Blog

#img_left_nostream#Як і на церемонії відкриття, організаторам Олімпіади в Пекіні довелося вжити заходів для забезпечення гарної погоди під час фінальної сцени закриття Ігор.

За даними пекінської метеостанції, приблизно за 6 годин до початку церемонії закриття Олімпіади у напрямку столиці з району Внутрішньої Монголії та провінції Хебей почали рухатися грозові хмари. При цьому вологість у Пекіні також дуже підвищилася і була набагато вищою, ніж у день відкриття Ігор.

Щоб забезпечити гарну погоду під час церемонії закриття Ігор, 8 літаків розпилювали над містом спеціальні реактиви, а також із Пекіна, Хебею і Тянцзіна було запущено 241 метео-ракету, передає агенство Сіньхуа.

Нагадаємо, що під час церемонії відкриття Олімпіади в Пекіні була проведена найбільша в історії операція контролю погоди, в процесі якої для розгону хмар було запущено з 21 точки більше тисячі метео-ракет.

#img_left_nostream#Близько 6 години ранку 26 серпня на хімічному заводі, розташованому на півдні Китаю в м. Ічжоу Гуансі-Чжуанського автономного району стався вибух. За станом на 12 годину 26 серпня відомо, що 4 людини загинули, 44 – поранено, ще з 17-ма людьми поки неможливо зв’язатися, повідомило агентство Сіньхуа.

У цеху, в якому стався вибух, зберігався метиловий спирт та інша хімічна сировина. На момент вибуху в цеху працювало більше 30-ти чоловік.

За словами свідків, зараз полум’я і густий дим охопили всю територію заводу. О 12.55 за пекінським часом пожежники, які працюють на місці події, повідомили, що вибухи на заводі все ще тривають, в повітря разом з димом розпилюється велика кількість аміаку, формальдегіду й інших отруйних хімічних речовин.

У радіусі 3-х км. від заводу евакуйовано понад 10 тис. чоловік.

Місцеві жителі розповідають, що вибух був таким сильним, що вони подумали, що почався землетрус. Багато хто з них зараз виїжджає подалі на десятки кілометрів від заводу, побоюючись отруєння димом.

Завод виробляє ацетилен, етилен, оцтову кислоту, метиловий і полівініловий спирт. На території заводу проживають понад 6 тисяч робітників заводу та їх рідні.

Про причини вибуху не повідомляється.

#img_center_nostream#

#img_left_nostream#На Олімпійських іграх у Пекіні китайські гімнастки виграли перше в історії «золото» в командних змаганнях і ще декілька медалей в індивідуальних змаганнях. Для них це, мабуть, дуже радісний момент. Проте я завжди відчував занепокоєння за цих юних дівчаток.

Коли під час кваліфікаційних змагань 10 серпня Хе Кесінь упала з брусів, я сказав про себе: «Бідна дівчинка!». В пам’яті виринули спогади.

Кілька років тому я відвідав спортивний центр у Фуцзяні, де спостерігав за тренуванням дівчат-гімнасток. Старшим із них було 11 років, молодшим – 7 років. Вони прибули з різних повітів і міст усього Китаю. Бачачи їхні усміхнені обличчя під час тренувань, я думав, що тренування приносять їм щастя; бачачи, наскільки слухняно вони виконують вказівки тренера, я вважав, що вони дуже дисципліновані; бачачи піт на їхніх щоках, я вважав, що вони дуже старанні.

Під час перерви я підійшов до маленької дівчинки. Тренер сердито глянула на неї, і вона швидко відійшла. Хоча вона мені усміхнулася, я побачив біль в її очах.

Давній друг, який супроводжував мене, колишній голова провінціального спортивного комітету, сказав мені: «Тренування ще не закінчене – їм не можна говорити». Чи правильно це? Я почав хвилюватися за цих дівчаток.

Опівдні я обідав із другом на спортивній базі і запитав, чи можна мені поговорити з однією із цих дівчаток. Він відповів, що, звичайно, можна, але у мене не буде права писати про це статті або щось розголошувати. Я посміхнувся.

Тренер підкликала маленьку дівчинку, яка сіла напроти мене. Я запитав: «Скільки тобі років?» Вона сказала: «Мені вісім років».

– Звідки ти?

– Із Сяменя.

– Чи багато труднощів завдають тренування?

– Боротися в ім’я слави країни – це не трудність.

Сказавши це, дівчинка покосилася у бік тренера. Я запитав, чи тужить вона за домом, і вона відповіла: «Я не тужу за домівкою. Я подолаю труднощі, тренуватимуся, щоб захищати честь країни».

