antonprima.pro

Blog

  • Рецепт безглютенового коржа для піци з високим вмістом білка

    Напередодні літа багато хто, напевно, хоче скинути пару-трійку небажаних кілограмів. Декілька років тому на зйомках передачі про те, як не набрати вагу за час новорічних свят, я познайомилася із відомим у Нью-Йорку дієтологом Танею Зукерброт, автором популярної в Америці дієти F-Factor. Дієта побудована на збільшенні споживання харчових волокон. «Харчові волокна “працюють”, бо в них нуль калорій», — каже Таня. Її клієнти худнуть першого ж тижня після зміни раціону і, що найважливіше, не набирають вагу знову, як часто відбувається з тими, хто сидить на дієтах із низьким вмістом калорій. Таня також є офіційним дієтологом організації «Міс Всесвіт» і автором величезної кількості рецептів, у тому числі десертів і страв із тіста.

    Ми підготували для наших читачів один із рецептів, розроблених Танею. У цьому рецепті коржа для піци із цвітної капусти нуль вуглеводів і всього лише 115 калорій (у 1/4 коржа). Додайте зверху ваш улюблений соус для піци, солодкий перець, трохи цибулі, декілька оливок без кісточок, свіжого чебрецю (за бажанням), і у вас вийде чудовий варіант ситного, низькокалорійного обіду (близько 135 калорій у 1/4 піци), який легко приготувати в домашніх умовах і зручно брати із собою на роботу або на пікнік до парку.

    Інгредієнти (на 4 порції):

    • 1 качан цвітної капусти середньої величини;

    • 1/4 ч. л. солі;

    • 1 ст. л. дрібно нарізаного свіжого базиліка;

    • 1 ст. л. дрібно нарізаного свіжого орегано (за бажанням);

    • 2 головки дрібно натертого часнику;

    • 1/4 стакана тертого сиру пармезан;

    • 1 стакан тертого знежиреного сиру моцарела для тіста;

    • 1/2 стакана тертого знежиреного сиру моцарела для посипання піци;

    • 1 яйце;

    • 1 стакан нарізаного солодкого перцю;

    • 2 кружечка цибулі;

    • 6—10 оливок без кісточок, нарізаних кружечками;

    • 1 гілочка свіжого чебрецю (за бажанням);

    • 3—4 ст. л. соусу для піци.

    Приготування:

    1. Розігрійте духовку до 230 °C та помістіть деко, на якому будете випікати піцу, у духовку.

    2. На обробній дошці розмістіть лист пергаментного паперу і збризніть його маслом.

    3. Промийте і ретельно просушіть цвітну капусту. Відокремте суцвіття і натріть їх за допомогою дрібної терки або подрібніть у кухонному комбайні (приблизно 30 секунд, до отримання порошкоподібної маси; цвітна капуста буде нагадувати невеликі «сніжинки»). У вас повинно вийти приблизно 2—3 склянок такої маси.

    4. Помістіть масу в тарілку, що безпечна для мікрохвильовки, та накрийте пластиковою плівкою. Готуйте в мікрохвильовій печі протягом 2—3 хвилин.

    5. Дайте капусті трохи охолонути. Загорніть її в марлю та відіжміть. Необхідно вичавити з неї якомога більше води, щоб корж не кришився після випікання і вийшов схожим на справжній корж піци із борошна.

    6. Тепер викладаємо цвітну капусту в невелику каструлю, додаємо сіль, базилік, орегано, часник, пармезан, 1 стакан моцарели, яйце та добре перемішуємо до утворення «тіста».

    7. Руками формуємо з «тіста» корж на промасленому пергаментному папері.

    8. Переносимо пергаментний папір на розігріте деко і випікаємо корж у духовці, поки він не стане золотисто-коричневим, 8—11 хвилин.

    9. Виймаємо корж із духовки та додаємо зверху улюблений соус для піци, солодкий перець, цибулю, оливки, чебрець (за бажанням). Посипаємо зверху залишками моцарели (півсклянки). Ставимо назад у духовку і випікаємо ще 5—7 хвилин, поки сир не розплавиться.

    10. Виймаємо, смачна низькокалорійна піца готова!

    Смачного!

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Разнообразие суши

    Разнообразие суши

    Суши − блюдо, любимое миллионами людей, живущих в разных странах. Сегодня для того, чтобы попробовать его, совсем не обязательно заниматься готовкой своими руками − достаточно лишь позвонить в одну из служб доставки, работающих в вашем городе. Жители Николаева, Сумм, Ивано-Франковска или Львова, к примеру, могут заказать отличное суши в службе доставки Smaki-Maki mk.smaki-maki.com. Но что мы знаем о разновидностях суши? Ведь японцами придумано несколько видов этого популярнейшего блюда, которые различаются между собой внешним видом и особенностями приготовления.

