У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Абсолютно каждый из нас знает, как для магазина важно правильно подобрать мебель. Такое оборудование играет одну из самых важных ролей, и помогает создать благоприятную атмосферу в магазине. К примеру, правильно подобранный шкаф для хранения вещей поможет иметь удобный склад.

Огромное разнообразие торгового оборудования дает возможность владельцам подобрать то, которое, по их мнению, наилучшим образом, будет дополнять уже имеющиеся элементы и интерьер магазина. Однако, как показывает практика, многие потребители не могут отыскать для себя ту торговую мебель, которая бы смогла в полной мере учитывать все их требования и потребности. По этой причине, можно наблюдать, как все чаще и чаще люди стали заказывать торговое оборудование по индивидуальному заказу. Это прекрасная возможность реализовать все свои идеи и пожелания. Именно такой вариант создания мебели в магазин дает возможность получить уникальный дизайн торгового зала и сыграть на этом.

Как ни крути, попадая в торговый зал, сначала покупатели оценивают обстановку и только потом уже переходят к просмотру самого товара. Повторно люди приходят только в те магазины, которые смогли расположить к себе соответствующей атмосферой.

Скажем честно, на сегодняшний й день, очень сложно достичь оригинальности и уникальности, так как на рынке просто сумасшедшая конкуренция, каждый желает отличиться. Обратившись в специализированные компании, непременно сможете достичь успеха, так как опытные мастера быстро и доступно реализуют Ваши идеи.

Как подбирать торговое оборудование?

Когда дело доходит до выбора торговой мебели, начинаются многочисленные вопросы. В первую очередь, при выборе торговой мебели, необходимо учитывать:

• сферу деятельности;
• габариты помещения;
• функциональность;
• материал изготовления;
• дизайн.

Каждый вышеуказанный пункт очень важен, и только все они в комплексе помогут достичь гармонии. Стоимость можно корректировать выбором материала, фурнитуры. Практически все владельцы торговых точек, начиная от небольших ларьков, заканчивая сетями крупных супермаркетов, знают, как тяжело подобрать оборудование. Поэтому очень важно не спешить с выбором, а все тщательно продумать и взвесить. Заранее определитесь с материалом изготовления, от которого зависит длительность эксплуатационного срока, внешний вид. Далее обратите внимание на функциональность. Если Вы подбираете стеклянный стеллаж, он должен иметь хорошую видимость, чтобы можно было легко презентовать реализуемую продукцию.

Всегда можно обратиться за помощью к опытному специалисту компании, который порадует своими советами и даст адекватную оценку Вашим идеям. Компании могут предложить Вам интересные и оригинальные проекты, которые подойдут именно Вам!

Выбирая витрину, шкаф, угловой стеллаж или стол, будьте всегда решительны, помните, что здесь Вы не имеете права на ошибку! Хороших покупок, которые положительно отобразятся на Вашем бизнесе!

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Вже традиційно щомісяця Асоціація автовиробників України підводить підсумки продажів нових авто безпосередньо в нашій країні. Отож, хто являється лідером українського рейтингу?

Популярний кроссовер корейського походження Kia Sportage, безсумнівно, утримує лідерство в продажі не тільки за минувший весняний період, але й за увесь час від початку року. Якщо бути точнішими, то за період з січня місяця по кінець квітня, згідно офіційних даних, в Україні було реалізовано 1711 нових, а безпосередньо у квітні – 527 авто марки Kia Sportage. Хоча, варто відмітити, що порівняно з продажами 2018 року, цьогорічний рівень реалізованих авто понизився на 3 відсотки. Що цікаво, точно такі дані (-3%) показує і європейська статистика. Ще один, хоча й не вельми радісний, доказ того, що Україна вже являється дійсним членом Європейського Союзу. Інакше – які можуть бути пояснення того факту, що наша статистика звучить в унісон із європейською?

KIA Sportage: він того вартий

На світовому ринку SUV-авто KIA Sportage з’явився не так давно – 25 років тому, у 1994 році. І всі його найкращі характеристики – це результат співробітництва таких потужних виробників, як Ford, Mazda та KIA, тобто, поєднання найкращого досвіду Америки, Європи та Японії. Адже на початку виробництво Sportage проходило на німецькому заводі Karmann, що не могло не відбитися на якості авто. Через декілька років потужності виробництва були повністю перенесені в Південну Корею. Невдовзі після цього керівництвом концерну було прийнято рішення про зміну форми кузову, і авто з позашляховика трансформувалось в кроссовер. Як показує статистика – це було правильним, дійсно грамотним та високопрофесійним рішенням. Статистика світових і, власне, українських продажів – пряме підтвердження цього.

