antonprima.pro

Blog

  • Рецепт безглютенового коржа для піци з високим вмістом білка

    Напередодні літа багато хто, напевно, хоче скинути пару-трійку небажаних кілограмів. Декілька років тому на зйомках передачі про те, як не набрати вагу за час новорічних свят, я познайомилася із відомим у Нью-Йорку дієтологом Танею Зукерброт, автором популярної в Америці дієти F-Factor. Дієта побудована на збільшенні споживання харчових волокон. «Харчові волокна “працюють”, бо в них нуль калорій», — каже Таня. Її клієнти худнуть першого ж тижня після зміни раціону і, що найважливіше, не набирають вагу знову, як часто відбувається з тими, хто сидить на дієтах із низьким вмістом калорій. Таня також є офіційним дієтологом організації «Міс Всесвіт» і автором величезної кількості рецептів, у тому числі десертів і страв із тіста.

    Ми підготували для наших читачів один із рецептів, розроблених Танею. У цьому рецепті коржа для піци із цвітної капусти нуль вуглеводів і всього лише 115 калорій (у 1/4 коржа). Додайте зверху ваш улюблений соус для піци, солодкий перець, трохи цибулі, декілька оливок без кісточок, свіжого чебрецю (за бажанням), і у вас вийде чудовий варіант ситного, низькокалорійного обіду (близько 135 калорій у 1/4 піци), який легко приготувати в домашніх умовах і зручно брати із собою на роботу або на пікнік до парку.

    Інгредієнти (на 4 порції):

    • 1 качан цвітної капусти середньої величини;

    • 1/4 ч. л. солі;

    • 1 ст. л. дрібно нарізаного свіжого базиліка;

    • 1 ст. л. дрібно нарізаного свіжого орегано (за бажанням);

    • 2 головки дрібно натертого часнику;

    • 1/4 стакана тертого сиру пармезан;

    • 1 стакан тертого знежиреного сиру моцарела для тіста;

    • 1/2 стакана тертого знежиреного сиру моцарела для посипання піци;

    • 1 яйце;

    • 1 стакан нарізаного солодкого перцю;

    • 2 кружечка цибулі;

    • 6—10 оливок без кісточок, нарізаних кружечками;

    • 1 гілочка свіжого чебрецю (за бажанням);

    • 3—4 ст. л. соусу для піци.

    Приготування:

    1. Розігрійте духовку до 230 °C та помістіть деко, на якому будете випікати піцу, у духовку.

    2. На обробній дошці розмістіть лист пергаментного паперу і збризніть його маслом.

    3. Промийте і ретельно просушіть цвітну капусту. Відокремте суцвіття і натріть їх за допомогою дрібної терки або подрібніть у кухонному комбайні (приблизно 30 секунд, до отримання порошкоподібної маси; цвітна капуста буде нагадувати невеликі «сніжинки»). У вас повинно вийти приблизно 2—3 склянок такої маси.

    4. Помістіть масу в тарілку, що безпечна для мікрохвильовки, та накрийте пластиковою плівкою. Готуйте в мікрохвильовій печі протягом 2—3 хвилин.

    5. Дайте капусті трохи охолонути. Загорніть її в марлю та відіжміть. Необхідно вичавити з неї якомога більше води, щоб корж не кришився після випікання і вийшов схожим на справжній корж піци із борошна.

    6. Тепер викладаємо цвітну капусту в невелику каструлю, додаємо сіль, базилік, орегано, часник, пармезан, 1 стакан моцарели, яйце та добре перемішуємо до утворення «тіста».

    7. Руками формуємо з «тіста» корж на промасленому пергаментному папері.

    8. Переносимо пергаментний папір на розігріте деко і випікаємо корж у духовці, поки він не стане золотисто-коричневим, 8—11 хвилин.

    9. Виймаємо корж із духовки та додаємо зверху улюблений соус для піци, солодкий перець, цибулю, оливки, чебрець (за бажанням). Посипаємо зверху залишками моцарели (півсклянки). Ставимо назад у духовку і випікаємо ще 5—7 хвилин, поки сир не розплавиться.

