antonprima.pro

Blog

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • GPS-мониторинг и его роль в работе транспортных компаний

    Использование GPS-мониторинга

    Тем компаниям, деятельность которых тесно связана с использованием различного транспорта, очень желательно использовать GPS-мониторинг. Он представляет собой отслеживание местоположения и перемещения транспорта с использованием специальной техники и программного обеспечения. Для этого в транспорт устанавливается трекер, который передаёт данные о его перемещении на сервер. Специальные программы обрабатывают полученные данные и выводят их на карту. Так и происходит отслеживание транспорта. Благодаря системе GPS можно увидеть, где он находится в данный момент и узнать маршрут, по которому он перемещался ранее.

    GPS

    Услуги GPS-мониторинга предоставляют многие охранные предприятия. На Украине пользуется известностью ГК “Охрана и Безопасность” − детальнее об услуге GPS-мониторинга можно узнать, посетив страницу https://ohorona-kyiv.com/ua/uslugi/gps-monitoring.html. А для её заказа стоит посетить офис представительства компании в Киеве.

    GPS-мониторинг

    Преимущества GPS-мониторинга для компаний

    Отслеживание транспортного средства с помощью GPS-трекера имеет много преимуществ и позволяет компаниям избежать многих рисков. Отслеживание − это в первую очередь безопасность дорогостоящих автомобилей и другой техники. В случае угона найти транспорт и преступника будет гораздо легче, поэтому, постоянно используя мониторинг, компания страхует себя от значительных убытков.

    GPS-мониторинг

    Мониторинг позволяет избежать и ущерба из-за недобросовестных водителей. Некоторые из них во время рабочего дня могут использовать принадлежащий компании транспорт для личных нужд, для заработка и т. д. А благодаря отслеживанию можно определить, не отклоняется ли водитель от заданного маршрута на протяжении дня. Зная, что в машине установлен трекер и что за отклонение от маршрута его ждёт штраф, водитель вряд ли рискнёт использовать транспортное средство не в рабочих целях.

    Мониторинг даёт возможность постоянно следить за расходом топлива и контролировать его. Покупка топлива, цена которого постоянно меняется, составляет львиную долю расходов любой компании, использующей транспорт. Для увеличения рентабельности её деятельности нужно как можно больше снизить эти расходы. Благодаря мониторингу отслеживается маршрут движения автомобиля или спецтехники, скорость, простои и другие факторы, влияющие на расход горючего. Поэтому можно точно рассчитать его необходимое количество и в дальнейшем оптимизировать маршрут так, чтобы затраты на его покупку снизились.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • ТОП 5 must-have женской обуви – весна-лето 2019

    Не за горами теплое время года, и многие представительницы прекрасной половины задумываются о приобретении новой пары обуви. Ассортимент, предложенный производителями, позволяет подобрать туфли на толстом каблуке или сандалии под любой стиль одежды и цветовую гамму. Но существует несколько видов весенне-летней обуви, которые должны быть в женском гардеробе.

    К ним относятся:

    1. Балетки – универсальная разновидность, уместна во многих сферах, подойдет под большинство образов.
    2. Женские туфли оксфорды – элегантная модель без каблука, достаточно строгая для офиса и комфортная для пешей прогулки.
    3. Кроссовки – незаменимы для занятий спортом, походов и других подобных мероприятий.
    4. Изысканные лаковые лодочки – в сочетании с каблуком-шпилькой необходимы для торжественных выходов.
    5. Удобные сандалии или босоножки – отличный вариант для знойного лета.

    В интернет магазине Marigo вы найдете пару из любого перечисленного пункта по доступной цене и высокого качества. Разнообразие моделей, материалов, палитры оттенков не оставят вас равнодушными.

