Blog

  • Прихована небезпека гідрогенізованих жирів

    Прихована небезпека гідрогенізованих жирів

    #img_right#Одними з найгучніших за останній час історій про здоров’я стали акції із заборони шкідливих жирних кислот, що впливають на зупинку серця (також відомих, як транс-жир або жир, штучно створений в результаті хімічного процесу) з їжі, що готується в ресторанах і фаст-фудах Нью-Йорка. Як виявилось, запропонований добровольцями план по усуненню цих жирів з продуктів харчування не приніс бажаних результатів, і тепер уповноважений з охорони здоров’я міста Томас Фріден повторно проводить серії відкритих слухань, що може привести до зникнення шкідливих жирів зі всіх нью-йоркських меню, за винятком небагатьох.

    Використання транс-жирів в їжі стало однією з проблем, за якою невпинно стежили учасники оздоровчих кампаній в США, але тільки порівняно недавно вони привернули увагу у Великобританії. Так що ж являють собою ці шкідливі жири? Щоб зрозуміти це, потрібно подивитися, звідки вони беруться.

    Більшість шкідливих жирів походять з рослинних олій, зокрема соняшникової, соєвої або сафлорової олії. У технології виробництва харчових продуктів ці олії проходять обробку під дією високих температур і потім вступають в реакцію з воднем, внаслідок чого утворюються частково гідрогенезовані жири. Гидрогенізація* жирів сприяє застиганню рослинної олії, яка необхідна для виробництва твердих жирів, таких, як маргарин. Гідрогенізація робить жири менш схильними до згірклості, що продовжує їх термін зберігання. Часткова гідрогенізація жирів приводить до формування транс-жирів. Префікс "транс-" стосується форми цих молекул. Ці жири мають правильнішу структуру, ніж їх природні аналоги, звані цис-жирами, і мають більш загострену форму.

    Невелика кількість шкідливих жирів, природно, зустрічається в таких продуктах, як масло, свинина, баранина. Більша кількість шкідливих жирів міститься у великому асортименті продуктів, що пройшли обробку, включаючи фаст-фудівську, а саме, в картоплі фрі, гамбургерах і засмажених панірованих шматочках курячого філе, маргарині, сухому печиві, хлібі, тортах, різній здобі, піці та крекерах.

    Одне з моїх особистих переконань полягає в тому, що нам потрібно бути дуже обережними щодо продуктів харчування, які тільки недавно були додані в наш раціон. Швидше за все, ми не достатньо пристосовані до такої їжі і вона, таким чином, зможе здійснити негативний вплив на наше здоров’я. Факти говорять про те, що це стосується жирів, штучно створених промислових шляхом.

    В одному дослідженні було встановлено, що в організмі тих людей, у яких сталися серцеві напади, рівень шкідливих жирів був значно вищий в порівнянні із здоровими людьми [1]. Встановлено, що у людей з найвищою концентрацією транс-жирів, вірогідність серцевих нападів зростає, в середньому, у понад 2,5 рази, ніж у людей з найменшим рівнем цих жирів. Деякі інші дослідження також підтверджують ідею про те, що транс-жири шкідливі для серця. З чотирьох досліджень, які вивчали можливість цього взаємозв’язку впродовж тривалого часу, в трьох було виявлено, що вживання всього лише 2% калорій, пов’язаних з транс-жирами, приводить до підвищеного ризику хвороби серця на 28-93% [2,3,4]. Інші дані пов’язують споживання транс-жирів з підвищеною загрозою раку, діабету і низькою вагою при народженні.

    Є підстави вважати, що транс-жири дуже шкідливі для здоров’я. У Великобританії ми щодня споживаємо в середньому від 2,5 до 3 грамів транс-жирів. Це може здатися несуттєвим, якщо не брати до уваги ті дослідження, які показують, що навіть дуже маленька кількість цих жирів пов’язана з підвищеною небезпекою хвороб. У 2002 році Комісія з продовольства і харчування інституту медицини (США) опублікувала звіт про роль транс-жирів в здоров’ї людини і дала рекомендації щодо безпечного рівня їх споживання [5]. У висновку звіту його автори пропонують вважати «найбільш прийнятним нульовий рівень їх споживання».

    Я схвалюю суворі, на перший погляд, заходи, які планується ввести в Нью-Йорку. В світлі цього, і незважаючи на докази шкідливої дії транс-жирів на здоров’я, у Великобританії немає навіть юридичних законів, що зобов’язують харчову промисловість заявляти про наявність транс-жирів у продуктах харчування. Звичайна позиція потурання регуляторних органів щодо потенційно шкідливих продуктів харчування, поза сумнівом, пов’язана не тільки з поширеною політикою сьогохвилинної ментальності, але також є свідченням могутності елітних продовольчих компаній. Люди, які хочуть уникати шкідливих жирів, повинні підбирати їжу, яка не містить частково гідрогенізованого жиру, частково гидрогенізованого масла або частково гидрогенізованої рослинної олії. Також слід уникати фаст-фудівскої їжі, яка є сумновідомим джерелом шкідливих жирів.

