• Україна
  • Економіка
  • Політика
  • Світ
  • Відеоновини
  • Ексклюзив
  • Здоров’я
    • All
    • Здорове харчування
    • Краса і здоров'я
    • Народна медицина
    • Новини медицини
    • Щаслива сім'я
    • Як стати щасливим
    142a1bfc-b00d-4a30-abbc-d9fca2a83e71

    Як правильно вирощувати та приймати Хвощ польовий

    1_meditation-i-a-700x420

    Медитація з Китаю, яку практикують понад 100 мільйонів людей

    rooibos-tea-1

    Уродженка Гонконгу розпочала бізнес з продажу ройбушу після боротьби з раком

    tea-5982485_1280

    Тепла вода натщесерце: від фізичного болю до ожиріння та проблем із сечовипусканням

    goji-berries

    Дізнайтеся секрети молодості шкіри за допомогою цих 3 давніх інгредієнтів

    asparagus-2169305_1280

    Коли найкраще їсти і чому це допоможе вам схуднути?

    2411_12

    Про користь додавання цукру в шампунь

    994a508d-0373-4c6d-96dc-19f60b9d15c2

    ВООЗ: у жовтні смертність від холери зросла на 54% порівняно з 2023 роком

    pexels-pixabay-327136-1920x1280-1

    Шість видів чаю: посібник з приготування для оптимального смаку

  • Наука
    • All
    • Наукові Дослідження та Теорії
    • Новини Космосу
    • Новини Техніки
    • Нові Технології та Відкриття
    • Стародавні Цивілізації
    9fdf32f8-40a7-4322-8037-2f0ff47469c1

    2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

    58a592a5-98ef-4647-8e3c-3b9200dc9372

    Вчені досі не можуть зрозуміти технологію терагерцових хвиль (ФОТО)

    dfb9e9a5-3b8b-4d52-9752-2f21ba542b19

    Оптимізм і прибуття інопланетян: опубліковано результати опитування на тему надій на 2025 рік

    434bbc29-5119-4351-9c08-1c123ee085fb

    Дослідники попередили про масштабне вимирання комах в Австралії

    a123d998-68aa-45e4-a06f-a79ebdca955b

    Шумерський список царів відкриває значення числа 60 і давнє розуміння Всесвіту

    070803ed-c98b-41a6-b25c-282a00b19fbe

    Іран заявляє, що здійснив успішний космічний запуск (ВІДЕО)

    0911_18

    Нові дані ДНК переписують давні історії мешканців стародавніх Помпей (ВІДЕО)

    695d3df2-36aa-4810-9df9-4809d64ff105

    Японія запускає оборонний космічний супутник на тлі напруженості в регіоні (ВІДЕО)

    ef10af12-c76b-46e6-8fa0-1603a3e988c9

    У Гонконзі вперше знайшли скам’янілості динозаврів

  • Life
    • All
    • Власний бізнес
    • Навчання за кордоном
    • Новини нерухомості
    • Освіта в Україні
    • Пошук роботи
    34

    Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

    123

    Що обрати для заощаджень: долар чи євро?

    maintenance-2422172_640

    Професійне створення та просування сайтів в Україні: шлях до успіху

    1

    Питання, які потрібно поставити ветеринару перед початком курсу антибіотиків для собаки

    21

    Огляд меню японського ресторану Eat Sushi в Кривому Розі

    yaki_vydy_zhinochykh_sumok_budut_dovho_zalyshatssia_aktualnymy

    Які види жіночих сумок будуть довго залишатсься актуальними

    braces-3597591_1280

    Переваги та особливості використання керамічних брекет-систем

    432_-_kopiya

    Чому важливо правильно утилізувати піаніно: Екологічні та практичні аспекти

    76

    «Професорська стоматологія Любченко» — експерт з гнатології та щелепно-лицевій хірургії

УКР
РУС
No Result
View All Result
  • Україна
  • Економіка
  • Політика
  • Світ
  • Відеоновини
  • Ексклюзив
  • Здоров’я
    • All
    • Здорове харчування
    • Краса і здоров'я
    • Народна медицина
    • Новини медицини
    • Щаслива сім'я
    • Як стати щасливим
    142a1bfc-b00d-4a30-abbc-d9fca2a83e71

    Як правильно вирощувати та приймати Хвощ польовий

    1_meditation-i-a-700x420

    Медитація з Китаю, яку практикують понад 100 мільйонів людей

    rooibos-tea-1

    Уродженка Гонконгу розпочала бізнес з продажу ройбушу після боротьби з раком

    tea-5982485_1280

    Тепла вода натщесерце: від фізичного болю до ожиріння та проблем із сечовипусканням

    goji-berries

    Дізнайтеся секрети молодості шкіри за допомогою цих 3 давніх інгредієнтів

    asparagus-2169305_1280

    Коли найкраще їсти і чому це допоможе вам схуднути?