    Как выбрать женские туфли и босоножки

    Прежде, чем купить женские туфли на шнурках или каблуке, стоит определиться с некоторыми критериями, играющими не последнюю роль в положительном исходе. Учитывая их, вы получите не только красивую обувь, но и комфортную. В список входят следующие рекомендации:

    • выбирая материал, помните, что натуральная кожа заслуженно считается наиболее подходящей для обуви, несмотря на ее стоимость;
    • не игнорируйте высоту каблука, иногда этот фактор негативно влияет на состояние здоровья ног;
    • учитывайте сезон, для которого предназначена модель, особенно если вы хотите купить женские кроссовки для лета;
    • уточните о степени сложности ухода за тем или иным изделием;
    • ориентируйтесь не только на личные предпочтения, но и на эксплуатационные характеристики обуви.

    Подбирая размер, не забывайте, что в первой половине дня ступня меньше, чем во второй, поэтому лучше измерять ее ближе к вечеру. Также рекомендуется учитывать полноту ноги. По соответствию размеров обуви и ступни вас проконсультируют опытные менеджеры.

    Надежный магазин женской обуви: тонкости выбора

    Некоторые не доверяют виртуальным покупкам и не рассматривают вариант заказа в интернет магазине женской обуви. И напрасно, ведь в таком виде торговли есть видимые преимущества:

    • значительная экономия свободного времени;
    • большой выбор необходимых товаров;
    • быстрая отправка и получение;
    • несколько способов оплаты и доставки.

    Покупая туфли или босоножки женские, вы также сэкономите бюджет – цены в сети интернет ниже, чем в реальных торговых точках. На сайте вы сможете купить летние кроссовки, сандалии, шлепанцы. Сотрудничая с магазином Мариго, вы не ограничитесь одной парой, обязательно вернувшись еще.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Может ли Китай оправдать арест канадского экс-дипломата Майкла Коврига?


    Майкл Ковриг, бывший канадский дипломат, который был задержан в Китае, во время интервью в Гонконге 28 марта 2018 года. (AP Photo)

    Пресс-секретарь Министерства иностранных дел Китая прямо не ответил на вопросы об аресте бывшего канадского дипломата Майкла Коврига на пресс-конференции в начале декабря 2018 года. Официальный представитель Лу Кангин просто сказал, что работодатель Коврига — Международная кризисная группа (International Crisis Group (ICG)) — не зарегистрирован в Китае как неправительственная организация (НПО), и Коврига мог нарушить китайский закон.

    Ковриг, старший советник мозгового центра ICG, был задержан после того, как полиция Канады 1 декабря 2018 года арестовала Мэн Ваньчжоу, главного финансового директора китайской компании Huawei Technologies Co Ltd, по требованию властей США. Согласно Reuters, государственная газета Beijing News сообщила 12 декабря: «10 декабря было проведено расследование по делу канадского гражданина Майкла Джона Ковриги в соответствии с законом «Бюро государственной безопасности Пекина» по подозрению в участии в действиях, которые наносят ущерб государственной безопасности Китая».

    Пекин утверждает, что ICG нарушила закон о зарубежных НПО — «Закон Китайской Народной Республики об управлении деятельностью иностранных неправительственных организаций на материковой части Китая», который вступил в силу в январе 2017 года, как часть новых мер национальной безопасности, введённых в соответствии с китайским законодательством по указанию Си Цзиньпина.

    Общеизвестно, что НПО очень трудно зарегистрироваться в Китае. Те, которые уже официально зарегистрированы, принадлежат Коммунистической партии Китая. Среди них Всекитайская федерация женщин, Китайская федерация инвалидов, Китайское общество исследований в области прав человека (CSHRS), Китайская народная ассоциация дружбы с иностранными государствами (CPAFFC) и Китайская антикультовая ассоциация (CACA).

    Всекитайская федерация женщин является одной из трёх периферийных организаций компартии, а две другие являются профсоюзами и Коммунистической молодёжной лигой. Основная роль Китайского общества исследований в области прав человека — угнетать правозащитные группы. Оно присоединилось к Совету ООН по правам человека, чтобы соблюдать интересы компартии. Китайская народная ассоциация дружбы с иностранными государствами — это правительственное учреждение, возглавляемое компартией, которое занимается гражданской дипломатией от имени неправительственной организации. Китайская антикультовая ассоциация, созданная в ноябре 2000 года, помогает преследовать сторонников духовной практики Фалуньгун. Её возглавляет «Офис 610», секретная полиция компартии (созданая в 1999 году для преследования Фалуньгун).

