Blog

Ризик для обох сторін при страхуванні

У кожної страхової компанії завжди є ризик отримати проблемного клієнта, який буде прагнути скористатися виплатами для власного збагачення. Напевно всі водії чули про випадки, коли людина навмисне влаштовує аварію для того, щоб скористатися своїм правом отримати відшкодування збитку. І хоча останнім часом спостерігається тенденція до зниження кількості випадків шахрайства (через використання новітніх електронних систем укладення договорів), все ж будь-яка страхова компанія час від часу неминуче стикається з цими вкрай неприємними ситуаціями.

Автовласникам же для впевненості в дієвості страховки потрібно оформлювати її тільки в авторитетної компанії з добре розвиненою мережею представництв. В Україні однією з таких компаній є “ARX”, це частина міжнародної канадської страхової групи Fairfax Financial Holdings. Оформлення каско (https://arx.com.ua/) — вірний спосіб максимально убезпечити себе від багатьох ризиків і просто спокійно насолоджуватися водінням свого автомобіля.

Чи просто обдурити страховиків?

Є така категорія автомобілістів, які дуже впевнені в своїй винахідливості і вважають, що трохи продумавши і навмисне створивши “ідеальну аварію”, можна легко отримати купу грошей, нажившись практично на рівному місці. Звичайно ж, прокручувати такі афери в минулому можна було цілком успішно, але сьогодні ситуація в корі змінилася. З кожним роком впровадження нових систем відеоспостереження на дорогах робить “працю” шахраїв все більш складною. Адже при наявності відеозапису розібратися в причині аварії не складе великих труднощів для експертів, а горе-водій в цьому випадку не отримає нічого, крім знівеченого автомобіля і підмочену репутацію.

Всі компанії завжди намагаються ретельно вивчати страхові історії своїх клієнтів з метою визначення “проблемності” кожного з них. Але такі оцінки можуть не завжди співпадати у різних компаній, що також вносить деякі труднощі в роботу страховиків. Не варто також думати, що той автомобіліст, який завжди обережно і відповідально поводився на дорозі, і має повністю справний транспорт, ніколи не буде помічений в спробі шахрайства, а також не захоче в один прекрасний момент отримати апетитну страхову виплату і не спробує підлаштувати аварію. Так що ризик для обох сторін завжди матиме місце, і про це не варто забувати ні водіям, ні керівництву страхових компаній.

Кілька рекомендацій з вибору страхової компанії

1. Перевірте співвідношення виплат до зібраних премій. Наприклад, європейські СК виплачують практично всі, що зібрали. Найкращі компанії виплачують не більше 50-60% зібраних страхових премій.
2. Перевірте рейтинг компанії по сайту Моторного транспортного страхового бюро (МТСБУ).
3. Пошукайте інформацію про фінансовий стан СК. Багато СК є “дочками” відповідних банків, стан яких теж не завадило б перевірити.
4. Зорієнтуйтеся за ціною. Наприклад, вартість КАСКО може мати розбіг від 3 до 8% і вище. Дуже низька вартість страховки – це те ж саме, що дуже висока процентна ставка за банківськими депозитами, тобто погана ознака. Але і висока вартість страховки теж не показник.
5. Визначтеся з франшизою. Чи потрібно вам переплачувати за нульову франшизу?
6. Уточніть розмір “тотала” (повної конструктивної загибелі). У разі тотала ви отримаєте в 2-3 рази менше від того, на що могли б розраховувати. А машина може піти в “тотал” іноді навіть при незначних пошкодженнях.
7. Зверніть увагу на те, чи враховується знос (амортизація) при розрахунку відшкодування.
8. Подивіться, чи буде враховуватися ваша вина при ДТП.
9. Вирішіть для себе, чи потрібно страхуватися незалежно від кількості страхових випадків або розумніше застрахуватися “за першою подією” (до першого страхового випадку).
10. Також важливо, хто буде визначати розмір збитку: ваша СТО або СТО СК.

