• Україна
  • Економіка
  • Політика
  • Світ
  • Відеоновини
  • Ексклюзив
  • Здоров’я
    • All
    • Здорове харчування
    • Краса і здоров'я
    • Народна медицина
    • Новини медицини
    • Щаслива сім'я
    • Як стати щасливим
    142a1bfc-b00d-4a30-abbc-d9fca2a83e71

    Як правильно вирощувати та приймати Хвощ польовий

    1_meditation-i-a-700x420

    Медитація з Китаю, яку практикують понад 100 мільйонів людей

    rooibos-tea-1

    Уродженка Гонконгу розпочала бізнес з продажу ройбушу після боротьби з раком

    tea-5982485_1280

    Тепла вода натщесерце: від фізичного болю до ожиріння та проблем із сечовипусканням

    goji-berries

    Дізнайтеся секрети молодості шкіри за допомогою цих 3 давніх інгредієнтів

    asparagus-2169305_1280

    Коли найкраще їсти і чому це допоможе вам схуднути?

    2411_12

    Про користь додавання цукру в шампунь

    994a508d-0373-4c6d-96dc-19f60b9d15c2

    ВООЗ: у жовтні смертність від холери зросла на 54% порівняно з 2023 роком

    pexels-pixabay-327136-1920x1280-1

    Шість видів чаю: посібник з приготування для оптимального смаку

  • Наука
    • All
    • Наукові Дослідження та Теорії
    • Новини Космосу
    • Новини Техніки
    • Нові Технології та Відкриття
    • Стародавні Цивілізації
    9fdf32f8-40a7-4322-8037-2f0ff47469c1

    2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

    58a592a5-98ef-4647-8e3c-3b9200dc9372

    Вчені досі не можуть зрозуміти технологію терагерцових хвиль (ФОТО)

    dfb9e9a5-3b8b-4d52-9752-2f21ba542b19

    Оптимізм і прибуття інопланетян: опубліковано результати опитування на тему надій на 2025 рік

    434bbc29-5119-4351-9c08-1c123ee085fb

    Дослідники попередили про масштабне вимирання комах в Австралії

    a123d998-68aa-45e4-a06f-a79ebdca955b

    Шумерський список царів відкриває значення числа 60 і давнє розуміння Всесвіту

    070803ed-c98b-41a6-b25c-282a00b19fbe

    Іран заявляє, що здійснив успішний космічний запуск (ВІДЕО)

    0911_18

    Нові дані ДНК переписують давні історії мешканців стародавніх Помпей (ВІДЕО)

    695d3df2-36aa-4810-9df9-4809d64ff105

    Японія запускає оборонний космічний супутник на тлі напруженості в регіоні (ВІДЕО)

    ef10af12-c76b-46e6-8fa0-1603a3e988c9

    У Гонконзі вперше знайшли скам’янілості динозаврів

  • Life
    • All
    • Власний бізнес
    • Навчання за кордоном
    • Новини нерухомості
    • Освіта в Україні
    • Пошук роботи
    34

    Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

    123

    Що обрати для заощаджень: долар чи євро?

    maintenance-2422172_640

    Професійне створення та просування сайтів в Україні: шлях до успіху

    1

    Питання, які потрібно поставити ветеринару перед початком курсу антибіотиків для собаки

    21

    Огляд меню японського ресторану Eat Sushi в Кривому Розі

    yaki_vydy_zhinochykh_sumok_budut_dovho_zalyshatssia_aktualnymy

    Які види жіночих сумок будуть довго залишатсься актуальними

    braces-3597591_1280

    Переваги та особливості використання керамічних брекет-систем

    432_-_kopiya

    Чому важливо правильно утилізувати піаніно: Екологічні та практичні аспекти

    76

    «Професорська стоматологія Любченко» — експерт з гнатології та щелепно-лицевій хірургії

