Blog

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп


    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     


    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     


    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     


    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • 5 дельных советов как выбрать производителя обуви?

    Многие начинающие предприниматели оказываются в очень сложной, если не безысходной ситуации, когда речь заходит о поиске поставщиков товаров. Тратить деньги и время на заказ товаров у неизвестных европейских или китайских компаний не всегда получается, да и в таком случае сложно поручиться за результат. Конечно, существуют хорошие производители обуви в Украине, но найти их сложно даже днём с огнём. А ведь именно с отечественными предприятиями легче всего сотрудничать, особенно на начальных этапах, ведь:

    • можно лично пообщаться;
    • проверить надёжность не составит труда, достаточно посетить фабрику прежде чем приобретать обувь оптом;
    • скорость доставки намного выше;
    • защита прав и платежей.

    И всё это при большом выборе и невысокой стоимости производства.

    обувь Kadar

    Кожаная обувь от производителя КаДар — как оценить?

    Хороший поставщик является залогом окупаемости, экономической стабильности и процветания обувного бизнеса. В худшем случае сокращение продаж и прибыли может привести компанию к банкротству.

    Исключительно качественная женская или мужская обувь оптом от производителя — один из самых главных критериев, на который нужно обращать внимание, чтобы сократить финансовые потери. Компания, имеющая стабильные продажи, не испытывает трудностей с покрытием текущих расходов.

    обувь Kadar

    Необходимо учитывать:

    1. Сервис. Продуманный и удобный сайт является важным элементом при онлайн-заказе. Невозможность лично изучить продукцию обязана компенсироваться каталогом с подробными описаниями и фото с разных ракурсов. Кроме того, сайт должен содержать принципы сотрудничества, контакты или возможность онлайн-консультации.
    2. Ассортимент. Покупателей притягивает большой выбор. Закупку можно осуществлять на нескольких производствах, но процесс будет легче, удобнее и даже немного выгоднее, если всё необходимое найдётся на одном предприятии. Коллекции должны регулярно обновляться с учётом модных веяний и особенностей сезона.
    3. Соотношение цены и качества. Если речь идёт о натуральной коже, она не может быть дешёвой, что стоит учитывать. Но при необходимости купить женскую обувь оптом для работы в массовом сегменте, стоимость должна быть ниже. Обязательно нужно проверить сертификаты, поинтересоваться методами тестирования, а также условиями возврата.
    4. Репутация. Возраст компании и её успешное функционирование на рынке не всегда отображают качество, но зачастую это так. Например, за годы работы компании, обувь Kadar уже успела завоевать популярность среди пользователей.
    5. Отзывы. Многое можно понять просто почитав отзывы не только главной странице официального сайта, но и посетив сторонние ресурсы.

    обувь

    Нужно купить обувь оптом? Украина предлагает лучший вариант

    Учитывая, что выбор поставщика способен задать направление развития всего бизнеса, стоит обращать внимание только на лучших. А фабрика KaDar позволяет быть уверенным в продукции, смело поручиться перед клиентами и достойно преподнести товар.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Ідеальний кабінет історії у сучасній українській школі: який він?

    Увага та інтерес до минулого людства не пояснюється лише простою цікавістю. Історія є наукою, причому однією з найстаріших. У давнину її називали «magistra vitae» — наставницею життя, а її засновником — «батьком історії» як науки, вважають давньогрецького історика Геродота, який жив у V ст. до н.е.

    мапа

    Шкільний курс історії, як навчальний предмет, орієнтований на опанування учнями основами знань:

    • про історичний шлях людства в цілому;
    • про історію народів різних країн і континентів;
    • про особливості різних історичних епох і формацій;
    • про розвиток соціального, духовного, морального досвіду народів і народностей.

    Вивченню історії України — її минулого і сучасного, відводиться одне з найважливіших місць. В ході освоєння тем з даного предмету, у школярів розвивається інтелект, формується особистість на основі історичної пам’яті народу, пам’яті поколінь. Таким чином історія, розповідаючи про минуле, служить сучасності й дозволяє передбачати майбутнє.

    При відсутності базових знань з даної дисципліни, невмінні працювати з історичною інформацією, одержуваної з різних джерел, людина не в змозі розуміти та аналізувати ті процеси, що відбуваються в даний час в рідній країні та у всьому світі.