* Коментар: редакція не несе відповідальності за зміст і думки, викладені в статтях зі знаком Ⓟ

Квадрокоптеры в последние годы стали настолько популярны, что для них начали придумывать самые разные способы применения. Если вы любите скорость, компьютерные игры, хотели бы очутиться за штурвалом стремительно пикирующего истребителя, тогда такой вид спорта, как дрон-рейсинг, подойдет вам идеально. Чтобы стать профессионалом, потребуется совсем немного: купить гоночный квадрокоптер в Украине в интернет-магазине «Planeta Hobby», где представлен большой выбор моделей для рейсинга в различных ценовых категориях.

Особенности гоночных дронов

Если поставить рядом два дрона — для гонок и обыкновенную модель, разница будет заметна сразу. Гоночные квадрокоптеры выполнены в узнаваемом форм-факторе и напоминают болиды Формула-1. Обтекаемый корпус максимально снижает сопротивление воздуха. Преимущества гоночных квадрокоптеров состоят в следующем:

• облегченный и усиленный корпус;
• более оборотистые двигатели — моторы профессиональных моделей могут выдавать до 12 тысяч оборотов в минуту;
• более отзывчивая аппаратура для передачи данных;
• аккумуляторные батареи с увеличенной емкостью.

Конечно же, имеется и ряд недостатков. Цена таких коптеров стартует от 100 долларов и может достигать 400–500 у.е. Также, несмотря на батарею с повышенной емкостью, даже полного заряда хватает всего на 5–8 минут полета. То есть заранее необходимо позаботиться о приобретении дополнительных аккумуляторов.

Гоночные дроны с FPV

Система FPV, что расшифровывается как First Person View, позволяет, надев специальные очки или шлем, смотреть на мир с высоты через камеру дрона. Ощущения непередаваемые — это настоящий драйв управлять дроном, летящим на огромной скорости, обходить препятствия и обгонять противников. Можно также транслировать изображение на дисплей смартфона, но ощущения в таком случае уже не будут столь острыми.

Есть несколько типов передающей аппаратуры для FPV:

• 2.4 ГГц — аналоговый сигнал по перегруженному каналу, поэтому может быть много искажений и помех;
• Wi-fi — хорош для небольших расстояний, но по мере отдаления снижается скорость передачи и существует зона ограничения, за которой сигнал будет недоступен;
• 5.8 ГГц — наиболее популярный среди профессионалов канал с высокой пропускной способностью.

Если у вас возникнут дополнительные вопросы, консультанты интернет-магазина «Planeta Hobby» с радостью помогут вам подобрать квадрокоптер в Киеве для любых целей.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Суши пользуются большим спросом, так как такое изысканное лакомство не только вкусное, но и полезное. В рыбе, водорослях и рисе содержится много полезных веществ, в которых нуждается организм человека. Украинцы с большим удовольствием заказывают доставку суши в Запорожье, чтобы полакомиться данным блюдом Страны восходящего солнца в компании друзей или заказать их для романтического ужина. Бесплатная доставка суши осуществляется компанией City Drive. Суши очень любят и дети, и взрослые.

Однако не все люди большие фанаты суши, и приглашая на вечеринку своих друзей, следует обсудить меню. Для тех, кто не любит суши, в компании City Drive можно заказать бесплатную доставку пиццы. Тут уже будет, где разгуляться фантазии, каждый сможет найти себе пиццу по вкусу, а сама доставка пиццы выполняется круглогодично и в любую погоду:).

Почему стоит есть суши?

Следует выделить несколько причин, почему суши рекомендуется есть каждому человеку:

• высокая скорость пополнения энергетического запаса. В составе таких блюд содержатся калорийные компоненты для оперативного восстановления сил после трудного дня;
• эстетическое удовлетворение при приеме пищи. Подобные блюда уместно выглядят в любой обстановке. Их можно использовать на торжествах, на деловых встречах и романтических свиданиях;
• гастрономическое разнообразие. Благодаря обширному ассортименту суши, они не надоедают. Достаточно просто время от времени менять начинку и наслаждаться этими полезными блюдами.