УКР
РУС
No Result
View All Result
  • Україна
  • Економіка
  • Політика
  • Світ
  • Відеоновини
  • Ексклюзив
  • Здоров’я
    • All
    • Здорове харчування
    • Краса і здоров'я
    • Народна медицина
    • Новини медицини
    • Щаслива сім'я
    • Як стати щасливим
    142a1bfc-b00d-4a30-abbc-d9fca2a83e71

    Як правильно вирощувати та приймати Хвощ польовий

    1_meditation-i-a-700x420

    Медитація з Китаю, яку практикують понад 100 мільйонів людей

    rooibos-tea-1

    Уродженка Гонконгу розпочала бізнес з продажу ройбушу після боротьби з раком

    tea-5982485_1280

    Тепла вода натщесерце: від фізичного болю до ожиріння та проблем із сечовипусканням

    goji-berries

    Дізнайтеся секрети молодості шкіри за допомогою цих 3 давніх інгредієнтів

    asparagus-2169305_1280

    Коли найкраще їсти і чому це допоможе вам схуднути?

    2411_12

    Про користь додавання цукру в шампунь

    994a508d-0373-4c6d-96dc-19f60b9d15c2

    ВООЗ: у жовтні смертність від холери зросла на 54% порівняно з 2023 роком

    pexels-pixabay-327136-1920x1280-1

    Шість видів чаю: посібник з приготування для оптимального смаку

  • Наука
    • All
    • Наукові Дослідження та Теорії
    • Новини Космосу
    • Новини Техніки
    • Нові Технології та Відкриття
    • Стародавні Цивілізації
    9fdf32f8-40a7-4322-8037-2f0ff47469c1

    2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

    58a592a5-98ef-4647-8e3c-3b9200dc9372

    Вчені досі не можуть зрозуміти технологію терагерцових хвиль (ФОТО)

    dfb9e9a5-3b8b-4d52-9752-2f21ba542b19

    Оптимізм і прибуття інопланетян: опубліковано результати опитування на тему надій на 2025 рік

    434bbc29-5119-4351-9c08-1c123ee085fb

    Дослідники попередили про масштабне вимирання комах в Австралії

    a123d998-68aa-45e4-a06f-a79ebdca955b

    Шумерський список царів відкриває значення числа 60 і давнє розуміння Всесвіту

    070803ed-c98b-41a6-b25c-282a00b19fbe

    Іран заявляє, що здійснив успішний космічний запуск (ВІДЕО)

    0911_18

    Нові дані ДНК переписують давні історії мешканців стародавніх Помпей (ВІДЕО)

    695d3df2-36aa-4810-9df9-4809d64ff105

    Японія запускає оборонний космічний супутник на тлі напруженості в регіоні (ВІДЕО)

    ef10af12-c76b-46e6-8fa0-1603a3e988c9

    У Гонконзі вперше знайшли скам’янілості динозаврів

  • Life
    • All
    • Власний бізнес
    • Навчання за кордоном
    • Новини нерухомості
    • Освіта в Україні
    • Пошук роботи
    34

    Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

    123

    Що обрати для заощаджень: долар чи євро?

    maintenance-2422172_640

    Професійне створення та просування сайтів в Україні: шлях до успіху

    1

    Питання, які потрібно поставити ветеринару перед початком курсу антибіотиків для собаки

    21

    Огляд меню японського ресторану Eat Sushi в Кривому Розі

    yaki_vydy_zhinochykh_sumok_budut_dovho_zalyshatssia_aktualnymy

    Які види жіночих сумок будуть довго залишатсься актуальними

    braces-3597591_1280

    Переваги та особливості використання керамічних брекет-систем

    432_-_kopiya

    Чому важливо правильно утилізувати піаніно: Екологічні та практичні аспекти

    76

    «Професорська стоматологія Любченко» — експерт з гнатології та щелепно-лицевій хірургії

No Result
View All Result
No Result
View All Result
Home Новини Новини Суспільства

Три кавові ритуали з усього світу, які варто спробувати

26/11/2024
in Новини Суспільства, Фотоновини
0

Кава така ж давня, як і деякі з найдавніших людських цивілізацій. Гаряча чи холодна, з цукром, молоком чи самостійно, цей напій еволюціонував по-різному в різних частинах світу, формуючи культури та створюючи кавові ритуали та традиції, які стали частиною ідентичності багатьох країн.