    суши

    Виды суши, которые можно встретить в ресторанах и в меню служб доставки

    Суши-роллы, которые называются макидзуси, считаются одними из популярнейших видов суши во всём мире. Технология приготовления подразумевает использование бамбукового коврика, с помощью которого рис и другие продукты заворачиваются в нори или тонкий листовой омлет. В качестве начинки обычно используется лосось, который может дополняться свежим огурцом.

    суши

    Любителю миниатюрных роллов следует обязательно попробовать хосомаки. Это название объединяет все крохотные роллы, сворачивание которых требует особой аккуратности и мастерства. Оболочкой является нори. Риса в таких небольших роллах совсем немного, зато начинки в блюдо кладут достаточно.

    суши

    Примечательно, что в таком суши ингредиенты начинки не должны смешиваться между собой. Чтобы усилить или оттенить вкус, можно использовать семена кунжута. В роли начинки может выступать свежий лосось, копченый угорь, кальмары или другие морепродукты, свежие огурцы или авокадо. Если вы не любите рыбу и морепродукты, то можете заказать хосомаки с отварной или копченой курицей.

    разновидности суши

    Любителям ярких и насыщенных вкусов следует попробовать суши под названием футомаки. Приготовить их не так уж и просто, поскольку начинка в таких роллах должна быть сложной и состоять из нескольких компонентов. Зато вы сможете экспериментировать с сочетаниями разных продуктов, добиваясь появления новых оттенков вкуса и аромата.

    Начинка для футомаки может состоять из свежей или копченой рыбы, икры летучей рыбы, икры мойвы или лососевых рыб, из морских водорослей чука, мягкого сливочного сыра и других ингредиентов. Всё это вместе с рисом нужно заворачивать в большие листы нори. В идеале начинка должна состоять из 3-5 ингредиентов. Если же продуктов взять больше, то вкус готового блюда окажется смазанным, и выделить отдельные ингредиенты в нём будет сложновато.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Горнолыжный тренажер, новое изобретение в Украине

    Горнолыжный тренажер, новое изобретение в Украине

    Прохождение лыжной трассы требует специальных навыков которые можно обрести только на лыжной трассе. Это связано с тем, что при прохождении трассы задействуются специальные мышечно-суставные связи которые очень тяжело задействовать на каком либо симуляторе или тренажере.

    Также на тело атлета действуют внешние физические силы , которые тоже достаточно тяжело симулировать на тренажерах.

    Подготовка атлетов новичков, а также поддержание формы и навыков у атлетов профессионалов станет непростой задачей, ведь тренироваться надо постоянно а быть на лыжной трассе доводиться быть не так часто, у всех есть свои заботы, работа и семья и позволить практиковать регулярные тренировки на лыжах на лыжной трассе могут себе не многие.

    В связи с этим был создан лыжный тренажер под названием “SKIMAG”. Данный тренажер был создан атлетом с большим опытом в горнолыжном спорте Михаилом Мокиным который подошел к этому вопросу очень серьезно. В процессе разработок и тестов был создан тренажер “SKIMAG” который имеет разнообразные комплектации:

    1. SKIMAG PRO Edition

    2. SKIMAG PRO Edition (Lite)

    3. SKIMAG PRO Edition (Hall)

    4. SKIMAG HOME Edition

    Комплектации позволяют использовать горнолыжный тренажер в разных местах и для разных типов людей. В зависимости от комплектации тренажер можно использовать стационарно, в залах и спортивных клубах или же взять переносную версию которую можно взять с собой в любое место.

    Независимо от комплектации горнолыжный тренажер “SKIMAG” способен максимально приблизить реальные условия прохождения лыжной трассы, тренажер позволяет действовать на атлета как физически, делая нагрузку на мышцы и суставы так и учитывать различные амплитуды и перегрузки которые присутствуют только на лыжной трассе.

    Лыжный тренажер “SKIMAG” запатентован и не имеет аналогов, что делает его уникальным в своем классе.

    Купить лыжный тренажер https://skimag.ua/ а также получить более подробную информацию вы можете на официальном сайте компании “SKIMAG”.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Етнічних уйгурів змушують приймати ліки проти COVID-19

    Етнічних уйгурів змушують приймати ліки проти COVID-19

    Понад місяць тому Сіньцзян-уйгурський автономний район закрили на карантин через нову хвилю вірусу КПК (COVID-19). Багато місцевих жителів незадоволені жорсткими карантинними заходами.

    За останні кілька днів сотні місцевих інтернет-користувачів розмістили повідомлення і відео, де показано, як влада намагається боротися з епідемією.

    Примусове лікування

    22 серпня в китайських соціальних мережах широко поширилося відео, зняте в районі на півночі міста Урумчі. Службовці місцевої громади веліли жителям випити ліки для «запобігання епідемії», повідомляє «Бі-бі-сі», хоча і не змогла підтвердити або спростувати правдивість відео.