    шкільний клас

    Яким повинен бути кабінет історії у сучасній школі

    Кабінет історії (https://labora.com.ua/catalog/kabinet_istori) у сучасній українській школі повинен бути одним з найцікавіших і привабливіших кабінетів. Адже саме в ньому учні гостріше відчувають себе частинками країни з історичним минулим, сьогоденням і майбутнім. Інтерес до предмета, повнота засвоюваних учнями знань, стимули для дослідницької роботи, безпосередньо залежать від оснащеності та оформлення кабінету.

    Комплекти портретів видатних діячів науки і культури різних епох, які експонуються у відповідності теми уроків або позакласних заходів, привносять в атмосферу класу нотки урочистості. Наявність навчального обладнання — настінних карт (https://labora.com.ua/catalog/karti_ukrani), наочних засобів, різних демонстраційних матеріалів, можливість використовувати в ході уроку засоби інформаційно-комунікативних технологій (ІКТ), дозволяють вчителю проводити уроки цікаво й результативно.

    Шкільні карти з історії

    Шкільні карти з історії

    Шкільні карти світу (https://labora.com.ua/catalog/karti_svitu) не дають конкретної інформації для детального уявлення подій у минулому. За допомогою абстрактної мови символів вони зображують відносно великі географічні простори й містять відомості про тривалі історичні періоди в їх різнопланових аспектах. Шкільні історичні карти допомагають вбачати зв’язки між певними подіями, їх динаміку та сутність — вони є засобом для усвідомленого сприйняття різних історичних явищ і подій. Пояснення вчителя та відповіді учнів зазвичай супроводжуються використанням відповідних історичних карт.

    У «ЛАБОРІ» — магазині сучасного навчального обладнання для нової української школи, можна купити обладнання для кабінетів і шкільні карти з історії. Їх призначення та якість відповідають наказу №704 Міністерства освіти і науки України та гігієнічним вимогам, що пред’являються до наочних засобів загальноосвітніх установ. Шкільні карти з історії, що пропонуються у «ЛАБОРІ», довговічні, завдяки високоміцний захисній плівці з двох сторін виробу, та планок або рами, у які вони оформлені.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Почему не работают средства от клопов

    Статистика санитарных служб показывает, что 81% людей, в чьих квартирах завелись постельные клопы, не могут вывести их самостоятельно покупными средствами. Причем в 69% случаев такими препаратами не удается полностью уничтожить клопов в квартире, а ещё в 12% случаев клопы полностью уничтожаются, но затем появляются в квартире через относительно большой промежуток времени – более чем через месяц, то есть налицо повторное заражение помещения.

    постельный клоп

    Что же не так со средствами, которые применяют в этих 69% ситуаций? Действительно ли они неэффективны, или просто клопы с такой скоростью приспосабливаются к ним, что они устаревают ещё до появления в массовой продаже? Или, быть может, дело ещё в чем-то?

    Когда средство может быть неэффективным

    Существуют две причины, по которым препарат от клопов их вообще не травит:

    1. Средство выбрано неправильно. Например, человек по советской привычке покупает для травли клопов Дихлофос, но не обращает внимания, что современные дихлофосы уже не те – в их составе нет, собственно, дихлофоса, а действующими веществами являются пиретроиды, весьма малоэффективные против клопов;
    2. Клопы в квартире устойчивы к действующему веществу применяемого средства. Эта ситуация крайне редкая, такая устойчивость, тем более у всех клопов в помещении, проявляется в единичных случаях на тысячи обработок. И её, кстати, очень легко выявить;
    3. Средство – подделка. Достоверных случаев, когда во флаконах со скопированным дизайном продавалось бы абсолютно бесполезное средство, не известно. Как минимум, в такие подделки пытаются разливать просто хуже подготовленный препарат инсектицида, но уж точно не чистую воду. А чаще просто применяют рекламные уловки, продавая кустарно приготовленный препарат с названием, созвучным с названием оригинала. Например, с оригинальным Палачом часто путают Палач Экстра, аналогичная путаница происходит со средствами линейки Гет и препаратом Гетт. Тем не менее, такие контрафакты не являются абсолютными пустышками – в них содержатся инсектициды, но состав и эффективность их не подтверждены, в отличие от оригинальных средств.

    Из этих ситуаций чаще всего возникает первая, когда человек покупает первое попавшееся на прилавке средство, а уже после применения обнаруживает, что оно не помогло. Это случается при травле клопов первый раз, потому что, однажды обжегшись, человек следующий раз уже тщательнее подходит к задаче выбора.

