Blog

На головний кінофестиваль Європи з’їхалися знаменитості і гості, щоб одинадцять днів підряд дивитися кращі стрічки минулого року. І, згідно традиції, демонструвати свої вбрання на червоних килимових доріжках (частина 2 фотоогляду).

#img_gallery#

Нестерпність до клейковини зустрічається в людей досить часто, приблизно в 1 з 200 випадків. Такі люди зазвичай перебувають у постійній боязні, наполегливо вистежуючи прихованого супротивника не тільки в зернових, але також і в інших продуктах харчування, здатних містити клейковину, яка в свою чергу, містить у собі суміш білка та крохмалю. Білок і крохмаль можна знайти майже у всіх зернових. Клейковина міститься в пшениці, житі, ячмені та вівсі, а також у всіх видах промислової продукції, що містить ці зернові культури.

Серйозні наслідки для здоров’я

#img_left#Нестерпність до клейковини належить до хвороб органів черевної порожнини й проявляється у вигляді запальної реакції, яка виникає у тонкій кишці й супроводжується загальною слабкістю та зниженням імунітету. Часто спостерігаються й диспепсичні явища у вигляді діареї та поганої стерпності до їжі. Багато дослідників вважають, що це відбувається через імунологічні порушення слизової оболонки кишечнику.

Раннє введення зернових і відсутність грудного вигодовування нерідко сприяє появі цієї хвороби у малюків. На нестерпність до клейковини, перш за все, вказують порушення у вазі, проблеми процесів травлення, що супроводжуються блювотою і здуттям живота, а також зміна поведінки. Дитина стає безрадісною, апатичною або неприязною. Можуть виявлятися і більш серйозні наслідки, такі як затримка росту і неврологічні симптоми. А нещодавно було встановлено, що в деяких випадках нестерпність до клейковини є причиною мігрені.

Нові дослідження дають надію на одужання

Група американських і норвезьких дослідників вивчила білок під назвою, що є джерелом хвороби. Вони змогли визначити, що саме гліадин автоматично призводить до запальної реакції кишечнику і вважають, що знайшли вироблений бактерією фермент, який здатний знищити токсичну частину білка, вводячи його в кишечник шляхом щоденного вживання ліків. Але, на жаль, поки їх припущення, судячи з усього, перевірялися лише на тваринах, на людях ці тести ще не проводилися.

Так що хворим, які страждають на цю недугу, залишається тільки повністю відмовитися від продуктів, що містять зернові. Однак допускається вживання кукурудзи, цільного рису, проса, гречки, кіноа та амаранту. Найбільш поширеною культурою на Антильських островах вважається маніок, який не містить у собі клейковини та є відмінним замінником пшениці. Його використовують у борошні для випічки хліба та інших борошняних виробів.

Клейковину можна ще витягти з пшеничного борошна або деяких інших зернових культур шляхом промивання для видалення крохмалю. Тісто, що складається з борошна і води, треба замішувати до того моменту, поки вода не стане прозорою, очищеною від крохмалю та висівок.

Меггі Саннер. Велика Епоха

#img_left_nostream#У вас веснянки? Хіба це горе? Чарівні цяточки, які абсолютно марно наводять паніку на юних дівчат, – це скупчення зерен темного барвника – меланіну. Він утворюється на межі глибокого і поверхневого шарів шкіри, тому веснянки так важко звести.

Якщо ви не хочете, щоб обличчя щовесни ставало рудим, вже в березні треба починати створювати лінію оборони, тому що перші весняні промені викликають найінтенсивнішу появу веснянок. Найпростіший і найдієвіший спосіб боротьби з ними – ховатися від сонця за полями капелюхів, бейсболок і постійно використовувати сонцезахисний крем. Пудра також зменшує вплив сонячних променів на шкіру, а значить, загальмовує появу веснянок.

Допоможе  і правильно підібрана їжа: вживайте вітамін С і вітамін РР – вони здатні послаблювати чутливість шкіри до сонячних променів. Вітамін С у великій кількості міститься в цитрусових, шипшині, квашеній капусті, а вітамін РР – в печінці, арахісі, сардинах, скумбрії, яловичині.