    Прим. пер.: Гідрогенізація* – відновлення ненасиченої сполуки з приєднанням атомів водню через кратний зв’язок

    Версія англійською: The Epoch Times (Велика Епоха)

    Посилання:

    1. Pedersen JI, et al. Adipose tissue fatty acids and risk of myocardial infarction – A case-control study. European Journal of Clinical Nutrition 2000:54:618-625
    2. Ascherio A, et al. Dietary fat and risk of coronary heart disease in men: Cohort follow up study in the United States. British Medical Journal 1996:313:84-90
    3. Hu FB, et al. Dietary fat intake and the risk of coronary heart disease in women. New England Journal of Medicine 1997:337:1491-1499
    4. Oomen CM, et al. Association between trans fatty acid intake and 10-year risk of coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study: A prospective population-based study. Lancet 2001357:746-751
    5. Letter Report on Dietary Reference Intakes for Trans Fatty Acids Food and Nutrition Board, Institute of Medicine 10th July 2002
    Д-р Джон Бріффа працює в Лондоні, пише на теми здоров’я; спеціальну область його інтересів складають харчування і природна медицина. Його веб-сайт: www.drbriffa.com

  • Що чекає Туркменістан?

    Що чекає Туркменістан?

    Коли президент Туркменістану Сапармурат Ніязов помер від серцевої хвороби, на Заході на це звернули мало уваги. Але для ізольованої 5-мільйонної країни це стало кінцем одного з найдивніших культів особи в світі. Це також зробило країну центром великої гри великих держав у боротьбі за додаткові джерела енергії.

    Країна Турменбаші

    #img_left#Під час свого правління Ніязов або Тукменбаші («батько туркмен») створив хитромудрий культ особи. Оголошений довічним президентом в 1999 році, він проголосив монополію на мудрість і спробував створити туркменську модель самосвідомості, в центрі якої знаходилася його власна особа. Це часто включало спроби регулювати найдрібніші деталі в житті туркменів. Наприклад, в 1999 році Ніязов наказав виготовити наручний годинник із своїм портретом для кожного солдата і студента в країні.

    Ключовим моментом в культі особи стало використання імені Турменбаші, яке стало повсюдним в туркменському суспільстві. Так, в країні було місто Тукменбаші, розташоване недалеко від Каспійського моря в затоці Турменбаші поряд з нафтоочисним заводом Тукменбаші. Заводи, радгоспи і навіть місцеві продукти носили назву Тукменбаші.

    По всій країні з’явилося безліч статуй Ніязова, найзнаменитіша з яких – є частиною Монумента Незалежності в Ашгабаді, столиці Туркменістану. Вона включає 75-метрову позолочену постать Ніязова, яка обертається так, щоб статуя завжди була повернута до сонця.

    Культ особи Ніязова іноді містив в себі й зовсім дивні, якщо не сказати, ексцентричні, нововведення. Наприклад, він змінив назви місяців і днів тижня: січень носив його ім’я, а березень – ім’я його матері. Вересень був перейменований за назвою книги його духовних роздумів – «Рухнама», яка була перекладена на безліч мов, у тому числі й на такі екзотичні, як, наприклад, зулуська.

    Зусилля Ніязова у «тукменізації» країни також включали в себе спроби ізолювати Туркменістан від решти всього світу. Він заборонив оперу, концертні зали, цирк і закрив Академію наук.

    Проте спроби Ніязова утримати владу не обмежувалися лише химерним культом особи. Ніязов також ввів ряд законів, згідно з якими єдиною вживаною в країні мовою стала туркменська, а в 2002 році заборонив ввезення будь-яких російських видань. Рік потому викладачі, що отримали дипломи в іноземних інститутах після 1993 року були звільнені й були видані укази, які жорстко обмежують можливість на навчання за кордоном для громадян Туркменістану.

    Як президент, він не допускав анінайменшої опозиції і часто використовував насильство для її викорінювання. Зокрема, після спроби замаху в 2002 році він створив в пустелі Каракуми ряд таборів, щоб «очистити суспільство».

    Згідно з рейтингом організації «Журналісти без кордонів» за рівнем свободи преси Туркменістан знаходився на 167-му місці (із 168 країн), випередивши лише Північну Корею. Після оголошення про смерть Ніязова організація закликала звільнити 4000 журналістів і політичних увязнених, які все ще знаходяться в туркменських в’язницях у важких умовах.

    Хоча смерть Ніязова могла привести до лібералізації, перші ознаки вказують на те, що його деспотичне правління продовжиться під керівництвом його наступника. Після його смерті 21 грудня згідно з конституцією його наступником повинен був стати спікер парламенту – Оверзгелди Атаєв, але він був швидко арештований, а тимчасовим керівником став заступник прем’єр-міністра Гурбангули Бердимухаммедов. Наступний крок – вибори 11 лютого, які Бердимухаммедов очевидно виграє, будучи 26 грудня «по-совєтському» висунутий законодавчим органом в кандидати.

    Знову стає учасником великої енергетичної гри

    Майбутнє Туркменістану невизначене не тільки у внутрішній політиці. Країна знаходиться на 5-му місці в світі за запасами природного газу і володіє приблизно 1-4 мільярдами барелів нафти. Проте при Ніязові багато іноземних компаній боялися інвестувати кошти через дивну поведінку президента і побоюючись можливості націоналізації. З його смертю ці проблеми зникли, Туркменістан стає учасником змагання за енергетичні ресурси.

