antonprima.pro

Blog

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Что такое интернет-эквайринг? Преимущества эквайринга

    Простыми словами об эквайринге

    С эквайрингом знаком каждый, кто покупает различные товары через интернет, хотя сам термин многие наверняка слышат впервые. Он обозначает возможность занимающегося торговлей предприятия получать безналичную оплату за свои товары. Клиент для оплаты использует обычную карту. На практике процесс эквайринга выглядит очень просто. Человек посещает интернет-магазин и выбирает определённый товар для покупки. Далее среди предложенных способов оплаты он выбирает оплату картой и вводит свои реквизиты, необходимые для этого. После этого определённая сумма просто списывается с карты. После успешного завершения операции оплаченный товар отправляется покупателю. Интернет-эквайринг позволяет быстро расплачиваться за товары, не используя наличные деньги. Благодаря безналичному расчёту покупать товары очень удобно, и таким способом оплаты предпочитают пользоваться многие клиенты современных интернет-магазинов.

    Одним из обязательных участников процесса интернет-эквайринга является банк-эмитент. Это тот банк, в котором открыт счёт покупателя и карточкой которого человек пользуется для оплаты сделанных через интернет покупок. Одним из известнейших банков Украины, который выбирают в качестве эмитента многие жители страны, является “Альфа-Банк”. Он отличается эффективной и хорошо работающей системой обслуживания клиентов. Многие операции владелец карты может выполнять, не выходя из дома. К примеру, в любое время возможен приём платежей на сайте (Украина) − для этого клиенту банка понадобится только доступ к интернету.

    Основные преимущества интернет-эквайринга

    Многие клиенты интернет-магазинов не зря считают интернет-эквайринг наиболее удобным способом оплачивать покупки. Благодаря эквайрингу человек может купить любую вещь, имея при себе лишь смартфон, ноутбук или планшет с доступом к интернету. Местоположение покупателя при этом не имеет никакого значения. Таким способом можно также оплачивать товары, купленные на иностранных сайтах.

    эквайринг

    Эквайринг позволяет покупателю экономить много времени. Не надо направляться к банкомату и снимать наличные, чтобы расплатиться за товар на почтовом отделении. Кроме того, по условиям многих интернет-магазинов покупатель не может оплатить товар наличными на почте, если сумма заказа невелика. В этом случае и выручает безналичный расчёт.

    Если во время сделки используется одна из иностранных валют, то перевод будет выполнен автоматически в соответствии с текущим курсом. То есть покупателю не нужно самому менять деньги, искать наиболее выгодный обменник и т. д.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Автоматизация химчистки как одно из условий развития бизнеса

    Зачем нужна автоматизация химчистки?

    Химчистка для занятого человека, постоянно чувствующего нехватку времени − это настоящая находка. Клиентов в хорошей химчистке всегда много, поэтому работающие в этой сфере компании стараются предлагать им как можно более качественное обслуживание, чтобы сохранить свои позиции в окружении конкурентов. Задача руководства каждой химчистки − правильная организация её работы, строгий учёт и постоянный контроль за работой персонала и качеством предоставляемых посетителям услуг.

    автоматизация

    Здесь на помощь предпринимателю приходят специальные программы для учёта “Дельта-Софт”, разработанные специалистами компании Delta-Soft (https://delta-soft.ua/razrabotka-po/himchistka). Одна из отличительных черт такого программного обеспечения − это его индивидуальность. После обращения заказчика сотрудники компании детально изучают специфику и особенности работы конкретного предприятия, и уже на основе полученных данных разрабатывают программное обеспечение для автоматизации. В результате предприниматель получает возможность пользоваться эффективным программным продуктом, который ориентирован на решение конкретных задач в конкретных условиях. Автоматизация позволяет обеспечивать нормальную работу химчистки даже при большом потоке клиентов. Без неё сегодня может обойтись разве что совсем небольшое предприятие. Если целью предпринимателя является развитие бизнеса и повышение его конкурентоспособности, то без автоматизации ему придётся несладко.

