Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Сумочка для женщины − это не просто вещь, позволяющая удобно носить кошелёк, смартфон, косметичку и другие необходимые в повседневной жизни вещи. Это в первую очередь яркий и важный аксессуар, который подчёркивает женский образ, являясь индикатором индивидуального стиля, предпочтений и даже жизненной позиции. Поэтому внимательный человек, который склонен видеть в вещах отражение человеческого характера, может по внешнему виду женской сумочки сделать определённые выводы о некоторых чертах и особенностях её владелицы.

Для чего женщине сумочка?

На улицах городов можно встретить женщин с сумками, похожими на огромные дорожные чемоданы, и тех, у кого в руках не видно ничего, кроме изящного миниатюрного клатча. По этому можно судить о том, какую роль отводит сумке каждая женщина. Та, которая предпочитает носить большую и вместительную сумку со множеством отделений, наверняка предпочитает практичность утончённости. Для такой женщины важно, чтобы сумка была в первую очередь удобной и чтобы нужные вещи были всегда под рукой. Небольшая сумочка, в которую поместится только зеркальце да телефон, сигнализирует о том, что её владелица больше внимания уделяет своему внешнему виду, нежели практичности вещей. Такая женщина хочет выглядеть эффектной всегда − и на важном празднике, и во время обычного похода по магазинам.

Стиль и неповторимость

Женская сумка в любом случае должна быть стильной, независимо от её размера и предназначения. Поэтому покупать стандартные и безвкусные китайские модели на рынке − это удел жителей каменного века. Один из беспроигрышных вариантов − кожаные сумки для женщин от SIRENA STUDIOS. Сумки этого бренда создаются талантливыми итальянскими и украинскими мастерами, которые с вдохновением работают над каждой моделью. В результате на свет появляются вещи, которые поражают своей красотой, качеством и удобством.

Внешний вид женской сумки

Невзрачная, потрескавшаяся и неухоженная сумка может свидетельствовать или о плохом материальном положении женщины, или о том, что она невнимательна к себе и неряшлива. Либо же и о первом, и о втором. Если женщине важен её внешний вид, она никогда не будет выходить из дому с грязной сумкой, ведь это сразу же заметят окружающие. В то же время слишком дорогая сумка с бросающимся в глаза логотипом известной марки, неудачно подобранная к одежде, может свидетельствовать о стремлении женщины привлечь к себе внимание во что бы то ни стало. Такие попытки у разбирающегося в моде и имеющего хороший вкус человека не вызовут ничего, кроме улыбки.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Где найти красивое платье на выпускной?

Современные школьницы, имеющие доступ к интернету, стали гораздо более притязательными в выборе одежды, чем представительницы предыдущего поколения. Это касается и покупки платьев на выпускной вечер. Чтобы найти действительно красивую модель, девушке и её родителям порой приходится прочесать множество интернет-магазинов и онлайн-бутиков. В частности, всё большую популярность завоёвывает молодой украинский бренд Gepur. Работающие в компании дизайнеры создают и повседневную, и праздничную одежду. В каталоге интернет-магазина компании можно также найти модные платья на выпускной, каждое из которых способно сделать девушку по-настоящему неотразимой.

Самые главные правила при выборе платья

Многие девушки при подготовке к выпускному вечеру покупают совсем неподходящие для этого события платья, в результате чего впечатления от праздника могут быть безнадёжно испорченными. Чтобы избежать этого, при выборе учитывайте простые, но важные правила:

• платье должно быть удобным. Выпускнице нужно помнить, что она проведёт в нём целый вечер, во время которого будет танцевать и вообще много двигаться. Платье, которое сковывает движения, точно станет самым неудачным выбором для выпускного;
  
• не нужно копировать других. Совсем не важно, какие платья купили другие девушки − при выборе всегда руководствуйтесь своим чувством стиля и вкусом. Только тогда вы сможете найти действительно оригинальный наряд, который будет непохожим на другие;
  
• не стоит покупать слишком пышное платье со множеством украшений. Нужно помнить, что выпускной вечер − это не вручение “Оскара”, поэтому скромность при выборе наряда никогда не помешает. Главное, чтобы он был стильным, хорошо сочетался с обувью, причёской и сумочкой. Стоимость − это куда менее важный критерий.
  