    10. Виймаємо, смачна низькокалорійна піца готова!

    Смачного!

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Популярные вакансии в Украине во время кризиса

    Из-за карантина, введенного большинством государств в связи с распространением новой коронавирусной инфекции, пострадали многие сферы жизни. С тяжелыми временами пришлось столкнуться мировой экономической системе и рынку труда в том числе. Часть сотрудников была вынуждена приостановить свою рабочую деятельность, хотели они того или нет.

    Украинская доска бесплатных объявлений OBYAVA.ua, с помощью которого люди ищут работу, поделился интересной аналитической информаций. Было сообщено, что с конца марта поиск работы вырос почти на четверть относительно показателей предыдущего периода. Точная цифра составляет 23%. Украинцы согласны взяться за любую работу в Украине, предлагаемую любым работодателем. Кажется, что больше ничего не остается делать в тяжелое в финансовом плане время.

    В трудовой деятельности тоже существуют альтернативные варианты. При любой удобной возможности работодатели стараются предложить дистанционную работу, удобную и им, и сотрудникам. В настоящее время на портале по поиску работы robota.ua размещено более 1000 вакансий в разных городах Украины.

    Удаленная работа

    Функционал специалистов бывает самым разным. До сих пор требуются многие кадры, которые были нужны и до пандемии. Однако чаще всего работодатели заинтересованы в IT-специалистах. Связано это с тем, что онлайн-сфера жизни развивается, а сотрудников в ней категорически не хватает.

    OBYAVA.ua произвела суммарный подсчет предложений о найме в сфере IT-технологий. Их число равняется трети от общего количества отдаленных вакансий. Поэтому программисты однозначно не останутся без работы, они продолжают оставаться востребованными.

    От IT-компаний поступают предложения различного характера. Одни ищут специалистов в свои организации, другие остро нуждаются в хорошем визуализаторе, либо в программисте гостиничной сети, либо в специалисте технической поддержки. Этот факт указывает на то, что даже одна профессиональная сфера представлена в относительном разнообразии вакансий.

    У соискателей есть возможность выбирать, что им больше по душе, в чем они лучше разбираются, какая зарплата удовлетворяет их потребности.

    Важным моментом является то, что не только в Киеве появляются свежие вакансии, но и в остальных городах. Наиболее востребованы разделы по поиску работы в Днепре, Ровно, Запорожье и Винница. Очевидно, что программирование – не единственная сфера труда.

    Соискатели могут найти удаленную работу по другим специальностям. Не для всех из них требуется опыт работы. Сейчас востребованы менеджеры по продажам, операторы контакт-центра, логисты, интернет-маркетологи. Существуют удаленные вакансии для бухгалтеров и юристов.

    Однако обязательно стоит учитывать то, что в этот непростой для всего мира период маловероятно сразу найти работу мечты. Пока соискателям придется выбрать специальность из предлагаемого перечня. Когда мировая ситуация, связанная с распространением коронавирусной инфекции, окончательно наладится, компании вернутся к прежней активной деятельности, выбор работы будет гораздо шире. Но даже сейчас часть работодателей открывают на сервисах необычные вакансии. Соискатели могут стать сценаристами компьютерной игры, дизайнерами-ретушерами, ведущими специалистами, занимающимися мульчированием площадей (это тоже дистанционное работа), учителями истории и других предметов (для этого придется пройти удаленное обучение), моделью стриминга (эта деятельность связана с видеоблоггингом).

    Из этого можно сделать вывод, что на рынке труда все еще встречаются интересные вакансии. Они подходят в качестве подработки, постоянной деятельности и в целях профессионального роста. Надо только набраться терпения, и все наладится.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Куточки споживачів для успішних українських підприємців

    Куточки споживачів для успішних українських підприємців

    Захист покупців, зокрема своєчасне й повне інформування про їхні права, надання їм відомостей про постачальника товарів і послуг, – важливий обов’язок власників магазинів і підприємств. Це – їхнє зобов’язання, пописане на законодавчому рівні. Тому придбати куточок споживача на https://stendua.com/kutochki-spozhivacha – першочергове завдання, яке необхідно виконати під час оформлення приміщення крамниці або ж інтер’єру фірми, що надає послуги населенню.