Из чего готовят суши?

В суши и роллах большое значение имеет начинка. Давайте разберемся, что можно положить в суши:

• рыба. Жители Страны восходящего солнца зачастую берут рыбу в сыром виде. Пользуется спросом семга, форель, лосось. После проведения специальной обработки может быть использован морской окунь;
• копченый угорь;
• сливочный сыр и «Филадельфия», сыры мягких сортов из молока и сливок;
• крабовое мясо / крабовые палочки;
• японский омлет «Томаго». Чтобы сделать его, взбивают 2 яйца и добавляют к ним 2 чайные ложки сахара, соль, перец и 1 ч. л. соевого соуса. Сковорода хорошо разогревается и смазывается маслом, а затем на ней готовятся тоненькие блинчики, как обычно. Полученные блины сворачивают в рулет и нарезают полосками;
• овощи и фрукты для свежести и сочности. Можно использовать огурцы в свежем, соленом и маринованном виде, авокадо, морковь, помидоры, лук и тому подобное:
• соус «Спайси» из майонеза, красного перца и овощных паст кимчхи;
• белый и черный кунжут для обваливания рулетиков (после обязательного обжаривания);
• морепродукты: креветки, мясо мидий, которые имеют оригинальный и приятный вкус;
• васаби – специальная добавка зеленого цвета для остроты вкуса;
• стружка тунца для обваливания роллов.

Преимущества заказа суши в City Drive

Чтобы получить истинное наслаждение от вкуса блюд Страны восходящего солнца, оформите заказ суши в службе доставки City Drive.

Мы гарантируем:

• высокое качество суши и роллов, свежесть начинки;
• обширный ассортимент, чтобы каждый гурман нашел свою любимую начинку;
• высокую скорость доставки;
• высококлассное обслуживание;
• доступную цену.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Ходит поверье, что уже тысячи лет в мире не стихают войны. Где-то всегда сражаются. И все равно, для многих это совсем далекая тема. Читать о войне на Донбассе затем и нужно, чтобы не забывать, не абстрагироваться от того, что происходит не где-то там, а в нашей стране, в наше время и с нашими согражданами.

Книга про АТО

Книги об АТО закономерно заполонила полки книжных магазинов и прочно там обосновалась. О героическом отражении агрессии писали как профессиональные авторы, так и экспертные историки и журналисты. Но это тот редкий случай, когда лучшие произведения получаются не у опытных мастеров пера, а у тех, кто в первую очередь солдат, защитник, герой. Здесь упомянута всего лишь малая часть из всего того пласта ветеранской литературы, который сформировался за эти долгие 5 лет.

Литература про АТО немыслима без “Сліди на дорозі” Валерия Ананьева. Дело в том, что она “живая”. Лучше один раз увидеть; а уж почувствовать – бесценно. По тексту “Следов…” раскидано около 100 QR-кодов, открывающий доступ к эксклюзивным материалам, снятым на фронте в 2014 году. Фото и видеоматериалы перенесут вас туда, где многие храбрые граждане оказаться не хотели, но все равно пошли. Отвага и честь.

Добровольцы – основа сил антитеррористической операции. “То АТО. Дневник добровольца” – книга одного из них, Дмитрия Якорнова. Патриот хотел все увидеть собственными глазами, и правдиво об этом рассказать. Результат – произведение, написанное живым разговорным языком и, при том, достойное места в исторических хрониках.

Читать о войне на Донбассе – это еще и о том, что на фронте геройствуют не только солдаты. Врачи заслуживают свою долю уважения, и немалую. “Синдром АТО. Нотатки “Айболіта” написана врачом, профессором и полковником полиции Всеволодом Стеблюком. События 2014 года автор оценивает через призму своей гуманности и интеллигентности.