    Полная устойчивость клопов к препарату – большая редкость. Иногда бывает такое, что часть клопов в помещении выработала такую резистентность и после травли паразитов просто становится меньше. Однако даже такое случается исключительно редко, поскольку механизм развития устойчивости не похож, например, на формирование иммунитета. Здесь речь идет о естественном отборе на протяжении нескольких поколений клопов.

    В общем, сегодня известны популяции клопов, устойчивые к перметрину и циперметрину, и они не травятся, например, некоторыми средствами Рейд и Раптор. Известны случаи резистентности к хлорпирифосу и карбофосу. Напротив, не отмечалось устойчивости клопов к препарату Палач на основе фентиона, к средству Гектор – к нему такая резистентность в принципе не может выработаться, поскольку он оказывает обезвоживающее, а не отравляющее действие.

    В любом случае, эффективность конкретного средства всегда можно проверить в натурном эксперименте: поймайте и посадите в стеклянную банку нескольких клопов, пшикните туда выбранное средство. Если они погибнут в течение нескольких часов, то с большой вероятностью погибнут и все их родственники в квартире. Если не погибнут, значит, они к нему устойчивы. Равно, как и другие клопы в помещении.

    Избежать поддельных препаратов, пожалуй, проще всего. Просто смотрите, какие средства показаны в видео с испытаниями на клопах, и покупайте такие же, причем желательно – в тех магазинах, которые указываются в самом видео. Дело здесь в том, что провести такие испытания и снять об этом материал заинтересован только производитель оригинальной продукции. Все, кто выпускает контрафакт, не имеют достаточных доходов, чтобы заниматься такой комплексной рекламой. Собственно, потому их и хватает лишь на то, чтобы «паразитировать» на раскрученном бренде. И потому во внушающих доверие рекламных материалах указываются способы купить именно оригинальное средство, которое точно сработает.

    Когда дело не в средстве…

    Но, пожалуй, намного чаще случаев, указанных выше, возникает ситуация, когда средство-то эффективно, но применяют его неправильно. Опыт общения с покупателями в нескольких интернет-магазинах показывает, что больше половины случаев неудач в выведении клопов связаны именно с тем, что проводилось такое выведение с критическими нарушениями правил дезинсекции, и именно из-за этих нарушений клопы получали шанс выжить. Которым благополучно и пользовались…

    Например, 72% опрошенных покупателей сообщали, что при травле клопов не снимали плинтусы. А ведь именно за плинтусами чаще всего находятся самые старые гнезда клопов, ведь их здесь никто не тревожит. Если плинтусы не снять, обработать средством эти гнезда не получится, а значит, не получится и уничтожить всех клопов здесь.

    Примерно столько же людей – 76% – не разбирают кровати и диваны, а ограничиваются только тем, что с кроватей снимают матрацы, а диваны лишь открывают. В то же время наибольшая часть клопов прячется именно в щелях между элементами каркаса этой мебели, и, не разобрав спальное место на части, вскрыть и обработать их укрытия не получится.

    Но самая вопиющая ошибка другая: четверо человек из пяти говорят, что не общались с соседями и не узнавали, есть ли у тех в квартире клопы и не хотят ли они потравить паразитов совместно. Кому-то стыдно, кто-то уверен, что соседи не признаются, и в итоге даже если в своей квартире люди выводят клопов, то буквально через неделю начинают страдать от них снова – соседские насекомые пробираются сюда и начинают кусать.

    В общем, опыт показывает, что в большинстве случаев причина неудач в выведении клопов заключается не в средстве, а в неправильной обработке.

    Что делать, чтобы средство сработало?

    Делаем вывод: чтобы средство сработало, нужно соблюсти несколько очевидных правил дезинсекции. А именно:

    1. Выбрать средство, предназначенное именно для травли клопов и прошедшее соответствующие испытания. Это могут быть, например, Палач, Гет Тотал, Гектор, Тетрикс, Ксулат, Фуфанон;
    2. Посмотреть, как выглядит именно препарат, используемый в испытаниях, и купить точно такой же. По возможности – в магазинах, указанных в видео с испытаниями;
    3. Ещё перед обработкой найти и вскрыть максимальное число укрытий клопов в помещении, не полагаясь на авось и не пытаясь провести обработку «кое-как»;
    4. Применять средство в концентрациях и количествах, рекомендуемых в инструкции по применению;
    5. Либо надежно изолировать квартиру от соседских помещений, либо объединяться с соседями и обрабатывать сразу все зараженные помещения.

