Blog

  • Святой Валентин

    Святой Валентин

    Валентин жил в III веке в Риме во времена правления Клавдия II Жестокого, которой, не набрав достаточного количества добровольцев для армии, запретил жениться, полагая, что хорошим солдатом может стать только неженатый.

    #img_left#Священник Валентин был добросердечным человеком и всегда помогал ближнему. Он тайно сочетал браком многие пары, но был разоблачен и заключен в тюрьму.

    В заключении он продолжал творить добро, и молился за дочь сторожа, которая была слепой. В результате она обрела зрение. Вся ее семья приняла христианство. Когда император узнал об этом, то велел 14 февраля 268 года обезглавить Валентина.

    Праздник в честь Святого Валентина был официально провозглашен в 495 году Папой Римским. В эту эпоху в Риме еще проводился праздник в честь Фауны, богини плодородия. Молодые патриции приносили в жертву коз и одевались в их шкуры. Они выбегали на улицы города и хлестали женщин, которые этому не противились.

    Римляне верили, что этот ритуал обеспечивал женщинам плодовитость и легкие роды. После проходили большие празднества. Молодые незамужние девушки писали на бумаге свои имена и бросали в кувшин, а юноши вытягивали по жребию избранницу вечера. Иногда стрелы Купидона попадали в цель.

    В 1496 году Святой Валентин был официально провозглашен покровителем влюбленных.

    В феврале, чувствуя приближение весны, птицы начинают искать себе пары. Таким образом, совершенно естественно, что птицы наряду с сердечками и купидонами стали символом дня Святого Валентина.

    Другой атрибут этого праздника валентинки, которые влюбленные посылают друг другу. Впервые они появились в XIV веке. Со временем они становились все красивее и красивее. Валентинки, украшенные сердечками и купидонами в XVIII веке стали популярны во всей Европе. Своего апогея они достигли в XIX веке, это были настоящие произведения искусства, украшенные кружевами, шелком или расписанными вручную цветами.

    Сегодня самые распространенные подарки в день Святого Валентина – цветы и шоколад. Хотя последнее время все популярнее становится нижнее белье…

    Катрин Келле. Великая Эпоха

  • Горе от серьёзного ума

    Горе от серьёзного ума

    А знаете ли Вы, что отличавшимся отменным здоровьем, 60 лет от роду, мастер по части трагедий о несчастной любви и монархическом деспотизме, Жан Расин, скончался от того, что король всего лишь… не ответил на его приветствие.

    #img_left#Чтобы убедиться в высочайшей благосклонности, французский драматург проделывал своеобразный ритуал: являлся к мессе пораньше, дожидался торжественного выхода Людовика 10, отвешивал ему поклон и обычно удостаивался небрежного королевского кивка.

    Однажды, Король-Cолнце забыл кивнуть Расину, и тот, придя домой, лёг в кровать, а к вечеру умер…

    Или вот другой пример. Непревзойдённый мастер умопомрачительного Гротеско и сатирической фантасмагории – Гоголь, воспринимал действительность с такой же патологической серьёзностью, как и Расин, и этот нездоровый настрой, в конце концов, привёл писателя к душевной болезни.

    Характерный пример из гоголевской биографии: молодой и очень стеснительный Николай Васильевич, после долгих колебаний приходит познакомиться со своим кумиром – Пушкиным. Хотя время уже за полдень, привратник сообщает, что "солнце русской поэзии ещё не взошло" – пролёживает бока в постели. "Наверное, Александр Сергеевич творил всю ночь напролёт?" – благоговейно осведомляется Гоголь. "Какое там, творил!.. Опять до утра в карты дулся!" – бесцеремонно отвечает слуга.

    Кто-нибудь другой на месте Николая Васильевича, взял бы, да посмеялся над курьёзным случаем. А он испытал глубочайшее разочарование в боготворимом им человеке, и, к вечеру, его здоровье пришло в совершенное расстройство.

    Природа сыграла с ним злую шутку: наделив обострённым восприятием трагических коллизий на сцене, а в жизни, не дала противоядия от ударов судьбы – шекспировского умения разбавлять печаль улыбкой и иссекать душевную боль скальпелем остроумия. Если не можете последовать библейской заповеди: "Не сотвори себе кумира", по крайней мере, расставаясь с ним, призовите на помощь чувство юмора.

