.

"Это мероприятие – хорошее дело", – сказала Тамара из Сирии.

 

"Я знаю, почему проводится это мероприятие, и считаю это хорошим делом. Если люди в Китае узнают, что весь мир выступает в защиту их прав, их приободрит эта новость. Если никто не выскажется в их защиту, они расстроятся. Эстафета Олимпийского огня в защиту прав человека будет проводиться по всему миру в течение года, и я думаю, что многие люди узнают об этом событии. Это только начало", – сказал Эрик из Швейцарии.

"Хорошее мероприятие. Они (участники эстафеты) ставят на первое место людей, и это хорошо", – сказала Эмилиано из США.

"Это совершено другая эстафета Олимпийского огня, и она должна быть услышана. Телевидение делает акцент на положительной стороне Олимпийских игр, и это очень печально. Другую сторону Игр также нужно показать", – заявил Яаннис из Греции.

Двое мужчин из Греции сказали, что они ничего не знали о Фалуньгун и преследовании этой практики коммунистическим режимом Китая до того, как приехали сюда. Они сказали, что здесь не так хорошо освещают подобные события.

"Защита прав человека – хорошее дело. Немногие люди в Китае живут в хороших условиях, в основном, люди живут в бедности. Эта эстафета имеет большое значение", – заявил Пападики Никос из Греции.

#img_right#Золотая маска, которая была обнаружена при раскопках, впервые выставлена на обозрение публики в Музее реликвий Цзиньша города Шаньдун в середине этого лета.

В 2006 году на участке № 8 археологических раскопок Цзиньша города Шаньдун была обнаружена золотая маска. Маска прямоугольной формы с плоским лбом, двумя длинными выступами-бровями, треугольными глазами и носом, большим ртом, прямоугольными ушами с круглыми отверстиями в каждой мочке уха. Размеры маски: толщина золота 4 мм, высота 11 см, ширина 19,5 см и вес 46 грамм.

Ученые считают, что изначально маска прикреплялась к другому предмету, и имеет историю в 3000 лет, что охватывает эпоху династии Шан (1700-1046 до н.э.) и ранний период династии Западная Чжоу (1046-771 до н.э.).

 

В газете «Минпао» говорится, что по сообщению Института археологии Чэньду археологи в том же самом месте обнаружили и другие уникальные предметы: бронзовую маску и предметы из нефрита.

По словам г-на Ван И, декана Института археологии, работы на участке раскопок № 8, который находится в южной части музея реликвий Цзиньша, начались в конце 2006 года.

Однако за шесть лет работ, именно на этом участке, были обнаружены наиболее значительные находки, в общей сложности 342 предмета. Среди них: 45 изделий из золота, 88 – из бронзы, 194 –  из нефрита, 8 – из драгоценных камней, 4 – из слоновой кости и 3 керамических изделия.

 

«Золотая маска – самое драгоценное из всего, что было найдено, – так отозвался о находке г-н Ван. – Эта маска является самой большой и наиболее хорошо сохранившейся золотой маской, относящейся к этому историческому периоду. Когда ее выкопали, невозможно было понять, что это за предмет, но при помощи археологов неопознанное стало золотой маской».

Ранее, в 2001 году, в Цзиньша также была обнаружена золотая маска, но меньшего размера.

Фэн Ижань. Великая Эпоха

Кардамон, иногда называемый "райским зерном", является общим названием для нескольких растений семейства Имбирных и их душистых семян. Это пикантная, ароматическая пряность родом из Индии впервые была использована  в приготовлении пищи около 8 столетия.

#img_left#Кардамон – обычный компонент в индийской кухне, конфетах, чае и масала чае (чай с добавлением кардамона, корицы, имбиря, звездчатого аниса, зерен перца и гвоздики). Черный кардамон иногда используется в приправе ждя карри «гарам масале» (garam masala). На Ближнем Востоке и в Турции зеленый порошок кардамона используется для приготовления сладостей и традиционного кофе. В Северной Европе кардамон используется в некоторых сортах хлеба.

Кроме применения в кулинарии в Индии и Пакистане его используют для лечения болезней, включая заболевания зубов и десен, болезнь горла, закупорка и туберкулёз лёгких, воспаление век и расстройство пищеварения. Более того, сообщается, что его также используют в качестве противоядия при укусах скорпиона и змей.