Война затронула огромное количество украинцев. “Вторгнення в Україну. Хроніка російської агресії” написана целой группой волонтеров с общественной организации “Центр военно-политических исследований”. Работа, ими проделанная, емкая и целостная: они изучали проблемы военной угрозы стороны России с 2008 года, после войны РФ с Грузией. Сколького можно было избежать, задумайся мы раньше, а не «моя хата с краю». Вот зачем нужно читать про войну. Мы не с краю, мы все в одной лодке, которую любим и защищаем.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Морская жемчужина Черноморского побережья на территории Украины – сказочная Одесса. Каждый год в период с конца мая по конец сентября в курортный город-герой съезжаются жители с разных городов стран СНГ. У многих город вызывает интерес как историко-культурная памятка. Здесь родились множество известных людей, чей вклад в мировую культуру бесценен.

Одесса – это место, где пересекается прошлое с современностью. Именно поэтому недорогие гостиницы Одессы редко, когда пустуют. Билеты в разгар курортного сезона, также не просто купить. Поэтому, если есть в планах организовать поездку в сказочную Одессу, об этом следует позаботиться заранее.

Как спланировать и провести отпуск на Черном море?

Перед планированием отдыха, первым делом стоит помониторить предложенные отели Одессы. Гостиничные комплексы на курорте представлены в разном ценовом режиме и с различными удобствами. На выбор постояльцам предоставляются номера:

• эконом-класса;
• стандарт;
• полулюкс;
• бизнес.

Самый оптимальный вариант – это апартаменты стандарт. Такие номера обычно оснащены всеми необходимыми удобствами, включая отдельный санузел, кондиционер.

Нередко гостиницы Черноморского побережья имеют на территории комплексов бары, рестораны, бассейны, игровые площадки для детей. Отдельный сегмент среди отельных апартаментов представляют мини-гостиницы Одессы.

Их главная особенность – это небольшое количество номеров, доступные цены и уютная обстановка. Здесь не предусматривается наличие большой территории с разным спектром удобств. Сюда приезжают отдыхающие, чтобы ощутить обстановку максимально приближенную к домашней атмосфере.

В мини-отелях Одессы чаще всего останавливаются семьи с детьми, так как в таких апартаментах нет большого скопления людей. Также это позволяет администрации гостиницы находить индивидуальный подход к каждому клиенту и уделять максимальное количество возможного времени.

После выбора жилья, на курорте следует продумать развлекательную программу. Помимо пляжного туризма, можно посетить ряд экскурсий по местным достопримечательностям города. Популярные туристические места:

• Оперный театр;
• Одесский морской вокзал;
• Потемкинская лестница;
• Одесский дворики;
• Катакомбы и др.

Отдельного внимания заслуживают пляжные комплексы Одессы: Аркадия, Ланжерон, Отрада, Лузановка и пр. Каждый пляж имеет свою историю и особенности. Если есть желание спокойно провести досуг на берегу моря, то отправляйтесь на Лузановку. Любителям тусовок и активной ночной жизни подойдет Ланжерон, а Аркадия перенесет каждого в историческое прошлое.

Одесса – это город для каждого. Отдых здесь не бывает скучным.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Затока пользуется большой популярностью среди тех, кто любит проводить свои отпуски на морском побережье. Тёплый климат здешних мест способствует комфортному отдыху не только летом, но и в сентябре, поэтому в Затоке всегда полно отдыхающих на протяжении всего тёплого времени года. Но многих туристов интересуют не только солнечные пляжи и ласковое море, но и яркие достопримечательности, которые находятся вблизи посёлка.

Где лучше всего остановиться отдыхающим в Затоке?

Для комфортного проживания во время отдыха отлично подходит база отдыха Lodge. К услугам гостей здесь уютные деревянные домики разных размеров, оборудованные кондиционерами и другой необходимой техникой. База располагается всего в 250 метрах от морского побережья, поэтому вы в любое время сможете вернуться в свой номер с пляжа, чтобы отдохнуть и подкрепиться. Забронировать номер можно заблаговременно на сайте базы.

