Якщо у вас мало часу, а вам треба нагодувати сім’ю, рецепт «суп з помідорами» буде для вас знахідкою.
#img_right#Для приготування супу з помідорами нам знадобляться такі продукти:
- 4 головки ріпчастої цибулі
- 6—7 помідорів
- 70 г вершкового масла
- 1 ст.л. борошна
- 2—3 яйця
- 5—6 склянок води
- зелень кінзи і петрушки
- сіль
Суп з помідорами. Приготування:
Ріпчасту цибулю дрібно наріжемо, покладемо в каструлю, додамо 20 г вершкового масла і потушкуємо. Потім всиплемо борошно, додамо ще трохи вершкового масла і потушкуємо 5—10 хвилин.
Додамо попередньо зварені і протерті через сито помідори, покладемо решту вершкового масла і потушкуємо ще 10—15 хвилин. Заллємо окропом і через 20 хвилин всиплемо дрібно нарізану зелень кінзи і петрушки, посолимо і прокип’ятимо ще 5 хвилин.
У киплячий суп увіллємо збиті яйця і, як тільки вони згорнуться, знімемо з вогню. Такий суп можна подавати на стіл з сухариками.
Суп з помідорами готовий! Смачного!