    Закон Китая об НПО требует, чтобы иностранные НПО регистрировались в Министерстве общественной безопасности, что затрудняет их деятельность в Китае. По данным 2017 года, в Китае насчитывалось около 1000 международных НПО, а вместе с краткосрочными проектами их было более 7000. Но только 139 были зарегистрированы.

    Многие иностранные НПО работают без регистрации, что считается нарушением закона. Коммунистический режим Китая обычно не уделяет пристального внимания «нарушению закона», власти игнорируют верховенство закона и наказывают любого, кого сочтут нужным. Чтобы оправдать задержание Ковриги и другого канадца, бизнесмена Майкла Спавора, компартия заявила, что ICG нарушила закон Китая об иностранных НПО.

    Однако Ковриг и ICG, возможно, не нарушили закон. ICG заявила, что закрыла свой пекинский филиал в декабре 2016 года, поскольку не смогла зарегистрироваться. Ковриг был канадским дипломатом в Китае с 2014 по 2016 год, а в 2017 году присоединился к ICG в Гонконге на законных основаниях.

    Это не единичный случай. В 1996 году Исследовательская ассоциация Фалуньгун, основанная приверженцами Фалуньгун в Китае, подала заявку на регистрацию в правительственные организации, но не могла зарегистрироваться и распалась. Однако, когда компартия начала преследование Фалуньгун в июле 1999 года, власти утверждали, что Ассоциация исследований Фалуньгун нарушила закон, потому что не была зарегистрирована.

    ICG не считается враждебной силой для компартии. Помимо признания Министерством иностранных дел в 2007 году, когда она вошла в Китай, компания поддерживала контакты с различными секторами компартии на разных уровнях. Сам Ковриг часто бывал в Пекине, встречался с партийными чиновниками и был приглашён выступать на встречах. На официальном веб-сайте Департамента по международным связям компартии Китая были фотографии Ковриги и его заместителя Го Ечжоу во время встречи в августе 2018 года, но их удалили после ареста канадца.

    Департамент по международным связям является одним из четырёх учреждений Центрального комитета компартии, отвечающих за установление внешних связей с другими политическими партиями. Он имеет контакты только с иностранными политическими партиями, которые компартия считает «дружественными» или «похожими» на неё. До декабря 2018 года ICG и Коврига рассматривали как «друзей», а не как занимающихся какой-либо «незаконной» деятельностью в Китае, не говоря уже об «угрозе государственной безопасности». И то, что ICG не зарегистрирована как НПО в Китае, никогда не было проблемой, пока Мэн Ваньчжоу не арестовали в Канаде по требованию властей США.

    Другая причина ареста Ковриги заключается в том, что в Китае нет независимой судебной системы с момента установления коммунистического режима в 1949 году. Даже после установления так называемого верховенства закона после окончания «Культурной революции» почти все известные судебные дела были вызваны политическими факторами, а не верховенством закона. Например, преследование Фалуньгун продолжается уже более 19 лет, и с самого начала оно было политически мотивированным. До сих пор никаких правовых оснований не найдено.

    Преследование активистов и адвокатов по правам человека началось в 2015 году. Методы, используемые компартией для преследования диссидентов, включают их похищение, публичные признания (транслируемые по государственным СМИ), применение психотропных веществ, пытки и похищение членов семьи. Всё это не имеет законного основания.

    Питер Хамфри, гражданин Великобритании, был осуждён за «признание», которое транслировалось по государственному телевидению. Не то чтобы он нарушил китайский закон, его заключили в тюрьму за подрыв интересов могущественной группы, связанной с компартией. Хамфри был назначен англо-американским фармацевтическим гигантом GlaxoSmithKline для расследования дела о коррупции в его филиале в Шанхае в 2013 году.