    Практика показывает, что 85% людей, соблюдающих эти правила, выводят клопов самостоятельно с первого раза, остальные делают это после повторной закрепляющей обработки. Поэтому выберите правильное средство, грамотно его примените и забудьте про клопов навсегда.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Винахідники створили міцний і гнучкий матеріал Bananatex (ВІДЕО)

    Швейцарська марка сумок Qwstion, а також виробник пряжі з Тайваню і тайванський швейний партнер за чотири роки винайшли новий міцний і гнучкий матеріал Bananatex, який презентували на Міланському тижні дизайну 2019.

    Чудо-дерево

    У 2015 році дизайнери швейцарської марки сумок Qwstion вперше перетнули земну кулю в пошуку бананового дерева, яке місцеві називають «Banana Hemp» або «Abacá», щоб дослідити його потенціал.

    Як виявилося, притаманні рослині властивості повністю поєднувалися з екологічним, економічним і соціальним напрямком розвитку бренда. Вирощені у природному середовищі змішаного сільського та лісового господарства, дерева Abacá здорові та самодостатні, не потребують ніяких пестицидів або додаткового поливу.

    Ці якості культури дозволили здійснити висадку дерев у Філіппінах, що збільшило економічне процвітання фермерів.

    Більш того, компанія отримала сировину, з якої можна створити матеріал більш якісний за синтетичний, який зараз використовують інші виробники сумок.

    Acabá або Бананова конопля цінується за високоякісне волокно і вирощується у природних умовах сільськогосподарських і лісових угідь. Сировину для виробництва видобувають зі стебел листя Манілової коноплі (плоди даного сорту неїстівні).

    Вироблена з бананових волокон тканина довго не зношується, вона гнучка і водонепроникна (завдяки восковій просочення). Окрім того, оскільки матеріал не синтетичний, а натуральний, зроблені з нього товари після закінчення терміну служби не потребують витрат на спеціальну переробку відходів.

    Колекція сумок Qwstion Bananatex

    У колекції Bananatex бренда Qwstion представлено два нових вироби: рюкзак Roll Pack і сумка Hip Pouch. Основа нових моделей — багатофункціональність, а їхній дизайн засновано на природних характеристиках матеріалу. Після закінчення терміну служби тканина сумки на 100% розкладається мікроорганізмами, а її пряжка і блискавка можуть бути повторно використані.

    Roll Pack — це універсальна сумка-рулон, яка може набувати розмірів свого вмісту завдяки верхній частині, яка скручується. Всередині є декілька відділень, у тому числі й для ноутбука. Міцна металева застібка-блискавка з бавовняною стрічкою (замість звичайної пластикової) дає бічний доступ до головного великого відділення. Завдяки регульованим ременям і модульній ручці сумку можна носити різними способами, надаючи їй різну форму.

    Hip Pouch — це маленька сумка для зберігання предметів першої необхідності, яку можна носити за спиною, перекинувши через плече.

    Творці сподіваються, що винайдений ними матеріал будуть використовувати замість синтетики для виготовлення сумок й інші бренди.

    Читайте далі:

    Справді зелена упаковка — листя бананової пальми

    Взуття з вовни, евкаліпта і цукрової тростини — незвичайний підхід від Allbirds

  • Первый в мире материал исключительно из банановых растений, органически выращенных на филиппинском плоскогорье

    Швейцарская марка сумок Qwstion, а также изготовитель пряжи из Тайваня и тайваньский швейный партнёр за четыре года изобрели новый прочный и гибкий материал Bananatex, который презентовали на Миланской неделе дизайна 2019.

    Чудо-дерево

    В 2015 году дизайнеры швейцарской марки сумок Qwstion впервые пересекли земной шар в поиске бананового дерева, которое местные называют «Banana Hemp» или «Abacá», чтобы исследовать его потенциал.

    Как оказалось, присущие растению свойства полностью сочетались с экологическим, экономическим и социальным направлением развития бренда. Выращенные в естественной среде смешанного сельского и лесного хозяйства, деревья Abacá здоровы и самодостаточны, не требуют никаких пестицидов или дополнительного полива.

    Эти качества культуры позволили произвести высадку деревьев в Филиппинах, что увеличило экономическое процветание фермеров.

    Более того, компания получила сырьё, из которого можно создать материал более подходящий, чем синтетический, который в настоящий момент используют другие производители сумок.