    2411_12

    Про користь додавання цукру в шампунь

    994a508d-0373-4c6d-96dc-19f60b9d15c2

    ВООЗ: у жовтні смертність від холери зросла на 54% порівняно з 2023 роком

    pexels-pixabay-327136-1920x1280-1

    Шість видів чаю: посібник з приготування для оптимального смаку

  • Наука
    • All
    • Наукові Дослідження та Теорії
    • Новини Космосу
    • Новини Техніки
    • Нові Технології та Відкриття
    • Стародавні Цивілізації
    9fdf32f8-40a7-4322-8037-2f0ff47469c1

    2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

    58a592a5-98ef-4647-8e3c-3b9200dc9372

    Вчені досі не можуть зрозуміти технологію терагерцових хвиль (ФОТО)

    dfb9e9a5-3b8b-4d52-9752-2f21ba542b19

    Оптимізм і прибуття інопланетян: опубліковано результати опитування на тему надій на 2025 рік

    434bbc29-5119-4351-9c08-1c123ee085fb

    Дослідники попередили про масштабне вимирання комах в Австралії

    a123d998-68aa-45e4-a06f-a79ebdca955b

    Шумерський список царів відкриває значення числа 60 і давнє розуміння Всесвіту

    070803ed-c98b-41a6-b25c-282a00b19fbe

    Іран заявляє, що здійснив успішний космічний запуск (ВІДЕО)

    0911_18

    Нові дані ДНК переписують давні історії мешканців стародавніх Помпей (ВІДЕО)

    695d3df2-36aa-4810-9df9-4809d64ff105

    Японія запускає оборонний космічний супутник на тлі напруженості в регіоні (ВІДЕО)

    ef10af12-c76b-46e6-8fa0-1603a3e988c9

    У Гонконзі вперше знайшли скам’янілості динозаврів

  • Life
    • All
    • Власний бізнес
    • Навчання за кордоном
    • Новини нерухомості
    • Освіта в Україні
    • Пошук роботи
    34

    Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

    123

    Що обрати для заощаджень: долар чи євро?

    maintenance-2422172_640

    Професійне створення та просування сайтів в Україні: шлях до успіху

    1

    Питання, які потрібно поставити ветеринару перед початком курсу антибіотиків для собаки

    21

    Огляд меню японського ресторану Eat Sushi в Кривому Розі

    yaki_vydy_zhinochykh_sumok_budut_dovho_zalyshatssia_aktualnymy

    Які види жіночих сумок будуть довго залишатсься актуальними

    braces-3597591_1280

    Переваги та особливості використання керамічних брекет-систем

    432_-_kopiya

    Чому важливо правильно утилізувати піаніно: Екологічні та практичні аспекти

    76

    «Професорська стоматологія Любченко» — експерт з гнатології та щелепно-лицевій хірургії

No Result
View All Result
No Result
View All Result
Home Вкусные рецепты

Сочные мидии, которые прекрасно подойдут к любому блюду

23/03/2024
in Вкусные рецепты, Новости
0

Свежие, сочные мидии в белом винном соусе — идеальная закуска к любому блюду.

Просмотреть готовую к печати версию этого рецепта.

Почему этот рецепт выделяется

Мы обожаем блюда из морепродуктов, и этот рецепт мидий в соусе из белого вина — это все, о чем может мечтать поклонник морепродуктов. Вот что вам понравится:

  • Свежесть и аромат: В этом рецепте используются свежие мидии, наполненные ароматом.
  • Невероятный соус: Белый винный соус настолько вкусный, что практически требует хрустящего хлеба, чтобы впитать его до последней капли.
  • Идеально подходит для праздничных вечеринок: Рецепт можно легко удвоить или утроить, что делает его идеальным блюдом для дружеских встреч.
  • Легко готовится: Блюдо выглядит изысканно, но готовить его удивительно легко! Наш рецепт тщательно объясняет каждый шаг для достижения наилучших результатов.

Основные ингредиенты рецепта

  • Свежие мидии — это главная составляющая. Они придают блюду насыщенный, солоноватый вкус, который идеально дополняет соус из белого вина.
  • Чеснок и лук — мы используем измельченный чеснок и лук, чтобы придать соусу сильный, пикантный вкус.
  • Лимонный сок — свежевыжатый лимонный сок делает блюдо ярче и дополняет естественную соленость мидий.
  • Белое вино — мы используем 1 стакан качественного белого вина, чтобы обезжирить блюдо и добавить соусу фруктовую, кисловатую нотку.
  • Свеженарезанный базилик — добавляет легкую травянистую нотку, которая дополняет мидии и винный соус.