    Организационная структура компартии также гарантирует, что судебная система Китая не будет независимой. Управление судебной системой, включая Министерство общественной безопасности, Верховный суд, Верховную прокуратуру, Министерство юстиции, подчиняется Центральной комиссии по политическим и правовым вопросам (PLAC). Во главе PLAC стоит «Группа лидеров по вопросам верховенства права», созданная для консолидации управления судебной системой со стороны компартии. Все части судебной системы, включая адвокатов, возглавляются коммунистической партией, так где же тут независимое правосудие?

    Что касается Ковриги, то он не будет иметь возможности воспользоваться дипломатическим иммунитетом. Об этом сообщил пресс-центр министерства иностранных дел Китая.

    «Майкл Ковриг, который находится в Китае по подозрению в угрозе национальной безопасности страны, не будет иметь возможности воспользоваться своим дипломатическим иммунитетом», — заявил Хуа Чунин, пресс-секретарь министерства, на брифинге в Пекине.

    Мнение редакции Epoch Times может не совпадать с точкой зрения автора статьи.

    Эта статья является частью специального доклада о деятельности компании Huawei, опубликованного The Epoch Times.

    Источник: Epoch Times

  • Чи може Китай виправдати арешт канадського екс-дипломата Майкла Ковріга?


    Майкл Ковріг, колишній канадський дипломат, який був затриманий в Китаї, під час інтерв’ю в Гонконзі 28 березня 2018 року. (AP Photo)

    Прес-секретар Міністерства закордонних справ Китаю прямо не відповів на питання про арешт колишнього канадського дипломата Майкла Ковріга, на прес-конференції на початку грудня 2018 року. Офіційний представник Лу Кангін просто сказав, що роботодавець Ковріг — Міжнародна кризова група (International Crisis Group (ICG)) — не зареєстрована в Китаї як неурядова організація (НУО), і Ковріг міг порушити китайський закон.

    Ковріг, старший радник мозкового центру ICG, був затриманий після того, як поліція Канади 1 грудня 2018 року заарештувала Мен Ваньчжоу, головного фінансового директора китайської компанії Huawei Technologies Co Ltd, на вимогу влади США. Згідно Reuters, державна газета Beijing News повідомила 12 грудня: «10 грудня було проведено розслідування у справі канадського громадянина Майкла Джона Ковріга відповідно до закону “Бюро державної безпеки Пекіна” за підозрою в участі в діях, які завдають шкоди державній безпеці Китаю».

    Пекін стверджує, що ICG порушила закон про зарубіжних НУО — «Закон Китайської Народної Республіки про управління діяльністю іноземних неурядових організацій на материковій частині Китаю», який вступив в силу в січні 2017 року, як частина нових заходів національної безпеки, введених відповідно до китайського законодавства за вказівкою Сі Цзіньпіна.

    Загальновідомо, що НУО дуже важко зареєструватися в Китаї. Ті, які вже офіційно зареєстровані, належать Комуністичній партії Китаю. Серед них Всекитайська федерація жінок, Китайська федерація інвалідів, Китайське суспільство досліджень в області прав людини (CSHRS), Китайська народна асоціація дружби з іноземними державами (CPAFFC) і Китайська антикультова асоціація (CACA).

    Всекитайська федерація жінок є однією з трьох периферійних організацій компартії, а дві інші є профспілками і Комуністичною молодіжною лігою. Основна роль Китайського товариства досліджень в області прав людини — пригнічувати правозахисні групи. Воно приєдналося до Ради ООН з прав людини, щоб дотримувати інтереси компартії. Китайська народна асоціація дружби з іноземними державами — це урядова установа, очолювана компартією, яка займається громадянською дипломатією від імені неурядової організації. Китайська антикультова асоціація, створена в листопаді 2000 року, допомагає переслідувати прихильників духовної практики Фалуньгун. Її очолює «Офіс 610», секретна поліція компартії (створена в 1999 році для переслідування Фалуньгун).