Кардамон лучше всего сохраняется в стручке; как только семена вычищены или размолоты, они быстро теряют свой аромат. Однако высококачественный молотый кардамон – чаще легкодоступный и дешевый, вполне приемлемый заменитель. Кардамон – одна из самых дорогих развесных пряностей.

Для рецептов, в которых требуются целые стручки кардамона, общепринятый эквивалент – 10 стручков соответствуют 1½ чайной ложки молотого кардамона.

#img_left_nostream#Четыре человека, обвиняемые в присвоении миллионов долларов, которые пациенты заплатили за трансплантацию органов в Азии, были арестованы в Израиле на прошлой неделе.

Аресты последовали как результат нескольких месяцев расследования после того, как главный подозреваемый признался израильской газете, что органы извлекают у приговоренных к смерти преступников, узников совести, в том числе и последователей Фалуньгун.

Ярон Ицхак Юдукин, исполнительный директор компании “Medikt”, и его израильский коллега, были арестованы во вторник за то, что не сообщили о миллионах долларов дохода, присвоенных в результате махинаций в качестве посредников израильтян в Китае и на Филиппинах при трансплантации органов. Сообщается, что в последние годы сотни израильтян ездили в Китай для пересадки органов.

По данным “Yediot Achronot”, самой большой израильской газеты, власти страны начали расследование по делу Юдукина после того, как девять месяцев назад он сказал в секретном интервью, что органы для его компании поставлялись из Китая. Их извлекли у политических заключенных, приговоренных к смерти, и людей, занимающихся практикой Фалуньгун.

Сообщается, что во время расследования власти раскрыли, что компания Юдукина превратилась из национального предприятия по здравоохранению в жульническую компанию, которая избежала уплаты налогов за свою прибыль, составляющую миллионы долларов.

Согласно “Yediot”, в расписках значилась стоимость пересадки органов, которая была гораздо выше действительной. Назначая израильтянам более высокую цену, Юдукин и его коллеги присваивали разницу, насчитывающую шесть миллионов долларов.

Подозреваемыми в пособничестве Юдукину в его налоговых махинациях являются его помощник Пелег Матан, менеджер “Medikt” Илан Перри, и адвокат компании, чье имя пока еще не обнародовано. Все трое были арестованы на позапрошлой неделе.

В добавление к серьезности этого события были сообщения о том, что главные руководители одной из основных здравоохранительных организаций страны – Купат Чолит Клалит – были так или иначе вовлечены в эти действия или знали, чем занимаются Юдукин и его помощники. На этой неделе “Yediot” сообщила, что некоторые из них будут подвергнуты допросу.

Версия на английском

#img_left_nostream#Официальные СМИ Китая в своих сообщениях назвали «летний июльский снег» в Пекине «водяной пеной», тем самым, получив множество критических замечаний от жителей Китая. Эти сообщения были сделаны 7 и 8 августа. Об этом сообщает корреспондент Великой Эпохи.

30 июля и 6 августа в районах Пекина выпадал снег, об этом странном явлении сообщили многие СМИ Китая, в том числе и официальные СМИ КПК. Но чуть позже эти СМИ опубликовали серию статей, которые отрицали эти явления.

 

Некоторые официальные СМИ КПК говорят, что «летний июльский снег» это всего лишь «водяная пена» от дождя. Другие официальные СМИ заявили, что этот снег был искусственно сделан одной съемочной группой, которая в тот день снимала для MTV и т.д.

 

На различных формах в Интернете появились критические замечания от жителей Китая. «У народа есть глаза, которые могут отличить снег от водяной пены», – заявил на форуме один из посетителей.

 

Было ещё такое замечание: «Отрицать явление «летнего снега», это вопрос технологи или вопрос политический? Народ говорит, что «летний июльский снег» является предсказанием конца компартии Китая, это с точки зрения теории компартии «суеверие». Партия верит только в «науку», зачем тратить сколько сил, чтобы всё отрицать?»

 

Один китаец писал, что «теория об искусственном снеге смешна. Искусственный снег не может раствориться, а масса людей видела – снег растаял только после того, как упал и соприкоснулся с землей. Многие жители Китая считают – «июльский снег» действительно означает существование большой несправедливости в стране, если у КПК совесть чиста, чего бояться, зачем скрывать истину?