    химчистка

    Особенности услуг

    Специалисты компании занимаются не только разработкой программного обеспечения для химчисток и многих других предприятий, но и его внедрением, налаживанием его работы на предприятии заказчика и информационной поддержкой. В самом начале разработанная программа устанавливается на компьютер клиента, после чего человека обучают работе с ней, предоставляют подробную информацию о её предназначении, функциях и возможностях.

    программное обеспечение для химчисток

    Разрабатываемые программы характеризуются высокой эффективностью, и примером тому могут служить многие предприятия, которые с их помощью смогли занять достойное место среди конкурентов. Специальные программы для химчисток позволяют упростить работу членов персонала, улучшить и ускорить обслуживание клиентов, вовремя выявлять проблемы в рабочем процессе и устранять их, а также контролировать работу людей и определять индивидуальные качества каждого из сотрудников.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Платье худи – тренд 2019 года

    Обычное худи уже давно стало привычным для нас элементом одежды. Но мода не стоит на месте. Дизайнеры создали новый образ, удлинив стандартное худи. Так появилось платье худи.

    Платье худи взорвало Инстаграм. Многие модницы, которые одеваются в уличном стиле, уже похвасталась образом с худи. В таком платье представительницы прекрасного пола не теряют своей женственности. Этот элемент гардероба даже способен подчеркнуть хрупкую красоту своей владелицы.

    Отличается ли худи и толстовки?

    Не все понимают, в чем отличие между худи и толстовкой. Но оно есть, у толстовки спереди располагается змейка. Кофта с капюшоном, которая одевается через голову без змейки – это худи. Если худи имеет длину ниже бедра, то оно превращается в платье худи.

    Куда надеть платье худи?

    Этот элемент гардероба выполнен в стиле оверсайз. Так как в мире сейчас чрезвычайно популярен этот стиль, Вы будете выглядеть стильно в любом месте. Черное худи идеально подойдет на любую фигуру и сможет скрыть все недостатки. На его основе можно создать разные по смыслу образы. Такое платье можно сочетать с босоножками или балетками, что добавит женственности, либо с кроссовками и кедами, тогда Вы приобретете более спортивный вид. Популярный блогер Настя Ивлеева сочетает чёрное платье худи с велосипедками и босоножками на каблуке.

    Платье худи в синем, зелёном, чёрном и других цветах станет отличным нарядом для пикника, прогулки по городу, встречи с друзьями в кафе и поездки на отдых.

    Где купить платье худи?

    В Украине еще не так много брендов начали производить платье худи. Но украинский бренд “YOS” уже создал свой вариант этого стильного платья. Так как идеология бренда заключается в том, что каждый должен найти свой стиль, одежда бренда относится к базовым элементам гардероба. В “YOS” разработали стильные и комфортные однотонные платья худи разных цветов. На их основе с помощью различных аксессуаров каждый сможет создать уникальный образ. В платье от этого бренда не сложно каждый день выглядеть по-разному.

    Купить платье худи можно в интернет-магазине бренда. Ознакомиться со всей продукцией можно либо на сайте, либо в Инстаграм-аккаунте @yos.world.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Як заморозити і розморозити молочні та інші продукти

    Хоча молочні продукти після заморожування частково втрачають свої властивості, вони як і раніше придатні для випічки і приготування страв. Заморожені продукти можуть зберігатися свіжими довгий час, окрім того їх зручно розділяти на порції та використовувати в міру необхідності.

    Чим швидше відбувається процес заморожування, тим краще зберігається якість продуктів. Тому кладіть те, що потрібно заморозити, у найхолоднішу частину морозильника і не нагромаджуйте один пакет на інший.

    Які молочні продукти можна заморожувати

    Молоко

    Молоко з морозильника придатне для випічки і приготування страв. Але пити його не рекомендується.