    Acabá или Банановая конопля ценится за высококачественное волокно и выращивается в естественных условиях сельскохозяйственных и лесных угодий. Сырьё для производства извлекают из стеблей листьев Маниловой конопли (плоды данного сорта несъедобны).

    Произведённая из банановых волокон ткань долго не изнашивается, она гибкая и водонепроницаемая (благодаря восковой пропитке). Кроме того, поскольку материал не синтетический, а натуральный, сделанные из него товары по истечении срока службы не требуют затрат на специальную переработку отходов.

    Коллекция сумок Qwstion Bananatex

    В коллекции Bananatex марки Qwstion представлены два новых изделия: рюкзак Roll Pack и сумка Hip Pouch. Основа новых моделей — многофункциональность, а их дизайн основан на природных характеристиках материала. После окончания срока службы ткань сумки на 100% разлагается микроорганизмами, а её пряжка и молния могут быть повторно использованы.

    Roll Pack — это универсальная сумка-рулон, которая может принять размер своего содержимого благодаря скручивающейся верхней части. Внутри есть несколько отделений, в том числе и для ноутбука. Крепкая металлическая застёжка-молния с хлопковой лентой (вместо обычной пластиковой) даёт боковой доступ к главному большому отделению. Благодаря регулируемым ремням и модульной ручке сумку можно носить разными способами, придавая ей разную форму.

    Hip Pouch — это набедренная маленькая сумка для хранения предметов первой необходимости, которую также можно носить за спиной, перекинув через плечо.

    Создатели надеются, что изобретённый ими материал будут использовать вместо синтетики для изготовления сумок и другие бренды.

    Читайте далее:

    Самая зелёная упаковка — листья банановой пальмы

    Обувь из шерсти, эвкалипта и сахарного тростника — необычный подход от Allbirds

  • Стоит ли устанавливать металлические водосточные системы?

    Каждый человек, который строит свой дом в какой-то момент, сталкивается с дилеммой: какую систему водостоков выбрать для своего здания?

    За последние несколько лет водосточные системы из ПВХ стали лидером. Кажется, что в с течением некоторого времени они стали уже не такими модными и желанными. Старые стальные водосточные системы, проверенные годами, возвращаются к изяществу. Такие водостоки сейчас доступны в широкой цветовой гамме, а аксессуары характеризуются высоким качеством, простотой сборки, эстетичностью и долговечностью.

    Долговечность системы

    Поскольку водосточная система является наиболее эксплуатируемым элементом кровли (пыль и грязь стекают по желобу вместе с дождевой водой), желоба и водосточные трубы должны быть изготовлены из стального листа толщиной не менее 0,6 мм, оцинкованы с обеих сторон и покрыты слоем фторопласта. Покрытие эффективно защищает элементы водосточной системы от ржавчины и других вредных факторов. Ускоренные лабораторные испытания подтвердили, что фибра имеет гораздо лучшую коррозионную стойкость, чем полиэфирные или пластизольные покрытия. Подходящие для любой кровли (керамическая, цементная, металлическая или битумная черепица) металлические желоба обладают очень высокой устойчивостью к нагрузкам (например, снегу и льду) и устойчивостью к различным атмосферным факторам, включая ультрафиолетовое излучение.

    Цвет

    Системы выпускаются в различных цветах: коричневый, черный, белый, темно-зеленый, красный, темно-серый и терракотовый. Благодаря такой цветовой гамме, водосточная система может стать идеальным дополнением к дизайну Вашего дома. От клиента зависит только то, предпочитает ли он водосточные желоба под цвет покрытия крыши или те,которые отличаются от цвета крыши.

    Простая сборка

    Расчет необходимых элементов водосточной системы для конкретной кровли и ее сборка может быть поручена кровельной бригаде. Водосточная система может быть успешно собрана сама по себе, все, что вам нужно, это металлический шар, отвертка, молоток, измерительная лента и гибочный станок для крючков, которые очень просты в эксплуатации (если вы прикрепите крюки к стропиламмм).

    Альтернатива металлическим водостокам

    Единственной альтернативой малоличичичким водостокам остается системы из ПВХ. На данный момент это единственный материал, которые позволяет справляться с поставленными для водостока задачами хорошо и оставаться в доступном для каждого диапазоне цен. Кстати, если кого-то интересует, можем посоветовать сайт украинского производителя водосточных систем.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.