 

Напомним, что выражение «июльский снег» взято из китайского мифа, где во времена династии Юань была создана опера под названием «Напраслина на Доу Э». Эта история о женщине по имени Доу Э, которая взяла на себя несправедливое обвинение одного негодяя в адрес свекра, чтобы он избежал наказания. Жители промолчали и не защитили ее невиновность.

Перед казнью в июльский жаркий день она сказала всем, что небо знает о ее чистоте. В подтверждение слов о ее невиновности после смерти с неба должен пойти снег, и в течение трех лет в этом районе будет засуха, что в действительности и случилось. Спустя три года дух Доу Э помог ее свекру, и было восстановлено ее честное имя.

После этого в народе считалось, что согласно  китайской легенде, появление «июльского снега» летом означает существование в стране огромной несправедливости.

Синь Фэй. Великая Эпоха

KOTO – необычный ресторан. KOTO – детище Джимми Фама, ‘Джейми Оливера’ ханойских улиц.

#img_left#С 1999 г. его милосердие помогло некоторым молодым людям, сильнее всех пострадавшим во Вьетнаме. Оно обучило их, дало им дом – и будущее более надёжное, чем они, может быть, вообще когда-либо мечтали.Джимми Фам родился в Сайгоне (город Хошимин). Ему было два года, когда его мать, подобно многим другим в то время, бежала из разрушенного войной Вьетнама. В конечном счёте, они с Джимми обосновались в Австралии, и только в 1990-е годы он вернулся на родную землю в качестве гида туристической группы. То, что он увидел, потрясло его. Тысячи детей, живущих на улицах, бездомных и не имеющих надежды.

Последствия войны во Вьетнаме проявляются в том, что население страны является молодым и бедным. Шестьдесят процентов населения составляют люди моложе 25 лет. Большинство приезжающих из сельской местности в город в надежде найти работу и заработать достаточно денег на жизнь, не в состоянии найти то, что ищут. В конце концов, они оказываются на улицах, продавая открытки, чистя ботинки, и становятся крайне уязвимыми для мира наркотиков, эксплуатации и проституции.

Джимми оказывал помощь группе из девяти таких уличных детей в Ханое. Каждый раз, приезжая в этот город, он встречался с ними, кормил их и покупал им одежду.

"Вид детей на улицах Ханоя и жизнь, которую они были вынуждены вести, навсегда изменили мою жизнь и меня самого", – говорит Джимми. Он спрашивал их, чего они хотят от жизни. Они отвечали просто: "Нам нужны навыки, чтобы можно было найти постоянную работу". Джимми бросил работу гида и в 1999 г. открыл маленький магазин бутербродов, которым управляли он и уличные дети. Так родился KOTO.

"KOTO – это создание безопасной среды, где небольшая группа чрезвычайно уязвимых молодых людей может учиться и расти профессионально. Благодаря образованию и полученным навыкам в работе появляются возможность и уверенность в более ярком будущем", – говорит Джимми.

#img_left#Всего за семь лет скромный бутербродный магазин превратился в великолепный 120-местный ресторан, который открылся в конце 2006 г. Он открыт семь дней в неделю и за каждый ланч обслуживает более 400 человек. Вьетнамская и европейская кухня профессионально готовится и обслуживается учениками, в недавнем прошлом уличными подростками.

"Вид детей на улицах Ханоя и жизни, которую они были вынуждены вести, навсегда изменил мою жизнь и меня самого".

Каждые шесть месяцев KOTO принимает 25 уязвимых молодых людей, присланных из профессионально-технических школ и центров задержания – и, конечно, других учеников. Грустно, но лишь каждый седьмой из прибывших сюда, может быть принят. Новичкам делают прививки, проверяют состояние здоровья, обеспечивают формой и выплачивают небольшое пособие. Им предоставляют жильё в групповых домиках и за каждым закрепляют сотрудника, который старается помочь им примириться, во многих случаях, с весьма травмирующим прошлым.

В течение следующих 18 месяцев учащиеся проходят интенсивную программу получения бытовых навыков, изучают английский язык и обучаются либо обслуживанию публики, либо коммерческой кулинарии, что даёт им квалификацию международного уровня от Технического института Боксхилл в Австралии. Большую часть практического опыта стажеры получают благодаря работе в ресторане KOTO. В последние шесть месяцев своей учебы они также становятся наставниками для новых стажёров. Количество уволенных весьма низко (менее 15 процентов) – вероятно, потому, что конкурс при поступлении очень высок.