    Ці інформаційні стенди не лише обов’язково мають бути розміщені в торгових залах, кав’ярнях та їдальнях, турагенціях, перукарнях і салонах краси, хімчистках тощо. Також важливо звернути увагу на їхнє розташування. Передбачено, що їх необхідно розташувати так, щоб вони відразу впадали в око найбільшій кількості відвідувачів.

    Не менш важливе наповнення таких інфо-куточків. Усі поміщені на них документи відносяться до розряду тих, які потрібно надавати на вимогу покупців. Тож крім обов’язкової частини (інформація про власників, адреса органів із захисту прав споживачів, книга відгуків і пропозицій) тут виставляють копії документів, що регулюють окремі види надання товарів чи послуг.

    Яким вимогам має відповідати куточок покупців?

    На сайті https://stendua.com/ оформлення стендів залежить відразу від цілого комплексу умов. Серед них:

    1. Обсяг документів, які необхідно розмістити на інфо-майданчику;
    2. Відповідність дизайну інтер’єру конкретного приміщення;
    3. Площа, яку може відвести власник магазину під цей стенд тощо.

    Як один із варіантів вдалого розміщення великого обсягу документів на обмеженій площині, фірма «Склад стендів» пропонує підприємцям придбати стенд-книжку. Покупці в цьому випадку зможуть гортати її «сторінки» й самостійно знайти потрібний документ.

    Крім того, в каталозі пропонується багато варіантів колористичних рішень щодо дизайну цих товарів. Найбільш популярні – яскраві кольори чи контрастне оформлення фондуй заголовків і підзаголовків.

    Інфо-стенди для крамниць України: якісні й недорогі

    Звернувшись до лідера виробництва, такого як фірма «Склад стендів», представники бізнесу зможуть зекономити не лише кошти, але й час. Вони можуть бути впевненими, що гарантовано отримають товар найвищого ґатунку в найкоротший термін.

    При цьому, за бажанням, замовник може внести необхідні зміни у вигляд стенду чи домовитись по виготовлення стенду за індивідуальним макетом.

  • Как увеличить шансы при ЭКО?

    Как увеличить шансы при ЭКО?

    Согласно мировой статистике, шанс стать родителями после первой попытки экстракорпорального оплодотворения составляет 30-40%. Естественно, каждая пара хочет увеличить шансы забеременеть. Об этом мы и поговорим.

    эко

    От чего зависит удачное ЭКО?

    Есть ряд факторов, влияющих на успех процедуры. Рассмотрим их по порядку.

    1. Клиника и специалисты

    То, насколько эффективным является лечение бесплодия у женщин и мужчин, во многом зависит от профессионализма врачей. У каждой организации своя статистика. Так, в клинике “Лада” процент успеха при ЭКО достигает 80,12%. Это очень высокий результат, который свидетельствует о компетентности врачей, эффективности технологий и подходов.

    2. Качество диагностики

    Обследование определяется индивидуально для каждой пары. Мужчине нужно проконсультироваться с андрологом, сдать кровь и пройти спермограмму. Также врач может назначить MAR-тест, тест-контакт, ДНК-фрагментацию, УЗИ, биопсию и пр.

    беременность

    Будущей маме необходимо пройти более серьезное обследование:

    • сдать кровь и пройти урогенитальное исследование;
    • сделать гормональный и инфекционный скрининг;
    • сделать УЗИ органов малого таза, молочных желез, щитовидной железы, брюшной полости и почек;
    • пройти кольпоскопию, гистероскопию; и проверку проходимости маточных труб (по показаниям);
    • проконсультироваться у гинеколога, терапевта, маммолога;

    При необходимости к обследованию подключают других врачей: эндокринолога, психолога, кардиолога, диетолога и так далее. Хотим обратить внимание, что диагностику лучше всего проходить в репродуктивной клинике. Во первых, такое обследование будет более точным, так как для него необходимо специальное оборудование и среды, которых нет в лабораториях общего типа. Во-вторых, опыт специалистов репродуктивной медицины позволяет делать более точные выводы о состоянии репродуктивной системы пациента.