    Сметана

    Сметану після розморожування не варто використовувати як окремий продукт (наприклад, щоб полити картоплю). Але, як і молоко, заморожена сметана прекрасно підійде для випічки.

    Вершкове масло

    Якщо у вас залишається багато масла, яке ви не будете одразу використовувати, варто його заморозити, адже просто в холодильнику воно не зможе зберігається дуже довго. Вершкове масло можна заморожувати шматочками або в брикетах.

    Жирні вершки

    На відміну від багатьох молочних продуктів, жирні вершки, що містять 40 або більше відсотків молочного жиру, можна заморожувати. Спочатку нагрійте вершки до 80°C протягом 15 хвилин, швидко охолодіть і зберігайте в герметичному контейнері. Щоб вершки зберігалися довше, ніж 2 місяці, додайте цукор (третину склянки цукру на 1 літр вершків).

    Маслянка (знежирені вершки)

    Заморожена маслянка так само підходить для приготування випічки, як і звичайна.

    Збиті вершки до какао

    Збивання вершків після розморожування не дасть доброго результату. Однак заморожені порції збитих вершків підійдуть для прикрашення какао. Викладіть порції вершків на деко і заморозьте, потім зніміть їх з дека і зберігайте в контейнері в морозилці.

    Масло з добавками

    Масло з добавками — прекрасний спосіб заморозити свіжі трави. Про те, як приготувати таке масло, а також про заморожування зелені та фруктів, читайте в наступній статті.

    Як розморожувати продукти

    Є три способи: у холодильнику, у холодній воді або в мікрохвильовій печі.

    Найкращий варіант — дати розморозитися в холодильнику (протягом 6 або більше годин, залежно від розмірів продукту).

    Для більш швидкого відтавання продукт можна помістити в холодну воду (попередньо його ретельно загорнувши). При цьому потрібно стежити, щоб вода залишалася холодною (перевіряйте її та замінюйте кожні півгодини).

    Мікрохвильовку можна використовувати в тому випадку, коли ви збираєтеся готувати або вживати продукт відразу після розморожування.

  • Как заморозить и разморозить молочные и другие продукты

    Хотя молочные продукты после замораживания частично теряют свои свойства, они по-прежнему пригодны для выпечки и готовки. Замороженные продукты могут сохраняться свежими долгое время, кроме того их удобно разделять на порции и использовать по мере необходимости.

    Чем быстрее происходит процесс замораживания, тем лучше сохраняется качество продуктов. Поэтому помещайте то, что нужно заморозить, в самую холодную часть морозильника и не нагромождайте один пакет на другой.

    Какие молочные продукты можно замораживать

    Молоко

    Молоко из морозильника пригодно для выпечки и готовки. Но пить его не рекомендуется.

    Сметана

    Сметану после размораживания не стоит использовать как отдельный продукт (например, чтобы полить картошку). Но, как и молоко, замороженная сметана прекрасно подойдёт для выпечки.

    Масло сливочное

    Если у вас остаётся много масла, которое вы не будете сразу использовать, стоит его заморозить, ведь просто в холодильнике оно не сможет хранится очень долго. Сливочное масло можно замораживать кусочками или в брикетах.

    Жирные сливки

    В отличие от многих молочных продуктов, жирные сливки, содержащие 40 или более процентов молочного жира, можно замораживать. Сначала нагрейте сливки до 80°C в течение 15 минут, быстро охладите и храните в герметичном контейнере. Чтобы сливки сохранялись дольше, чем 2 месяца, добавьте сахар (треть стакана сахара на 1 литр сливок).

    Пахта (обезжиренные сливки)

    Замороженная пахта так же подходит для приготовления выпечки, как и обычная.

    Взбитые сливки для какао

    Взбивание сливок после размораживания не даст хорошего результата. Однако замороженные порции взбитых сливок подойдут для украшения какао. Выложите порции сливок на противень и заморозьте, затем снимите их с противня и храните в контейнере в морозильнике.