Не стоит также слушать родителей, если они слишком настойчиво навязывают своё мнение при выборе платья. Конечно, учитывать их советы нужно, но в то же время девушка не должна забывать о том, что вкусы у представителей разных поколений могут абсолютно не совпадать. По той же причине не стоит советоваться с подругами и уж тем более с другими выпускницами. В итоге такой совместный выбор наряда для выпускного может перерасти в ожесточённый спор. Красивое и со вкусом выбранное платье позволит девушке уверенно чувствовать себя на празднике и получить эмоции, которые запомнятся на всю жизнь.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Почему кожаные кеды и кроссовки так популярны?

Несмотря на широкое применение различных синтетических материалов при производстве обуви, изделия из натуральной кожи вряд ли когда-нибудь перестанут быть популярными. Кожаная обувь лёгкая, она отлично сохраняет свою форму, не перегревает ноги и позволяет ступням нормально изгибаться при ходьбе. Кожа не вызывает аллергии, поэтому обувь из неё подходит людям всех возрастов. К тому же при правильном уходе её можно носить несколько сезонов, поэтому покупка дорогих кожаных кроссовок или кедов будет полностью оправданной.

Большой популярностью пользуются женские кожаные кеды Fidelitti. Их можно купить в онлайн-бутике Fidelitti. Вся обувь производится на отлично оборудованной фабрике с использованием тщательно отобранных материалов. Перед тем, как поступить в продажу, изделия строго проверяются на соответствие стандартам качества. А большой выбор моделей позволяет купить красивую и практичную кожаную обувь на все случаи жизни.

Правильный уход за кедами и кроссовками

Кожаную обувь всегда нужно содержать в чистоте. Если вы вернулись с прогулки, сразу же почистите обувь от пыли и грязи. Не нужно допускать того, чтобы грязь въедалась в материал и швы. Тогда чистка станет более сложной. Если у обуви есть подошва с рельефным рисунком, на которую налипает много грязи, то чистить её нужно пластиковой или деревянной лопаткой. Не используйте металл, чтобы не повредить подошву.

Кожаную обувь очень просто очищать с помощью мыльного раствора и мягкой тряпочки. Для замшевой нужна будет специальная щётка с мягкими щетинками или губка.

Периодически обувь нужно стирать. Делать это лучше всего вручную, но можно использовать и стиральную машинку, выбрав режим деликатной стирки. Вода должна быть тёплой, но ни в коем случае не горячей. Высокая температура может привести к деформированию обуви. После стирки нужно разместить влажные кроссовки в тёплом и хорошо проветриваемом месте для просушки. Нельзя сушить их возле батарей и уж тем более на них. В результате этого может быстро расклеиться даже самая качественная обувь.

Чтобы кеды или кроссовки не впитали в себя неприятный запах пота, их не стоит носить на босую ногу. Кроме того, так вы избежите появления мозолей и волдырей. Если хотите чувствовать максимальную лёгкость, то наденьте на ногу “следки” из мягкой и приятной для кожи ткани.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Советы по приготовлению топлива

Для нормальной работы мотокосы её нужно заправлять правильно приготовленной топливной смесью. Она состоит из бензина и масла, которые смешиваются в пропорции 1 к 50. На практике это значит, что нужно смешать литр бензина с 20 мл масла. Эта пропорция может меняться в зависимости от модели мотокосы, поэтому производитель должен указывать в инструкции к прибору, сколько масла и бензина нужно смешивать. Для отмеривания жидкости удобнее всего пользоваться большим шприцем. Никогда не смешивайте составляющие на глаз, ведь неточность в приготовлении топлива может привести к поломке техники. Масло нужно использовать то, которое предназначено для садовой техники, а бензин должен иметь октановое число 92. После приготовления не храните смесь дольше двух недель, лучше всего её готовить непосредственно перед использованием косы.