    Начиная с 1924 года, американские нейробиологи провели серию экспериментов, чтобы объяснить механизмы физиологических процессов, приводящих нас в шутливое настроение. Профессор Григории Маранвьон и его последователь Стэнли Шахтер выяснили: люди, наделённые чувством юмора, начинают упражняться в остроумии всякий раз, когда в их крови возрастает уровень гормонов стресса – адреналина и норадреналина.

    Пациенты, знавшие цену всему этому, не могли удержаться от беспричинного хохота: они смеялись над собой, подкалывали соседей, травили анекдоты, вспоминали трагикомические ситуации из собственной биографии и, вдоволь повеселившись, полностью успокоились, примерно, через час. К этому моменту их пульс, давление и другие жизненно – важные показатели пришли в норму.

    Люди, в повседневной жизни, равнодушные к юмору, во время эксперимента становились придирчивыми, обидчивыми, раздражительными. Чем дальше, тем сильнее "накручивали" себя, и, по истечении одного часа эксперимента впали в неописуемую ярость.

    Приборы, снимавшие физиологические параметры организма, буквально заклинило. Их пульс частил, сердце билось с перебоями, давление подскочило до запредельных высот, угрожая инфарктом и инсультом. Такая же эндокринная буря (только не экспериментальная, а настоящая) 300 лет назад оборвала жизнь "обиженного" Расина.

    Профессор Мараньон и доктор Шахтер пришли к выводу: нейтрализовать разрушительное действие гормонов стресса, под силу лишь человеку с хорошо развитым чувством юмора. Современная наука о мозге приписывает чувство юмора, так называемым высшим корковым функциям. Учёные убеждены: неустанно упражняя интеллект, вы не только приобретёте знания, но и развиваете чувство юмора.

    "Истинно мудрый человек всегда весел" – сказал Л. Н. Толстой. Его английский современник Самюэл Смайс, закончил эту мысль: "Весёлое расположение духа, поддерживаемое чувством юмора, по справедливости названо ясной погодой души, оно даёт нам гармонию, спокойствие и благодаря чему, человеческая природа мирно восстанавливает свои силы".

    Когда собеседники не могут найти компромисс, вы можете стать громоотводом, снимающим напряжение или стрелкой, переводящей разговор с конфликтного пути, на безопасный. Начинайте шутить или расскажите забавную историю. И обстановка разрядится.

    Смейтесь на здоровье во все времена года! На душе у вас будет солнечно и тепло!

    Виктория Лупанина. Великая Эпоха
  • Роза

    Роза

    Роза занимает важное место в нашей цивилизации. О древности этого цветка свидетельствуют окаменевшие розы, обнаруженные в Северной Америке.

    #img_left#На протяжении всей истории человечества роза завоевывала сердца людей. Всему миру известны ее красота и аромат.

    Уже 5000 лет назад в Китае выращивали кусты роз и использовали ее плоды. В Азии роза долгое время была известна как лекарственное растение.

    Шиповник и роза пришли с Ближнего Востока. Они имели свойство сохранять почву сухой и теплой. Розы цвели в садах Вавилона, где их называли «варида», что означает «красный».

    Ими украшал свой дворец царь Минос, в Трое розовым маслом натирали тела знатных покойников. На монетах Родоса была изображена роза. Греческая легенда рассказывает, что богини создали ее, чтобы воспеть любовь. Роза – латинское слово, а ее греческое название – «родон».

    Во время празднеств римляне купались в розовой воде, розами украшались столы и ароматизировались вина и десерты. Согласно летописям, Клеопатра встретила Марка Антония на ковре из роз толщиной 30-60 сантиметров. Ради прихоти императора Нерона плантациями роз заменяли многие злаковые поля, что спровоцировало нехватку зерна.

    Галльская роза является родоначальником провансальской розы. Ее называли дамской розой и выращивали ради аромата. Рыцарь Тибо Шампанский завез этот цветок для своей супруги. В XV веке его потомок Ланкастер вел войну за английский престол против герцога Йоркского.

    Символом рыцаря Ланкастера была красная роза, а герцога Йоркского – белая. Эта война длилась 30 лет, войдя в историю, как Война красной и белой розы. В конце концов, потомок Ланкастера, Генри Тюдор женился на Елизавете Йоркской. Таким образом, красный и белый цвета объединились, на долгое время став символом британской монархии.