    Закон Китаю про НУО вимагає, щоб іноземні НУО реєструвалися в Міністерстві громадської безпеки, що ускладнює їх діяльність в Китаї. За даними 2017 року, в Китаї налічувалося близько 1000 міжнародних НУО, а разом з короткостроковими проектами їх було більше 7000. Але тільки 139 були зареєстровані.

    Багато іноземних НУО працюють без реєстрації, що вважається порушенням закону. Комуністичний режим Китаю зазвичай не приділяє пильну увагу «порушенням закону», влада ігнорує верховенство закону і карають будь-якого, кого вважатимуть за потрібне. Щоб виправдати затримання Ковріга та іншого канадця, бізнесмена Майкла Спавора, компартія заявила, що ICG порушила закон Китаю про іноземні НУО.

    Однак Ковріг та ICG, можливо, не порушили закон. ICG заявила, що закрила свої пекінські філії в грудні 2016 року, оскільки не змогла зареєструватися. Ковріг був канадським дипломатом в Китаї з 2014 по 2016 рік, а в 2017 році приєднався до ICG в Гонконзі на законних підставах.

    Це не поодинокий випадок. У 1996 році Дослідницька асоціація Фалуньгун, заснована прихильниками Фалуньгун в Китаї, подала заявку на реєстрацію в урядові організації, але не змогла зареєструватися і розпалася. Однак, коли компартія почала переслідування Фалуньгун в липні 1999 року, влада стверджувала, що Асоціація досліджень Фалуньгун порушила закон, бо не була зареєстрована.

    ICG не рахується ворожою силою для компартії. Крім визнання Міністерством закордонних справ у 2007 році, коли вона увійшла в Китай, компанія підтримувала контакти з різними секторами компартії на різних рівнях. Сам Ковріг часто бував в Пекіні, зустрічався з партійними чиновниками і був запрошений виступати на зустрічах. На офіційному веб-сайті Департаменту з міжнародних зв’язків компартії Китаю були фотографії Ковріга та його заступника Го Ечжоу під час зустрічі в серпні 2018 року, але їх видалили після арешту канадця.

    Департамент з міжнародних зв’язків є однією з чотирьох установ Центрального комітету компартії, що відповідають за встановлення зовнішніх зв’язків з іншими політичними партіями. Він має контакти тільки з іноземними політичними партіями, які компартія вважає «дружніми» або «схожими» на неї. До грудня 2018 року ICG і Ковріга розглядалися як «друзі», а не як організація, яка займається «незаконною» діяльністю в Китаї, не кажучи вже про «загрозу державної безпеки». І те, що ICG не зареєстрована як НУО в Китаї, ніколи не було проблемою, поки Мен Ваньчжоу не заарештували в Канаді на вимогу влади США.

    Інша причина арешту Ковріга полягає в тому, що в Китаї немає незалежної судової системи з моменту встановлення комуністичного режиму в 1949 році. Навіть після встановлення так званого верховенства закону після закінчення «Культурної революції» майже всі відомі судові справи були викликані політичними факторами, а не верховенством закону. Наприклад, переслідування Фалуньгун триває вже понад 19 років, і з початку воно було політично мотивованим. До цього часу ніяких правових підстав не знайдено.

    Переслідування активістів і адвокатів з прав людини почалося в 2015 році. Методи, які використовуються компартією для переслідування дисидентів, включають викрадення, публічні визнання (що транслюються державними ЗМІ), застосування психотропних речовин, тортури і викрадення членів сім’ї. Все це не має законної підстави.

    Пітер Хамфрі, громадянин Великобританії, був засуджений за «визнання», яке транслювалося по державному телебаченню. Не те щоб він порушив китайський закон, його ув’язнили за підрив інтересів могутньої групи, пов’язаної з компартією. Хамфрі був призначений англо-американським фармацевтичним гігантом GlaxoSmithKline для розслідування справи про корупцію в його філії в Шанхаї у 2013 році.

