antonprima.pro

Blog

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Створено найбезпечніший кухонний посуд для слабозорих (ВІДЕО)

    Вчені з Національного університету Сінгапуру створили асортимент посуду для сліпих Folks, у якому використовується зворотний сенсорний зв’язок і тактильні елементи. Завдяки цим нехитрим методам люди із проблемами зору можуть безпечно і впевнено готувати їжу.

    Останніми роками створюється чимало нововведень, які допомагають полегшити життя і спростити повсякденні справи. Для багатьох людей подібні речі — лише питання зручності та економії часу, але для людей із вадами зору — це питання життя.

    Кевін Чіам із Національного університету Сінгапуру розробив функціональний посуд для сліпих, щоб допомогти вирішити проблему приготування їжі.

    Через відсутність сенсорних елементів, які мають вирішальне значення для підтримки контакту з навколишнім світом, для слабозорих кулінарія є складною роботою. Навчаючись самостійно справлятися з багатьма проблемами на кухні, вони часто травмуються і отримують порізи або опіки.

    Безпечний процес приготування їжі можливий тільки за ретельної практики, яка вимагає часу і є небезпечною на перших стадіях.

    Кевін Чіам вирішив допомогти слабозорим, щоб вони могли подолати фізичні і психічні бар’єри та полюбити кулінарію:

    «Я зрозумів, що дії сліпих керуються просторовими уявленнями, які формуються за допомогою тактильних елементів — тілесних відчуттів. Коли ж інформації про навколишнє середовище недостатньо, люди частіше отримують травми. Завдяки зворотному сенсорному зв’язку вони зможуть краще зрозуміти, що відбувається, і уникнути прийняття неправильних рішень. Це і стало ідеєю Folks».

    Щоб підготуватися до створення кухонного приладдя для слабозорих, Чіам брав інтерв’ю і спостерігав за діями людей із вадами зору. Так він отримав всю необхідну інформацію з перших рук.

    Колекція посуду та кухонного приладдя складається з п’яти речей: ножа, обробної дошки, електричної плити, кришки на каструлю та чайної ложки.

    Висувний захисний кожух на ножі направляє пальці користувача під час різання. Це дозволяє безпечно нарізати їжу. Окрім того, захисний кожух є знімним, що спрощує очищення овочів.

    Обробна дошка має модульні лотки, у яких зручно переносити нарізані інгредієнти, не побоюючись, що вони впадуть або з них потече сік.

    Плита має особливу впізнавану на дотик конструкцію, що допомагає визначити межі пальника. Це дозволяє поставити каструлю по центру конфорки і запобігти її обгоранню.

    Кришка має спеціальний носик, за яким можна дізнатися, де розташований отвір для виходу пари, щоб уникнути опіків.

    На чайній ложці знаходиться поплавець, який піднімається, коли в чашку наливають рідину. Коли поплавок торкнеться пальців, людина дізнається про рівень рідини в ємності. Це дозволяє налити стільки, скільки потрібно, і не переповнити чашку.

    Колекція Folks отримала премію James Dyson Award.

    Читайте далі:

    Створено простий і зрозумілий шрифт для людей із вадами зору — ELIA Frames

    Створено рулетку для слабозорих — Macaron

    Люди із вадами зору тепер зможуть «побачити» шедеври скульптури

  • Создана безопасная кухонная посуда для слабовидящих — Folks

    Учёные из Национального университета Сингапура создали ассортимент посуды для слепых Folks, в котором используется обратная сенсорная связь и тактильные элементы. Благодаря этим нехитрым методам люди с проблемами зрения могут безопасно и уверенно готовить еду.

    В последние годы создаётся немало нововведений, которые помогают облегчить жизнь и упростить повседневные дела. Для многих людей подобные вещи — лишь вопрос удобства и экономии времени, но для слабовидящих — это вопрос жизни.

    Кевин Чиам из Национального университета Сингапура разработал функциональную посуду для слепых, чтобы помочь решить проблему приготовления пищи.

