Blog

Китайський суп: готуємо вдома

Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

Готуємо китайський суп вдома

Рецепт № 1. Китайський суп

Варена куряча грудка — 200 г
Соєвий соус — 2 ст.ложки
Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
Мелений білий перець
Часник — 10 зубчиків
Шпинат — 100 г
Лимонний сік — 4 ст.ложки
Бульйон курячий — 1,5 л
Рисова локшина — 60 г
Порізана кінза — 1 ст.ложка

Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.

Рецепт № 2. Китайський суп

вода — 2 л
куряча грудка — 2 шт
морква — 1 шт
консервовані паростки бамбука — 150–200 г
сушені гриби шиітаке — 80 г
цукор — 1 ст. ложка
світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.

Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

Бульйон — 3 л
Гриби шиітаке — 10 шт
Перець чилі — 1 шт
Корінь імбиру — 50 г
Лимон — 1 шт
Локшина рисова — 50 г
Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
Яйця — 2 шт
Тофу (соєвий сир) — 100 г
Помідори — 2 шт
Соєвий соус — за смаком

Спосіб приготування:

Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.

Рецепт № 4. Китайський суп курячий

Морква — 2 шт
Цибулина —1 шт
Цибуля-порей — 1 шт
Часник — 1 зубчик
Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
Бульйон курячий
Чорні китайські гриби (можна білі)
Спагеті сушені
Соєвий соус

Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

Намагайтеся не переварити суп.

Смачного!

26 February 2023
Суші по-каліфорнійськи
У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:
- 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
- 2 стакани фільтрованої води;
- 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
- 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
- 1 ч. л. цукру;
- ½ ч. л. солі;
- 1 огірок;
- 1 авокадо;
- 6 крабових паличок;
- 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
- 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.
Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини
26 February 2023
Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді
Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:
- 5 яблук;
- 100 г масла;
- ½ склянки борошна;
- ½ склянки вівсяних пластівців;
- ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
- близько 2 ст. л. лимонної цедри;
- дрібка солі;
- 2 ст. л. меду (за бажанням);
- 1 ч. л. кориці (за бажанням);
- цукрова пудра для прикраси (за бажанням).
Приготування:
1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.
Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин
25 February 2023
Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

Тушка качки (2―3 кг);

Херес 1 ст. ложка;

Мед 4 ст. ложки;

Соєвий соус 5 ст. ложок;

Імбирний порошок 1 ст. ложка;

Кунжутне масло 1 ст. ложка;

Перець мелений 1 ст. ложка;

Вода 1 склянка;

Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

Сіль.

Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

Пшеничне борошно 500 г;

Окріп 1 склянка;

Яйце 1 шт.;

Молоко 2/3 склянки;

Масло рослинне 2 ст. ложки;

Зелена цибуля.

Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

22 February 2023
Маленькие секреты выбора женского рюкзака

Женские рюкзаки не менее популярны, чем мужские. Но некоторые женщины считают, что эта вещь плохо сочетается с одеждой, и продолжают носить более привычные сумочки. На самом же деле рюкзак может носить каждая модница − главное знать, как его правильно выбирать и как сочетать с различной одеждой.

Материал имеет значение

Первое, на что стоит обратить внимание при выборе − это материал, из которого сшит рюкзак. Если вы хотите купить универсальную модель, то отдавайте предпочтение рюкзаку из синтетической водонепроницаемой ткани. Его можно будет использовать в любое время года, при этом не только для прогулок по городу, но и в туристическом путешествии.

Любителям покататься на велосипеде можно рекомендовать купить лёгкий нейлоновый рюкзак. Он не будет стеснять движения и позволит удобно перевозить личные вещи.

Очень богато и стильно выглядят кожаные модели. Элегантный женский рюкзак (натуральная кожа) красив и прочен, легко выдержит любые капризы погоды. Покупать такие рюкзаки многие женщины предпочитают в онлайн-бутике Fidelitti. Производство представленных в его каталоге изделий ведётся при помощи новейшего оборудования, они проходят многоступенчатый контроль качества. Поэтому покупательницы онлайн-бутика всегда получают изысканные и долговечные сумки и рюкзаки.