    Христиане придали розе мистический смысл, посвятив ее Деве Марии. Витражи соборов приобрели форму розы. В раю она потеряла свои шипы. В Болгарии розы выращивают для использования в фитотерапии и парфюмерии.

    Другая разновидность розы – гигантская роза, произрастает в Бирме. Это ползучее растение может достигать 15 метров в высоту. Цветы ее желтые. В Кашмире во времена династии Моголов создавались чудесные розарии. Правителя, возвращающегося после похода, приветствовали, бросая в реку лепестки роз.

    Японская роза имеет шероховатые листья, много шипов и цветы розового, белого или пурпурного цвета. Она очень прочная, и часто высаживается вдоль автострад в качестве ограды.

    Символика цвета: белая роза – символ чистоты, красная – любовной страсти. Розовая роза символизирует красоту любви. Желтые розы ассоциируются с ревностью и неверностью. Согласно легенде, пророк Мухаммед однажды заподозрил свою супругу Айшу в неверности. По совету архангела Гавриила, он подарил ей красные розы и попросил бросить их в реку. Они стали желтыми в знак ее измены.

    Катрин Келле. Великая Эпоха

  • История одной из украинских семей, пострадавшей от аферы ‘Элита – Центра’

    История одной из украинских семей, пострадавшей от аферы ‘Элита – Центра’

    #img_left_nostream#Печально известная в Украине и далеко за её пределами история с "Элита – Центром" больно ударила по карманам тысяч украинских семей. Даже нашумевший скандал с финансовой пирамидой МММ не идёт ни в какое сравнение с афёрой «Элита – Центра», так как в первом случае Сергею Мавроди удалось собрать с народа свыше $3,5 млн. а во втором, эта сумма превысила $ 350 млн.

    До сих пор многим тяжело поверить, что такое дерзкое бесчинство стало возможным в наше время, забрав надежду на лучшее будущее у многих украинцев. Ниже приводим историю одной из таких семей, и таких случаев было много. Наташа с Юрой жили в однокомнатной квартире, когда у них родился их первый ребенок, Сонечка. С появлением дочурки молодая семья попробовала улучшить условия жизни, продав свою 1-комнатную и купив 3-комнатную квартиру в кредит.

    В новую квартиру Криницкие забрали с собою также и Илону, совершеннолетнюю дочь Юрия от первого брака. Зажили вчетвером. Все было бы хорошо, но выплата кредита с каждым месяцем все больше "наступала на горло". И не прожив двух месяцев "по-человечески", Криницким пришлось взять квартирантов в две комнаты, от чего семье из четырёх человек пришлось жить в одной оставшейся.

    Но даже квартиранты не помогли семьи справиться с кредитом. С каждым месяцем необходимо было платить большую сумму и, прожив таким образом год, они решили продать квартиру, чтобы покончить с долгами. Но, к сожалению, цены выросли и денег, которые остались, не хватило даже на 2-комнатную квартиру. К тому же Наташа ждала ребенка и покупать однокомнатную квартиру смысла не было.

    В августе 2005 г. семья решила инвестировать 3-х комнатную квартиру в доме, который строился группой инвестиционных компаний "Элита-Центр", сами же сняли однокомнатную "хрущовку", чтобы "перезимовать" в ней, пока новый дом не будет построен. 26 января 2006г. у Наташи родилась девочка, а через десять дней семья узнала, что владельцы "Элита -Центра" сняли деньги со счетов и исчезли.

    Как вспоминает Юра: "Строительство продолжалось до последнего дня. Я собственными глазами видел, что дом, в который мы вложили 67 тыс. долларов, выстроили вплоть до восьмого этажа". По договору семья Криницких должна была получить квартиру в третьем квартале 2006 г. Как потом стало известно, группа компаний "Элита-Центр" продала около 1500 квартир в восьми «виртуальных» домах, при этом аферистам удалось продать одну и ту же квартиру по несколько раз.