    Організаційна структура компартії також гарантує, що судова система Китаю НЕ буде незалежною. Управління судовою системою, зокрема Міністерство громадської безпеки, Верховний суд, Верховну прокуратуру, Міністерство юстиції, підпорядковується Центральній комісії з політичних і правових питань (PLAC). На чолі PLAC стоїть «Група лідерів з питань верховенства права», створена для консолідації управління судовою системою з боку компартії. Всі частини судової системи, включаючи адвокатів, очолюються комуністичною партією, так де ж тут незалежне правосуддя?

    Що стосується Ковріга, то він не буде мати можливості скористатися дипломатичним імунітетом. Про це повідомив прес-центр міністерства закордонних справ Китаю.

    «Майкл Ковріг, який знаходиться в Китаї за підозрою в загрозі національній безпеці країни, не матиме можливості скористатися своїм дипломатичним імунітетом», — заявив Хуа Чунін, прес-секретар міністерства, на брифінгу в Пекіні.

    Думка редакції Epoch Times може не збігатися з точкою зору автора статті.

    Ця стаття є частиною спеціальної доповіді про діяльність компанії Huawei, опублікованої The Epoch Times.

    Джерело: Epoch Times

  • Вибираємо надійний дверний замок

    Що потрібно знати перед заміною дверного замка?

    Запорукою вашої безпеки і збереження вашого майна в квартирі є не тільки хороші вхідні двері, але і якість і надійність врізного замку. На щастя, сьогодні розроблено дуже багато різних моделей замків, стійких до злому. Знаючи деякі особливості їх конструкцій, ви зможете без проблем вибрати саме ту модель, яка найкраще підійде для конкретного приміщення.

    дверний замок

    Але мало правильно вибрати замок – його потрібно ще й вміти врізати, оскільки зламати невірно встановлений пристрій буде набагато легше. Якщо ви не маєте досвіду подібної роботи, то краще за все скористайтеся зручним сервісом Key&Lock https://www.keylock.com.ua/locks/ і підшукайте собі вмілого майстра, який зможе швидко встановити навіть найбільший і складний механізм на ваші двері. На сайті ви в будь-який час зможете розмістити своє замовлення з його описом, або зв’язатися з майстрами компанії по телефону.

    дверний замок

    Головні критерії вибору дверних замків

    При виборі вироби орієнтуйтеся перш за все не на його зовнішній вигляд і сумісність з вашими дверима, і з класом стійкості конкретної моделі. Якщо вам потрібно замкнути двері приміщення, в якому немає цінних речей, то вам цілком вистачить замку другого класу. Як правило, його можна зламати не швидше, ніж за 5 хвилин. Для дачного будиночка або підсобного приміщення його буде достатньо.

    замок

    Моделі 3 і 4 класів призначені для тих приміщень, в яких зберігається багато цінних речей і які потребують серйозної охорони. Якісний замок 3 класу зловмисникам вдасться зламати тільки через 15 хвилин, а на злом моделі 4 класу піде не менше півгодини. Якщо при спробі злому в приміщенні спрацювала сигналізація, то цього часу повинно вистачити для приїзду охоронців і затримання злочинців.

    Сьогодні все більшою популярністю користуються дуже надійні кодові замки, зламати які навіть при наявності спеціального інструментарію дуже складно. Але і коштують вони досить дорого. Багато власників квартир і будинків вважають за краще встановлювати на вхідні двері сувальдні замки, які мають доступну вартість і цілком надійні. Не забувайте про те, що навіть найдорожчий і надійний замок можна просто вибити, якщо дверне полотно тонке і неякісне. Тому немає сенсу встановлювати дорогі замки на пога

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Как вырастить сахарную кукурузу на своём участке

    Кукуруза сахарная (или маис) — не только вкусное, но и полезное растение. Её не трудно вырастить у себя на участке, если придерживаться нескольких рекомендаций по выбору сортов, места, почвы, а также по дальнейшему уходу за растениями.