Нельзя допускать того, чтобы коса работала на холостом ходу или на неполных оборотах. Это приведёт к тому, что топливо не будет полностью сгорать, и на поршне и выхлопном окне начнёт образовываться кокс, негативно влияющий на работу техники.

Периодическое обслуживание

Если вы плохо разбираетесь в технике, то обслуживание мотокосы лучше доверить специалистам из сервисного центра. Покупая оригинальную мотокосу марки STIHL у украинского дилера ООО “Торговая компания “ПРОИНСТРУМЕНТ” (https://proinstrument.com.ua/motokosy/), вы можете периодически пользоваться акциями от производителя, в рамках которых он предоставляет услугу обслуживания кос в сервисных центрах абсолютно бесплатно.

После работы мотокосу обязательно нужно хорошо очищать от кусочков налипшей травы и мусора. Делать это нужно потому, что засохшая грязь может привести к перегреву редуктора. Да и пользоваться чистой техникой гораздо приятнее.

Если вы в ближайшее время не планируете использовать мотокосу, её необходимо правильно подготовить к хранению. Для этого нужно полностью выработать горючее из карбюратора и слить его из бака. Также нужно осмотреть технику на наличие неисправностей, при необходимости почистить воздушный фильтр, удалить остатки травы и земли.

Если вы собираетесь косить на новом участке, то предварительно с него нужно убрать куски древесины, камни и кирпичи, другие твёрдые объекты, о которые может удариться устройство. Удар может привести к поломке, а отлетевший предмет может нанести вам травму. Если на участке много пней, то их можно заранее обозначить какими-нибудь маячками, чтобы не задеть дерево в процессе работы.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Невозможно представить строительство без использования опалубки. Еще с древних времен она использовалась на всех этапах возведения зданий – заливке фундаментов, возведении стен, бетонных перекрытий и даже при строительстве крыш. Также опалубка применяется при строительстве декоративных элементов зданий, например, колонн.

Современная опалубка

Времена меняются, прогресс не стоит на месте, с каждым годом все больше новых технологий применяется и в строительстве. Особую роль в развитии строительства сыграло изобретение и массовое производство изделий из прочного пластика, вес которых в тысячи раз легче металлических и бетонных аналогов. Основными преимуществами пластиковых изделий являются:

• малый вес и удобство монтажа;
• высокая стойкость к влаге и воздействию окружающей среды;
• долговечность;
• относительно высокая прочность;
• отсутствие деформаций при вибрациях.

Основное отличие пластиковой опалубки – многоразовое применение, что позволяет значительно увеличить скорость возведения многоэтажных зданий, а также удешевить строительство.

В чем инновационность пластиковой опалубки Geoplast?

Современная пластиковая опалубка Geoplast производится из прочного ABS-пластика. Она позволяет выдержать высокие нагрузки строительных работ, долговечна и не теряет своих свойств при многоразовом применении. Пластиковая опалубка применяется как при строительстве фундаментов (MODULO и ELEVETOR), так и сложных монолитных конструкций, таких как колонны, стены, кессонные перекрытия (NAUTILUS, SKYDOME, SKYRAIL).

При использовании пластиковой опалубки отсутствует необходимость в смазывании ее маслом. После отвердевания конструкции опалубка легко снимается без излишних усилий. Для монтажа пластиковой опалубки не требуется тяжелая техника.

Пластиковая опалубка представляет собой элементы модульной конструкции, что позволяет с легкостью использовать ее на объектах практически любых площадей.

Для получения дополнительной информации обратитесь к консультантам компании ООО «Галабау Украина», которые с радостью ответят на все интересующие вопросы и проведут профессиональную экскурсию в мир современного строительства.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Чем ближе этот день, тем больше появляется вопросов. Ты вероятно уже определилась с фасоном того самого платья, в котором будешь чувствовать себя неотразимо и уверенно в этот праздничный день. Но, что делать, если не нашла ответ на вопрос, какого цвета выбрать тот сам наряд? Как не прогадать с выбором? Как составить выпускной outfit, оттенок которого идеально подойдет твоему цветотипу? Не загружай свою голову ненужными рассуждениями. Ведь все ответы на твои fashion-запросы находятся именно здесь https://gepur.com/catalog/na-vypusknoj.