    Позже выяснилось, что на семи объектах строительство даже не начиналось, а на единственной площадке, где велись строительные работы, на самом деле вместо 24-этажного жилого дома возводили торгово-офисный центр. Наташа считает, что по сравнению с другими семьями их семья еще не в самом тяжелом положении: "Я думаю, что у нас еще не самая сложная ситуация: много семей, подписывая договоры, продавали свои квартиры и сейчас они остались без крыши над головой".

    Сегодня Юра и Наташа живут с тремя детьми (в том числе с новорожденной) в крохотной однокомнатной квартире. Старшая дочь спит на полу в кухне. По словам Криницких, за аренду уплачено только до 1 июня 2006 г., после чего семья может оказаться на улице, ведь "Юриной зарплаты хватает лишь на повседневные потребности". Семья надеется, что городская администрация не оставит пострадавших в беде и поможет обеспечить их детей помещением.

  • Расслабьтесь – стресс может сделать вас больным

    Расслабьтесь – стресс может сделать вас больным

    #img_right#Наукой уже доказано, что стресс может быть причиной многих распространённых болезней: от астмы до расстройства желудка. Многие из нас принимают это как должное и думают: «Наверное, так должно быть».

    Давайте посмотрим, как стресс влияет на тело. Наше тело имеет два функциональных состояния, говоря обычным языком: «отдых и переваривание», «бег или бой».

    «Отдых и переваривание» тогда, когда ваше тело находится в покое, уровень адреналина низкий, дыхание глубокое, кровяное давление низкое, кровеносные сосуды расширенные и иммунная система «делает своё дело, сдерживая бактерии и вирусы». Всё в гармонии.

    «Бег или бой» является результатом погони за интересами. Повышается кровяное давление, происходит выделение адреналина, дыхание поверхностное, мускулы напряжены, и иммунная система не работает. Всё в беспокойстве. Из выше описанного ясно, что лучше всего мы себя чувствуем в состоянии «отдыха и переваривания».

    В настоящее время жизнь такая стремительная и у всех нас множество проблем. Кажется, мы даже не можем жить без постоянного выделения адреналина. Существует ли выход, когда наше тело может функционировать в спокойном состоянии? Да, существует!

    Когда мы посмотрим объективно, мы обнаружим, что реально быть расслабленным и двигаться быстро. Как? Изменив своё мышление! Организация – хороший первый шаг. Но, этого недостаточно. Попробуйте сделать так: опустите ваши плечи, прикройте рот, дышите глубоко, расслабьте лицо и проникнитесь этим моментом. Очистите мысли. Позвольте вашим амбициям и ежедневным проблемам раствориться.

    Когда наш мозг переполнен, наше тело переходит в состояние «бег или бой», так как наши артерии сужаются, таким же становится наше мышление и, следовательно, мы не расслаблены. Данный стресс, в конце концов, приведёт к различным формам ухудшения функционирования клеток и, в конечном счете, к заболеванию.

    Джеймс Смит. Великая Эпоха
  • Тучность на повестке дня в Канаде. Идёт ли Канада, по пути своего американского соседа?

    Тучность на повестке дня в Канаде. Идёт ли Канада, по пути своего американского соседа?

    #img_right#В Канаде обеспокоенность за здоровье, в связи с излишним весом тела, увеличивается во всех слоях общества. Согласно статистике, в Канаде за последние 5 лет 500 тысяч людей весят, больше нормы, 25% из них – дети. В городе Нунавут -23 % ожирения среди населения, в то время как в Атлантик Канаде 21%. Проблема не столь явная как в Альберте и Квебеке.

    «Мы создали для себя токсичную окружающую среду», – говорит Джен-Пьер Депрес, спикер организации «Биение сердца». – «Пока мы коренным образом не изменим наш образ жизни, распространение ожирения будет возрастать».

    Излишняя полнота приводит к тяжелым хроническим болезням у взрослых, в том числе к повышенному кровяному давлению, приступам и болезням сердца, диабету и раку. Некоторые из этих болезней, например диабет и повышенное кровяное давление, сейчас появились среди детей с излишним весом. Ожирение у канадских детей растет так быстро, что Канада сейчас сравнялась с Соединенными Штатами, жители которых имеют самый высокий уровень ожирения в мире. Исследования показывают, что толстые дети становятся толстыми взрослыми.