    Масло с добавками

    Масло с добавками — прекрасный способ заморозить свежие травы. О том, как приготовить такое масло, а также о замораживании зелени и фруктов, читайте в следующей статье.

    Как размораживать продукты

    Есть три способа: в холодильнике, в холодной воде или в микроволновой печи.

    Лучший вариант — дать разморозиться в холодильнике (в течении 6 или больше часов, в зависимости от размеров продукта).

    Для более быстрого оттаивания продукт можно поместить в холодную воду (предварительно его тщательно завернув). При этом нужно следить, чтобы вода оставалась холодной (проверяйте её и меняйте каждые полчаса).

    Микроволновку можно использовать в том случае, если вы собираетесь готовить или употреблять продукт сразу после разморозки.

  • Вступ до технікумів Польщі: ціни, особливості навчання

    Освіта відіграє вирішальну роль у житті кожної людини. Чим вона якісніша, тим більше потім шансів знайти цікаву, і при цьому добре оплачувану роботу. У хороших навчальних закладах не тільки забезпечують якісну підготовку учнів, а й працюють над їх особистими якостями, виховуючи цілеспрямованість, активність та ініціативність. Саме тому потрібно заздалегідь думати, в який навчальний заклад вступити. Для сучасної молоді відкрито безліч можливостей – в тому числі, і змога отримати якісну освіту за кордоном. Зараз є можливість здобути освіту у Варшаві та будь-який інший столиці ЄС. Але потрібно враховувати, що Польща пропонує найоптимальніші розцінки на навчання. А технікуми Польщі зараз приймають учнів на безкоштовне навчання. Вам достатньо звернутися на проект Освіта без кордонів, де вам розкажуть всі подробиці щодо вступу до навчальних закладів цієї країни.

    Особливості вступу

    Не всім відомий той факт, що в Польщі середню освіту можна отримати абсолютно безкоштовно. Це відкриває безліч можливостей для молодих людей, які хочуть отримати якісну освіту в технікумах Польщі після 9 класу. Щоб дізнатися максимум подробиць, ви можете звернутися на проект ОБК. Можна вибрати навчання в Кракові або іншому місті, залежно від наявності вільних місць і бажання самого учня. Враховуйте: вчитися у великих містах набагато цікавіше, там є більше можливостей цікаво провести час, погуляти, дізнатися більше про польську культуру та традиції.

    вступні екзамени

    Що ще потрібно знати про вступ? По-перше, які документи потрібні, і чи треба складати вступний іспит. По-друге, наскільки добре потрібно знати польську мову. Давайте спробуємо відповісти на основні питання про навчання після 9 класу за кордоном. Що стосується навчальних закладів Польщі, то тут вчаться 3-4 роки (залежно від профілю навчального закладу), а для вступу не потрібно здавати ніяких іспитів. Достатньо надати свідоцтво про базову загальну середню освіту. Ще один важливий документ – це сертифікат, який підтверджує знання учнем польської мови на рівні не нижче А2. Уточнюйте повний перелік документів в навчальному закладі, куди збираєтеся вступати. В основному, сертифікат і свідоцтво – це основні документи, які знадобляться для успішного зарахування.

    Є ще один важливий нюанс: якщо в Польщі не живе жоден з батьків майбутнього учня, то йому потрібен буде опікун, який проживає в цій країні. Що стосується самого проживання, то іноземних учнів селять в гуртожитках, де для них створені всі умови і де за ними закріплений вихователь.

    навчання у Польщі

    Навчання і подальші перспективи

    У процесі навчання учні не тільки отримують високий рівень підготовки, а й активно задіяні в житті навчального закладу. Більшість випускників вважають за краще продовжувати навчання в одному з університетів. Є різні гранти на навчання в Польщі для українців, завдяки яким можна отримати вищу освіту абсолютно безкоштовно. Але потрібно добре попрацювати, щоб отримати такий грант.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.