    У міжнародних відносинах Ніязов вів політику, яку він охарактеризував як «позитивний нейтралітет», не маючи міжнародних ускладнень і уникаючи багатосторонніх угод. По суті, Ніязов обмежився продажем природного газу майже виключно російському «Газпрому», який приніс на ринок величезні внески. Отже, Москва прагнутиме, щоб при владі в Ашгабаді стояв проросійський режим. Вплив «Газпрому» на російську політику величезний. Газовий гігант контролює 98% російського газу, платить близько 25% всіх федеральних податків і забезпечує близько 8% всього ВВП країни.

    У Москви є можливість вплинути на майбутнє Туркменістану через багато опозиційних лідерів, які бігли до Росії після репресій, що послідували за замахом на Ніязова в 2002 році. Тепер вони готові повернутися до Туркменістану.

    Окрім Росії, інші великі держави, такі як США, Китай, Іран, Туреччина і ЄС, також будують свої плани щодо багатих природних ресурсів Туркменістану. США протягом довгого часу сподівалися на отримання альтернативних джерел енергії, і Буш вже закликав до ближчих відносин з Туркменістаном.

    Китай, який постійно шукає джерела енергії, щоб поповнити зростаючий попит, також недавно зробив спроби підсилити свій вплив в Середній Азії. Іран зі свого боку обслуговує трубопровід до Туркменістану і за останні роки розвинув тісні зв’язки з країною, оскільки Ніязов шукав альтернативу російському ринку.

    Деколи складні відносини між Росією і ЄС у зв’язку з енергетикою є предметом досліджень ЄС, і середньоазіатські країни є частиною цього процесу. З 1 січня ЄС очолює Німеччина, яка вже підкреслила величезне значення Середньої Азії в майбутніх енергетичних планах Європи. Нарешті, турки, етнічно пов’язані з туркменами, вже вели дискусії про можливість будівництва трубопроводу через Туреччину.

    Фраза Редьярда Кіплінга про «велику гру» стосувалася геополітичної конкуренції між Британською імперією і царською Росією в 19-му столітті в боротьбі за вплив в Середній Азії. Після розпаду СРСР багато аналітиків, говорячи про сутичку за багаті середньоазіатські енергоресурси, пригадали цей вислів знову. Зараз США, Туреччина, ЄС, Росія і Китай готуються вступити в нову «велику гру» за постніязовський Туркменістан.

    1918-1921

    Туркмени б’ються проти більшовиків під час громадянської війни. Червона армія окуповує Ашгабад в 1919 році.Туркмени б’ються проти більшовиків під час громадянської війни. Червона армія окуповує Ашгабад в 1919 році.

    Територія Туркменістану офіційно перейменована в Туркменську РСР, яка стає однією з шести тодішніх радянських республік.

    1991-1992

    Після розпаду Радянського Союзу Туркменістан – одна з останніх республік, яка проголошує свою незалежність. Ніязов міняє свою посаду на президента республіки і переобирається шляхом загального голосування, в якому він не зустрів конкурентів.Після розпаду Радянського Союзу Туркменістан – одна з останніх республік, яка проголошує свою незалежність. Ніязов міняє свою посаду на президента республіки і переобирається шляхом загального голосування, в якому він не зустрів конкурентів.

    2000-2006

    Ніязов видає ряд незвичайних указів, в їх числі перейменування місяців, указ про будівництво крижаного палацу в пустелі і закриття всіх лікарень, за винятком столичних.

    2006

    Ніязов помирає через проблеми із серцем 21 грудня. Прем’єр-міністр Гурбангули Бердимухаммедов стає тимчасовим лідером.

    Метью Велерт. Спеціально для Великої Епохи

  • Доля «Євро-2012» в руках українських археологів

    Доля «Євро-2012» в руках українських археологів

    #img_right#Голова Яворівської РДА Степан Новосядло проінспектував хід робіт біля майбутнього пункту пропуску на українсько-польському кордоні «Грушів-Будомєж» (Львівська область). Він ознайомився з ходом археологічних розкопок на місці, де проходитиме міжнародна автотраса. Про це сьогодні, 3 липня, повідомив власкор ЗІКу.

    За словами Степана Новосядла, законодавством передбачено, що проектну документацію побудови нової дороги обов’язково слід узгодити з науковцями-археологами: без детальної експертизи місцевості «Львівоблавтодор» дозволу на будівництво не одержить.

    Степан Новосядло каже, що від оперативності археологів залежить початок прокладання автотраси, яку згідно з Львівською регіональною програмою проведення «Євро-2012» заплановано збудувати за два роки: на цей рік уряд виділив 5 млн грн.

    Нині біля яворівського Грушева археологи працюють у поті чола, навіть залучили до робіт місцевих школярів, яким за день платять по п’ять гривень.

    На запитання власкора ЗІКу, що буде із селянськими городами, якими має пролягти цей міжнародний шлях, – господар Яворівського району відповів, що очільники «Львівоблавтодору» уже мають домовленість з органами місцевого самоврядування про компенсацію людям втрат.

  • Диво стародавньої синагоги – античні свастики з мозаїки

    Диво стародавньої синагоги – античні свастики з мозаїки

    Серед фантастичної краси Голанських висот, захоплюючої блакиті озера Кінерет, бананових і фінікових плантацій, виноградників та зелених полів, поряд з прикордонним в’їздом до Йорданії, розкинувся кібуц (колгосп) Маоз Хаїм.

