Якщо готувати брауні у керамічній чашці, він рівномірно пропечеться в мікрохвильовій печі.
Найчастіше нам хочеться теплого, солодкого домашнього брауні, коли ми сідаємо розслабитися перед телевізором, і цілком задоволені тим, що можемо не рухатися до кінця вечора.
На жаль, ми не можемо просто клацнути пальцями, щоб тістечко з’явилося на столі. Але цей рецепт брауні в чашці наближає нас до цього — менш ніж за п’ять хвилин брауні буде у вас в руках.
Розмір чашки
Цей брауні на одну порцію ідеально підходить для вас і тільки для вас, а це означає, що вам не доведеться турбуватися про те, що робити з рештою каструлі. Я рекомендую готувати його у керамічній чашці 240 мл, яка забезпечить рівномірне пропікання в мікрохвильовій печі.
Основні інгредієнти
Цей рецепт здобного брауні повністю складається з інгредієнтів, які можна знайти на кожній кухні. Приготування в чашці також означає меншу кількість інгредієнтів, тому навіть якщо у вас залишилося кілька столових ложок цукру або борошна, ви все одно зможете його приготувати.
Несолоне вершкове масло: Вершкове масло спочатку розтоплюється в чашці, закручується, аби покрити внутрішню поверхню, а потім виливається в миску, щоб приготувати тісто для брауні. Для веганської версії використовуйте кокосову олію.
Світло-коричневий цукор: Використовуйте світло-коричневий цукор через його карамельний смак. Він також надасть брауні більш жувальної текстури.
Незбиране молоко або немолочне молоко: Якщо ви шукаєте веганські ласощі, просто використовуйте ваше улюблене немолочне молоко.
Універсальне борошно: Для цього брауні на одну порцію вам знадобиться лише ¼ склянки універсального борошна.
Несолодкий какао-порошок: Якщо у вас немає какао-порошку, ви можете використати 20 грамів несолодкого шоколаду, а вершкове масло зменшити на дві чайні ложки. Розтопіть його з вершковим маслом, а потім продовжуйте приготування за рецептом. Ви також можете використовувати шоколадну крихту або підсолоджену плитку шоколаду, але тоді вам краще покласти менше коричневого цукру, щоб брауні не був надто солодким на смак.
Ванільне морозиво (за бажанням): Я насолоджуюся брауні в чашці з маленькою кулькою ванільного морозива зверху, оскільки воно тане в теплому брауні. Веганське морозиво буде не менш смачним.
Брауні в горнятку
Порція на 1 особу
Інгредієнти:
- 3 столові ложки несолоного вершкового масла.
- 3 столові ложки коричневого цукру.
- 3 столові ложки незбираного молока або немолочного молока.
- ½ чайної ложки ванільного екстракту.
- ¼ склянки борошна.
- 2 столові ложки несолодкого какао-порошку.
- Дрібка солі.
- 1 столова ложка чорної шоколадної стружки (за бажанням).
- Ванільне морозиво, для подачі.
Приготування
1. Покладіть 3 столові ложки вершкового масла у велику чашку, придатну для використання в мікрохвильовій печі. Поставте в мікрохвильову піч на високу температуру до повного розтоплення, приблизно на 30 секунд. Покрутіть, щоб покрити кружку розтопленим маслом, а потім перелийте масло в невелику миску.
2. Додайте в миску 3 столові ложки коричневого цукру, 3 столові ложки молока та ½ чайної ложки ванільного екстракту і збийте до однорідної маси. Додайте ¼ склянки універсального борошна, 2 столові ложки какао-порошку та дрібку солі й перемішайте до однорідності. За бажанням всипте 1 столову ложку шоколадної крихти.
3. Зішкребти тісто назад у чашку. Поставте в мікрохвильову піч на 1 хвилину і 15 секунд. Брауні готовий, коли центр злегка липкий, а краї відскакують при натисканні. Якщо не готовий, поставте в мікрохвильову піч ще на 15 секунд. Прикрасьте морозивом і насолоджуйтеся!
Примітка до рецепту: Щоб зробити веганський варіант, використовуйте немолочне молоко, веганську шоколадну крихту та кокосову олію замість вершкового масла.
Марчелла ДіЛонардо є автором TheKitchn.com, всесвітньо відомого блогу для людей, які люблять їжу та домашню кухню. Надсилайте будь-які коментарі або запитання на адресу [email protected]. Copyright 2024 Apartment Therapy. Поширюється Tribune Content Agency, LLC.