Чиень Ли – типичный стажёр, ему 23 года. Чиень приехал из города Хайфон, что примерно в ста километрах к востоку от Ханоя. Он явно расстроен, когда рассказывает о своей матери, и говорить о ситуации в семье ему чрезвычайно болезненно. Его вырастила бабушка по матери, но она очень слаба. Его мать пропала 20 лет назад, и он никогда не знал своего отца. Подростком он был принят японской благотворительной организацией и научился читать и писать, но его будущее было бесперспективным, пока он не попал на обучение в KOTO.

Его лицо начинает светиться, когда он заговорил об этом. "KOTO – моя жизнь, моя мечта и моё будущее. Это моя семья", – говорит он, широко улыбаясь. Скоро он получит высшее образование. Он наверняка найдёт работу, но выход из лона KOTO во внешний мир – все еще вызывает страх у молодого человека, который прежде не имел семьи. Но теперь у Чиеня есть и семья, и будущее.

Связь KOTO с учениками не теряется, когда они уезжают. Ученики сохраняют контакт и помогают друг другу. Многие из них, часто уже получив опыт работы в другом месте, возвращаются в KOTO, чтобы обучать вновь прибывших. Практически 35 процентов текущего управляющего состава KOTO – возвратившиеся ученики, и число таких растёт.

#img_left#В Ханое появился новый главный администратор, Дараж Хальпин, ирландский австралиец, прибытие которого позволило Джимми сконцентрироваться на новых планах и создать аналог KOTO в другом месте.

KOTO не сможет помочь всем, кому нужна помощь, но Джимми надеется, что KOTO в Ханое скоро окупится, и что в 2008 г. он сможет создать такой же ресторан в Сайгоне (город Хошимин), а затем, возможно, в Камбодже и других нуждающихся странах. В первую очередь он привезёт своих выпускников в Ханой, и они, в свою очередь, помогут бедным Хошимина, поскольку Джимми говорит: "Самый главный успех для человека, который помог вам, – увидеть то, что вы стоите на своих ногах, а затем, в свою очередь, помогаете кому-то вроде вас, потому что, если вас обучились чему-то, вы должны обучить кого-то".

Он рассказывает о своей мечте: "Однажды я войду в зал, где будет находиться дипломированный специалист KOTO, выступающий с докладом об организации и её достижениях, а я буду стоять позади всех, и никто не будет знать, кто я".

Это довольно невыполнимая мечта для человека с таким обаянием и энергией, как Джимми, но вот его мечта о том, что KOTO увековечит себя, вполне достижима. Узы, соединяющие этих молодых людей с KOTO и друг с другом, очень сильны. Джимми всегда будет приветствоваться как её основатель, и организация имеет все шансы стать жизнеспособной.

Тем временем, известность KOTO растёт. Там завтракала Барбара Буш во время Форума APEC в Ханое в 2006 г., и гиды туристических групп от западных туроператоров, таких как «Путешествие в Индокитай», считают обязательным привести своих клиентов поесть там – "Хорошая кухня по хорошему поводу".

Если вы хотите помочь Джимми расширить KOTO и планируете посетить Ханой, действительно считайте для себя обязательным посетить KOTO – вы не пожалеете!

KOTO расположен на улице Вань Миу, 59, напротив Храма Литературы, одного из туристских ориентиров Ханоя. Но даже если у вас и нет планов побывать здесь, вы можете стать спонсором стажёра или сделать пожертвование.

Подробную информацию можно получить на сайте www.streetvoices.com.au.

P.S.: С тех пор как была написана эта статья, Чиень Ли получил работу официанта в Клубе Ханоя, пятизвёздочном заведении, и делает успешную карьеру. Он надеется привезти свою бабушку в Ханой, чтобы она смогла увидеть, где он живёт и чего достиг.

Лина Аксёнова. Великая Эпоха

Из-за недавнего сообщения о продаже поз (традиционная китайская еда) с начинкой из картона поднялся ажиотаж. Корреспонденты Великой Эпохи взяли интервью у г-на Ли Цзяньвэй, который вел собственный бизнес по продаже продуктов питания в Пекине в течении 8 лет.