Достопримечательности невдалеке от Затоки

Если вы интересуетесь историей, то обязательно посетите знаменитую Аккерманскую крепость. Она расположена всего в 20 км от Затоки, поэтому добраться до неё можно очень быстро. Вы можете отправиться туда сами или в компании друзей, чтобы взглянуть на древнее сооружение, строительство которого началось ещё в 13 веке. Сегодня оно считается одним из наиболее хорошо сохранившихся фортификационных сооружений на территории страны. Чтобы больше узнать об истории крепости, можете нанять хорошего экскурсовода, с которым поездка к этой исторической памятке станет ещё более увлекательной.

Очень колоритным местом является город Вилково, хотя добираться до него из Затоки будет не очень приятно из-за плохого качества местных дорог. Он расположен в дельте Дуная и вдоль и поперёк изрезан наполненными водой каналами. Местные жители передвигаются по городу на лодках, из-за чего порой создаётся впечатление, что вы находитесь в итальянской Венеции. Осматривая этот необычный городишко, не забудьте сделать фото на память.

Если же вам наскучит размеренность отдыха, то отправьтесь вместе с семьёй на выходные в Одессу. Она расположена всего в 60 км от Затоки. В областном центре вы сможете посетить развлекательные и торговые центры, зоопарк, вкусно пообедать в многочисленных ресторанах и кафе. А после выходных можете вернуться обратно в Затоку, чтобы провести остаток отпуска на тёплом пляже, слушая шум прибоя и наслаждаясь спокойствием.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Жильё, пляжи и шопинг в Коблево

Посёлок Коблево известен туристам прежде всего как отличное место для проведения летнего отпуска и как одна из винных столиц Украины. Здесь есть всё, что нужно для спокойного отдыха в кругу друзей или с родными. Чтобы найти комфортное место для проживания, совсем не обязательно снимать номер в дорогом отеле. Вы всегда можете поселиться в гостеприимном хостеле FRIDAY WOOD (koblevo.hostel-friday.com), который уже хорошо известен среди тех туристов, которые хотят жить в уютных номерах и при этом не тратить слишком много денег. В хостеле есть свой собственный кинозал, бесплатный доступ к интернету, кухня, уличный гриль для приготовления барбекю и много других удобств.

Пляжи в Коблево довольно чистые, как и вода в море. Это станет приятной новостью для тех, кто устал от многолюдных и замусоренных пляжей вблизи больших городов. Поэтому именно сюда стоит отправиться семьям с детьми. На пляже можно арендовать лежак (аренда стоит около 50 гривен на один день), заказать катание на катамаране или банане.

Чтобы сделать вылазку за покупками, выберите местный рынок. На нём можно приобрести практически всё, начиная от сочных фруктов и заканчивая яркими сувенирами.

Развлечения

В Коблево есть целых два аквапарка, в каждом из которых вас ждут весёлые водные аттракционы, эффектная водная анимация и разнообразные развлекательные программы. Обязательно сходите в один из аквапарков со своими детьми, ведь впечатления от такого отдыха запомнятся им на всю жизнь.

Прямо в зоне отдыха вы найдёте хорошо оборудованный дельфинарий “Немо”. В нём можно поплавать вместе с доброжелательными морскими млекопитающими, а также устроить яркую фотосессию с ними. В дельфинарии всегда полно посетителей, которые с восторгом смотрят на выполняемые дельфинами трюки. Скучать здесь вам и вашим родным точно не придётся.

Тому, кто хочет подышать ароматным, свежим воздухом и насладиться красотой природы, стоит отправиться в сосновый бор. Местные жители и туристы очень любят посещать его, ведь воздух здесь насыщен запахами свежей хвои и моря. Дышится здесь очень легко, к тому же такой воздух будет полезен тем, кто страдает от различных заболеваний органов дыхания.