    «У наших детей в домашних условиях часто бывает неправильное питание. Для ученого не составит труда выяснить, почему наше население страдает ожирением все больше и больше. Физическая активность нашего населения падает. Это уже стало международной тенденцией – ожирение сейчас распространено даже в африканских странах», – говорит ученый.

    По сообщению Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), повышенный вес тела, возможно, так же вреден, как и курение. ВОЗ заявляет, что сидячий образ жизни может быть одной из 10 главных причин смертей и болезней в мире. На «Европейском конгрессе по ожирению» в прошлом году в Праге, эксперты пришли к выводу, что уровень ожирения населения существенно увеличился в Восточной Европе. Это началось после возникновения тенденции к демократии в 1989 году, с внезапной доступностью фаст фудов, автомобилей и телевидения, как главных факторов.

    Доктор Вильгельм Колмерс – профессор в университете Альберта, полагает, что, дело не только в привычке переедать, к этому есть генетическая наследственность. «Нервные клетки в гипоталамусе управляют многим, и еда – часть этого. Когда люди употребляют невкусную пищу, большинство сохраняет вес в норме. Аппетитно выглядящие продукты создают иллюзию, что мы не сыты и мы едим больше чем нужно».

    Депрес советует обеспечивать рабочие места гимнастическими залами и душем. Улучшать информацию на этикетках для продуктов, чтобы помочь потребителям сделать правильный выбор. Иметь в школах программу обучения правильному питанию.

    «Какой смысл в том, что мы знаем, что молодые канадцы тучные и больные? Мы создали городскую окружающую среду более благоприятной для автомобилей, чем для людей. Мы думаем, что исправим эту проблему ожирения с помощью диеты. Нам необходимо полностью изменить окружающую среду», – говорит Депрес.

    Английская версия:
    The Epoch Times 

  • Опасны ли мобильные телефоны? (Часть 1)

    Опасны ли мобильные телефоны? (Часть 1)

    #img_right#Мобильные телефоны стали неотъемлемой частью нашей сегодняшней жизни. Большинство людей не могут вообразить свою жизнь без них и действительно не понимают, как они могли жить без них до этого.

    Практически каждый имеет такое устройство, даже наши дети. Вышки мобильных телефонов возведены повсюду, при отсутствии или небольшом возражении общественности. Многие люди считают, что раз мобильными телефонами пользуются повсюду, значит, они безопасны. Любые независимые исследования, доказывающие потенциальный риск быстро дискредитируются. Есть ли смысл волноваться?

    В августе 2000 года доктор Кристофер Ньюман, невролог, заполнил судебный иск, утверждая, что длительное использование мобильных телефонов является причиной опухоли мозга, которая медленно его убивала. Он обвинял индустрию мобильных телефонов в том, что она, зная, что устройства являются небезопасными, сознательно ввела в заблуждение общественность в том, что мобильные телефоны не наносят вреда.

    Ньюман потребовал 800 миллионов долларов от семи производителей мобильных телефонов и провайдеров. Злокачественная опухоль была обнаружена в марте 1998 года за правым ухом Ньюмана – за тем ухом, которое он использовал в разговоре по мобильному телефону. Он сказал, что пользовался радиотелефоном с 1992 по 1998 год.

    Этот случай стал катализатором, повлёкшим общее недоверие мобильным технологиям. Несколько подобных случаев были представлены в суде, но, как и случай с Ньюманом, были отвергнуты. Конечно, многие исследования были проведены с целью показать общественности, что произошедшее с Ньюманом и другими, является аномалией и не существует прямой зависимости между использованием мобильных телефонов и каким либо видом рака.

    В попытках побороть неблагоприятную реакцию на мобильные телефоны «Администрация по питанию и медикаментам» (АПМ) постановила, что не существует доказательств того, что излучения от мобильных телефонов могут представлять угрозу для здоровья. Однако АПМ также сделала заключение, что не существует также и доказательств того, что мобильные телефоны безопасны. Высказанная позиция, а также некоторые исследования, представляющие мобильные телефоны в позитивном свете, имели целью быстро снять общественное напряжение, и случай с Ньюманом был полностью забыт.

    Некоторые исследования, которые были сделаны до и после случая с Ньюманом, доказали, что мобильные телефоны излучают радиочастоты, которые могут быть вредными для пользователя. Радиочастоты, излучаемые мобильными телефонами очень сходны с теми, которые излучают микроволновые печи.

