antonprima.pro

Blog

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Професійні спортсмени, які стали зірками кіно

    У деяких зірок кіно блискуча акторська кар’єра почалася не зі зйомок у фільмах, а зі спортивних змагань. Тільки досягнувши значних успіхів у спорті, ці люди почали робити свої перші кроки в індустрії кіно. Серед них є дуже відомі особи, знайомі кожному із дитинства.

    Чак Норріс

    Крутий Вокер і Термінатор

    Суворий бородань Чак Норріс — один із тих акторів, які спочатку навіть і не думали про свою кар’єру в кіно. Чак народився в Оклахомі. Його батько був автомеханіком і любив прикластися до пляшки, тому про те, що таке бідність, нужда і важке дитинство, юний Норріс знав не з чуток. Він захопився карате, отримав чорний пояс і в 1968 році став чемпіоном світу в напівважкій вазі. Свій титул йому вдалося зберігати протягом семи років. Зніматися же в кіно йому запропонував актор Стів Макквін, якому Норріс давав уроки карате в одній зі своїх шкіл.

    Арнольд Шварценеґґер

    Величезну завзятість в спорті виявляв і молодий Арнольд Шварценеґґер. У 14 років він почав посилено займатися бодібілдингом, в результаті ставши наймолодшим в історії володарем титулу “Містер Всесвіт”. Незабаром Арні отримав запрошення спробувати свої сили в якості голлівудського актора. У новому амплуа Шварценеґґер також блискуче проявив себе — прізвище цього здорованя сьогодні знає майже кожен житель планети.

    Якщо вас цікавлять новини кіно, то вам напевно сподобається портал iod.media. На ньому можна стежити за життям вітчизняного і зарубіжного шоу-бізнесу, читати новини мистецтва, політики та багато іншого.

    Джейсон Стетхем

    Відомі актори бойовиків зі спортивною кар’єрою

    Значну частину життя віддав спорту і відомий актор Джейсон Стетхем. Він серйозно займався стрибками у воду і протягом цілих 12 років був одним із членів команди Великобританії із цього виду спорту. Також Стетхем захоплювався єдиноборствами, і це допомогло йому побудувати гарну кар’єру. Путівку у велике кіно йому дав відомий режисер Ґай Річі. Після першого успіху Стетхему почали надходити пропозиції від інших іменитих режисерів. Сьогодні актор дуже затребуваний і часто з’являється на екранах.

    Ґай Річі

    Дольф Лундгрен

    Непоганими спортивними досягненнями може похвалитися і Дольф Лундгрен. У минулому він був досить успішним каратистом, навіть очолював шведську збірну. У кіно йому запропонувала зніматися співачка Грейс Джонс, випадково помітивши Лундгрена в клубі, де він працював. Його акторська кар’єра розвивалася досить стрімко, він активно продовжував зніматися в кіно із початку двохтисячних.

    * Коментар: редакція не несе відповідальності за зміст і думки, викладені в статтях зі знаком Ⓟ.

  • Для чего делается анализ и сравнение митохондриальной ДНК?

    Какую роль выполняют митохондрии?

    В молекулах ДНК содержится информация о человеческом организме, особенностях его строения и наследственной склонности к различным заболеваниям. Клетки, из которых состоит наше тело, имеют ядра, в которых и сосредотачивается львиная доля всей этой информации. В митохондриях же заложено 5% ДНК. Они представляют собой органеллы сферической или эллипсоидной формы и находятся в клетках растений, животных и грибов.

    ДНК

    Митохондрии выполняют жизненно необходимую для каждого организма функцию, а именно трансформируют энергию из поступающих извне питательных веществ в соединения, которые могут усваиваться клетками для их нормальной жизнедеятельности.

    ДНК в митохондриях содержит 37 генов, что составляет часть от того количества генов, которые находились в органеллах изначально. Уникальность митохондрий в том, что наследование их генетического кода возможно только по материнской линии. Это объясняется тем, что в сперматозоидах содержится ничтожно малое количество митохондрий, тогда как в яйцеклетках их количество измеряется тысячами. По этой причине анализ находящегося в них генетического кода − идеальный способ для определения родства между людьми по материнской линии.

    Исследование и сравнение митохондриальной ДНК − это одна из услуг, которые предоставляются в ООО Медикал Геномикс Украина. Исследование могут проходить и мужчины, и женщины, поскольку мужчина наследует генетическую информацию от своей матери, хотя и не передаёт её своим детям. Одна из целей исследования − определить корни человека по материнской линии.