Цветовая гамма, от которой без ума

Ничто так не радует юных модниц, как безупречно подобранная одежда, которая и достоинства фигуры подчеркнет, правильно расставив акценты, и цветовая палитра которой сумеет досконально отразить внутренний мир, настроение его обладательницы. Итак, долой длинные речи, переходим к тому, что поможет составить невообразимый выпускной образ ― выбору нужного цвета и оттенка.

1. Розовая нежность. Здесь речь идет не о кричащем инфантильном розовом, а о романтичном пудровом оттенке, ассоциирующимся с женственностью и цветущим состоянием души. Это цвет безоблачного счастья, клубничной пастилы. Столь мягкий оттенок прекрасно смотрится на выпускных платьях, пошитых из невесомой шифоновой ткани, тонкого трикотажа, благородного бархата или зеркального атласа.
2. Цвет ароматной мяты. Речь идет о зеленом, имеющего приглушенный оттенок. Вспомни цвет освежающих мятных леденцов, которые все мы так любили в детстве. Кстати, в таком выпускном платье твой образ будет выглядеть свежо и неординарно (уверены, что большинство твоих одноклассниц отдадут предпочтение сдержанным темным оттенкам).
3. Пастельный желтый. Куда уж без частицы солнца в твоем праздничном look? Это жизнеутверждающий и свежий оттенок привнесет в образ ощущение легкости и невесомости. Если хочется его разнообразить, стилисты советуют дополнять аутфит аксессуарами таких же пастельных оттенков или, наоборот, остановить свой выбор на темном клатче или сумочке-минодьере черного цвета, а также бижутерии из черненого серебра.
4. Цвет лаванды из Прованса. Это один из самых модных оттенков этого сезона. В таком выпускном платье никто не сможет отвести от тебя взгляд. А столь нежный пастельный оттенок к лицу большинству девушек. Особенно непревзойденно смотрится платье-макси из роскошных струящихся тканей. Обязательно подбери к нему обувь в тон и светлые аксессуары.
5. Роскошный живой коралл. Вероятно, ты уже наслышана о том, что по версии Pantone в тренде цвет, напоминающий собой теплое лето и подводные красоты, которые покоятся на морском дне. Итак, коралловый привнесет в твой выпускной образ нотку жизнерадостности и оживления. Кстати, нередко его называют оттенком женственности. Он выигрышно смотрится в дуэте со светлыми цветами. Так что не забывай об этом, когда будешь подбирать соответствующую обувь и аксессуары.
   
6. Таинственный черный. Куда уж без самого универсального и не выходящего из моды классического цвета? И ты ведь не забыла о черном платье от великой Коко Шанель, которое всегда будет на вершине модного Олимпа? Здесь может быть длина, как мини, миди, так и макси. Главное выбирай модель, не перегруженную декоративными элементами.
7. Небесно-голубой. Также этот оттенок удерживает пальму первенства вот уже не один сезон. Для создания праздничного аутфит выбирай одежду из тонких, полупрозрачных тканей. Если желаешь подчеркнуть осиную талию, можешь дополнить выпускную красоту поясом контрастного цвета (кораллового, алого).
8. Умиротворяющий бежевый. Психологи утверждают, что этот цвет любят душевные натуры. Так ли это или нет, не будем утверждать, но знаем точно, что сногсшибательно смотрится выпускная модель платья с пышной фатиновой юбкой и верхом, расшитым мерцающими пайетками.

Итак, ты уже определилась с цветовой палитрой своего стильного наряда? Надеемся, что нам удалось тебя вдохновить и ты поняла, в платье какого оттенка хочешь блистать на этом праздничном вечере. А чтобы не терять время в поисках нужной модели, заходи на наш сайт и за считанные минуты выбирай то самое, в котором почувствуешь себя королевой выпускного балла!

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.