Протирання, маски, крем – засоби, пов’язані, швидше, з профілактикою появи яскравих веснянок, можуть застосовуватися навесні. Від веснянок не можна позбутися зовсім, але їх можна знебарвити. Корисно вмиватися кислим молоком – саме молочна кислота ніжно відбілює шкіру, коли веснянки ще слабо виражені. Можна використовувати лимонну кислоту – 2-3 г на півсклянки води. Відбілюючі маски роблять, наприклад, з кислого молока з сиром або із зелені петрушки, залитої окропом. Допоможуть ягоди, сік яких має гарний відбілюючий ефект, – калина, червона смородина, полуниця, а також подрібнені в кашку огірки, сік лимона, грейпфрута.

Веснянки (їх медична назва – ефеліди, що в перекладі  з грецької означає сонячні  наліпки) з’являються в результаті порушення пігментного обміну.

Як правило, їх власники – світлошкірі та руді. З’являються вони років у 5-6, набирають сили в забарвленні до 20-25 років. Після 30 поступово стають менш яскравими і зменшуються в розмірах, але рідко у кого зникають повністю. Хтось їм радіє, вважаючи ознакою молодості та здоров’я, хтось із ними бореться. У цій боротьбі головне не перестаратися.

Ліна Аксьонова. Велика Епоха

Режисер Гай Річі і Роберт Дауні юніор знайомлять кіноглядачів зі своєю версією образу великого сищика – атрактивного, винахідливого, трохи дивакуватого, як і належить справжньому генієві, й справжнього майстра кулачних боїв.

#img_left#Нарешті, не без зусиль Холмса та його вірного друга доктора Ватсона, арештований і засуджений до смерті вбивця п’яти жінок лорд Блеквуд. У своєму останньому проханні Блеквуд висловлює бажання побачитися з Шерлоком Холмсом, якому він при зустрічі пророкує наступ страшних подій.

І страшні події не змушують на себе чекати. А починається все з воскресіння повішеного лорда Блеквуда з могили. Слідом за цим не зовсім звичайні події продовжують розвиватися низкою таємничих смертей.

А щоб глядачам було цікавіше, та й набагато приємніше, на горизонті з’являється і персонаж жіночого роду – це давня знайома легендарного детектива Айрін Адлер, яка зуміла пробудити до себе цікавість Холмса своїм неординарним складом розуму і зухвалістю здійснюваних вчинків.

Розслідування йде повним ходом, у розкриття злочинів залучені всі, навіть вірний мопс Гледстоун «не проти» експериментів, що проводяться над ним з вивчення впливу наркозу на організм.

#img_right#Доктор Ватсон марно намагається налагодити своє особисте життя, безуспішно намагаючись побратися. Пригоди ніколи не закінчаться. І тільки Шерлоку Холмсу під силу розгадати, що з себе представляє магічна міць Блеквуда – чари або тільки винахідливі фокуси. Та й хто цей лорд насправді?

Чого тільки немає в цьому живому й захоплюючому фільмі, тут і стрічкова пила і бійні з калюжами крові, й вибухи приголомшуючої сили, і, звичайно, бої, бої і ще раз бої – кулачні, з піками, ножами і всілякими іншими предметами. Але, тим не менше, аніскільки не втрачена лінія феноменального психоаналізу Шерлока Холмса – простежити його хід думок і знаменитий метод дедукції пропонується по ходу динамічного сюжету.

#img_left#Головна музична тема картини, під стать всій атмосфері Лондона минулого століття, просто заворожує. Композитор Ганс Зімер, наче вловив зловісний пульс злочинного світу, дрімаючого у мирній суєті обивателів.

Приблизно половина фільму проходить, щоб звикнути до нового образа Шерлока Холмса в чудовому виконанні Роберта Дауні юніора. Спочатку виникає відчуття, що втрачено якесь чарівництво, таємничість, старомодність колишнього, такого знайомого для наших глядачів персонажа Холмса, представленого Василем Лівановим.

#img_right#Але, запевняю вас, до закінчення картини ви полюбите цього нового Холмса з усіма його дивацтвами. Та й доктор Ватсон на своєму місці. Ця екранна пара – Роберт Дауні молодший і Джуд Лоу – взаємодіють як добре налагоджений механізм, вони ніби грають в захоплюючу гру, до того ж, роблять це справді професійно, причому явно насолоджуючись тим, що відбувається.

Мені згадалося, як Дауні в інтерв’ю запевняв, що вони працювали, як одержимі, незважаючи на вихідні. Охоче вірю!

Щодо режисера картини Гая Річі можу сказати, що це перший його фільм, який мені сподобався. Але тут, безумовно, дійсною прикрасою стали виконавці головних ролей, яких просто хочеться назвати ще раз – Роберт Дауні юніор, Джуд Лоу та Рейчел МакАдамс.