antonprima.pro

Blog

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Настольный теннис VS футбол: что лучше?

    Настольный теннис является игрой, покорившей людей по всему миру. Мужчины и женщины любого возраста с интересом увлекаются этим спорта. Полезные свойства и отличное развитие моторики позволяет поддерживать организм в тонусе, постоянное тренировки поддерживают хорошую физическую подготовку.

    Но, что только люди не придумают, чтобы себя чем-то занять и по-настоящему развлекаться. Не так давно в Европе появился некий симбиоз настольного тенниса и футбола, создавший настоящий фурор в мире спорта. Эти современные виды используют те же принципы игры и оборудование, но весьма в оригинальном решении. Магазин “Энергия” предлагает уникальные предложения покупки высококачественной продукции по лучшим рыночным ценам.

    Особенности футбол VS настольный теннис

    Итак, постараемся узнать о этом виде спорта поподробней, чтобы понять в чем преимущества, и стоит ли вообще заниматься этим увлечением. Вместо мячика в этой игре используется футбольный мяч, а отбивается он не ракеткой, а головой. Название такой игры «хэдис».

    Если смотреть со стороны, то все действие проходит довольно забавно. По обе стороны теннисного стола стоят соперники, поочередно отбивающие футбольный мяч. Развитие такого направления стало своеобразным новым решением активного отдыха для неординарных спортсменов. И конечно, же миг победы, как и в любой игре, доставляет массу положительных эмоций. На сегодня эта игра уже завоевала популярность в некоторых странах и постоянно привлекает все новых участников в свои ряды.

    Некоторые умельцы выполняют ответные удары сопернику очень ловко, с особым артистизмом. Смотреть на такое зрелище зрителям особо интересно и забавно. Впервые игра была придумана в 2006 году. Придумал этот нехитрый симбиоз Рене Венгер, родом из Германии. Принцип проведения игры между соперниками аналогичный настольному теннису.

    Каждый игрок выполняет две подачи головой, а игра длится до 11 очков. Для хэдиса нужен стол для настольного тенниса, специальная усиленная сетка с металлической рамой и резиновый шарик диаметром в 18 см. Это все правила и требования к необычному увлечению. Известно, что некоторые страны проводят чемпионаты по данному виду спорта. По мнению некоторых известных игроков, такое направление стало отчаянием европейских теннисистов, которые не в состоянии противостоять китайцам. Первенство чемпионатов по настольному теннису принадлежит именно им. В эту игру начинают играть с самого детства. Детей отдают в секции, обучают правилам и принципам дома. Китайцы очень любят настольный тенниса, а играет в него каждый третий житель страны.

    Но лучше играть в настольный теннис классического вида. Пользы от него будет намного больше, да и сам по себе он очень азартный. Для игроков это отличный способ не только проявить мастерство, но и продемонстрировать технические качества, стили, умения, побороться за статус в мире настольного тенниса.

    Польза настольного тенниса

    Как известно, эта игра отлично развивает определенные системы человеческого организма, улучшает и укрепляет иммунитет. Чтобы понять, насколько важно уметь играть в настольный теннис, нужно ознакомится с основными направлениями его положительного действия:

    1. Координация движений – постоянная концентрация, движение, поддержка состояния в хорошей физической форме.
    2. Повышение реакция – контроль мяча требует четко выполненных действий, благодаря чему человек отлично реагирует на происходящую вокруг ситуацию.
    3. Улучшение зрения – если человек страдает на близорукость или дальнозоркость в начальной стадии проявления, тогда следует обязательно заняться регулярными тренировками.
    4. Прекрасное эмоциональное и психологические состояние.

    Если человек отдает свое предпочтение настольному теннису, он всегда будет находится в чудесном настроении. Благодаря полной отдаче за столом можно снять напряжение и расслабится.

    Какой вид спорта лучше подойдет – футбол или настольный теннис?