    анализ ДНК

    Основные особенности анализа ДНК из митохондрий

    Такой анализ имеет ряд особенностей, о которых наверняка будет интересно узнать тому, кто собирается пройти исследование:

    • в процессе передачи потомкам ДНК из митохондрий не смешивается с отцовской, поэтому генеалогия по женской линии всегда остаётся неповреждённой;
    • материалом, из которого будет извлекаться ДНК для анализа, могут служить мазки, сделанные на внутренней стороне щеки человека, его волосы, ногти и кровь. Последние используются в том случае, если взять мазок нет возможности;
    • такой анализ является более сложным и требует больше времени, чем анализ генов по отцовской линии. Соответственно, и стоимость исследования будет выше.

    Анализ ДНК − это отличный способ узнать о своём происхождении, о родстве с другими людьми и о том, из какого региона в мире происходили предки конкретного человека. Поэтому многие заказывают его просто из желания узнать побольше о прошлом своего рода и для понимания своего места среди других людей.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Занимаемся пошивом сарафана для беременной

    Каким должен быть идеальный сарафан для беременной?

    Правильно подобранная одежда имеет огромное значение для комфорта и хорошего самочувствия беременной женщины. В это время ей нельзя носить тесные и тяжёлые вещи из грубой и плотной ткани, которые будут стеснять движения, сильно сдавливать живот и приносить ужасный дискомфорт. С приближением лета беременной женщине нужно как следует позаботиться об обновлении своего гардероба. Один из самых удобных видов одежды для тёплого времени − это лёгкий сарафан, который можно либо купить, либо пошить самостоятельно.

    беременная

    Для покупки удобных сарафанов можно посетить интернет-магазин одежды для беременных и кормящих женщин “Юла Мама”. В его каталоге каждая клиентка сможет найти удобные и красивые вещи, в том числе и летний сарафан для беременных (https://yula-mama.ua/sarafany-dlja-beremennyh/). Вся одежда в этом магазине отличается высоким качеством и доступной ценой, а для ещё большей экономии его клиентки могут приобрести товары из раздела распродажи.

    сарафан для беременной

    Советы по пошиву сарафана

    Чтобы получить эксклюзивную вещь, идеально подходящую для фигуры конкретной женщины, можно заняться самостоятельным пошивом сарафана. Перед этим нужно правильно снять мерки. В них входят объём талии и бедер, ширина плеч, высота, окружность живота. При измерении последней нужно учесть, что живот будет увеличиваться в размерах.

    сарафан для беременной

    Выбор материала зависит от вкуса женщины, для которой шьётся сарафан. Лучше всего подходят для этой цели натуральные ткани, такие как хлопок и лён. Они хорошо держат форму, не вызывают аллергии и отлично переносят многочисленные стирки. Любительницам эксклюзивных вещей стоит обратить внимание на натуральный шёлк. Шёлковый сарафан будет стоить дороже и окажется более прихотливым в уходе, но его изысканный внешний вид и лёгкость не смогут оставить равнодушной ни одну женщину.

    сарафан для беременной

    При желании можно декорировать сарафан разноцветными лентами, рюшами, цветными аппликациями и другими украшениями. Но чрезмерно увлекаться ими не стоит, поскольку густо украшенный сарафан на полной фигуре беременной будет смотреться нелепо.

    Женщины, которые предпочитают удобную и практичную повседневную одежду, могут шить себе сарафаны из плотной джинсовой ткани. Такие модели отлично подойдут для походов по магазинам и прогулок. Кроме того, джинсовый сарафан можно надеть в прохладный день, когда модели из более лёгких тканей будут слишком холодными.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Україна – джерело надзвичайних місць, які потрібно відвідати

    Наша прекрасна країна вже багато років привертає увагу туристів та відпочиваючих своїми неймовірними курортами та надзвичайними місцями, які, якщо вірити легендам, наповнені містичними силами та фантастичною енергією.

    санаторії України

    Куди можна поїхати в Україні

    Україна має багату історію, що вражає уяву, а також надихає багатьох письменників – так було і в минулому і відбувається тепер. В нашому матеріалі ми пропонуємо вам ознайомитися з націкавішими місцями України, які обов`язково варто побачити своїми очами.