Рюкзак и гардероб

Брезентовые и нейлоновые рюкзаки лучше всего сочетаются с повседневной одеждой. С ними можно надевать футболку, лёгкий вязаный пуловер, короткую весеннюю куртку, джинсы. Молодые девушки иногда сочетают небольшие рюкзаки, украшенные разноцветными рисунками, с лёгкими пиджаками, блузами, классическими джинсами и туфлями на высокой шпильке. При умелом сочетании цветов одежды такой образ выглядит очень необычно.

Небольшой кожаный рюкзак можно надевать на вечеринку или праздник вместе с коротким лёгким платьицем. Если он окрашен в чёрный или коричневый цвет, то одежду желательно тоже выбирать однотонную.

Не берите на праздник слишком большой и громоздкий рюкзак. Он будет плохо сочетаться с нарядной одеждой. Кроме того, много вещей вам в этом случае не понадобится, поэтому во вместительном рюкзаке не будет никакой необходимости.

Молодые девушки могут носить миниатюрные рюкзаки ярких цветов, украшенные разнообразными нашивками и аппликациями. Это отличный вариант для школьниц и студенток. Женщинам постарше лучше покупать модели более спокойных оттенков.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

24 April 2019
Современное жильё в ЖК “Софиевская сфера”

ЖК “Софиевская сфера”: всё, что нужно современному горожанину

Каждый городской житель мечтает о красивой, удобной и безопасной квартире с продуманной планировкой, которая стала бы настоящим семейным гнёздышком. Именно таким жильём могут похвастаться дома в новом жилом комплексе “Софиевская сфера”. Если вас интересует квартира в ЖК в Софиевской Борщаговке, то вам стоит обратить внимание именно на этот комплекс, ведь он как нельзя лучше подходит для спокойной и полноценной жизни.

Материалы и отделка домов

При возведении домов используются прочные железобетонные перекрытия, а стены выкладываются из силикатного кирпича. Это экологически чистый материал, известный своей долговечностью. Стены утеплены пенополистиролом, поверх которого нанесён слой декоративной штукатурки. Теплоизоляция обеспечивает комфортный микроклимат в квартирах в любое время года, а зимой позволяет жильцам существенно экономить на отоплении и рационально расходовать энергоносители.

Отопление и сбережение тепла

Сбережению тепла в домах способствуют также современные металлопластиковые окна болгарского производства. Они препятствуют улетучиванию тёплого воздуха из помещений, а также защищают квартиру от уличного шума. Системы отопления с трубами Golan Aqua-pex произведены в Израиле. Такие трубы изготавливаются по особой технологии, позволяющей получить очень прочные изделия, практически ничем не уступающие стальным. Материал для труб отличается устойчивостью к высоким температурам и долговечностью.

Квартиры

Покупатели могут выбрать как уже полностью готовые к заселению квартиры, так и те, которые ещё находятся на стадии строительства. Можно приобрести одно-, двух- и трёхкомнатную квартиру. Вне зависимости от площади, каждая из них имеет отличную планировку. Поэтому каждому члену живущей в такой квартире семьи всегда будет комфортно. К услугам жильцов ЖК также удобные места для парковки автомобилей.

В каждой квартире установлены красивые и прочные двери марки Aplot. Дома оснащаются надёжными грузопассажирскими лифтами от итальянского производителя.

Возле домов нового жилого комплекса находятся все необходимые горожанину инфраструктурные объекты. До центра Киева нужно добираться всего полчаса, есть удобное транспортное сообщение с другими частями города. Купить квартиру в ЖК “Софиевская сфера” − значит ощутить все преимущества мегаполиса и сделать действительно стоящее вложение собственных средств.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

24 April 2019
Кто такой переводчик?

Переводчик – профессия уникальная. Этот специалист является ретранслятором информации и помогает людям разной национальности преодолеть языковой барьер. В современном мире можно делать переводы, воспользовавшись услугами специалиста или при помощи программного обеспечения. Рассмотрим каждый вариант по отдельности.

Человек-переводчик

Его услугами пользуется большинство заказчиков. В качестве исходных материалов они приносят официальную документацию либо заинтересованы в устном переводе, поскольку требуется провести международное мероприятие.

Какие требования предъявляются к переводчику? Прежде всего, профессиональные навыки – владение языковой парой. Иными словами, родным и иностранным языком. Например, русским и английским. Сфера деятельности переводчика разнообразна. Он работает с техническими, медицинскими, экономическими, художественными текстами и т.д. Кроме того, в его услугах заинтересованы консульства, посольства и правительство. А также различные государственные и коммерческие структуры. Хороший специалист всегда загружен работой.