    У 1974 році засновник кібуца Авшалом Яакобі збрехав військовим, які збиралися почати тут будівництво армійського укріплення і наткнулися на якісь археологічні старожитності. Він сказав, що це синагога. На що офіцер відповів: "Коли гуркочуть гармати – музи мовчать". Але будівництво відмінили.

    У зв’язку з тим, що Авшалом відчував себе ніяково через сказану неправду, довелося ухвалити рішення щоденно після робочого дня йти на розкопки стародавньої споруди, працюючи по три години в день додатково. Розкопавши тільки 30 см углиб, він виявив якийсь червоний орнамент із зображенням менори (восьмисвічника).

    Про "підземне диво" повідомив в Управління археології, і археологи розкопали всю синагогу. В ході наукового обстеження виявилось, що тут було три синагоги. Спочатку це була проста будівля, потім вона була добудована за типом римської базиліки, але вікна традиційно направлені на Єрусалим.

    Підлога вистлана з камінчиків 70 відтінків із сценами жертвопринесення Іцхака, ковчега Заповіту, написами на івриті та арамійською, традиційними єврейськими символами – етрог, менора, характерними національними орнаментами і деякою кількістю знаків свастики, що повторюються.

    Авшалому 91 рік, у нього гарна пам’ять, і він володіє детальними історичними знаннями про це місце, починаючи з 4-6 століття н.е. Його захоплююча розповідь тривала протягом трьох годин. Виявляється, під фундаментом синагоги розкопали стародавнє бедуїнське кладовище, стародавнє арабське село, а потім наступний шар розкопок виявив єврейське поселення Баала, третього століття, і понад 300 років тут жили євреї (поселення Баала згадується в священних писаннях).

    На запитання, як опинилася свастика в синагозі, Авшалом відповів: "Всі археологи – євреї, які тут працювали, не звернули уваги на свастику. Цей старовинний символ щастя використовували народи тисячоліттями. Цій нашій свастиці сотні років, тоді ще й не народився Гітлер, хіба це породження пекла сильніше за всесвітню історію, всесвітнє мистецтво, всесвітню культуру? Думаю, що час усьому людству привести до ладу деякі набуті помилкові концепції щодо символу свастики".

    #img_center_nostream#

     
    #img_center_nostream#
     
    #img_center_nostream#
     
    #img_center_nostream#
     
    #img_center_nostream# 

    Яна Фалік. Велика Епоха

  • Австралія: науковий експеримент про вплив хороших та поганих думок

    Австралія: науковий експеримент про вплив хороших та поганих думок

    #img_left_nostream#Кілька тижнів тому в школі Мінхуей в Брісбені ми провели науковий експеримент про вплив хороших і поганих думок, заснований на експериментах з кристалами льоду в Японії.

    Нашою метою було навчити учнів відчувати почуття милосердя при взаємодії з навколишнім середовищем. Учні дивилися на кристали льоду, які виходили різними після того, як вони говорили або добрі, або погані слова. Опісля вони з ентузіазмом обговорювали це відкриття.

    Далі ми провели експеримент на вплив хороших і поганих слів. Ми підготували дві чашки з відварним рисом і веліли студентам говорити хороші слова першій чашці з рисом, а погані слова – другій чашці з рисом. Наприклад, вони говорили першій чашці «спасибі», «ти чудовий», а другій – «ти мені не подобаєшся», «ти мерзенний». Потім ми закрили обидві чашки плівкою і підписали їх.

    За два тижні ми принесли ці чашки в клас. Рис, якому говорили добрі слова, покрився білою цвіллю і не мав поганого запаху. А #img_left_nostream#другий покрився чорною липкою цвіллю. Діти дуже здивувалися, коли побачили результати експерименту, вони усвідомили важливість милосердної свідомості.

    За матеріалами Мінхуей
     

     

  • Китайські ‘моржі’ загартовуються, не зважаючи на забруднену воду (фотоогляд)

    Китайські ‘моржі’ загартовуються, не зважаючи на забруднену воду (фотоогляд)

    Забруднення води – одна з основних проблем, що існують у Китаї. Більше 70% річок і озер забруднено, а також забруднені й підземні води, згідно з офіційними засобами масової інформації Китаю. Зимові плавці вірять в оздоровлення організму від щоденного купання навіть у забрудненій воді.
     
    #img_center_nostream#
     
    #img_center_nostream#
     
    #img_center_nostream#
     
    #img_center_nostream#
     
    #img_center_nostream# 

  • Автошоу в Детройтському міжнародному автосалоні (фотоогляд)

    Автошоу в Детройтському міжнародному автосалоні (фотоогляд)

     

    У Детройті відкрився міжнародний автосалон, в якому представили свою продукцію близько 80 виробників із усього світу. Акредитована преса могла відвідати автосалон із 7 січня, 10 січня автошоу відкрите для "промислового перегляду", а для широкої публіки Детройтській міжнародний автосалон відкриється в суботу 13 січня. Цього року виробники автомобілів привезли кілька десятків новинок, серед яких традиційно широко представлені спортивні моделі.