Легенда свідчить, що вперше каву відкрив для себе в Ефіопії у IX столітті пастух на ім’я Калді. Він помітив, що його кози стають енергійними після того, як поїдають ягоди з дерева, а коли спробував сам, то миттєво відчув себе бадьорим.

Калді поділився чарівними ягодами з абатом місцевого монастиря, який приготував з них напій. Виявивши, що цей напій допомагає йому не заснути під час довгих годин вечірньої молитви, монах поділився ним з іншими абатами.

Звістка про ягоди поширилася по всьому монастирю і за його межами. Каву почали вживати на Близькому Сході, а згодом і в усьому світі. Роль кави в об’єднанні людей незабаром стала універсальною, а в деяких культурах з цією метою були прийняті певні ритуали. 

Ефіопія: Кавова церемонія «Буна»

В Ефіопії кавові церемонії є щоденним явищем, зазвичай вони відбуваються тричі на день. Цей ритуал, який називається «buna tetu», що означає «Давайте вип’ємо кави», є приводом зібратися разом із сусідами, друзями та родичами за чашкою або трьома домашньої кави.

Проведення церемонії вважається великою честю, і традиційно її виконує господиня дому. Вона миє зелені кавові зерна, обсмажує їх на сковорідці на відкритому вогні, перетирає в ступці товкачем і залишає на кілька хвилин у гарячій воді.

Для кип’ятіння води та заварювання кави використовує посудину, відому як джебена. Ця глиняна колба має характерну сферичну основу та носик для заварювання. З джебени каву розливають у сіні (маленькі чашки без ручок) з висоти приблизно в 30 см.

Кавову гущу зазвичай варять тричі. Перше, найміцніше заварювання — для задоволення. Друге — для споглядання, а останнє — для ніжного благословення. Учасники зазвичай насолоджуються напоєм з невеликими закусками, такими як попкорн, арахіс, фрукти або солодкий хліб.

Швеція: Кава-брейк «Фіка»

У Швеції кава-брейк — це соціальний інститут. Фіка — це не просто випити кави, щоб втамувати голод або зробити ментальну перерву. Це навмисна пауза в робочому дні, щоб сповільнити темп і поспілкуватися з іншими людьми.

Фіка (іменник і дієслово) — це щоденний ритуал для більшості шведів, який може відбуватися вранці або в середині дня. Це спілкування за чашкою свіжої кави та солодким частуванням, хоча бутерброди з гострим смаком не є рідкістю.

Шведи зазвичай варять міцну каву і подають її в маленьких горнятках. Випічка (в ідеалі – домашня) включає булочки з корицею, торт «Принцеса» (традиційний шведський листковий пиріг), семлор (солодкі булочки з кардамоном) і кладкака (тонкий, але щільний, «липкий» шоколадний торт).

На робочому місці фіка дозволяє спілкуватися не лише на робочі теми. Вдома кавовий звичай створює інтимні моменти з родиною чи друзями. Незалежно від місця чи їжі, суть фіки полягає в мистецтві створення людського зв’язку.

Турецька кава: Пінна культурна спадщина

Внесена до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, турецька кава є єдиною в своєму роді. Протягом століть цей нефільтрований гіркий напій використовувався у всіх сферах — від повсякденних розмов до звичаїв гостинності та весільних ритуалів.

Секрет ідеальної чашки турецької кави криється в способі її приготування — процесі, схожому на ритуал. Він вимагає дуже дрібно змеленої кави, маленького латунного або мідного горщика з довгою ручкою, відомого як джезва, і маленької кавової чашки, яка називається фінкан.