    Інтернет-користувачі занепокоїлися, що влада Сіньцзяна зобов’язала приймати ліки людей, які не були заражені.

    Принаймні, шість жителів Сіньцзяну підтвердили, що їм давали ліки, в основному капсули «Ляньхуа Цінвень», «Арбідол» та китайські лікувальні трави. Хоча один з жителів сказав, що в його районі люди можуть самі вирішувати, приймати ці препарати чи ні, решта опитаних заявили, що приймання ліків — обов’язкова вимога.

    «На четвертий день після закриття міста двері опечатали, а починаючи з сьомого дня нам веліли пити ліки… Але останні кілька днів вимагають, щоб ми робили фотографії, як приймаємо ліки, і завантажували їх у групу», — сказав в інтерв’ю «Бі-бі-сі» житель Урумчі, якому повідомили, що у нього був близький контакт із зараженим.

    «Два дні тому до мене почали приходити щоранку, щоб виміряти температуру і проконтролювати приймання ліків», — розповіла ще одна мешканка міста.

    За словами іншого жителя Урумчі, пити китайські ліки й капсули потрібно всім:

    «Співробітники району можуть прийти до мене і простежити, щоб я все прийняв. Я запитав, чи можна не пити ліки. Мені відповіли, що не можна, це наказ зверху».

    Мешканка округу Хотан на південному заході Сіньцзяна сказала, що у неї не було близьких контактів із зараженими, але їй «довелося пити ліки понад 20 днів», спочатку давали упаковку з китайськими таблетками, а пізніше — «Арбідол».

    У соцмережі Weibo інтернет-користувачі писали, що після прийому препаратів у них з’явилися легкі нездужання, зокрема шкірна алергія, болі в животі, діарея тощо.

    Цзінь Дун’янь, професор медичного факультету Університету Гонконгу, сказав «Бі-бі-сі», що «досі немає переконливих доказів» лікувального впливу «Ляньхуа Цінвень» і «Арбідолу» на пацієнтів із легкими симптомами.

    «Не можна ставитися до цього як до спорту, а профілактику проводити виключно за бажанням керівництва. Це йде всупереч науці », — додав професор.

    Жителям забороняють залишати будинки, в іншому випадку їх чекає «ганьба»

    В інтернеті поширилися фотографії, на яких видно, що двері квартир заклеєні стрічкою.

    Іноді перед дверима на підлозі просвердлюють отвір і вставляють сталевий прут, щоб заблокувати двері, а іноді дверні ручки обмотують сталевим дротом, прикріпленим до стіни.

    Інтернет-користувачі пишуть про те, що весь Сіньцзян-уйгурський автономний район закритий. У районах, віддалених більш ніж на 1000 км від Сіньцзяна, немає випадків захворювання, але і там людям вже понад місяць заборонено виходити на вулицю. Фермери теж не можуть працювати на полях, тому фрукти й овочі гниють.

    В інтернеті також з’явилися знімки людей із Сіньцзяну, прикутих наручниками на узбіччі дороги за те, що вони вийшли на вулицю без дозволу.

    У Хотані кількох людей зібрали разом на вулиці і приклеїли їм ярлики на обличчя в покарання за порушення карантину. Застосовується й інша міра: порушників відправляють до місць ізоляції на 21 день, після чого поліцейський відділок накладає штраф.

    На відео, знятому місцевими жителями, жителі Урумчі, не витримавши тривалого суворого карантину, кричать, щоб їх випустили з квартир.

    Через виникле невдоволення, офіційні ЗМІ повідомили, що влада скоригує заходи з профілактики в деяких районах, де немає епідемії.

    Згідно з новими правилами, в цих районах жителі зможуть переміщатися в межах свого житлового комплексу «при суворому виконанні різних заходів профілактики епідемії».

    Джерело: https://www.epochtimes.com/gb/20/8/24/n12354614.htm

    *Вірус КПК — коронавірус виник у Китаї через недбале відношення китайської комуністичної партії (КПК) до ситуації. Замовчування призвело до поширення епідемії. КПК, не бажаючи відповідати перед світовою громадськістю за потурання, спробувала перекласти відповідальність на інші країни: США та Італію.

  • Не банковскими слитками золота едиными: во что еще можно вкладывать

    Не банковскими слитками золота едиными: во что еще можно вкладывать

    И купить, и продать золотой слиток одинаково нелегко. Банки могут не выкупать металл обратно, слитки с пробой 999 не всегда принимают ломбарды. А во что еще можно вкладываться, если не в золотые слитки?