Замены и вариации

Этот рецепт мидий в соусе из белого вина является классическим, но всегда можно внести изменения. Вот несколько идей, которые помогут разнообразить его и добавить свой собственный вкус:

  • Специи: Если вы любите острые вкусы, попробуйте добавить в соус щепотку красного перца.
  • Свежая зелень: Рецепт предусматривает использование базилика, но вы можете смело экспериментировать с другими травами. Тимьян или орегано отлично подойдут.
  • Помидоры: Если вы не можете найти консервированные помидоры, используйте нарезанные кубиками свежие помидоры или даже несколько столовых ложек томатной пасты.
  • Вино: Не стесняйтесь экспериментировать с вином, чтобы найти то, которое лучше всего подходит.

Как приготовить заранее

Этот рецепт мидий в белом винном соусе — классика, которая идеально подходит для праздничного ужина или повседневной трапезы в будний день. Мы предлагаем несколько полезных советов, которые помогут сделать его еще проще:

  • Замочите мидии: Перед тем, как начать готовить, вы можете замочить мидии в воде на 30 минут, чтобы очистить их. После этого хорошо процедите и высушите полотенцем. Этот шаг можно сделать за несколько часов до начала приготовления.
  • Нарезаем овощи: Вы можете нарезать лук, чеснок и петрушку заранее и хранить их в холодильнике. Это отличный способ сэкономить время и уменьшить подготовительную работу в день приготовления.
  • Приготовьте соус: Соус из белого вина легко сделать заранее и хранить его в холодильнике. Просто разогрейте сливочное и оливковое масло, добавьте лук и чеснок, а затем лимонный сок, отцеженные помидоры, петрушку, вино, соль и перец. Варите, пока соус не уменьшится в объеме. Это можно сделать накануне и поставить в холодильник.

С чем подать мидии в соусе из белого вина

Гарниры

  • Хрустящий багет или чесночный хлеб идеально подойдут для впитывания вкусного соуса из белого вина.
  • Вы также можете подать мидии на гарнир из отварных макарон или риса, чтобы сделать полноценное блюдо.

Овощи

  • Простой зеленый салат или спаржа, приготовленная на пару, добавит свежести и пользы вашей трапезе.

Закуски

  • Если вы подаете мидии в качестве закуски, подумайте о том, чтобы предложить брускетту или сырную нарезку для начала трапезы.

Мидии в белом винном соусе

Любое время года — отличное время для мидий в винном соусе с лимонным соком! Это идеальная закуска или маленькая праздничная порция. Обязательно возьмите хлеб с толстой корочкой, чтобы впитать в себя всю эту вкуснятину.

Порции: 4

Ингредиенты:

  • 1 кг 350 гр свежих мидий.
  • 2 ст. л. соленого сливочного масла.
  • 2 ст. л. оливкового масла первого отжима.
  • 1 стакан лука, измельченного.
  • 6 зубчиков чеснока, измельченных.
  • 2 ст. л. лимонного сока, свежевыжатого.
  • ½ стакана сливовых помидоров, нарезанных консервированных, хорошо отцеженных.
  • ⅓ стакана плоской листовой петрушки, свеже нарезанной.
  • 1 стакан белого вина, хорошего качества.
  • 3 ч. л. соли.
  • 1 ч. л. черного молотого перца.
  • 2 ст. л. свеженарезанного базилика.
  • дольки лимона, для подачи.

Инструкции

  1. Замочите мидии в воде на 30 минут, чтобы почистить. Очень хорошо процедите воду (избыток воды испортит бульон). Пальцами отщипните от мидий усики, если они еще не были отщипнуты. Выбросьте те раковины, которые не плотно закрыты. Высушите очищенные мидии на полотенце.
  2. В большой неалюминиевой кастрюле разогрейте сливочное и оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и готовьте 4 минуты. Положите чеснок и жарьте 2-3 минуты или пока он не станет прозрачным. Добавьте лимонный сок, отцеженные помидоры, петрушку, вино, соль и перец. Доведите до кипения и варите 3 минуты без крышки (соус уменьшится).
  3. Добавьте мидии, перемешайте, чтобы покрыть их, и накройте кастрюлю крышкой. Варите на среднем огне 5-6 минут или пока все мидии не раскроются, встряхнув несколько раз во время готовки, чтобы распределить тепло. Не переваривайте.
  4. Как только большинство мидий раскрылись, они готовы. Немедленно снимите с огня. С помощью щипцов вытащите все открытые мидии, положите их в сервировочную миску. Те, что не раскрылись, выбросьте.
  5. Полейте мидии винным соусом с измельченными овощами. Присыпьте свеженарезанным базиликом. Подавайте сразу же со свежими лимонными дольками.