Специальные приложения

Благодаря внедрению технологий человечество получило возможность переводить тексты с помощью программного обеспечения. Для этого достаточно иметь доступ в интернет. Самыми популярными сервисами являются Google Translate и Babylon. Они полностью бесплатны. За считанные секунды имеется возможность получить перевод любого текста. К сожалению, его качество оставляет желать лучшего. Поскольку искусственный интеллект пока что не способен составить достойную конкуренцию человеку. Подобные приложения – идеальное решение в ситуациях, когда нужно понять общий смысл текста в личных целях.

Если вы хотите работать переводчиком

Прежде всего, нужно получить высшее лингвистическое образование. Затем на последних курсах определиться со специализацией и начинать оттачивать навыки по выбранным тематикам. Следует понять, что помимо языковых навыков требуются знание материала, который следует перевести. Например, если лингвисту поручили перевод закона, то он должен хорошо разбираться в юриспруденции и международном праве, знать соответствующую терминологию. В противном случае, он не сможет понять исходный материал. Не говоря уже о его последующем переводе. Кроме того, для построения успешной карьеры нужно постоянно совершенствовать навыки, обучаться и много практиковаться.

Источник: azbuka-bp.ru

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

24 April 2019
Выбираем удобный велосипедный рюкзак

Многие велосипедисты просто не могут обойтись без рюкзаков, позволяющих удобно перевозить личные вещи, сменную одежду, покупки и т. д. Прежде, чем посмотреть каталог таких рюкзаков в интернет-магазине, владелец велосипеда должен чётко знать, какая именно модель ему нужна и для каких целей покупается рюкзак.

Выбор вида рюкзака

Все велосипедные рюкзаки разделяются на два основных вида: заплечные и стационарные. Первые являются наиболее распространёнными и доступными по цене. Они имеют удобные регулируемые лямки для ношения на спине, обтекаемую форму, одно или несколько отделений. Удобство таких рюкзаков в том, что все ценные вещи велосипедиста всегда находятся при нём, даже когда он не в седле. Также их можно использовать и в качестве простых городских рюкзаков (при прогулках или в походах на работу). Недостаток − это непригодность для перевозки большого количества вещей при дальних путешествиях.

Стационарные рюкзаки предназначены для крепления на багажнике велосипеда. Они позволяют хорошо распределить груз и имеют несколько отделений для разных вещей. С таким рюкзаком можно смело отправляться в длительные поездки. Чтобы не тратить много времени, покупать заплечные и стационарные рюкзаки можно в онлайн-магазине товаров для спорта и активного отдыха “A-Zone”. С ним вы сможете быстро выбрать нужный вам рюкзак для поездок по городу или для путешествия.

Некоторые правила покупки велосипедного рюкзака

Выбирая рюкзак в интернет-магазине, всегда учитывайте максимальную грузоподъёмность вашего велосипеда. Она должна быть указана в описании модели. Добавьте ещё приблизительный вес тех вещей, которые вы планируете перевозить. Ни в коем случае не перегружайте велосипед, иначе сломаться он может прямо в пути.

Покупайте такой рюкзак, в котором будут небольшие отделения для смартфона или ноутбука. Лучше, если эти отделения будут скрыты и незаметны со стороны − так они не будут привлекать внимание воришек. Хорошо также, если в рюкзаке будет специальное отделение для бутылки с водой.

Всегда оценивайте форму рюкзака. Он должен плотно прилегать к спине и не иметь никаких лишних деталей. Есть модели, имеющие много ремешков и выступающих декоративных элементов − для велосипедной поездки они не подойдут. Также хороший рюкзак должен иметь обтекаемую форму. Особенно это важно для любителей скоростной езды.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

24 April 2019
Выбор чекового принтера для предприятия

Использование принтера чеков на предприятии

Принтер чеков нужен для распечатки бумажных чеков после совершения покупок клиентами магазина. Такие устройства сегодня можно увидеть даже на самых мелких предприятиях. Покупаются они совершенно свободно и не требуют регистрации в налоговой службе. При этом моделей таких аппаратов существует очень много и каждая из них рассчитана на определённые условия использования. Благодаря стандартному разъёму USB они могут подключаться к другой технике. Самые дорогие и производительные устройства с высокой скоростью печати используются на крупных предприятиях со значительным товарооборотом.