    3. Прегравидарная подготовка

    Как и к естественной беременности, к искусственному оплодотворению нужно тщательно подготовиться. По результатам проведенных обследований врачи назначают лечение, которое необходимо пройти. Физическое здоровье родителей – один из очень важных факторов успешной беременности. Это не только избавление от патологий, но и поддержание здорового образа жизни: отказ от вредных привычек, правильное питание и умеренная активность.

    Очень важное значение на этом этапе имеет взаимодействие врач-пациент. Так как от четкости выполнения назначений врача во многом зависит успех ЭКО. Нами не раз отмечались случаи, когда причина неудачи состояла в неточном выполнении назначений, а также замалчивании данного факта пациентом. Если вы забыли принять лекарство, выполнить процедуру или у вас возникли какие-либо симптомы, обязательно сообщите врачу, он сможет правильно откорректировать программу.

    4. Состояние эмбриона

    Для успешного оплодотворения нужны качественные ооциты и сперматозоиды. В некоторых случаях для их получения приходится принимать дополнительные меры, такие как гормональная стимуляция.

    Для увеличения шансов забеременеть с помощью ЭКО может проводиться процедура ИКСИ, когда врач отбирает самый подвижный спермий, а затем вводит его внутрь яйцеклетки при помощи микроиглы. При возникновении сложностей с имплантацией применяется лазерный хэтчинг.

    После подсадки эмбриона будущей маме необходимо соблюдать осторожность. Подробнее о мерах, которые нужно предпринять, далее.

    малыш

    Что делать после ЭКО?

    Важно соблюдать все рекомендации врачей. В первые дни после имплантации эмбриона нужно:

    1. исключить поднятие тяжестей и другие сильные физические нагрузки;
    2. минимизировать стрессы;
    3. заменить ванну на душ, избегать сауны;
    4. правильно питаться: в рационе должно быть больше фруктов и овощей;
    5. воздержаться от половой жизни.

    Через 10-14 дней можно проводить тест ХГЧ для выявления беременности.

    По материалам: https://ladaclinic.ua/

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • COVID-19 може пошкодити мозок, — дослідження

    COVID-19 може пошкодити мозок, — дослідження

    Дослідники з Університетського коледжу Лондона (UCL) попереджають, що коронавірус COVID-19 (вірус КПК*) може призвести до різних ушкоджень головного мозку, пише видання VICE.

    Вчені виявили 43 випадки, коли люди, які заразилися коронавірусом, перенесли інсульт, отримали пошкодження нервової системи або тимчасову мозкову дисфункцію та інші серйозні зміни в мозку.

    У квітні Washington Post повідомило про те, що молоді люди від 30 до 40 років, які перенесли інсульт, усі були заражені коронавірусом. Зазвичай середній вік для такого важкого інсульту — 74 роки.

    «Чи побачимо ми масштабну епідемію пошкоджень мозку, пов’язану з пандемією (можливо, таку ж, як спалах летаргічного енцефаліту в 20-х і 30-х роках після пандемії грипу 1918 року), ще належить з’ясувати», — говорить Майкл Занді, один із керівників дослідження.

    «Враховуючи, що ця хвороба існує всього кілька місяців, ми ще не знаємо, яку довгострокову шкоду завдає COVID-19. Лікарі повинні враховувати можливі неврологічні наслідки, тому що рання діагностика може поліпшити результат лікування», — сказав інший керівник дослідження, Росс Патерсон із лондонського Науково-дослідного центру.

    Вірус схожий на торнадо з довгим хвостом

    Головний міжнародний кореспондент CNN і ведучий програми Quest Means Business Річард Квест заразився в середині квітня. За його словами, вірус схожий на торнадо.