Мелену каву з водою і, за бажанням, цукром доводять до кипіння в джезві. Коли суміш починає пінитися і підійматися, її знімають з вогню, щоб піна осіла. Іноді їй дають піднятися ще двічі, щоб отримати густішу піну.

Потім каву повільно розливають по чашках, стежачи за тим, щоб у всіх чашках утворилося достатньо піни. Оскільки кава не фільтрується, люди зазвичай чекають, поки гуща осяде на дно, перш ніж пити її. Це також дає змогу використовувати «кахве фалі» — турецьку форму ворожіння, читаючи форми та фігури, утворені гущею на дні чашки.

Попри розширення світових мереж кав’ярень, турецькі звичаї вживання кави збереглися як символ доброзичливості, гостинності та вишуканості, що характеризують турецьку культурну спадщину.

ShareTweetPin
Previous Post

440 миллионов граждан Китая разорвали связь с компартией

Next Post

Три кофейных ритуала со всего мира, которые стоит ощутить хотя бы раз

Related Posts

5940b6b2-1810-48c2-917e-7d31314a85d9
Новини

Відомий в’єтнамський адвокат засуджений до трьох років за критику в соціальних мережах

11/01/2025
73a1b488-971e-44f4-ae09-ce5133f21f09
Новини

У Німеччині забиватимуть свиней у місцях, де зафіксовані випадки ящуру

11/01/2025
fe4b9dbe-f218-410b-8ff7-953aabb083c7
Новини

Повсякденне життя і робота засновника Фалуньгун

11/01/2025
Next Post
1_pexels-aqtai-3652513_1-1920x1280

Три кофейных ритуала со всего мира, которые стоит ощутить хотя бы раз

2711_1

США оштрафують китайського виробника розумних дверних дзвінків Eken (ВІДЕО)

3a2c0691-3be5-4844-b8e5-008cf3bcb7b4

На зустрічі G7 міністри засудили підтримку Росії Північною Кореєю

No Result
View All Result

Читайте Також

Минобороны США: 134 китайские компании, работающие на территории США, сотрудничают с китайскими военными

Американська сталь і апельсиновий сік у списку відповідей на мита Канади (ВІДЕО)

Міноборони США: 134 китайські компанії, що працюють на території США, співпрацюють з китайськими військовиками (ВІДЕО)

Ученые говорят, что 2024 год самый жаркий с момента начала наблюдений

Свиньи подлежат выбраковке вблизи случаев заболевания ящуром в Германии

2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

Останнi Новини

d32df224-8f51-46be-9e43-3e6914a2262b
Відеоновини

Ніколас Мадуро втретє обраний президентом, попри докази фальсифікації виборчого процесу (ВІДЕО)

by admin1
11 January 2025
0

Президент Венесуели Ніколас Мадуро інавгурований на третій шестирічний термін. Міжнародне співтовариство засудило його нещодавнє переобрання, оскільки адміністрація...

34

Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

10 January 2025
signal-2025-01-08-061409_002

Вкусно и быстро: овсяные батончики с замороженной вишней в аэрофритюрнице

10 January 2025
6b1a3701-6254-41e4-aee2-6247a4bf9a0b

Критик Орбана Петер Мадьяр заявил о «прагматичном» подходе к России

10 January 2025
6b1a3701-6254-41e4-aee2-6247a4bf9a0b

Лідер угорської опозиції заявив про «прагматичний» підхід до Росії

10 January 2025
Epoch Times Україна

The Epoch Times — це міжнародне видання з власними репортерами в усьому світі. Новини та статті газети пишуться незалежними журналістами і не зазнають впливу будь-яких політичних чи економічних структур.

ПРО НАС »

  • Реклама
  • Про нас
  • Контакти
  • Експорт новин
  • Правила використання матеріалів

© Всі права захищені 2000 – 2025

No Result
View All Result
  • Home
  • Україна
  • Світ
  • Суспільство
  • Здоров’я
  • Наука
  • LIFE

© 2025 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.