Сказавши це, вона знову глянула у бік тренера. Коли вона побачила, що тренер мовчить, більш тихим голосом вона промовила: «Я тужу за мамою, татом, за бабусею і дідусем теж».

Тренер пильно глянула на неї, і вона відразу ж змінила сказане: «Дядечку, я лише трохи за ними тужу, а зараз і зовсім не тужу».

– Ти дійсно за ними не тужиш?

– Я не тужу за ними.

– Справді?

– Я лише трохи тужу.

Я побачив її страх, коли вона дивилася на тренера. Я пильно глянув на тренера, і вона відвела свій погляд від дівчинки. Я сказав: «Покажи мені свої руки». Вона злякалася і швидко забрала руки за спину.

Мій друг сказав: «Покажи їх йому». Я не міг повірити, що це руки маленької дівчинки! Мозолі на них були грубіші, ніж у мене, коли я працював у селі. І це руки дитини? Крихітні долоньки були покриті тріщинами з голим м’ясом. На них також можна було побачити кров, що запеклася. Біль пронизав моє серце, коли я тримав руки дівчинки.

Я глянув на друга і запитав: «Руки твоєї дитини виглядають так само?». Він відповів: «Ти дуже наївний! Усі гімнастки так тренуються».

Я сказав жорсткіше: «Окрім того, що вона поводилася, як робот, говорячи про «боротьбу в ім’я слави країни», крім того, що вона назвала мене «дядечком», що ще зі сказаного нею було правдою? Чи може бути правдою, що вона не тужить за домом, мамою і татом? Країна має бути відповідальною за їхній розвиток, хіба всю відповідальність за країну треба перекласти на ці крихітні плечі? Вони ще діти! Їх треба відправити додому і в школу!»

Мій друг промявлив: «Не створюй мені тут проблем! Пішли!» Він відвів мене за руку. Тренер знизила плечима і похитала головою, вдаючи, що нічого не зрозуміла.

Дорогою назад я взнав кілька основних правил із реалій гімнастики: протягом півроку, за винятком особливих обставин, діти не мають права їздити додому, а батькам не дозволяється їх відвідувати на базі. Три дні після операції на апендицит гімнастка повинна повертатися до тренувань. На час змагань у дівчаток немає іншого вибору, як приймати лікарські препарати, щоб змінити свій біологічний ритм і відкласти менструації.

Я сказав другові: «Ти фашист». Він пояснив мені: «Драконівська система тренувань була введена в нашій країні в 1963 р. У 1964 р. національний спортивний комітет видав указ працювати згідно з драконівськими заходами тренувань, розробленими японським тренером Дайматсу Хіробумі. За стільки років ось чого ми добилися».

Дотримуючись даного слова, до цього я ніколи не розповідав про систему тренувань гімнасток у нашому спортивному центрі. Сподіваюся, батьки або бабусі й дідусі заберуть дівчаток додому якнайскоріше, щоб вони могли вести нормальне життя.

Згідно зі статистикою:

1. Рівень гімнастики у Фуцзяні – найнижчий у країні;

2. У Китаї спортивною гімнастикою займаються 100 000 чоловік, і лише 200 з них уважаються «елітними» спортсменами, що становить усього 0,2 відсотка;

3. Навіть якщо б Китай виграв 10 золотих медалей із гімнастики, це б стосувалося всього лише 0,01 наших гімнасток.

Я не хочу робити великих висновків, що дає ця статистика, але Фуцзянь – не головна «зона лиха» китайського гімнастичного співтовариства. Більшість із цих «зон лиха» розташовані в Пекіні, Гуанчжоу, Хенані, Хуані та Гуансі. Коли розкриється більше статистичних даних, батьки будуть шоковані.

Існує старовинне китайське прислів’я, яке застосовне до збірної Китаю з гімнастики: «Репутація генерала побудована на жертві в десятки тисяч солдатів».

Коли китайські дівчата вперше в історії виграли «золото» в командних змаганнях, і коли Чень Фей виграв своє перше «золото» у вільних вправах, або Хе Кесінь зібралася і завоювала золоту медаль на паралельних брусах, моя печаль була сильніша, ніж радість.

#img_right#Надійні джерела з вищих рівнів відділів безпеки КНР повідомили China Aid Association, про розробку особливого плану, що відбувається зараз. Китайський режим готує широкомасштабне і безпрецедентне в історії масове придушення «чотирьох видів нестабільних елементів суспільства».