    Футбол сегодня становится бизнес-игрой. Здесь есть свои коммерческие интересы, постоянная конкуренция клубов и их владельцев. Нельзя назвать футбол игрой для всех. Настольный теннис – игра для миллионов. Каждый человек может привлечь себя к занятиям и освоить основные виды техники. Профессионалами становятся после напряженных тренировок и постоянно совершенствования владения стилем.

    Сравнивая футбол и настольный теннис, можно четко определить, что последний имеет большую перспективу. Спортсмены активно увлекаются настольным теннисом, который всячески повышает и улучшает здоровье человека. Не все знают, что развивается при игре в настольный теннис, насколько он полезен и эффективен. Даже при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, позвоночника, врачи настоятельно рекомендуют начать играть за столом в эту игру.

    Футбол же менее распространен для таких случаев. Серьезные нагрузки на организм могут пагубно сказаться, что приведет к непредсказуемым последствиям. На развитие футбола уходят большие финансовые суммы. Эта игра требует больших вложений и инвестиций. Настольный теннис менее затратный, а для игры достаточно купить стол, сетку, шарик, качественные настольные теннисные ракетки.

    Все виды инвентаря производятся известными брендами, представленными на рынке. Благодаря работе интернет-магазина «Энергия» можно быстро определить, какой вид инвентаря нужен, насколько качественным он должен быть. Все это можно выяснить, проконсультировавшись со специалистом компании.

    Чтобы быть готовым к самому необычному повороту событий в игре, нужно надежно экипироваться. Современные виды симбиозов известных видов спорта делают игру еще захватывающей и зрелищней. Наблюдать за таким ходом событий всегда интересно.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Полируем золотые кольца в домашних условиях

    Не все люди могут позволить себе покупку дорогих золотых украшений, которыми пестрят витрины ювелирных магазинов. Поэтому многие предпочитают покупать подержанные золотые изделия, которые после тщательной чистки и полировки становятся почти неотличимыми от новых. Делать такие покупки можно на торговой интернет-платформе BOO!UA. Здесь можно выгодно приобрести не только украшения, но и множество других товаров. Тому, кто заинтересовался покупкой подержанных золотых изделий, будет полезно знать, как отполировать их, вернув украшениям сияние и красоту.

    золотые изделия

    Полировка в домашних условиях

    Каждому владельцу золотых украшений пригодится специальная ткань для их полировки. Найти её в различных интернет-магазинах несложно. Перед полировкой нужно тщательно, но аккуратно удалить с кольца все загрязнения, Потом поставить на плиту кастрюльку с водой, всыпать в неё столовую ложку соды и вскипятить. В кипяток с содой опустить изделие на 30 секунд, после чего вынуть и протереть тканью для полировки.

    золотые изделия

    Для полировки можно использовать и обычную зубную пасту. После очищения от грязи на кольцо нужно нанести немного пасты и потереть ею золото, используя мягкую зубную щётку. Потом кольцо нужно промыть под водой и протереть полировальной тканью.

    Неплохого результата можно добиться с использованием нашатыря. Нужно приготовить раствор, размешав 1 часть спирта с 6 частями холодной воды. В него и опустить кольцо приблизительно на минуту. После этого его нужно хорошенько натереть тканью для полировки.

    кольца

    Для очистки изделий от грязи и жира можно использовать обычные моющие средства для посуды, жидкое мыло, даже гель для душа (без эффекта увлажнения). Избегайте только слишком агрессивных средств или тех, которые содержат абразивные частицы. Золото мягкое, поэтому абразив оставит на нём царапины, которые моментально испортят его внешний вид.

    золотое кольцо

    Правильный уход за золотыми кольцами

    В идеале все золотые украшения нужно хранить отдельно друг от друга. Будучи брошены в одну шкатулку, они будут тереться друг о друга, оставляя царапины и вмятины. Особенно это касается массивных изделий, инкрустированных камнями.

