Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Кроссовки любят люди всех возрастов за их удобство и универсальность. Покупатели интернет-магазина https://sneakerstudio.com.ua, видя разнообразие моделей этой популярнейшей обуви, наверняка задаются вопросом − для чего предназначаются разные виды кроссовок и как выбрать для себя наиболее подходящие? Ниже мы разберёмся в этих вопросах и постараемся облегчить выбор кроссовок любителям этой обуви.

Какие бывают виды кроссовок?

Каждый вид кроссовок имеет своё предназначение. Соответственно, и выбирать такую обувь нужно исходя из того, для чего вы планируете её использовать.

Модели для бега отличаются небольшим весом и подошвой с рисунком, который обеспечивает надёжное сцепление с поверхностью. Такие кроссовки имеют хорошую амортизацию и гибкую подошву, что облегчает бег и позволяет стопе нормально изгибаться. Используются спортсменами, но могут быть и удобной повседневной обувью.

Уличные кроссовки предназначены для повседневного ношения, поэтому не имеют никаких особенных спортивных “наворотов”. Они отличаются классической формой, разнообразием расцветок и доступной стоимостью.

Баскетбольные имеют плотную подошву, хорошо защищают суставы во время прыжков. Футбольные можно отличить по находящимся на подошве шипам, которые необходимы для устойчивости спортсмена на поле. Кроссовки для тенниса легки и позволяют теннисисту легко передвигаться из стороны в сторону во время игры.

Также очень популярны тактические кроссовки. Они предназначены для использования в сложных полевых условиях, поэтому очень прочны, имеют грубую подошву. Такую обувь используют военные и туристы.

Некоторые советы по выбору

Лучше всего покупать только оригинальные кроссовки известных брендов, которые отличаются высочайшим качеством и долговечностью. Купить такую обувь можно в мультибрендовом интернет-магазине Sneaker Studio. При выборе внимательно читайте описание и предназначение заинтересовавшей вас модели.

Хорошие кроссовки должны быть как следует прошиты и проклеены, следов клея не должно быть видно на поверхности швов. При покупке учитывайте то, что таблицы размеров для обуви разных брендов могут отличаться. Тем, кто имеет чувствительную кожу ног, лучше всего покупать мягкие и лёгкие кроссовки из натуральной кожи. Они позволят свободно двигаться и не будут натирать ногу. Всегда обращайте внимание на качество фурнитуры, на удобство шнуровки или липучек.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Коли може знадобиться зміна статуту?

З такою необхідністю може зіткнутися будь-яка юридична особа. Процедура ця не така складна, як багато інших (наприклад, зміна назви підприємства), але все одно вимагає певних навичок і юридичних знань. Найчастіше вона необхідна в разі зміни даних засновників підприємства (наприклад, при переїзді та зміні прописки) або зміни адреси самої фірми, при розширенні сфери її діяльності, для адаптації статуту до вимог чинного законодавства.

Як проводиться процедура?

Для того, щоб правильно провести таку процедуру, потрібно звернутися до надійної юридичної фірми. Однією з них є “Абсолют”, що надає широкий спектр юридичних послуг для фізичних та юридичних осіб. Внесення змін до статуту ТОВ з ЮФ “Абсолют” пройде швидко і з мінімальними клопотами. Багатий досвід роботи і ґрунтовні знання юриспруденції дозволяють юристам компанії надавати надійну правову підтримку всім своїм клієнтам.

Сьогодні існує два способи виконання процедури. Перший — це фіксація змін у додатковому документі, другий — це підготовка нового статуту (відредагованого) з викладенням необхідних корегувань.

У першому випадку потрібно підготувати окремий додаток з обов’язковою відміткою того, що він є частиною основного документа. У додатку вказуються всі зміни, а в статуті робиться про це відмітка. У другому випадку потрібно повністю переписати текст всього статуту, після чого стара його редакція вже не має сили.

Найпростіше вирішити задачу шляхом підготовки нової редакції статуту, оскільки коригування, як правило, стосуються багатьох його пунктів. Рішення про це приймається на зборах засновників, результатом якого є складання протоколу. Цей протокол підлягає нотаріальному посвідченню. Після цього потрібно заповнити заяву і теж запевнити її. Далі слід підготувати документи, які потрібно подати державному реєстратору. Їх перелік не завжди виглядає однаково — в деяких випадках потрібно прикріплення додаткових документів.

Перед тим, як юристи почнуть роботу, клієнт юридичної фірми отримує докладну консультацію. Хороші фахівці завжди будуть дуже скрупульозно ставитися до підготовки всіх необхідних документів. Правильно виконана процедура і точне дотримання законодавства — запорука успішного вирішення навіть найскладнішої проблеми.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Открывая собственный бизнес, нужно учитывать все риски и возможные трудности, дабы предупредить их появление и заранее знать возможные пути преодоления. Существует огромное множество разновидностей бизнес-деятельности, но наиболее популярным является розничная торговля. Данный вид предпринимательской деятельности популярен, благодаря финансовой доступности, простоте оформления торговой точки, упрощенному налогообложению, требованиям со стороны различных инспекций.

Итак, вы решились стать владельцем собственного розничного бизнеса. С чего начать? Первый шаг — выбор товара, который будетвыставлен на реализацию. Это может быть абсолютно любой товар, чья продажа не запрещена законами страны или регулируется соответствующими положениями (например, для продажи алкогольных напитков требуется оформление соответствующего разрешения). Следующий шаг — оформление предпринимательской деятельности. Последним шагом, но не по значению, будет выбор места проведения розничной торговли, то есть помещения под магазин.

Одесса — большой портовый город, с огромными возможностями и изобилием предложений. В нем вы запросто сможете отыскать отличное помещение для организации в нем магазина или офиса. Получить доступ ко всем предложениям на рынке недвижимости вам поможет портал КНИН и раздел «аренда магазина Одесса»: https://knin.com.ua/realty/rent/city-odessa-kind-shop.

Чтобы эффективно использовать выделенные на аренду помещения средства, нужно следовать нескольким простым советам:

• «Проходите мимо» помещений с большой площадью — нет смысла переплачивать за место, которое будет пустовать;
• Осторожней будьте с дешевыми объектами, ведь они могут быть проблемными (например, помещения в жилых домах могут подразумевать в будущем проблемы с соседями и жалобами от них);
• Внимательно изучите инфраструктуру и транспортную развязку около выбранного объекта недвижимости (особенно важно это в тех случаях, когда вы планируете торговать чем-то оригинальным и необычным);
• Уточните, в каком году был произведен ремонт в помещении, дабы не расплачиваться дважды;
• Внимательно изучите конкурентов около объекта недвижимости, если таковы имеются.

Открытие собственного бизнеса — рисковый шаг, но с грамотным подходом вы сможете не только обеспечить себе хороший заработок, но и дать работу другим людям.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.