    Україна

    • Хортиця. Цей острів славиться тим, що колись його населяли могутні воїни з українського фольклору – козаки. Саме тут можна побачити справжнє козацьке поселення, познайомитися з побутом, а також подивитися на козацьке бойове знаряддя.
    • Сорочинський ярмарок, яркий проходить кожного літа або восени, притягує до Полтавської області кожного разу все більше та більше зацікавлених туристів. І справа навіть не у багатому виборі та асортименті речей, що тут продаються, те, що найбільше цікавить гостей Сорочинського ярмарку, – це непередаваний колорит українських традицій.
    • Одними з головних історичних пам’яток вважаються фортеці та замки. Наприклад, варто приділити увагу фортецям у Кам’янець-Подільському, а також Хотинській фортеці – фортифікації дуже добре збереглися, тому служать прекрасними зразками архітектури того часу, коли вони були збудовані. Серед замків найбільшою популярністю користуються Паланок, Меджибозький, Луцький, садиба Попова, Батуринська цитадель, а також Підгорецький замок.
    • Особливу увагу також варто приділити різноманітним курортам українських земель, і туристична агенція Аква Тур допоможе вам дістатися цих неймовірних місць. Санаторії в Трускавці, Моршині, Сходниці, Хмільнику та Закарпатті – це приголомшлива можливість не тільки насолодитися неймовірною природою, яка тут, звичайно ж, вражає та надихає, а також приємна перспектива позбутися надокучливих захворювань та поправити своє здоров`я та самопочуття. Природа України – це саме те, що потрібно для одужання.

    Україна

    Україна насправді неймовірна, в різних регіонах вона наповнена надзвичайними історичними пам’ятками, а також природними багатствами. Вона прекрасна своїми людьми, традиціями та приголомшливим колоритом, а тому, можна сміливо присвятити відпустку для відвідування численних курортів чи туристичних місць.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Советы тем, кто собирается искать работу в Германии

    Работа в Германии привлекает многих украинцев хорошими условиями труда, высокой зарплатой и возможностью реализовать себя в тех сферах, которые в родной стране развиты очень плохо. Но одной безошибочной инструкции по тому, как найти хорошее место, просто не существует. Развитие событий для каждого отдельного человека будет разным. Но зато во время поиска работы в Германии украинец может воспользоваться простыми, но дельными советами, которые и будут приведены в этой статье.

    поиск работы

    Самостоятельный поиск работы или услуги специализированных компаний?

    Самостоятельный поиск работы за границей может быть сопряжён со множеством трудностей, особенно для тех людей, которые не имеют высшего образования и решают попытать счастья в другой стране впервые. Поэтому им можно настоятельно рекомендовать воспользоваться услугами компании OPEKUN.IN.UA, с помощью которой процесс легального трудоустройства в Германии значительно облегчится. На сайте можно более детально узнать о специфике деятельности компании и ознакомиться с условиями, которые необходимо соблюсти для получения высокооплачиваемой работы.

    работа в команде

    В каких специалистах нуждаются немецкие компании?

    Одна из наиболее перспективных отраслей для удачного трудоустройства − это сфера IT. Несмотря на высокие зарплаты и отличное образование, в Германии до сих пор катастрофически не хватает толковых специалистов. Поэтому талантливый профессионал в области информационных технологий, владеющий немецким языком, может не только найти себе достойное место работы, но и выбирать среди предложений от множества нуждающихся в квалифицированных сотрудниках компаний.

    трудоустройство

    Отличные перспективы открываются перед учёными, врачами и инженерами. В Украине же представители этих важнейших профессий часто довольствуются ничтожной зарплатой. Неудивительно, что многие молодые люди после окончания ВУЗов стремятся уехать на работу именно в Германию.

    Как увеличить свои шансы на получение хорошей работы?

    Для удачного трудоустройства крайне важно подготовить все необходимые документы для подачи работодателю. Нужно написать подробную биографию, к которой обязательно приложить качественную фотографию. Также нужно составить мотивационное письмо и описание карьеры в прошлом. К этому добавляются копии дипломов и сертификатов, документы, подтверждающие квалификацию и другие бумаги. Огромным плюсом для соискателя станет уверенное владение немецким языком.

    Нужно быть готовым к тому, что после подачи документов ответ от компании может прийти нескоро. Поэтому для увеличения шансов лучше всего разослать документы в разные фирмы.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Монополія Huawei в Африці ретельно аналізується міжнародними експертами

    Прикладом домінування китайського телекомунікаційного гіганта Huawei на африканському ринку може служити заява, зроблена в 2016 році Пан Цзіміном, тодішнім президентом департаменту з глобального управління.

    З кількох десятків доступних комерційних мереж 4G в Африці більше 70% були створені Huawei», — сказав Пан на галузевій конференції в Єгипті, повідомляє африканський онлайн-бізнес-сайт African Business Central.

    З 1999 року компанія Huawei стратегічно монополізувала телекомунікаційну інфраструктуру.