KIA Sportage – оренда в Києві

Компанія РентДрайв пропонує взяти в оренду авто KIA Sportage, кроссовер четвертого покоління 2017 року випуску (повний привід, 2,0л/155 к.с.). Чим відрізняється це авто від своїх попередників? В першу чергу – надзвичайно стильною та спортивною зовнішністю. Його екстер’єр та інтер’єр являються проявом справжнього авангардизму в усіх рішеннях. Те ж можна сказати і про присутність сучасних технологій – авто є одним з найкращих представників у своєму класі. І це не дивно, адже розробку авто супроводжував один з найкращих профі нашого часу – Пітер Шрейер, один із розробників сучасних моделей Ауді та Фольксвагена.

Ви теж плануєте приєднатися до числа щасливих власників кроссовера KIA Sportage, але бажаєте особисто перевірити його можливості та ходові показники?

Ласкаво просимо в компанію РентДрайв. З нашою допомогою ви переконаєтесь, що KIA Sportage – дійсно вартий вашої уваги.

Умови оренди та технічні характеристики авто https://rentdrive.ua/ua/avtopark/pozashljahovyk/kia-sportage

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Необходимость покупки качественного снаряжения для боксёра

Во время тренировок и состязаний каждый боксёр может получить серьёзные травмы, поэтому основная задача боксёрской экипировки − защита спортсменов от травмирования. В ней нуждаются и профессиональные спортсмены, и боксёры-новички. Тому, кто решил заняться этим видом спорта, нужно заранее позаботиться о приобретении полного комплекта снаряжения. Без него начинать тренироваться нельзя.

Покупать все необходимые для бойца вещи очень удобно в интернет-магазине http://www.sportko.com.ua/. Компания SPORTKO специализируется на производстве и реализации боксёрского снаряжения, которым пользуются многие украинские спортсмены. В магазине компании также можно найти множество необходимых вещей для оборудования спортзала, предназначенного для тренировок.

Боксёрская экипировка

Важнейшая часть экипировки боксёра − перчатки. Дорогие модели шьются из натуральной кожи, более бюджетные изготавливаются из разнообразных её заменителей. Фиксируются на руках с помощью шнуровки или липучек. Перчатки предназначены для защиты кистей рук от травм во время нанесения ударов и для того, чтобы снизить риск травмирования соперника. Перед тем, как надеть перчатки, кисти обматывают специальными боксёрскими бинтами. Они обеспечивают дополнительную защиту, снижают вероятность вывиха или перелома.

Для защиты головы используются шлемы разных видов. Как правило, их надевают только боксёры-любители, не достигшие возраста 18 лет. Профессиональные боксёры используют шлемы лишь во время тренировок, и то далеко не всегда.

Все боксёры пользуются капами. Капа вставляется в рот и защищает зубы и челюсти спортсмена во время боя. При нанесении удара в челюсть она смягчает его и принимает на себя нагрузку. Самой удобной считается капа для защиты верхней челюсти. Другие виды используются значительно реже.

Для защиты паха боксёру нужен специальный бандаж, изготовленный из натуральной или искусственной кожи. Профессионалы перед боями надевают бандажи, защищающие пах и тазобедренную часть.

Обувь боксёра называется боксерками. Внешне они похожи на кроссовки, но многие модели имеют более высокое голенище. Боксерки имеют подошву с особым рисунком, которая обеспечивает надежное сцепление даже со скользким рингом. Подошва хороших боксерок должна обладать амортизирующими свойствами, что облегчает передвижение спортсмена во время боя.

Каждому боксёру нужно помнить, что качественная экипировка и строгое соблюдение правил в бою значительно снижают риск получения серьёзных травм.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Безопасные покупки

Сегодня автомобильные запчасти можно купить где угодно − в маленьком придорожном магазинчике, на авторынке, с рук (подыскав объявление о продаже на специализированных сайтах), у официального дилера, в интернет-магазине. Но главная задача автомобилиста − это купить действительно качественные запчасти и по максимуму обезопасить себя от покупки подделки или бракованного товара. Поэтому сразу нужно уточнить, что лучше не покупать запчасти на рынках. Здесь полным-полно недобросовестных продавцов, которые могут легко надуть доверчивого покупателя и продать ему бракованную деталь или уже бывшую в использовании под видом новой. Установка таких запчастей на автомобиль может иметь очень плачевные последствия.

