Кумин — перченое семя, которое можно найти в шкафах со специями по всему миру, помог людям с избыточным весом сбросить столько же веса, сколько и тем, кто принимает лекарства для похудения, при этом дополнительно улучшив уровень инсулина. Если вам нужно сбросить несколько лишних килограммов, кумин может помочь, естественно.
Кумин (Cuminum cyminum L.) — это ароматическая трава, которая относится к семейству Apiaceae, наряду с петрушкой, сельдереем и морковью. Плоды растения, семена кумина, часто измельчают и используют в качестве специи в ближневосточной, индийской, китайской и средиземноморской кухнях. Он также является одним из основных ингредиентов популярной индийской приправы гарам масала.
Ценимые за свой теплый, землистый вкус, который часто используется в карри и чили, семена кумина содержат марганец, калий, цинк, незаменимые аминокислоты и белки, а также лекарственные свойства, такие как антиоксидантное, антимикробное и противораковое действие, что делает их полезными для здоровья человека.
Традиционно кумин используется для лечения расстройств пищеварительной и нервной систем, а также кожных заболеваний, но одно из самых перспективных его применений связано с потерей веса. На самом деле, эта скромная специя может работать не хуже, а в некоторых случаях и лучше, чем препараты для снижения веса, если вы пытаетесь сбросить несколько лишних килограммов.
Кумин работает лучше, чем препараты для снижения веса
В исследовании, в котором приняли участие 78 человек в возрасте от 18 до 60 лет с избыточным весом, участники получали один из трех препаратов: капсулы кумина, плацебо или орлистат (торговые названия Alli и Xenical) три раза в день в течение восьми недель.
По сравнению с плацебо, и кумин, и орлистат привели к аналогичному значительному снижению веса и индекса массы тела (ИМТ), но кумин также привел к значительному снижению уровня инсулина, чего не наблюдалось ни при приеме препарата для похудения, ни при приеме плацебо.
В другом исследовании 88 женщин с избыточным весом или ожирением употребляли йогурт с добавлением или без добавления 3 граммов порошка кумина во время двух приемов пищи в течение трех месяцев. Все женщины также получали консультации по питанию для снижения веса, но только в группе с кумином наблюдалось снижение веса и сопутствующие преимущества.
Вполне вероятно, что кумин поддерживает здоровый вес несколькими путями, включая его противовоспалительное действие, поскольку воспаление связано с набором веса и ожирением. Он также может способствовать ускорению метаболизмаи является одним из старейших растительных средств.
По материалам GreenMedInfo.com
