Озброєні федеральні агенти погрожували традиційному фермеру-амішу, який не використовує пестициди, мінеральні добрива та природний газ для ведення свого господарства.
Історично, на думку експертів, вирощування харчових продуктів широко поширене вже близько 7000 років. Хоча багато сучасних фермерів підкорилися еволюції агробізнесу, є й такі, як Амос Міллер та його 4000 клієнтів, які вірять, що старі способи, як і раніше, залишаються найкращими. На жаль, уряд США з цим не згоден.
За останні 100 років відбулися значні зміни у веденні сільського господарства. Найпомітнішим став розвиток генетично модифікованих організмів і пестицидів. У 1982 році Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA) схвалило перший ГМО-продукт, який був розроблений для лікування діабету: людський інсулін. Першими ГМО-продуктами в США стали люцерна й цукровий буряк (2005 рік).
У 2015 році FDA схвалило заявку на генетично модифікованого лосося. Серед інших біоінженерних продуктів і рослин — яблука, рожеві ананаси, а з 2020 року — свиня GalSafe.
Поки одні аплодували цим науковим досягненням, інші почали ставити складні запитання про те, як зміна генетичної інформації та застосування великої кількості пестицидів і гербіцидів вплине на здоров’я тварин і людини.
Міллер вирішив використовувати методи ведення сільського господарства, які успішно забезпечували здорове харчування протягом тисячоліть.
У листопаді 2015 року амішський фермер-органік Амос Міллер виявив, що потрапив під мікроскоп федеральних чиновників із Міністерства сільського господарства США.
П’ять місяців потому Центри з контролю і профілактики захворювань США (CDC) заявили, що вони остаточно пов’язали “спалах” двох випадків лістеріозу з продуктами органічної ферми Міллера.
У 2022 році Міллер уже майже сім років перебував під пильним наглядом Міністерства сільського господарства США. Уряд знову намагався накласти штрафи на сотні тисяч доларів, що фактично могло зупинити діяльність ферми.
Федеральні агентства вдалися до сили, щоб домогтися від Амоса Міллера поступливості. Однак, у той час як Міністерство сільського господарства США називає забій худоби на фермі Міллера злочином, фермер не має змоги дотримуватися правил, оскільки бойні в цьому районі перевантажені й не можуть вписати його худобу у свій графік.
Міллер допоміг організувати приватні продовольчі клуби, де люди можуть купувати молоко, яйця і м’ясо у традиційних фермерів. Міністерство юстиції, своєю чергою, схоже, має намір викорінити їх, відмовляючи в офіційному рішенні надати право купувати продукцію безпосередньо у фермерів.
Сьогодні у ферми близько 4000 членів приватного продовольчого клубу. Вони платять за їжу від незалежного фермера, який не переробляє м’ясо і молочні продукти на підприємствах Міністерства сільського господарства США.
Western Journal описує Міллера як “фермера-аміша, який керує невеликою фермою в Берд-Ін-Генді, штат Пенсільванія, вирощує і готує їжу в злагоді з природою, так, як, на його думку, задумав Бог”.
Однак федеральний уряд, схоже, не погоджується з думкою 4000 покупців по всій території США, які хочуть отримувати його м’ясо, яйця і молочні продукти. Як повідомляє Western Journal, відкриття CDC у 2016 році було пов’язане зі спалахом лістеріозу 2014 року. Незрозуміло, чому CDC знадобилося цілих два роки, щоб виявити джерело. Але зрозуміло те, що інших скарг на ферму не надходило.
Western Journal описує кілька методів відновного землеробства, які Міллер використовує на своїй фермі: “Міллер практикує ротаційний випас худоби на органічних пасовищах, а кури йдуть позаду й поїдають жучків із посліду. Свині, вигодувані сироваткою, потім втоптують добрива назад у землю”.
Попри заяви про сталий розвиток компанії Impossible, ретельний аналіз звіту за 2019 рік та інших даних показує, що “м’ясо” на основі сої завдає більшої шкоди навколишньому середовищу, ніж органічне виробництво яловичини, відгодованої на траві, що має чисті негативні викиди після врахування всіх відповідних чинників.
У сукупності ці дані доводять, що якщо сталий розвиток і захист довкілля справді є пріоритетами, то необхідно використовувати методи відновлюваного землеробства, подібні до тих, що застосовуються на фермі Міллера, а не виробництво штучного м’яса та нездорової їжі.
За The Epoch Times USA