    Из-за отсутствия сенсорных элементов, которые имеют решающее значение для поддержания контакта с окружающим миром, для слабовидящих кулинария является сложной работой. Обучаясь самостоятельно справляться со многими проблемами на кухне, они часто травмируются и получают порезы или ожоги.

    Безопасный процесс приготовления пищи возможен только при тщательной практике, требующей времени и являющейся небезопасной на первых стадиях.

    Кевин Чиам решил помочь слабовидящим, чтобы они могли преодолеть физические и психические барьеры и полюбить кулинарию:

    «Я понял, что действия слепых руководствуются пространственными представлениями, которые формируются с помощью тактильных элементов — телесных ощущений. Когда же информации об окружающей среде недостаточно, люди чаще получают травмы. Благодаря обратной сенсорной связи они смогут лучше понять, что происходит, и избежать принятия неправильных решений. Это и стало идеей Folks».

    Чтобы подготовиться к созданию кухонных принадлежностей для слабовидящих, Чиам брал интервью и наблюдал за действиями людей с проблемами зрения. Так он получил всю необходимую информацию из первых рук.

    Коллекция посуды и кухонных принадлежностей состоит из пяти вещей: ножа, разделочной доски, электрической плиты, крышки на кастрюлю и чайной ложки.

    Выдвижной защитный кожух на ноже направляет пальцы пользователя во время резки. Это позволяет безопасно нарезать пищу. Кроме того, защитный кожух является съёмным, что упрощает очистку овощей.

    Разделочная доска имеет модульные лотки, в которых удобно переносить нарезанные ингредиенты, не опасаясь, что они упадут или с них потечёт сок.

    Плита имеет особую узнаваемую на ощупь конструкцию, которая помогает определить границы горелки. Это позволяет поставить кастрюлю по центру зоны нагрева и предотвратить её обгорание.

    Крышка имеет специальный носик, по которому можно узнать, где расположено отверстие для выхода пара, чтобы избежать ожога.

    На чайной ложке находится поплавок, который поднимается, когда в чашку наливают жидкость. Когда поплавок касается пальцев, человек узнаёт об уровне жидкости в ёмкости. Это позволяет наливать столько, сколько нужно, и не переполнять чашку.

    Коллекция Folks получила премию James Dyson Award.

    Читайте далее:

    Создан простой и понятный шрифт для слабовидящих — ELIA Frames

    Создана рулетка для слабовидящих — Macaron

    Люди с проблемами зрения теперь смогут «увидеть» шедевры скульптуры

  • Снаряжение, необходимое охотнику-новичку

    Одежда, обувь и рюкзак

    Для того, чтобы охота приносила удовольствие и была комфортной, начинающему охотнику нужно купить много разного снаряжения. Для начала нужно найти хорошую одежду, обувь и рюкзак для переноски походного скарба. Костюм нужно выбирать по сезону. Для холодного времени года нужны будут плотные брюки и куртка с подкладкой, которую при потеплении можно будет отстегнуть. У хорошего костюма должно быть достаточно удобных карманов для размещения мелких вещей, которые могут понадобиться во время похода. Отличные камуфляжные костюмы для охоты и рыбалки (https://zvz.com.ua/odezhda-i-obuv/muzhskaya-odezhda/) увлекающиеся охотой мужчины могут купить в интернет-магазине компании ZvZ. Кроме того, в его каталоге есть ещё очень много товаров для туризма, активного отдыха и спорта.

    камуфляжные костюмы

    Обувь должна иметь толстую подошву и хорошо защищать голень (ходить придётся по густым и колючим зарослям). Рюкзак нужно покупать непромокаемый. Хорошо, если его вместительность можно будет регулировать. На нём не должно быть никаких лишних деталей, ненужных ремешков и украшений.

    охотник

    Палатка, нож и другие вещи

    Палатка будет нужна охотнику тогда, когда он соберётся в длительный поход за новыми трофеями. Экономить на её покупке нельзя. Дешёвые палатки чаще всего быстро изнашиваются, промокают под густым дождём и плохо держат тепло внутри. Палатка должна быть достаточно большой для того, чтобы в ней можно было расположиться самому и занести сюда снаряжение, чтобы защитить его от непогоды.