    Відносно технології 3G попереднього покоління Міністерство торгівлі Китаю стверджує, що Huawei допомогла створити понад 50 мереж в 36 країнах, зокрема Гані, Кенії, Нігерії, Танзанії, Уганді і Замбії.

    І коли справа дійшла до розгортання технології 5G наступного покоління, Huawei почала співпрацювати з багатьма місцевими постачальниками телекомунікаційних послуг в Африці для пробних запусків, зокрема MTN Group, найбільшого оператора мобільного зв’язку в Африці; Vodacom, що базується в ПАР; і Safaricom, штаб-квартира якого знаходиться в Кенії.

    Інтернет-інфраструктура

    Huawei також створила інтернет-мережі, які використовуються урядами африканських країн, що призвело до проблем з безпекою.

    Згідно з публікацією в грудні 2018 року на сайті новин «Східна Африка» в Кенії, Huawei разом з китайською технологічною компанією ZTE створила «національні мережі волоконно-оптичного зв’язку та мережі електронного уряду більш ніж в 30 країнах».

    А саме оснащення штаб-квартири Африканського союзу (АС). Китай повністю профінансував і побудував комплекс, розташований в столиці Ефіопії Аддис-Абебі.

    У січні 2018 року французька газета Le Monde повідомила, що з 2012 року щоночі передавалися дані з комп’ютерних систем в штаб-квартирі АС на сервери в Шанхаї. Крім того, приховані мікрофони були виявлені всередині столів і стін будівлі. Huawei запідозрили в шпигунстві. Однак китайська влада відкинула звинувачення Le Monde.

    Згідно з аналізом аналітичного центру Австралійського інституту стратегічної політики (ASPI), що базується в Канберрі, з посиланням на контент з веб-сайту Huawei, та отримані від Африканського союзу документи, зокрема контракти на ІТ-інфраструктуру, китайський технічний гігант надав обладнання для деяких будівель штаб-квартири, включаючи обчислювальні пристрої. Аналітичний центр вказав, що, хоча можливо, що Huawei не знала про передбачуване розкрадання даних, необізнаність компанії, що само по собі стало б причиною «заклопотаності з приводу національної безпеки». Huawei відкинула претензії ASPI.

    Джошуа Мізерві, старший політичний аналітик по Африці і Близькому Сходу Фонда спадщини США, заявив в березні 2018 року на слуханнях в Конгресі, щодо відносини з Африкою, що «ризик для африканських урядів є значним».

    Посилаючись на коментарі колишнього голови ЦРУ Майкла Хейдена, який сказав, що Huawei поділилася з Пекіном «великими знаннями про іноземні телекомунікаційні системи, з якими вона пов’язана», Мізерві зазначив, що, на його думку, Пекін «вже скористався цією вразливістю в Африці».

    Китайська стратегія що спонсорується в Африці

    Інтерес Huawei до ведення бізнесу в Африці обумовлений її засновником і генеральним директором Жень Чженфеєм, колишнім інженером китайської армії, який очолював Інформаційно-інженерну академію Генерального штабу і активно просував ідеологію Комуністичної партії Китаю.

    Згідно з біографією, опублікованою китайським університетом наукової і технологічної преси «Хуажонг» у 2010 році, Жень часто читав праці колишнього лідера Комуністичної партії Китаю Мао Цзедуна і використовував ідеї Мао для розробки бізнес-стратегії Huawei. Наприклад, Жень прийняв добре відому маоістську стратегію — захоплення влади в сільській місцевості, а потім використання сільських баз для оточення і захоплення міст. Цей метод, відточений під час громадянської війни в Китаї, Жень використовував для розширення бізнесу Huawei як всередині країни, так і за її межами.

    Починаючи з 1992 року, коли на китайському телекомунікаційному ринку домінували іноземні фірми, такі як Alcatel, Lucent і Nortel, Huawei почала активно просувати свої цифрові телефонні комутатори в сільських районах Китаю, перш ніж перейти на іншу частину Китаю, йдеться в біографічній книзі.

    Використовуючи ту ж маоістську стратегію, Huawei спочатку охопила менш розвинені регіони світу, такі як Африка, Південно-Східна Азія і Західна Азія, а потім вийшла на основні європейські й американські ринки.

    Китайський технічний гігант також є однією з багатьох китайських компаній, що пішли за закликом Пекіна до закордонної експансії — стратегією «Виходу», оприлюдненою колишнім лідером КПК Цзян Цземінем (правив у 1990 — початку 2000 рр.).

    Згідно з державними ЗМІ Китаю, Цзян вперше запропонував цю стратегію в липні 1996 року, відвідавши шість африканських країн: Єгипет, Ефіопію, Кенію, Малі, Намібію і Зімбабве.