Примечания

  • Всегда используйте свежие мидии для наилучшего вкуса и качества. Ищите мидии с закрытой раковиной, без трещин и повреждений.
  • Замочите мидии в воде на 30 минут, чтобы очистить их, и обязательно хорошо процедите воду. Это поможет удалить песок, а бульон для соуса останется прозрачным и вкусным.
  • Обращайте внимание на время приготовления: как только большинство мидий раскрылись, они готовы. Переваренные мидии могут стать жесткими и потерять свой сладкий вкус.
  • Для этого рецепта используйте белое вино высокого качества. Ведь именно вино является ключевым ингредиентом соуса. Хорошо подойдет сухое белое вино, например, Совиньон Блан, Пино Гриджо или Шардоне.
  • Подавайте мидии в белом винном соусе сразу после приготовления, чтобы получить наилучший вкус и текстуру.

Питательная ценность (на одну порцию) Калории: 343 ккал | Углеводы: 16г | Белки: 22г | Жиры: 17г | Насыщенные жиры: 5г | Полиненасыщенные жиры: 2г | Мононенасыщенные жиры: 7г | Трансжиры: 0,2г | Холестерин: 64мг | Натрий: 997мг | Калий: 778 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 966 МЕ | Витамин С: 31 мг | Кальций: 91 мг | Железо: 8 мг

Эта статья первоначально была опубликована на chewoutloud.com. Подписывайтесь на Instagram

ShareTweetPin
Previous Post

Неперевершені мідії у вишуканому винному соусі (Рецепт)

Next Post

У зоопарку в США тримісячне жирафеня зламало шию і померло

Related Posts

5940b6b2-1810-48c2-917e-7d31314a85d9
Новости

Во Вьетнаме приговорили к трем годам известного адвоката

11/01/2025
1101_11
Новости

Член Палаты Представителей США продвигает законопроект о возвращении Панамского канала

11/01/2025
e2f228d1-b6ba-472c-ab1d-117b039ad4fb
Видеоновости

Канада может ввести пошлины в ответ на экономическое давление Трампа

11/01/2025
Next Post
3e24af80-0598-4b09-8fe4-97ba14bab217

У зоопарку в США тримісячне жирафеня зламало шию і померло

3e24af80-0598-4b09-8fe4-97ba14bab217

Трехмесячный детеныш жирафа сломал шею и умер в зоопарке в США

fdde81ce-dc6e-4a30-9dd8-9eafbb25a12a

Британець, який отруїв подружжя фентанілом і стежив за їхньою смертю через додаток, засуджений до довічного ув'язнення (ВІДЕО)

No Result
View All Result

Читайте Також

Міноборони США: 134 китайські компанії, що працюють на території США, співпрацюють з китайськими військовиками (ВІДЕО)

Ученые говорят, что 2024 год самый жаркий с момента начала наблюдений

Свиньи подлежат выбраковке вблизи случаев заболевания ящуром в Германии

2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

У Німеччині забиватимуть свиней у місцях, де зафіксовані випадки ящуру

Взгляд на повседневную жизнь и работу основателя Фалуньгун

Останнi Новини

d32df224-8f51-46be-9e43-3e6914a2262b
Відеоновини

Ніколас Мадуро втретє обраний президентом, попри докази фальсифікації виборчого процесу (ВІДЕО)

by admin1
11 January 2025
0

Президент Венесуели Ніколас Мадуро інавгурований на третій шестирічний термін. Міжнародне співтовариство засудило його нещодавнє переобрання, оскільки адміністрація...

34

Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

10 January 2025
signal-2025-01-08-061409_002

Вкусно и быстро: овсяные батончики с замороженной вишней в аэрофритюрнице

10 January 2025
6b1a3701-6254-41e4-aee2-6247a4bf9a0b

Критик Орбана Петер Мадьяр заявил о «прагматичном» подходе к России

10 January 2025
6b1a3701-6254-41e4-aee2-6247a4bf9a0b

Лідер угорської опозиції заявив про «прагматичний» підхід до Росії

10 January 2025
Epoch Times Україна

The Epoch Times — це міжнародне видання з власними репортерами в усьому світі. Новини та статті газети пишуться незалежними журналістами і не зазнають впливу будь-яких політичних чи економічних структур.

ПРО НАС »

  • Реклама
  • Про нас
  • Контакти
  • Експорт новин
  • Правила використання матеріалів

© Всі права захищені 2000 – 2025

No Result
View All Result
  • Home
  • Україна
  • Світ
  • Суспільство
  • Здоров’я
  • Наука
  • LIFE

© 2025 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.