    История кукурузы

    Известно, что кукуруза была одомашнена коренными народами южной Америки по крайней мере 10000 лет назад. Тогда её початки достигали всего лишь 4 см в длину.

    Сегодня существует много видов этой зерновой культуры. Полевую кукурузу собирают, когда зёрна сухие, и используют для приготовления масла, сиропа, муки и как корм для животных. Кукуруза сахарная (или маис) — вид, который появился в результате гибридизации и в котором примерно в 3 раза больше сахара, чем в полевой кукурузе.

    Как выращивать сахарную кукурузу

    Выбор места

    Выберите на участке место, которое каждый день в течении по крайней мере 6 часов освещается солнцем. В идеале оно также должно быть защищено от сильного ветра.

    Почва

    Для кукурузы подходит старая плодородная почва. Удобряйте её с помощью компоста или навоза осенью, прежде чем высевать семена следующей весной. Или же внесите удобрение 10-10-10 в почву перед посадкой.

    Сорта кукурузы

    Существуют десятки видов жёлтой, белой и двухцветной кукурузы. Если у вас небольшой участок, следует выбирать один вид на сезон. Кукуруза опыляется ветром, и различные сорта должны находиться на расстоянии не менее 250 м, чтобы предотвратить перекрёстное опыление, которое может испортить весь урожай.

    Сорта сахарной кукурузы делятся на три типа: обычные, с повышенным содержанием сахара и суперсладкие. Как правило, чем слаще сорт, тем дольше срок хранения початков после сбора урожая.

    Посев

    Сеять семена нужно прямо в почву, через две недели после того, как закончится период заморозков. В идеале температура почвы должна быть выше 16°C. Сажайте семена на глубину 5 см на расстоянии 15 см друг от друга. Поскольку кукуруза опыляется ветром, эффективнее сажать не длинными рядами, а блоками (минимум четыре на четыре). Когда саженцы вырастут на 10 см, проредите их так, чтобы они находились на расстоянии 30 см друг от друга.

    Полив

    После посадки семян хорошо поливайте участок: чтобы прорасти, кукурузе нужно много влаги. Когда семена взойдут, им потребуется полив в размере минимум 2,5 см (1 дюйм) водяного столба каждую неделю.

    Удобрение

    Сладкая кукуруза не нуждается в частом внесении удобрений. Но если вы заметите, что ей требуется дополнительная подкормка, выберите сбалансированное удобрение NPK.

    Растения-компаньоны

    Хорошие соседи для кукурузы — это бобы и тыква. У них взаимовыгодные отношения: кукуруза обеспечивает поддержку для роста бобов, бобы выделяют азот в почву, а тыква действует как живая мульча и ограничивает доступ солнечного света к почве, что сохраняет влагу и не даёт расти сорнякам.

    Вы также можете посадить рядом с кукурузой дыни, огурцы, картофель, кабачки, свеклу, горох, укроп, петрушку и подсолнухи. Однако избегайте соседства кукурузы, сельдерея и помидоров.

    Подпорки

    Обычно стебли кукурузы не нуждаются в дополнительной опоре. Однако если в вашем регионе плохая погода или по участку ходят крупные животные, используйте в качестве подпорок для каждого растения колышки.

    Опыление

    После появления нитей на кукурузных рыльцах вы можете осторожно встряхнуть растение, чтобы помочь освободить пыльцу.

    Сбор урожая

    В зависимости от сорта, сахарная кукуруза готова к сбору через 60–90 дней после посева. Когда вы заметите, что концы нитей на кукурузе приобрели коричневый оттенок, отверните шелуху и слегка надавите ногтем на зерно​. Если из него выступила молочная жидкость, пора собирать урожай; если жидкость прозрачная, значит кукурузе нужно больше времени для созревания.

    Читайте далее:

    Чудо-продукт кукуруза: 8 вариантов использования

    Почему садоводы и огородники живут дольше?

    Как защитить растения от вредителей: совместные посадки и натуральные средства обработки