    охотники

    Ножей охотнику нужно как минимум два. Первый будет служить для разделки дичи, второй использоваться для нарезания продуктов. Для каждого ножа нужны будут плотные ножны, которые позволят безопасно переносить его в рюкзаке или на поясе.

    рюкзак и ружье

    Кроме ножа, охотнику понадобится небольшой топорик или мачете, огниво (чтобы разжечь костёр даже в случае отсутствия спичек), термос, небольшой походный котелок, фонарик. При путешествии на лодке ценные вещи лучше спрятать в герметичные непромокаемые пакеты. В охотничий поход следует взять мыло (удобнее всего покупать жидкое в небольшом флаконе с дозатором). Также следует захватить точилку для ножей и топора, треногу для подвешивания котелка, моток прочной верёвки.

    пес

    Чем тщательнее вы будете подбирать своё охотничье снаряжение, тем более комфортным и безопасным будет поход. Иногда отсутствие всего одной вещи приносит на охоте множество неудобств, поэтому всегда проверяйте содержимое рюкзака перед вылазкой в угодья.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Немного интересных фактов о защитных стёклах для смартфонов

    Всем ли смартфонам нужны защитные стёкла?

    Вопреки утверждениям многих производителей, защитные стёкла нужны далеко не всем смартфонам. Их следует покупать только для бюджетных моделей, экраны в которых не отличаются прочностью и устойчивостью к царапинам. Стекло в этом случае продлит срок службы гаджета и сохранит его красоту.

    Многие современные флагманские смартфоны оснащаются закалённым стеклом, на котором при использовании не образовываются царапины. Защищать такой экран дополнительным стеклом нет никакой нужды.

    защитные стёкла

    Как устанавливается стекло?

    Для приклеивания стекла на экран не нужен специальный клей. Перед приклеиванием нужно дочиста вытереть экран, проследив за тем, чтобы на его поверхности не осталось пыли и мелких ворсинок с одежды. Для очистки в комплекте со стеклом идут две мягкие салфетки. Потом нужно взять стекло и аккуратно снять с него защитную плёнку. Делать это нужно очень аккуратно, не касаясь пальцами его поверхности. После этого нужно опустить стекло на экран и легонько прижать, чтобы под ним не осталось пузырьков воздуха. Если вы по неосторожности приклеите его криво, то его можно снять, поддев леской, и попытаться приклеить снова.

    При покупке стекла помните, что выбирать нужно только то, которое подходит для конкретной модели смартфона. Перечень совместимых моделей обязательно должен указываться на упаковке. Большой выбор защитных стёкол можно найти на странице каталога https://kmt5.com/ru/zaschitnyie-stekla-i-plenki/ интернет-магазина КМТ. Благодаря удобным фильтрам на сайте подобрать нужный товар покупатель сможет очень быстро.

    защитные стёкла

    Особенности выбора стекла

    Некоторые модели смартфонов имеют не плоские, а немного выпуклые экраны. Для таких смартфонов нужно покупать особые стёкла с эффектом 3D, поскольку обыкновенные не будут плотно к ним прилегать, и гаджет будет смотреться не очень красиво.

    защитные стёкла

    Наиболее удобными в использовании являются стёкла со специальным олеофобным покрытием. Оно не даёт жиру на кончиках пальцев оставаться на поверхности стекла, и оно всегда будет выглядеть чистым. Протирать такое стекло нужно будет намного реже, чем обычное.

    Удобнее всего пользоваться глянцевым стеклом. Оно не будет уменьшать яркость экрана смартфона, что поможет сэкономить заряд батареи (поскольку вы не будете увеличивать яркость, чтобы хорошо рассмотреть изображения на экране). Но с матовым стеклом смартфон будет выглядеть более стильно и необычно.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Какое будущее ждёт Одессу и регион после выборов?