Чотири види «нестабільних елементів» про які йде мова, насправді зовсім не терористи, екстремісти або рецидивісти, а глави домашніх християнських церков, апелянти, правозахисники і люди, які зберігають погляди відмінні від поглядів компартії. Заходи, відповідно до цього плану, повинні початися в жовтні. Джерело повідомляє, що мета заходів – забезпечити ще 20 років «політичної і соціальної стабільності». Таку ж інформацію із власних джерел отримала 18 серпня і Нова демократична партія Китаю (China New Democracy Party).

У книзі «Дев’ять коментарів про комуністичну партію», наводиться цитата із заяви Ден Сяопіна в 1989 р. щодо кривавої бійні на Тяньаньмень: «[Ми] вб’ємо 200 000 чоловік в обмін на 20 років стабільності». Історія показала, що, так звані, «20 років стабільності» насправді означають ще 20 років режиму компартії.

16 червня екс-міністр безпеки КНР, теперішній голова політико-юридичної ради компартії Китаю (КПК), один із 9 постійних членів політбюро ЦК КПК Чжоу Юнкан, виголосив промову, яка потрясла навіть партійних управлінців. Зовсім недавно вона була опублікована в журналі «Нісенітниці», поширюваному тільки серед урядовців. У своїй промові Чжоу Юнкан закликав застосувати «неабиякі надсильні заходи, незрівняні ні з чим, що відбувалоя раніше, щоб розправитися з цими нестабільними елементами, захистити владу КПК, а також плоди економічних перетворень».

На додаток до цього пекінському управлінню державної безпеки наказано розклеїти на вулицях повідомлення: «Громадяни і організації повинні повідомляти про будь-які помічені дії, що загрожують безпеці країни» (документ від 25 липня цього року). У цьому повідомленні мовиться, що громадяни і організації зобов’язані докладати у відповідні органи «про будь-які помічені тексти, аудіо- і відеоматеріали, а також релігійні акції, які загрожують безпеці країни», а також про причетних до них людей або організації, щоб влада могла діяти на основі цих «доказів».

«Ці інструкції прямо протилежні Конституції країни, а також порушують підписані Китаєм міжнародні договори. Чотири види людей, які вибрані як об’єкт придушення, не являють собою ніякої загрози країні. Проте ці дії влади примушують серйозно засумніватися у бажанні китайського уряду створити гармонійне суспільство», – говорить керівник організації China Aid Association пастор Фе Січу.

Нижче представлено скорочений переклад  документа про те, що громадяни, всі структури і організації повинні активно сприяти уряду в його русі по забезпеченню «стабільності в суспільстві і безпеки країни»:

Згідно із «Законом про державну безпеку Китайської народної республіки», у кожного громадянина КНР є обов’язок захищати безпеку, честь і вигоди країни і не допускати ніяких дій, що наносять цьому збиток. Якщо Ви виявите, що-небудь з перерахованого нижче, що загрожує безпеці країни, Ви повинні негайно повідомити про це в пекінське управління державної безпеки.

1. Наміри на скинення уряду, розколу країни, повалення соціалістичного ладу;

2. Організації, що беруть участь в шпигунських діях або контактують із шпигунами;

3. Крадіжка, купівля і незаконне надання комусь державних секретів;

4. Підготовка і підбурювання державних службовців на бунт і зраду батьківщині;

5. Організація, планування і здійснення терактів, які загрожують безпеці держави;

6. Статті, розмови і будь-які інші форми передачі інформації з фабрикацією і спотворенням подій, які загрожують безпеці країни, їх створення і розповсюдження в будь-якій формі;

7. Створення організацій або підприємств і колективів, діяльність яких загрожує безпеці країни;

8. Релігійні акції, які загрожують безпеці країни;

9. Створення міжнаціональної ворожнечі, підбурювання до національного розколу, які загрожують безпеці країни;

10. Іноземці, що порушують правила в цій сфері, які не слухають домовленостей і свавільно зустрічаються усередині Китаю з тими, хто підозрюється в нанесенні шкоди безпеці країни;

11. Ті, хто з-за кордону надають будь-яку підтримку (матеріальну, фінансову і так далі) тим, хто в Китаї підозрюється в нанесенні шкоди державній безпеці;

12. Надання з-за кордону приватним особам і організаціям фінансів, приміщень та інших ресурсів цілеспрямовано для нанесення шкоди державній безпеці;

13. Також не давайте людям, що мають доступ до державних секретів, зберігати ці документи на будь-яких носіях і виносити з собою.