    Колебания энергии в миллион циклов за секунду. Журнал молекулярной биохимии констатировал, что эти частоты являются причиной рака и других болезней, вмешиваясь в структуру молекулярной ДНК. От 20 до 80 процентов энергии радиочастот, излучаемых мобильными телефонами, накапливается в голове пользователя. Количество поглощённой энергии зависит от того, насколько близко расположена антенна к голове пользователя, продолжительности времени контакта пользователя с источником излучения и мощности мобильного телефона. Чем больше времени происходит контакт с телефоном, тем больше шансов заболеть. Но сколько людей имеют эту информацию? Не так и много, так как эти факты игнорируются сегодняшними СМИ.

    Роберт Егвель. Великая Эпоха

  • Вызывают ли мобильные телефоны рак? (Часть 2)

    Вызывают ли мобильные телефоны рак? (Часть 2)

    #img_left_nostream#В 1995 году Генри Лай и Н.П. Синг опубликовали исследование, демонстрирующее как мобильные телефоны разрушают ДНК клеток мозга лабораторных крыс. Тогда Лай заявил, что изучения не дали ясного ответа и необходимо лучше изучить данную проблему.

    Сразу после опубликования исследований, индустрия мобильных телефонов раскритиковала исследовательскую технику и заявила, что результаты исследований никогда не повторяются, то есть в их результатах большая погрешность.

    Однако около года спустя, в Австралии доктор Майкл Репахоли получил такие же результаты. В своём исследовании он наблюдал за 200 мышами, половина из которых подвергалась излучению цифровых телефонов, а половина нет. Доктор Репахоли обнаружил, что у тех мышей, которые были облучены, уровень рака увеличился в два раза. Этих мышей подвергали пульсирующему микроволновому излучению с частотой идентичной излучению мобильного телефона, на протяжении двух 30-минутных периодов ежедневно.

    Значительное исследование было сделано the Radiation and Nuclear Safety Authority в Финляндии. Оно показало, что человеческие клетки подвергнутые излучению мобильных телефонов на протяжении часа, вызывали реакцию, идентичную реакции клеток при разрушении.

    В заключении, в докладе предупреждалось о возможном разрушении клеточной ткани, что является опасностью для здоровья в связи с сильным напряжением капилляров под действием высокочастотного излучения. Многие ученые обратили внимание на это исследование. Многие считают это исследование ориентиром в исследовании мобильных телефонов, так как оно доказало, что биохимические изменения, в прошлом обнаруженные только у лабораторных животных, могут происходить и у пользователей мобильных телефонов.

    Вскоре после этого исследования доктор Алан Прис, глава отдела биофизики в Бостонском онкологическом центре упомянул шесть различных исследований, которые показывали, что у людей подвергнутых радиочастотным сигналам, исходящим от мобильных телефонов, замедлялась ответная реакция мозга.

    „Мы должны признать, что существует влияние мобильных телефонов на мозг”, – заявил Прис на лондонской конференции по влиянию мобильных телефонов на здоровья человека. Эти исследования не говорят, что радиочастоты вредны, но определённо показывают влияние мобильных телефонов на физиологию пользователей, и в конце концов может быть доказано их вредное воздействие на здоровье.

    Не так давно, исследования, спонсируемые британским правительством, показали, что правильнее отговорить детей использовать мобильные телефоны, так как они восприимчивы к излучениям.Исследователями было обнаружено, что чем младше ребёнок, тем больше он поглощает радиации.

    Испанские исследователи доказали, что мобильные телефоны могут нарушить электрическую активность в мозге ребёнка, привести к сильным перепадам настроения и изменениям в поведении, а также ухудшить способность учиться.

    Некоторые учёные полагают, что излучения мобильных телефонов могут причинить вред человеческим эмбрионам, но в этой области ещё не было проведено исследований..

    Роберт Егвель. Великая Эпоха

  • Авокадо: вкусно и полезно

    Авокадо: вкусно и полезно

    Авокадо – фруктовое дерево, относящееся к семейству лавровых. Его родина – тропические леса Мексики. Племена Майя и Ацтеков часто употребляли его в пищу. Впервые в Европу привезли авокадо испанцы, после открытия его в 16 столетии. Индусы называли его «аквакатл». Как только он попал в Испанию, его стали называть «аквакайт», а когда он распространился до Пиреней, то уже назывался «авокат».