    «Після приземлення він вихором проноситься по всьому організму, викликаючи хаос, плутанину, кашель, завдаючи шкоди кожному органу, до якого торкається. Деякі не виживають після зустрічі з ним. А той, хто вижив, після його відходу вивчає збиток, нанесений людському організму, і розуміє, що він набагато більший, ніж здається на перший погляд», — ділиться пережитим Квест.

    Кореспондент виявив, що тепер став «страшенно незграбним», як ніби частина мозку не працює, іноді виникають затримки в думках і словах. Квест попереджає, що у цього «торнадо» дуже довгий хвіст.

    *Вірус КПК — коронавірус виник у Китаї через недбале відношення китайської комуністичної партії (КПК) до ситуації. Замовчування призвело до поширення епідемії. КПК, не бажаючи відповідати перед світовою громадськістю за потурання, спробувала перекласти відповідальність на інші країни: США та Італію.

    Джерело: The Epoch Times

    Читайте далі:

    Імунітет до COVID-19 — «крихкий» і «недовговічний», попереджає імунолог (ВІДЕО)

    Китай не повідомив ВООЗ про спалах епідемії в Ухані (ВІДЕО)

    У Пекіні епідемія продовжує поширюватися, жителі проходять тестування на нуклеїнові кислоти (ВІДЕО

    Число хворих на COVID-19 у Пекіні вище, ніж оголошує влада, — внутрішні документи (ВІДЕО)

    Медиків із різних провінцій Китаю відправили до Пекіна, щоб допомогти впоратися з новим спалахом COVID-19 (ВІДЕО)

  • О резиновой плитке и её использовании

    О резиновой плитке и её использовании

    Резиновая плитка является очень практичным и удобным покрытием, которое имеет широкую сферу применения. В настоящее время её популярность возрастает, увидеть её можно на самых разных объектах. Купить качественную резиновую плитку несложно − для этого каждый желающий может обратиться в компанию GOODZONE. На её сайте https://www.goodzon.kh.ua/ вы сможете посмотреть ассортимент резиновых напольных покрытий и сделать заказ.

    резиновая плитка

    Плитка для дорожек и площадок

    Резиновая плитка идеально подходит для укладки на дорожках на вашем приусадебном участке. Она прочна и долговечна, а при ходьбе обеспечивает мягкую амортизацию. Устойчива к влаге, не поражается насекомыми-вредителями. Имеет плотную поверхность, в которую не въедаются загрязнения. Для того, чтобы очистить резину, просто промойте её водой из шланга (можете использовать для этого мойку высокого давления) и дайте просохнуть. В тёплый и солнечный день сохнет резиновая плитка быстро.

    резиновая плитка

    Используют её и для укладки на детских игровых площадках. Такая плитка отличается мягкостью и упругостью, чего не скажешь об обычной тротуарной плитке или асфальте. Ребёнок, упав на такое покрытие, не так сильно ударится, как при падении на более твёрдую поверхность. Поэтому из соображений безопасности стоит укладывать на детских игровых площадках именно резиновую плитку. Отлично она подойдёт и для спортивной площадки (закрытой или той, которая находится под открытым небом).

    резиновая плитка

    Плитка в доме и гараже

    В доме резиновую плитку можно уложить в коридоре или же в домашнем тренажерном зале. В жилых комнатах её, как правило, не укладывают. Некоторые хозяева используют её в качестве напольного покрытия для дачных домиков. Можно уложить её и в летней кухне, покрыть ею пол беседки и т. д. Также резиновая плитка станет идеальным покрытием для пола гаража или участка для парковки автомобилей. Шины авто не будут скользить по ней, также при необходимости вы сможете легко её помыть.

    Резиновая плитка славится своей практичностью и неприхотливостью в уходе. Монтаж её несложен, для этого хозяину не понадобятся какие-то сложные инструменты и дорогостоящее оборудование. Она хорошо выдерживает значительные нагрузки, не деформируясь и не теряя свои эксплуатационные характеристики. Из-за всех своих преимуществ и широкой сферы применения это покрытие пользуется большим спросом среди покупателей, да и стоимость его сравнительно невысока.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.