    #img_center_nostream#

     

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream# 

  • Фантастичні нігті

    Фантастичні нігті

    #img_right#Наші нігті є складовою частиною нашого стилю і показником здоров’я. Напевно, найкрасивішою частиною наших рук є нігті. Але чи доглядаємо ми за ними настільки добре, наскільки це потрібно? Якщо вони ламаються, тріскаються і кришаться, то, можливо, прийшов час для ніжної турботи. Крім того, здорові й міцні нігті служитимуть красивим доповненням до вашого зовнішнього вигляду.

    Нігті ростуть з кутикул. Коли утворюються нові клітини, старі спресовуються, ущільнюються, стають твердими і виштовхуються назовні. Функція нігтів полягає в захисті наших ніжних кінчиків пальців. Вони також відіграють роль інструментів, за допомогою яких можна вказувати, чухати і здійснювати різні маніпуляції.
    Оскільки нігті є частиною рук, що саме впадає в очі, то звичайно ж вимагають підвищеної уваги до догляду. Проте неправильний догляд може привести до пошкодження нігтів, тому ми повинні знати, завдяки чому вони можуть залишатися здоровими, сильними і пружними в умовах щоденного виконання різних справ.
    Здорові нігті – гладенькі, міцні та мають однорідний колір. Не потрібно докладати багато зусиль, щоб зберігати їх здоровими, досить зрозуміти, що їм потрібне. Проте якщо ви все ж таки помітили значні зміни в кольорі або формі нігтів, то це є ознакою досить серйозної проблеми із здоров’ям. У такому разі краще за все звернутися до лікаря.

    Необхідно розуміти, що нігті вбирають вологу і тому схильні до висихання. Якщо ваші руки цілий день раз у раз потрапляють під воду, можливо, ваші нігті стануть дуже сухими і крихкими, й потребуватимуть додаткового зволоження. Спробуйте робити зволоження під нігтями (перед цим переконаєтеся, що вони чисті).

    Нігті складаються з волокнистого протеїн-кератину, що має злегка кислотні властивості. Мильна вода створює лужне середовище, яке розпушує волокна нігтів і робить їх слабкими. Тому для миття посуду або при використанні жорстких хімічних засобів надягайте гумові рукавички (з бавовняним покриттям усередині).

    У таких умовах як холодна температура або суха спека, нігті також можуть стати сухими і ламкими. В цьому випадку добре допомагає зволожуючий крем. Ваша шкіра також містить кератин і так само реагує на брак вологи, тому з її стану можна судити про те, коли нігтям необхідна додаткова волога: якщо шкіра суха, то й нігті потребують додаткового зволоження.

    Не навантажуйте надмірно свої нігті, не скребіть ними, не піднімайте чогось важкого. Вони можуть служити нам в чомусь, але цим не можна зловживати. Здорові нігті, добре доглянуті, мають блиск і рожево-білий відтінок та виглядають, як нігті після Французького манікюру (за який ви не платили і який навіть не робили).

    Нігті тоді є найздоровішими і найсильнішими, коли на них нічого не немає. Незважаючи на те, що закріплювач для нігтів може захищати від пошкоджень, а нанесення лаку доповнює образ, проте, закріплювач і лак приводять до погіршення стану нігтів. Тому, якщо ви хочете користуватися ними, робіть тонкі шари, а також спробуйте нанести новий лак на старий шар не видаляючи його. Адже рідина для зняття лаку – найагресивніша. Дуже важливо давати нігтям відпочити від цих хімікатів пару місяців в рік, щоб у них була можливість відновити свій здоровий вигляд.

    До того, як нанести лак, спочатку зробіть основу. Це збереже колір лаку, який зазвичай вбирається в нігті та змінює їх колір. Безпосередньої дії лаку на пошкоджені нігті потрібно уникати за будь-яку ціну, поки не пройде 4-7 місяців до їх повного відновлення

    Краще за все підстригати нігті після ванни або душу, коли вони ввібрали воду і стали гнучкішими, менш схильними до розшарування або ламкості. Для цієї роботи користуйтеся гострими ножицями.

    Перед обпилюванням нігтів пам’ятайте, що вони сухі. Завжди обпилюйте нігті в одному напрямі: оскільки ніготь складається з шарів кератину, то від рухів вперед-назад він може пошкодитися. Краще використовуйте наждачні пилки, а не металеві. Не відривайте нігті, що ламаються, оскільки в результаті можете пошкодити живу тканину; краще обріжте їх.

    Кутикула – це шар тканини, яка частково покриває ніготь в його основі. Вона захищає нові клітини кератину, які поволі з’являються. Бережіть свої кутикули. Ніколи не видаляйте їх, роблячи манікюр, оскільки це може привести до попадання інфекції. Обов’язково перевіряйте, чи стерилізує майстер манікюру свої інструменти.