Телефон-факс у Пекіні, за яким можна повідомити про помічені вищеописані дії: 65245781

У демократичних країнах основною цінністю є громадянин. У країнах з тоталітарним режимом – безпосередньо режим. Тому відповісти на питання «який критерій?» за яким визначається чи «загрожує» людина, організація або їхні дії безпеці країни нескладно: якщо тільки Ви не одержимі «примарою комунізму» і вірите у вільний Тибет так як беззбройні ченці; у Бога, так як  християни підпільних китайських церков; у самовдосконалення, так як послідовники Фалуньгун, у правосуддя, так як адвокати-правозахисники, то Ви на всі 100% «завдаєте шкоди державній безпеці» і  як «нестабільний елемент» підлягаєте «негайному придушенню і перетворенню».

#img_left#«Китайські страви в своїй основі смачні», – сказав Цюй Юнцян, член комісії Міжнародного конкурсу ТВ НДТ китайської кухні, який раніше був національним шеф-поваром. Пан Цюй розповів «The Epoch Times» 1 липня 2008 року, що це змагання допоможе світу дізнатися більше про особливості китайських блюд і гідно оцінити китайську кулінарну культуру.

Узявши за приклад страву «філе риби під соусом», пан Цюй пояснив, що для приготування цього простого блюда потрібне нарізування, перевертання в казанку з опуклим днищем і контроль за температурою масла. «Багато людей додають соус в рибне філе, через що воно стає менш смачним, ніж якби соус просяк філе під час завершальної фази приготування», – говорить пан Цюй.

Згідно з правилами на вебсайті Міжнародного конкурсу китайської кухні, змагання розділене на п’ять категорій, пов’язаних з разним географічним розсташуванням: Сичуань, Шаньдун, Гуандун, Хуаян та північно-східна група. Комісія визначає три блюда, що представляють кожну групу, і кожен кандидат включає ще по два блюда на свій розсуд.

Критерії оцінок включають: смак – 30 балів, якість – 30 балів, зовнішній вигляд і поживність – кожен по 20 балів, становлячи загалом 100 балів. Кожна категорія включає переможця, учасника, що зайняв друге місце, і учасника, що зайняв третє місце. Винагорода для переможця – 10000 доларів, для учасника, що зайняв друге місце – 3000 доларів і третє місце – 1000 доларів.

«Чистий і справжній смак з характерним визначальним смаком – найважливіші критерії. Кандидати не повинні затрачати дуже багато часу на оформлення блюда, хоча естетичний вигляд, колір, форма і смак – також є чинниками, які вплинуть на оцінку. Ми нагадуємо кандидатам звертати увагу не лише на основну страву, але також і на додаткові – вони також будуть оцінені членами комісії і стануть важливим чинником в перемозі», – розповідає Цюй.

Він пояснив, що після трьох або чотирьох років тренування, всі кухарі можуть досягти певного рівня підготовки. Подальші успіхи залежать від індивідуальних якостей і майстерності. «Чому діти завжди думають, що їхня мама готує краще за всіх? Тому що їх мама вкладає все своє серце в приготування страви, яку вона робить для своїх дітей. Тут присутні настрій і душа».

Як каже Цюй, «в результаті зміни суспільства, люди багато-що забули про їжу. Їм видається, що дорожче і вишуканіше блюдо краще. Фактично «великий шлях простий і доступний». Створення оригінального смаку звичайної страви є якнайкращим, і не повинно базуватися на дорогих і відомих продуктах».

«Кулінарія приховує безліч секретів. Чи використовувати маленький чи інтенсивний вогонь, коли додавати сіль, цукор, чи додавати соєвий соус чи спочатку оцет і багато інших чинників впливають на смак блюда. Відповідне поєднання всіх аспектів перетворює це на настільки ж складне завдання, як управління країною», – вважає Цюй.

Тоні Дай, який відповідає за попередній комітет конкурсу, розповів нам, що оголошення про Міжнародний конкурс китайської кухні отримало позитивні відгуки в Сполучених Штатах, Тайвані та в інших регіонах. «Багато відомих ресторанів і відомі кухарі, а також урядовці з ентузіазмом сприйняли це змагання», – стверджує Тоні.

«У Лас-Вегасі японська, французька та італійська кухня вельми популярні. Китайська кулінарна культура ще не зайняла тих позицій, на які заслуговує. Фактично, традиційна китайська кулінарна культура дуже багата. Мета цього змагання полягає в тому, щоб допомогти просунути справжнє і традиційне мистецтво китайської кулінарії, показати світу її ширину і глибину», – говорить Цюй Юнцян.

Попередні етапи Міжнародного конкурсу китайської кухні в Азіатсько-тихоокеанському регіоні пройдуть в Національному Коледжі Гаосюна на Тайвані 20 і 21 вересня 2008 року. Фінал змагання відбудеться в листопаді 2008 р. в Нью-Йорку.

Докладніша інформація: culinary.ntdtv.com.

Версія англійською