    Как сообщает портал одесских новостей http://odessamedia.net/, недавно в городе был проведён круглый стол, на котором рассматривались перспективы развития региона в условиях изменения власти и общей политической ситуации в стране. Участники круглого стола согласились с тем, что город и область нуждаются в непрерывном развитии, в борьбе с коррупцией и развитии настоящего гражданского общества.

    Насколько одесситы довольны жизнью?

    О стремлении жителей города к улучшениям ярко свидетельствуют результаты опроса, проведённого в Одессе в феврале этого года. Исследователи спрашивали респондентов о том, хватает ли им их доходов для ведения достойной жизни. 29% опрошенных признались, что средств им не хватает даже на основные нужды, 64% людей сказали, что уровня их доходов однозначно недостаточно для достойной жизни. Из факторов, которые вызывают обеспокоенность и угнетение, опрошенные назвали в первую очередь военные действия на востоке страны, постоянный рост цен и ужасающую коррупцию.

    Жизнь после выборов

    Как отметили эксперты, результаты прошедших в стране президентских выборов показали небывалое единение народа и доминирующее в обществе желание изменений. Но людям нужно быть готовыми к тому, что само по себе избрание нового главы государства не является гарантией того, что улучшение наступит скоро. К примеру, для увеличения пенсий необходимо, чтобы увеличились и зарплаты работающих граждан, уплачивающих налоги. Именно от размеров пенсионного фонда зависят и размеры пенсий. Для того, чтобы ощутимо их повысить, нужно время, и точно предсказать, когда наступят долгожданные улучшения, не может никто.

    Как заявила модератор встречи Е. Овчинникова, украинцы своим выбором продемонстрировали желание развиваться и изменять свою страну к лучшему. Люди устали от неопределённости и хотят видеть свою родину благополучной и процветающей. Все хотят наступления мира, улучшения качества жизни и уверенности в завтрашнем дне. Овчинникова отметила, что среди сторонников новоизбранного главы государства встречаются представители абсолютно разных профессий и социальных слоёв. Объединяющим фактором для множества разных людей выступило именно желание улучшений и уверенного развития страны. Вряд ли хоть кто-то сегодня носит “розовые очки” и ждёт стремительных изменений сразу же после выборов. Но вера и желание работать у украинцев определённо есть.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Встроенные потолочные светильники – огромный функциональный и дизайнерский потенциал

    Занимаясь дизайном интерьера какого-либо помещения, независимо от назначения, тщательное внимание следует уделить многим факторам. И невозможно создать дизайнерское направление без грамотно выбранного освещения. Правильно подобранные осветительные приборы способны кардинально повлиять на внешний вид комнаты, изменить его в нужном аспекте. Только с помощью света можно подчеркнуть стилевое решение, сделать акцент на его определенные элементы, выделить конкретные зоны.

    светильники потолочные встраиваемые

    Светильники потолочные встраиваемые – практический подход к применению

    Современное многообразие всевозможных осветительных устройств поражает воображение. Среди их богатого ассортимента значительная ниша отведена потолочным светильникам с функцией встраивания. Читая отзывы пользователей легко убедиться, что именно такая светотехника преобладает в современных домах и квартирах. Им отдают предпочтение благодаря целому ряду преимуществ и индивидуальных особенностей:

    • точечный встраиваемый потолочный светильник – отличный вариант для главного освещения, также идеальный выбор для подсветки отдельных предметов;
    • гармонично вписываются в любой интерьер, создавая там уют и комфорт;
    • зрительно увеличивают даже самое незначительное по своей площади пространство, делая его эффектнее и светлее;
    • изготовленны из долговечных материалов, они могут прослужить весьма продолжительное время, при этом сохраняя первозданную привлекательность;
    • доступная стоимость.

    Где купить

    Компания «Арт-Энерго» в своем каталоге собрала коллекцию потолочных светильников:

    • Скрытые. Освещение такими светильниками придает интерьеру своеобразие, оригинальность, световой поток рассеивается, освещая даже самые дальние углы комнаты;
    • Наружные. Конструктивные особенности заключаются в креплении к верхней плоскости потолка и используются в большинстве дизайнерских и архитектурных проектах.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.