Можно также отправиться в пеший поход по живописным окрестностям посёлка, захватив с собой палатки и другое снаряжение. Отдых в Коблево должен понравиться каждому, независимо от его пола, возраста и увлечений.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Трубы, изготовленные из нержавеющей стали, широко используются для устройства систем водоснабжения и отопления в жилых и промышленных зданиях. Несмотря на повсеместное распространение труб из других материалов, изделия из нержавейки продолжают пользоваться высоким спросом. Это объясняется тем, что они обладают целым рядом характерных преимуществ, речь о которых пойдёт ниже.

Основные преимущества нержавеющих труб перед трубами из других материалов

Сегодня труба нержавеющая является очень популярным товаром в каталоге известного интернет-магазина BOILER, который специализируется на оптовой и розничной продаже всевозможных комплектующих для отопительных систем и водоснабжения. Магазин начал свою работу ещё 15 лет назад, и с тех пор надёжно удерживает свои позиции на рынке, а число его клиентов неуклонно растёт. Большая востребованность труб из нержавейки объясняется следующими их преимуществами:

• они невероятно прочны и долговечны, особенно по сравнению с изделиями из обычной стали. Последние, постоянно контактируя с водой, быстро покрываются ржавчиной и разрушаются коррозией, и через каждые 10-15 лет их приходится менять. Кроме того, вода, двигаясь по таким трубам, сама загрязняется ржавчиной, и её качество значительно ухудшается. Нержавеющая же труба, изготовленная из по-настоящему качественного материала, сможет прослужить около полусотни лет;
• устойчивость к агрессивным веществам. Это достигается за счёт включения значительного количества хрома в состав сплава. Чем больше хрома содержит такой сплав, тем выше будет устойчивость изделий к действию агрессивной среды;
• установка нержавеющих труб выгодна с экономической точки зрения. Во-первых, их не придётся менять так часто, как обычные стальные трубы. А во-вторых, вода, выходящая из таких труб, не будет загрязнена ржавчиной и поэтому не будет нуждаться в основательной фильтрации. Благодаря этому фильтры в системе очистки будут засоряться медленнее.

Есть ли недостатки у труб из нержавейки?

Пожалуй, практически единственным их минусом является высокая стоимость по сравнению с другими трубами. Но один раз смонтировав водопроводную или отопительную систему из нержавеющих труб, вы надолго сможете забыть о необходимости её ремонта. Поэтому в любом случае покупка высококачественных нержавеющих труб будет оправданной, и со временем они полностью оправдают свою высокую стоимость.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Какие преимущества имеет пищевая упаковка из картона?

Картонная упаковка для пищевых продуктов имеет очень много преимуществ перед другими видами упаковки, поэтому широко используется по всему миру. В последнее время во многих развитых государствах наблюдается ощутимое снижение объёмов производства упаковки из вредных для окружающей среды материалов и популяризация именно картонных изделий. Среди их главных преимуществ нужно упомянуть следующие:

• они легко перерабатываются, а также быстро разлагаются в природе. Даже случайно выброшенный в лесу картонный ящик вскоре разложится, не причинив окружающей среде никакого вреда;
• такая упаковка очень дешёвая, поэтому её использование в бизнесе всегда выгодно;
• она имеет аккуратный внешний вид, также на неё легко наносятся логотипы компаний. Поэтому пищевая упаковка может стать очень недорогим носителем рекламы.

Всё больше современных предприятий, выпускающих продукты питания, переходят именно на такую упаковку, и можно ожидать, что в недалёком будущем её востребованность возрастёт в разы.

Где найти качественную картонную упаковку?

Производство упаковки для пищевых продуктов является специализацией компании “Аттолис”. Производство ведётся с использованием передовых технологий, благодаря чему обеспечивается очень высокое качество готовой продукции. Компания работает с начала 2000-х годов и за это время зарекомендовала себя как весьма ответственный производитель разных видов упаковки. При выполнении каждого заказа точно соблюдаются все условия и сроки, прописанные в договоре, поэтому “АТТОЛИС” пользуется уважением среди своих клиентов − представителей среднего и крупного бизнеса. Сегодня высококачественную продукцию компании можно заказать в таких городах, как Киев, Харьков, Одесса, Запорожье, Днепр и других.