    Якщо у вас дуже ломкі нігті, спробуйте наступне:
    *Дотримуйтеся короткої форми нігтів.
    *Починайте догляд за ними з 15-хвилинного замочування у ванні із спеціальною олією, потім використовуйте зволожуючий крем.
    *Не користуйтеся рідиною для зняття лаку більш ніж двічі на місяць.
    *Зволожте нігті за допомогою крему, перш ніж лягти спати, і одягніть на ніч бавовняні рукавички.
    *Регулярно робіть манікюр, оскільки гладенькі нігті менше чіпляються за речі і менше дряпаються.
    *Не турбуйтеся з приводу додаткового вживання харчового желатину. Оскільки більшість людей отримує достатньо білка в своїй дієті, то додатковий білок ніяк не відіб’ється на здоров’ї нігтів.
    У нашому житті з високою зайнятістю легко знехтувати доглядом за нігтями і повірити в обман маркетологів про легке їх лікування найостаннішими новинками. Проте ці засоби можуть мимоволі привести до пошкодження нігтів і зіпсувати їх вигляд. Але якщо ми підходитимемо з розумінням до того, що дійсно потрібне нашим нігтям, то зможемо відновити їх природну силу, що зберігає нігті красивими і здоровими.

    Версія англійською: The Epoch Times (Велика Епоха)

  • Чи ефективна насправді низьковуглеводна дієта?

    Чи ефективна насправді низьковуглеводна дієта?

    #img_right#Дієта з низьким вмістом вуглеводів була розроблена доктором Робертом Аткінсом у 1970-х роках. Але в той час вона була розцінена більшістю дієтологів нонсенсом.
     
    Зараз, 30 років потому, мільйони людей повертаються до цієї ефективної, яка проте ще й досі викликає суперечності, програми із зниження ваги.

    То в чому ж справа? Режим харчування, відомий як дієта доктора Аткінса, простий – з меню виключається їжа, багата на вуглеводи. Вона замінюється на білки і жири, які можна споживати в будь-якій кількості, так багато, як вам хочеться.

    Це означає повне виключення з вашого раціону такої смачної їжі, як білий хліб, рис, макарони, картопля, морозиво, тістечка і, навіть, більшість фруктів. Все це повинно бути замінено м’ясом, рибою, молочними продуктами і овочами.

    Вуглеводи, що містяться в крохмалі та цукрі, відкладаються в тілі у вигляді жиру. Філософія харчування Аткінса заснована на тому, що споживаючи невелику кількість вуглеводів, тіло спалюватиме зайвий жир аби заповнити брак енергії. Такий процес відомий як кетозис.

    І хоча критики дієти доктора Аткінса продовжують ставити її під сумнів, недавні дослідження показали, що система харчування доктора Аткінса все ж таки ефективна. Згідно з дослідженням, результати якого були опубліковані в «New England Journal of Medicine», його учасники, які страждали від ожиріння, змогли за 6 місяців втратити в три рази більше ваги дотримуючись низьковуглеводної дієти, в порівнянні з тими, які дотримувалися звичайної дієти з низьким вмістом жирів.

    У проведеному дослідженні діяло обмеження на щоденне споживання вуглеводів всього лише в 30 грамів, що прирівнюється до двох шматочків житнього хліба або до однієї чашки нарізаного банана. З іншого боку, одна чашка білого рису або середня картоплина містять 50 грамів вуглеводів. Проте, незважаючи на первинну ефективність, «революція Аткінса» довго звинувачувалася в короткочасному ефекті.

    Дослідники з данського Університету RVA, наприклад, заявили в «Lancet Review»: «Втрата ваги на низьковуглеводній дієті можлива внаслідок комбінації обмежень у виборі їжі і збільшення насичення, що досягається завдяки високому вмісту білка». Деякі критики також наполягають на тому, що вага в значній мірі втрачається завдяки великій втраті води і не є справжнім жиром.

    Інші не згодні. Доктор Гюнтер Боден з медичної школи при університеті Temple, автор дослідження, присвяченого короткостроковим ефектам низькокалорійної дієти, які були опубліковані в «Annals of Internal Medicine» дійшов висновку, що низькокалорійна дієта не тільки значно знижує споживання калорій, але також допомагає діабетикам понизити рівень глюкози в крові, а також рівень тригліцеридів і холестеролів.

    «Ми довели, що люди втрачають вагу на дієті доктора Аткінса, тому що вони споживають менше калорій, а не тому що їм нудно сидіти на дієті або вони втрачають рідину», – сказав доктор Боден в заяві для преси, – «Уся втрачена вага була жиром».

    Дослідження проводилися за участю добровольців, яким було дозволено дотримувати звичайного способу харчування протягом 7 днів. Потім протягом двох тижнів слід було обмежити споживання вуглеводів у харчуванні до 20 грамів на день. Таким чином, всі учасники дослідження добровільно вживали на 1000 калорій в день менше, ніж зазвичай, незважаючи на легкодоступну білкову та жирову їжу.

    Версія англійською: The Epoch Times Велика Епоха

  • Канада: головні події 2006 року

    Канада: головні події 2006 року

    Велика Епоха продовжує свій традиційний огляд подій, які не тільки стали ключовими цього року, але й, поза сумнівом, матимуть вплив на подальші роки. Пропонуємо вашій увазі підбірку про найважливіші події 2006 року.
    Торі при владі

    Уряд Харпера, починаючи з часу своєї перемоги 26 січня 2006 року, що поклала край 13-річному правлінню Ліберальної партії, не витрачав часу даремно і виконав свої передвиборні обіцянки. Зрештою, навіть канадці, які симпатизують лібералам, визнали, що справжній уряд добивається цілей і виконує свої обіцянки (виняток становило нещодавнє рішення ввести прибутковий податок на заощадження).