Тем, кому важно сэкономить время, стоит покупать автомобильные запчасти в авторитетных интернет-магазинах. Один из них − RENIX, который заслужил уважение среди многих украинских автомобилистов. В нём есть огромный выбор оригинальных запчастей и их аналогов, а при выборе товара всегда можно воспользоваться помощью компетентного консультанта.

Почему удобнее всего покупать запчасти через интернет?

Любой автомобилист может в считанные минуты найти и заказать нужные ему запчасти, пользуясь лишь ноутбуком или смартфоном. Быстро покупать помогают фильтры, которые есть на сайтах по продаже автомобильных товаров. Посетителю сайта стоит только выбрать категорию, указать марку своего автомобиля или любые другие параметры, предусмотренные фильтрами. Все неподходящие товары моментально отсеиваются, после чего автолюбителю остаётся только выбрать из предложенного сайтом перечня тот товар, который удовлетворяет его.

Благодаря интернету покупатель может за несколько минут сравнить цены на один и тот же товар в разных магазинах. Кроме того, последние часто устраивают акции, предлагают клиентам системы скидок и т. д. Это выгодно и самому магазину, и покупателю: магазин благодаря лояльной ценовой политике может заполучить больше клиентов, а последние неплохо экономят, покупая товары по сниженной цене или участвуя в акциях.

С доставкой проблем также нет. Если говорить об Украине, то благодаря почтовым службам доставка заказов в большинстве случаев занимает максимум 2 дня. Конечно же, это зависит и от наличия товара на складе, скорости оформления заказов в каждом магазине и т. д. Но в целом покупку запчастей через интернет многие автомобилисты считают наиболее выгодной и удобной.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Фотоаппаратами этой всемирно известной марки пользуются и любители, и профессионалы, для которых искусство фотографии является смыслом жизни. Но очень часто новички используют далеко не все возможности купленных камер, ограничиваясь лишь самыми простыми функциями и из-за этого раскрывая потенциал техники лишь частично. В этой статье будет рассказано о некоторых хитростях, которые помогут начинающему фотографу открыть для себя новые горизонты и “выжать” из своей камеры больше, чем обычно.

Регулярное обновление прошивки

Не все владельцы камер знают, что их работу можно время от времени улучшать благодаря обновлениям прошивки. Для этого нужно всего лишь посетить официальный сайт Canon и в разделе поддержки найти “Программное обеспечение”. В этом разделе фотограф может узнать, насколько актуальной является прошивка в его камере и при необходимости обновить её. Много времени это не займёт.

Выгодная покупка камеры

Если вы хотите сэкономить на покупке оригинальной техники марки Canon, то посетите первый украинский гипермаркет электроники Eldorado. На странице https://eldorado.ua/compact_cameras/c1039016/producer=canon/ можно найти разные модели любительских и профессиональных камер, многие из которых продаются со значительной скидкой. С Eldorado вы не только обзаведётесь превосходным фотоаппаратом, но и сэкономите деньги, которые сможете потратить на покупку дополнительных аксессуаров к нему.

Формат изображения

При фотографировании всегда выбирайте формат RAW. Он обеспечивает наилучшее качество изображений и широкие возможности для коррекции и редактирования фотографий. Если вдруг на карте памяти окажется недостаточно места, то выручит выбор формата JPEG. Чтобы не пришлось жертвовать качеством изображений, лучше всегда носить с собой запасную карту памяти.

Стили изображения

В фотокамерах марки Canon предусмотрено много разных стилей изображений. Лучше всего использовать монохромный стиль. Выбрав его, вы сможете с лёгкостью определить те изображения, которые с помощью обработки можно превратить в монохромные. Это очень полезно знать прежде всего тем, кто делает художественные снимки.

Новичкам также можно посоветовать пользоваться крайне полезным программным режимом. Благодаря ему выдержка и диафрагма будут выставлены автоматически в зависимости от особенностей объектива и освещения. Но при необходимости выставленные программой параметры можно откорректировать вручную.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.