    слитки золота

    Другие драгоценные металлы

    Выпускают слитки из серебра, платины и палладия. Конечно, их покупка и сбыт тоже не из легких задач. Но, например, платина стоит дороже золота, что делает ее привлекательнее для инвестирования. Серебро является самым дешевым драгметаллом. С очень низкой вероятностью вам удастся выгодно его продать. Чаще всего слитки из серебра покупают на переработку в ювелирные украшения.

    Коллекционные монеты

    Монеты стали особой валютой. С одной стороны, они дешевле в производстве, чем слитки. С другой стороны, из-за ограниченного тиража возрастает их ценность. Поэтому многие стараются покупать монеты в маленьком тираже. Подобные выпускают банки других стран, что помогает в обмене или продаже.

    Наценка за производство (к стоимости металла, из которого сделали изделие — серебро, золото) составляет от 3 до 40%. Зависит от качества чеканки, наличия дефектов и тиража.

    Опять же, вкладываться в монеты одновременно и выгодно, и нет:

    1. Их всегда получится сбыть в ломбард или скупщику (https://zoloto.od.ua/ocenka-monet/) , правда, по цене лома. Тем не менее, иногда можно продать золотые монеы достаточно выгодно, если хорошо поискать скпщика или ломбард.
    2. Если повезет — продать коллекционеру по выгодной цене.
    3. Банки не принимают монеты обратно.
    4. Стоимость изделия зависит от многих факторов.

    Если вы не разбираетесь в банковской нумизматике, у вас вряд ли получится заработать на монетах. Они все еще остаются неплохим вариантом подарка или предмета коллекционирования. Кто знает, вдруг через 15 лет они резко вырастут в цене.

    Металлический счет

    Металлический счет

    Суть простая: вы приносите в банк слиток (или покупаете его на месте), оставляете в банке под депозит. На него начисляются проценты, которые можно получить минимум через 3 месяца деньгами или золотыми слитками. На такой депозит не распространяются гарантии Фонда гарантирования вкладов физических лиц.

    Еще одна альтернатива — золотой счет. Вы кладете под депозит не металл, а сумму, эквивалентную его стоимости. Правда, с растущего депозита придется заплатить налоги.

    Пока эксперты прогнозируют рост курса золота и драгметаллов, но, как показывает практика, он может быть краткосрочным. Так что все инвестиции надо тщательно обдумывать, поскольку риски очень высоки.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Каким будет новый iPhone 12 Max?

    Каким будет новый iPhone 12 Max?

    Поклонники техники Apple с нетерпением ждут появления в продаже нового смартфона iPhone 12 Max. Сделать предварительный его заказ украинские покупатели могут уже сегодня, посетив страницу https://stylus.ua/iphone-170/seriya:iphone-12-max/ интернет-магазина Stylus. Каким же будет новый смартфон, какими функциями будет обладать и чем будет отличаться от своих предшественников?

    Apple 12

    Обновлённый дизайн

    Новый смартфон будет отличаться прежде всего более узкими, чем у предыдущих моделей, рамками экрана. Так, по периметру экрана рамки уменьшатся на 40% и станут действительно узкими. Уменьшится и верхняя рамка (так называемая “чёлка”), став примерно вдвое тоньше. Благодаря уменьшению рамок увеличится “полезная площадь” экрана, что сделает более комфортным работу со смартфоном, просмотр видео и игровые процессы. Также новый смартфон будет отличаться прямоугольными гранями. Все эти изменения в дизайне сделают новую модель более изящной и хорошо узнаваемой.

    смартфон Apple 12

    Дисплей и “начинка”

    О характеристиках дисплея нового смартфона пока известно немного. Но будущие покупатели знают, что дисплей будет иметь диагональ 6,1 дюйма. Есть предположения, что по своим характеристикам дисплей модели 12 Max будет идентичен дисплеям смартфонов предыдущего поколения. То есть он без сомнения будет качественным, но чего-то революционного покупателям ждать не приходится.

    Apple 12

    “Сердцем” смартфона будет процессор А14 Bionic. При его производстве используется новый технологический процесс, по которому до этого мобильные чипы не производились. Так, в новом чипе будет больше транзисторов, но располагаться они будут на меньшей площади. В результате увеличится производительность чипа.

    дисплей Apple 12

    Объём оперативной памяти устройства не изменится по сравнению с его предшественниками и составит 4 Гб. А вот встроенная память окажется более объёмной − покупателям будут доступны варианты с 128 и 256 Гб. В то же время представители предыдущего поколения имели 64 Гб встроенной памяти в стартовой конфигурации.

    Вполне вероятно, что основная широкоугольная камера смартфона, который выйдет осенью, будет иметь разрешение 64 Мп. Хотя до этого времени только один инсайдер предоставил такую информацию. Но если камера действительно будет иметь такое разрешение, то это значит, что по этому параметру она будет значительно превосходить камеры предшественников 12 Max. Надеемся, что новый смартфон оправдает ожидания покупателей, и те получат технику, действительно достойную внимания.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.