    Насправді, правління консерваторів настільки відповідало їх передвиборній кампанії, що грані між ними майже стерлася. З приводу цього один ліберальний лідер сказав, що консерватори цього року взагалі не керували. Швидше, вони були залучені в тривалу передвиборну кампанію. Можливо, вона дуже затягнулася, але одне здійснено точно: діяльності уряду був характерний такий стрімкий потік повідомлень і політичних ініціатив, що на суперечності не звертали уваги.

    А суперечності були. Стефан Харпер рідко з’являвся на публіці. Він давав інтерв’ю і знайомився з питаннями преси до початку інтерв’ю, заявляючи, що канадська преса має ліберальний ухил.

    Екологія була однією з проблем, від якої консерваторам не вдалося відвернути увагу. Майже відразу після перемоги, партія, члени якої мають коріння в штаті-експортерові нафти Альберті, викликала обурення громадськості після скорочення фінансування програм із захисту навколишнього середовища. Міністр екології Рона Амброуз взяла на себе непросту справу оповіщення своїх співгромадян, заявивши, що Канада не може виконати свої умови Кіотського протоколу, головним чином через те, що попередній ліберальний уряд не вживав ніяких заходів щодо цього. Вона трохи відновила свої позиції, коли восени уряд, нарешті, оголосив стратегію відносно навколишнього середовища – довгостроковий план із скорочення шкідливих викидів в атмосферу на 50% до 2050 року.

    Уряд значно краще проявив себе в міжнародних відносинах. Швидко діючи, уряд Стефана Харпера (або Стіва, як його називає президент Буш) поліпшив напружені відносини з США, вирішивши спірне питання у зв’язку з лісоматеріалами з м’яких порід деревини. Проте відносини з Китаєм стали прохолоднішими через непохитну позицію консерваторів стосовно проблем прав людини.

    Ймовірно, саме ця позиція, яка така, що суперечить типовому канадському нейтралітету, запам’ятається майбутнім поколінням. Саме цей уряд не побоявся зайняти нинішню позицію і зважився вступити в полеміку, і навіть, озброєний конфлікт – з метою захисту своїх принципів, незалежно, згодні ви з цим чи ні.

    Канада в Афганістані

    Солдат на тлі місяця з другої дивізії легкої піхоти ім. Принцеси Патріції на бойовому посту на базі Масум Гар в районі Панджваві, провінція Кандагар. Фото: John D. McHugh/AFP/Getty Images

    2006-й рік почався з підтвердження зобов’язань, висловлених обома провідними партіями канадської місії в Афганістані, незважаючи на зростаючі втрати Канади в неспокійних південних провінціях Афганістану.

    Місія в Афганістані, почата за ініціативою ліберального уряду в 2001 році після терористичних атак на США 11 вересня, була продовжена на два роки новим консервативним урядом.

    Військове протиборство з Талібаном зросло, оскільки Канада прийняла на себе керівну роль в південному Афганістані і очолила декілька операцій. Влітку, коли Канада була залучена в ризиковану місію в районі Панджваві, з’явилося повідомлення, що вірогідність померти для канадського солдата в бою в Афганістані в 6 разів вища, ніж для американського в Іраку.

    Оскільки кількість загиблих канадців збільшилася до 46 чоловік – 37 лише в 2006 році, зросли заперечення щодо місії. Критики стверджували, що Канада все більше й більше відхиляється від своєї традиційної ролі миротворця.

    Лідер Нової демократичної партії Джек Лейтон виступив за виведення канадських військ з Кандагара, «блок Квебекський» заявив, що Канаді слід зосередитися на відновних роботах, а не на бойових діях. Думка лібералів в цьому питанні розділилася.

    Судячи з опитувань, що виявляють відсоток прихильників місії і тих, хто хоче, щоб Канада вивела свої війська з Афганістану, ставлення канадського населення до афганської проблеми також неоднозначне.

    Незважаючи на критику, прем’єр-міністр Стефан Харпер продовжує наполягати на рішенні продовжувати місію, навіть, якщо це коштуватиме поразки для його уряду на наступних виборах.

    Було відвернуто терористичний акт в Онтаріо

    На початку червня в районі Торонто пройшла серія облав на підозрюваних членів великої групи радикального ісламізму, що потрясло всю країну. За своїм масштабом це було найбільше чищення з часів терористичних атак на США 11 вересня, яке привело до ухвалення антитерористичних законів.

    Змовники мали міжнародні зв’язки, і за кордоном також пройшли арешти.
    За словами поліції терористи мали намір відправити начинену вибухівкою вантажівку до Південного Онтаріо і відкрити вогонь по натовпу. Адвокат одного з обвинувачених заявив, що група збиралася «обезголовити прем’єр-міністра» та інших керівників.

    Поліція стверджує, що один з членів групи придбав три тонни нітрату амонію – речовини, яка може використовуватися для виготовлення вибухівки. Це перевищує кількість використаної речовини при вибухах в Оклахома-сіті в 1995 році, коли було вбито 168 чоловік.

    Обмеження, введені після вибухів в Оклахомі, привели до того, що окрім фермерів ніхто не може купити нітрат амонію. Після того, як поліція була приведена в бойову готовність через спроби купити велику кількість добрива, згодом це добриво було замінене на добриво з невибуховою речовиною.