#img_left#Г-н Ли Цзяньвэй вел собственный бизнес в Китае с 1992 по 2000 гг. Он даже снабжал фабрику, где были изготовлены позы с картонной начинкой. Когда у него брали интервью, он сказал, что не удивлен, услышав о поддельном фарше, так как в Китае это обычное явление – продажа пищи низкого качества. Он также добавил, что такая ситуация уже существует в течение долгого времени. Однако СМИ Пекина, в конечном счете, утверждают, что новости о картонных позах сфабрикованы.

Это удивило Ли, который сказал: «Насколько я могу припомнить, СМИ в Китае никогда не признавались в фабрикации новостей. Я никогда не слышал, чтоб журналист продолжал сообщать новости об испорченной пище. Я ни вижу никакой причины, по которой они делают такие новости…»

Еще более невероятным для Ли является то, что после раскрытия этих новостей власти заявили, что завершили выборочную проверку 50 закусочных на соответствие норм, и все они прошли проверку. Ли сказал: «В этих местах существует недостаток в санитарно-техническом оборудовании, сотрудники не проходили санитарную проверку и поэтому они не имеют разрешения на ведение дел. Как они вообще могут пройти проверку на качество продуктов? Кроме того, власти издали запрет на публикацию, таким образом, другим журналистам в дальнейшем запрещается освещать эту проблему. В результате решающим является то, что говорят власти».

Места, где были обнаружены позы с картонной начинкой, расположены в бизнес-центре, который часто посещают люди из различных городов. Компания Ли раньше также находилась здесь. Он сказал, что рядом с его компанией была закусочная. Владелец этого киоска часто покупал по 4-5 упаковок стирального средства. Ли слышал, что для того, чтобы сделать батончики из мягкого теста блестящими, он примешивал в тесто моющее средство. Когда Ли спросил владельца, почему тот покупает так много стирального порошка, он сказал, что он нужен для стирки одежды рабочих. Однако в его магазине работало только 6-7 человек. Владелец находился в хороших отношениях с Ли, поэтому когда Ли посещал его закусочную, он говорил ему, что не нужно есть жаренные во фритюре батончики из мягкого теста.

По мнению Ли, китайский режим в действительности ничего не делает, чтобы предотвратить эти действия. Это не потому, что предпринимателей невозможно контролировать, правда заключается в том, что правительственные чиновники получают от них большую выгоду. Владельцы лотков могут не проходить проверку на качество пищевых продуктов, но после того, как они заплатят деньги местным чиновникам, они могут вести собственный бизнес, поскольку они находятся под защитой тех же местных властей. Только тогда, когда клиенты начинают жаловаться, власти штрафуют владельцев. Но после уплаты штрафа, предприятия остаются открытыми. Фактически власти находятся в сговоре с этими людьми при производстве и продажи некачественных продуктов питания.

Ли привел несколько примеров. Люди нагревают жидкий коричневый сахар с солью и смешивают его с дешевым соевым соусом. Они берут прямо с улицы уже использованные бутылки из-под соуса, наклеивают на них этикетки, заполняют их и продают товар низкого качества ради наживы. Обычный чилийский перец смешивают к красным красителем для того, чтобы продать его как сычуаньский чилийский перец, который продается по более высокой цене. Люди часто обнаруживают, что при мытье чилийского перца вода становится красной. Люди даже добавляют ядовитые ингредиенты в приправы, а чтобы креветки выглядели свежими дольше, сушеные креветки пропитывают аммиачной водой.

Сейчас живя в Нью-Йорке, Ли в супермаркетах особенно бдительно относится к импортируемым товарам из Китая. Дело не только во вредных химических веществах в пище, здесь также существует проблема с истечением срока годности. Срок годности уже истек, но перед поставкой продуктов в магазины дату истечения срока изменяют. Даже владельцы супермаркетов не знают правды. У Ли есть друг, который работает доставщиком в оптовой компании. Он сказал, что он совершает противозаконные действия для своего хозяина. Когда он не занимается доставкой, хозяин просит его замазывать на оберточной бумаге старую дату и ставить новую на картонных коробках.

Он настоятельно предлагает проводить осмотр любых импортируемым пищевых продуктов, привезенных из Китая, чтобы его можно было есть без всяких опасений. В Китае любая марка пищевого продукта может оказаться некачественной. Китайцу, находящемуся за пределами Китая, следует проявлять бдительность. Они должны оказать давление на правительство и продовольственные магазины Китая. Им нужно обращать внимание на безопасность пищевых продуктов, поскольку это касается здоровья и жизни каждого человека.