Для каких целей можно использовать картонную упаковку?

Эта упаковка является универсальной и сфера её использования очень широка. Она часто применяется для транспортировки и хранения:

• всевозможных пищевых продуктов и напитков (сыпучих продуктов, сухих и замороженных полуфабрикатов, сладостей, чая, кофе, алкогольных напитков и т. д.);
• одежды, обуви, белья;
• посуды, игрушек, канцелярских товаров;
• косметических средств, средств бытовой химии и многого другого.

Кроме всего прочего, прочная упаковка из картона часто используется для бытовых нужд (к примеру, в неё очень удобно укладывать вещи перед квартирным переездом).

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Штучні консерванти вже давно використовуються для того, щоб зберігати їжу придатною для вживання. Однак наскільки згубно вони впливають на наше здоров’я і чи є безпечні аналоги? Нещодавно вчені оголосили, що знайшли харчовий консервант повністю рослинного походження.

Синтетичні консерванти містяться не тільки в їжі. Переважна більшість виробників фармацевтичних препаратів і косметики використовують ці речовини, щоб подовжити термін придатності продукції.

Але яка ціна цього? Хімічні речовини, що зберігають продукти, можуть не дуже добре впливати на здоров’я людей.

У минулому році Американська академія педіатрії сповістила про небезпеку постійного використання консервантів, особливо коли мова йде про м’ясні продукти. Найчастіше задіяні консерванти — нітрат і нітрит натрію — можуть блокувати виробництво гормонів щитовидної залози у дітей. Також вважається, що вони можуть впливати на розвиток деяких видів раку.

Але як іще можна подовжувати термін придатності продуктів? Як не дивно, у цьому можуть допомогти старі добрі флавоноїди, свого роду фітонутрієнти, які зустрічаються майже у всіх фруктах і овочах на планеті.

Під час нового дослідження вчені з Наньянського технологічного університету в Сінгапурі використовували флавоноїди як консервант і виявили, що вони захищають їжу краще, ніж їхні штучні аналоги.

Здійснюючи експеримент, команда Національного технічного університету додала натуральне джерело флавоноїдів у пекарські дріжджі. Так було отримано флавоноїди, які мають антимікробну й антиоксидантну дію.

«Цей органічний консервант харчових продуктів отриманий з рослин і видобувається з харчових мікробів. Це означає, що він на 100% є натуральним. Він також більш ефективний, ніж штучні консерванти, і не потребує подальшої обробки, щоб підтримувати свіжість продуктів», — зазначив автор дослідження Вільям Чен.

Вчені використали отримані флавоноїди та їхній синтетичний аналог для обробки м’яса і фруктових соків, які зберігалися при кімнатній температурі. Штучним консервантам вдалося утримати бактерії на шість годин, після чого продукти вже вважалися зіпсованими. Тим часом у збагаченій флавоноїдами їжі розмноження бактерій не відбувалося протягом цілих двох днів. І це без охолодження!

Цілком ймовірно, що природні хімічні речовини можуть виявитися ідеальним консервантом. Зрештою, рослини завжди використовували їх для захисту від шкідливих патогенів і шкідників. Флавоноїди також створюють захист, що дозволяє рослинам довгий час перебувати на сонці.

Якщо флавоноїди будуть використовуватися в якості продуктового консерванту, люди зможуть попрощатися зі шкідливими нітратами і, можливо, будуть мати можливість зберігати їжу довше, ніж будь-коли.

«Це, ймовірно, відкриє нові можливості у сфері технології зберігання харчових продуктів, забезпечуючи недороге рішення для галузей промисловості. Що, у свою чергу, стимулює більш екологічну систему виробництва продуктів і більш здорової їжі, яка залишається свіжою набагато довше», — додає Чен.

Читайте далі:

Соєвий соус — небезпечна добавка, яка шкодить здоров’ю

Які продукти з Китаю не варто купувати?

Штучне м’ясо з рослинних білків буде друкувати 3D-принтер