    Група була непрофесійною, і відразу ж викликала підозри у сусідів тим, що вони носили маскуючий одяг. Незважаючи на те, що над зоною літали вертольоти, і поліція стежила за їх діяльністю, група продовжувала свою підготовку. Поліція контролювала групу з 2004 року.

    15 чоловік були молодшими 26 років, тоді як п’ятеро мали судимість згідно із законами про неповнолітніх, тому що їм було менше 18 років. Єдиний зв’язок між заарештованими, про який відомо публіці до теперішнього часу, в тому, що вони відвідували одну й ту ж саму суннітську мечеть.

    Стефан Діон приймає поздоровлення Жерара Кенеді і Жустіна Трюдо після його переможної промови в Палаці конгресів в Монреалі, Канада. Фото: Simon Hayter/Getty Images

    Рік на пошуки нового ліберального лідера

    Минулого січня Стефан Харпер був обраний прем’єр-міністром, отримавши перемогу над Полом Мартіном, що оголосив про намір піти з поста лідера Ліберальної партії через два роки. Негайно почалася боротьба за місце нового лідера. Протягом наступних 7 місяців в центрі пильної уваги ЗМІ опинилися Майкал Ігнатьфф і Боб Рей. Але переможцем, зрештою, виявився Стефан Діон, що вийшов з тіні.

    Діон оголосив про свою кандидатуру на початку квітня, коли гонка офіційно почалася. Єдиний кандидат з Квебека, відомий своїми поглядами на проблеми з охорони довкілля, він оголосив, що об’єднає партію. Спостерігачі вважали його кандидатуру можливою, проте згідно з опитуваннями він мав лише середній рейтинг.

    До гонки увійшли 11 чоловік, 3 відкликали свої кандидатури до з’їзду партії. 8, що залишилися, зробили партійний з’їзд на висунення кандидатів найбільш різностороннім, з 1968 року, коли був вибраний Пьер Трюдо.
    Вісім розділися на дві групи: Майкл Ігнатьфф, Боб Ріж, Жерар Кенеді і Стефан Діон в перших рядах рейтингу; Кен Дріден, Джо Вольп, Скотт Брайсон і Марта Халл-Фіндлі – внизу рейтингу.

    Ігнатьфф, нещодавно обраний до парламенту, є висхідною зіркою в партії і розглядався протягом цілого року як лідер. Але його думка про необхідність підтримки війни в Афганістані і самовпевненість відштовхнули багатьох делегатів. У нього не було можливості набрати достатньо голосів на з’їзді, щоб зберегти своє перше місце, отримане після першого голосування.
    Боб Ріж, колишній член парламенту від Нової демократичної партії був також сильним конкурентом. Він був найяскравішим оратором під час передвиборної кампанії, але його політичній програмі бракувало ясності. Тоді як він заручився підтримкою в багатьох регіонах країни, в Онтаріо він виявився непопулярним, де в пам’яті виборців ще залишилися спогади про його невдалу діяльність як прем’єр-міністра.

    І, нарешті, Діон, вибраний за допомогою делегатів Жерара Кенеді і прихильників інших кандидатів, які розглядали його як «другу кандидатуру». Хоча, здається, всі задоволені результатами, залишається незрозумілим, чи зможе Діон при підготовці до наступних федеральних виборів об’єднати лібералів і зібрати воєдино набагато більш різнорідну групу, ніж це було в минулих ліберальних урядах.

    Зліт Альберти

    Рекордно високі ціни на газ і нафту привели до профіциту бюджету Альберти. 2005/2006 фінансовий рік закінчився з рекордним профіцитом у 8,7 мільярдів доларів. Планований профіцит бюджету на 2006/2007 рік складає 5,4 мільярда доларів.

    Багата на природні ресурси провінція має економіку, яка найшвидше зростає, в країні з ВВП понад двісті мільярдів доларів при трьохмільйонному населенні. Альберта має найвищий валовий внутрішній продукт на душу населення в Канаді.

    Економічне зростання в Альберті виявилося в центрі загальної уваги цього року, коли мешканці Альберти отримали «чек процвітання» на 4000 доларів із словами подяки від прем’єр-міністра Ральфа Кляйна на знак визнання їх внеску в розвиток провінції.

    Зростаюча економіка і нафтогазова промисловість, що розширюється, продовжують приваблювати багато канадців з інших частин країни в Альберту, щоб скористатися великою кількістю робочих місць і перспективами високооплачуваної роботи.

    Проте разом з процвітанням існує ряд проблем, найбільш серйозна – брак житла. Стрімкий приплив людей створив напругу на ринку житла та інфраструктури. Це продемонструвало нездатність області підтримати населення, що швидко зросло.

    Перш, ніж залишити свій пост на початку місяця, Кляйн вперше визнав, що його уряд не був готовий зустрітися з проблемами, викликаними економічним піднесенням.

    В кінці року багато жителів Альберти поспішили на виборчі пункти, щоб проголосувати за нового прем’єра і лідера правлячої в Альберті Прогресивної консервативної партії, після того, як Кляйн вирішив піти на пенсію, пробувши на посту прем’єра 14 років. 14 грудня, Ед Стелмак був приведений до присяги як 13-й прем’єр-міністр Альберти.

    Версія англійською: The Epoch Times (Велика Епоха)