    #img_left#В США существует два основных вида авокадо: калифорнийское и флоридское. Калифорнийское авокадо содержит около 30 грамм жира, 12 грамм углеводов и 35 грамм белков, в то время как флоридское авокадо содержит, приблизительно, 81,5 грамм жира, 27 грамм углеводов и 4,8 грамм протеинов. Авокадо является идеальным продуктом питания для детей, подростков, спортсменов и других людей, ведущих активный образ жизни. В авокадо большинство жиров ненасыщеные, что полезно для тех, кто беспокоится об употреблении насыщеных жиров. В дополнение, авокадо содержит важнейшие аминокислоты. По весу содержание углеводов в авокадо меньше, чем в других свежих фруктах.

    По сравнению с другими фруктами авокадо содержит больше витамина С и Е. Также содержит все витамины группы В в количестве от 5 до 10 раз большем, чем в большинстве других фруктов, а также богат на бета-каротин. Эти фрукты содержат калий, магний, а также фосфор, железо, цинк и манган.

    Как правило, лучше всего употреблять авокадо приправленным лимонным соком, без дополнительных жиров. Мексиканцы употребляют авокадо, готовя из него пюре и добавляя перец и лук. Они называют это – «гуакомоле». Рецепт прижился в американской кухне и является популярным способом наслаждаться авокадо

    Андрей Мили, Великая Эпоха
  • Для лучшего дыхания употребляйте йогурт или кефир

    Для лучшего дыхания употребляйте йогурт или кефир

    #img_left_nostream#«Следующий раз, когда вы захотите воспользоваться зубной пастой или мятными конфетами для того, чтобы удалить неприятный запах изо рта – попробуйте употребить несладкий йогурт или кефир», – советуют учёные.

    Исследователи из Тсуруми, университета в Йокогаме в Японии, обнаружили, что употребление простого «живого» йогурта, богатого Streptococcus thermophilus и Lactobacillus bulgaricus (латинские названия бактерий), уменьшает уровень сульфида водорода, который является главным составляющим плохого запаха изо рта.

    Исследователи дали двадцати четырём добровольцам идентичные инструкции по гигиене ротовой полости, диете и употреблению медикаментов. Их попросили воздержаться от употребления йогурта и другой еды, содержащей стрептококи и лактобацилы на протяжении двух недель.

    После этого исследователи взяли образцы слюны и налёта с языка добровольцев, для измерения уровня бактерий и других составляющих, вызывающих запах, в том числе сульфида водовода.

    На протяжении второй половины исследования добровольцы дважды в день употребляли по 90 грамм йогурта на протяжении шести недель. Образцы засвидетельствовали, что к концу шестой недели уровень сульфида водорода упал на 80% по сравнению с образцами взятыми у добровольцев, у которых было плохое дыхание.

    Дополнительные исследования показали, что налёт на зубах, болезни дёсен и гингвит были значительно уменьшены на протяжении периода употребления йогурта.

    Хотя Брюс Пастер, главный член персонала отдела молекулярной генетики в Форсайтском институте в Бостоне, прокомментировал, что исследования должно быть игнорируют наличие важных факторов плохого дыхания. «Обычно, бактериальная микрофлора и конечные продукты её метаболлизма являются причиной плохого запаха», – сказал он. И добавил: «Теоретически их гипотезы могут быть и действительными. Например, виды бактерий образующих запах могут быть заменены теми, «полезными» видами в кефире».

    Доктор Нигел Картер, исполнительный директор «Британской ассоциации здоровья зубов», сказал: «Мы уже давно обращаем внимание людей на несладкие йогурты в качестве здоровой еды, так что приятно слышать, что в этом есть польза для полости рта.

    Частое употребление еды, богатой сахаром является причиной гниения зубов, что влечёт за собой дискомфорт и болевые ощущения. Несмотря на то, что данные исследования до сих пор находятся на ранней стадии, ни у кого нет сомнения в том, что употребление йогурта – намного более здоровая альтернатива по сравнению с конфетами и шоколадом, и мы призываем снекеров (тех, кто готовит или употребляет снеки (завтраки) включить их в свой рацион.

    Роберт Байфилд. Великая Эпоха