    Концепція виходу була знову згадана в грудні 1997 року, коли Цзян сказав під час робочої зустрічі ЦК КПК: «Ми повинні агресивно лідирувати й організовувати компетентні компанії для виходу, інвестування і створення заводів в інших країнах, а також використання їх ринків і ресурсів».

    У травні 1998 року, на іншій робочій нараді, Цзян визначив Африку, а також Близький Схід, Центральну Азію та Латинську Америку як регіони для агресивних інвестицій в рамках своєї стратегії виходу.

    Ця концепція зрештою стала офіційним елементом зовнішньої політики Китаю в листопаді 2002 року, коли вона була включена в політичний звіт XVI Національного конгресу, який проводиться раз на п’ять років при зміні керівництва партії.

    Huawei взяла на себе відповідальність, вперше відкривши філію в Нігерії у 1999 році.

    Навчальна ініціатива

    Компанія також прагне розширювати «м’яку силу» за допомогою своєї програми корпоративної соціальної відповідальності «Насіння для майбутнього», створеної в 2008 році з метою розвитку місцевих ІТ-талантів і підвищення інтересу до телекомунікаційного сектору. Зазвичай відбираються студенти, які навчаються в галузях, пов’язаних із STEM (наука, технологія, інженерія і математика).

    Учасники програми проходять навчання мандаринською мовою в провідних університетах Пекіна, — згідно з веб-сайтом Huawei. А також технічну підготовку в штаб-квартирі компанії в місті Шеньчжень на півдні Китаю. Багато університетів в усьому світі відзначають, що програма «Насіння для майбутнього» «повністю оплачується».

    Програма доступна в багатьох країнах світу, зокрема Сполучені Штати і більш ніж 20 країн Африки, таких як Камерун, Гана, Кенія, Сенегал, ПАР та інші.

    Відповідно до веб-сайту Huawei, з 2017 року більше 30 000 студентів з 350 університетів, що представляють 108 країн і регіонів, навчалися за цією програмою.

    Але деякі експерти вважають, що це більше, ніж просто освітня програма. Партнерство Huawei з провідними університетами Великої Британії, зокрема програму «Насіння для майбутнього», було поставлено під сумнів. Ентоні Гліс, професор політики в Букінгемському університеті й експерт з питань національної безпеки, назвав ці відносини «глибоко тривожними» і «абсолютно класичною комуністичною тактикою підривної діяльності» в статті The Daily Telegraph за грудень 2018 року.

    Гліс пояснив, що програми Huawei мають «військову, політичну та промислову складову, яку люди не зрозуміли», через тісні зв’язки компанії з Пекіном і зв’язки її керівника з китайськими військовими.

    В огляді політики, випущеному в липні 2016 року, дослідники зі Школи передових міжнародних досліджень при Університеті Джона Хопкінса взяли під сумнів ефективність навчальних програм Huawei.

    «Чи справді програми навчання, які Huawei називає програмами корпоративної соціальної відповідальності, спрямовані на соціальне й екологічне благополуччя, або вони передбачені для економії коштів, прибуткового бізнесу і розвитку людських ресурсів?»

    Хмарні обчислення

    Зломи Huawei в хмарному сховище даних також викликали заклопотаність. У листопаді минулого року компанія представила свою нову хмарну обчислювальну станцію в ПАР. На своєму веб-сайті Huawei рекламувала себе в якості першого постачальника хмарних послуг, що працює з локальним центром обробки даних в Африці.

    uawei також підписала угоди з кількома інформаційними та технологічними фірмами по всьому світу, щоб надавати хмарні сервіси компаніям в Африці, таким як Datacentrix (ПАР), а також індійській Tech Mahindra і німецькій T-Systems.

    Проблеми безпеки, пов’язані з продуктами хмарних обчислень Huawei, були підняті ще в вересні 2013 року, коли аналітична компанія Defense Group Inc. із Вірджинії опублікувала звіт за запитом Комісії з економіки і безпеки США і Китаю.

    У звіті під назвою «Червона хмара збільшується: хмарні обчислення в Китаї» міститься попередження про служби хмарних обчислень, створених китайськими корпораціями-лідерами, такими як Huawei і ZTE, і відзначається, що їх зусилля з продажу своїх послуг за межами Китаю можуть побічно призвести до тому, що «значні обсяги корпоративних даних США потраплять на сервери, що знаходяться під китайським контролем».

    Ця стаття є частиною спеціальної доповіді про діяльність компанії Huawei, опублікованої The Epoch Times.

    Джерело: Epoch Times