Как выбрать чековый принтер для своей компании?

Никогда не покупайте такие устройства с рук, пользуясь сайтами объявлений, даже если вам будут предлагать товар по очень низкой цене. Нет никакой гарантии того, что прибор уже порядком не изношен, и в скором времени его не придётся ремонтировать или вообще выбрасывать. Для покупки стоит выбрать известный среди бизнесменов интернет-магазин FORNIT (fornit.com.ua). В нём покупатель найдёт много разных моделей чековых принтеров и другого торгового оборудования, необходимого для эффективной работы компании.

Выбор модели принтера зависит от того, какое количество товара реализуется компанией за день. Для небольшого магазинчика, кафе и аптеки будет вполне достаточного самого простого и дешёвого чекового принтера с минимальной производительностью. Покупать дорогой прибор для маленького предприятия ни к чему, ведь в случае расширения бизнеса его владелец всегда сможет заказать более дорогой и производительный принтер.

Чем выше скорость, с которой принтер распечатывает чеки − тем оперативнее происходит обслуживание клиентов. В крупных торговых точках целесообразно использовать устройства, печатающие со скоростью 200 мм в секунду и более. Если же владелец супермаркета будет экономить на покупке высокопроизводительных приборов, то на кассе обязательно будет постоянная очередь − это очень негативно скажется на популярности магазина среди покупателей.

Имеет значение и наличие дополнительных функций. К примеру, благодаря встроенному автоматическому резчику каждый чек на выходе будет моментально отрезаться. Так кассир не сможет повредить ленту, случайно оторвав бумаги больше, чем нужно. Также важно наличие специальной системы для быстрой замены ленты − она позволит избежать скопления людей на кассе во время “перезарядки” принтера.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

24 April 2019
Что надо знать тем, кто собирается купить рулонные шторы?

Разные виды рулонных штор

Те, кому надоели традиционные шторы и тюль, часто предпочитают покупать для своих домов рулонные шторы. Они представляют собой тканевые полотна со специальным механизмом, который накручивает их на валик. Внизу полотна по всей его ширине вшивается утяжеляющая планка, которая держит его форму и не позволяет мяться. По типу действия подъёмный механизм похож на тот, который используется в жалюзи.

Различают несколько видов таких штор, которые отличаются типом используемого для их изготовления полотна. Прозрачные служат только для украшения окон и не препятствуют проникновению света в комнату. Подходят больше всего для кухни или гостиной. Полупрозрачные шторы задерживают больше света, но всё равно с их помощью сделать помещение тёмным не получится. Для этого будут нужны модели типа “блэкаут”. Их лучше всего вешать на окнах, которые освещаются ярче других.

Одними из наиболее удобных являются шторы типа “день-ночь”. Они состоят из прозрачных и непрозрачных (тёмных) полос, которые расположены в определённом порядке. С помощью механизма положение полос можно регулировать, за счёт чего изменяется интенсивность освещения помещения. Могут быть установлены на окне в любой комнате, в жилых и коммерческих помещениях.

Для заказа рулонных штор многие хозяева обращаются в компанию SUNDEF. Она предлагает своим покупателям солнцезащитные системы, обладающие настоящим европейским качеством. На сайте компании можно узнать о способах заказа и посмотреть примеры работ мастеров, устанавливающих шторы.

Удачный выбор штор

Если вы определились с плотностью рулонных штор для каждой комнаты, нужно выбрать их цвет. Если стены в комнате оклеены яркими обоями с рисунками, то под них нужно выбрать однотонные шторы. Старайтесь купить те, оттенок которых похож на оттенок основного цвета обоев. Если же стены окрашены краской или обиты однотонной деревянной вагонкой, то окно можно смело украшать цветными шторами с рисунками. Среди них встречаются очень интересные − к примеру, сине-жёлтые, похожие на украинский флаг.

Шторы из качественных и безопасных синтетических материалов более удобны в использовании, чем те, которые изготовлены из натуральных тканей. Синтетика не таки сильно мнётся, менее восприимчива к высокой влажности. Но натуральные материалы выглядят очень добротно и лучше других подходят для интерьеров, выдержанных в классическом или этническом стиле.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

24 April 2019