    На красоту золота плохо влияют различные косметические средства и парфюмерия. Поэтому перед нанесением любого средства на тело лучше снять украшения. Это займёт всего секунду, но зато позволит дольше сохранять сияние ваших любимых колец, браслетов и серьг.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • В диагностике организма поможет лицо

    Такими необычными способами установления диагноза отличается медицина Китая, в котором чтение по лицу было ценным ещё в древние времена. Лицо является важной частью человеческого тела и может сказать многое, и китайцы об этом прекрасно знали.

    Осматривали китайские лекари те части тела, которые были открытыми, такое было правило. Именно поэтому учитывался голос человека, его пульс и даже запах.

    Даже сейчас в Китае можно найти врачей, которые диагностируют людей на основе древних учений, используя их тело. Существует огромное количество литературы на эту тему. Врач обращал свое внимание на рот, глаза, ушные раковины пациента, изучал структуру его кожи, а также цвет лица. Китайцы верили, что внешний вид человека отражает его внутреннее состояние и возможные заболевания, скрытые от глаз.

    К примеру, лоб человека отвечает за его кишечник. Если же на лбу начали расти волосы, то это говорит о болезнях мочевого пузыря. В современной медицине на помощь приходит врач уролог при любых патологиях мочевой системы.

    Также за мочевой пузырь отвечали виски: если кожа на них шелушилась или краснела, при этом наблюдались головные боли, то это говорило о том, что с мочевым пузырем было не всё в порядке.

    Но лицо может сказать не только информацию о здоровье человека. Китайцы говорят, что оно может рассказать, будет ли человек путешествовать, женится ли он, сколько детей у него будет, достатка, будет ли он получать помощь в течение своей жизни, а также много чего еще.

    Если же ещё немного поговорить о состоянии организма, то первым признаком его ухудшения можно считать вид кожи. Дело в том, что кожа отражает работу всех органов организма. Если она нарушается, то в определенном месте на лице человека могут появиться высыпания или покраснения. Особенно это касается тех, у кого чувствительная кожа.

    Иногда при нездоровье организма кожа может принять жёлтый оттенок. К примеру, желтый оттенок глаз может говорить о том, что желчный пузырь не здоров. Если же глаза красные, то страдает печень.

    Также за работу печени отвечает область, находящаяся выше переносицы. Если печень больна, то у человека также страдает челюсть, а также могут болеть десны.

    Стоит помнить, что самодиагностика организма недопустима, на помощь всегда должен приходить врач: проктолог, терапев, хирург.

    Не стоит недооценивать состояние кожи лица и списывать ее проблемы только лишь на климат или изменения в питании. Ведь это может сигнализировать о серьёзных изменениях, происходящих в организме и благо, что человек обладает всей нужной информацией для того, чтобы обратить на это свое внимание и принять необходимые меры и привести свой организм в норму.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Портативний мікроскоп на основі смартфона спростить діагностику малярії

    Група дослідників з Нідерландів створила портативний мікроскоп, який спрощує діагностику інфекційних захворювань, у тому числі малярії. Доступний цифровий мікроскоп Excelscope оснащений особливим алгоритмом і спеціальним об’єктивом, що допомагає швидко і недорого провести аналіз.

    У 2015 році по всьому світу було зареєстровано 212 млн випадків зараження малярією. 90% заражень припадає на країни, розташовані на південь від Сахари: тут існує постійна необхідність доступного і точного діагностичного обладнання. А нинішні методи є дорогими, ненадійними і вимагають багато часу.

    Для вирішення цієї проблеми Ян Карел Діль і Темітоп Агбана з Делфтського технічного університету створили Excelscope — пристрій для діагностики малярії, в основі якого — дешевий смартфон. Щоб пристрій міг працювати як мікроскоп, на камеру смартфону встановили збільшувальну сферичну лінзу.

    Доцент кафедри «Сталий розвиток» на факультеті промислового проектування Ян Карел Діль розповідає: «Беручи участь у медичному хакатоні в Уганді, у моїх студентів виникла ідея розробки пристрою для спрощення діагностики малярії. Після повернення в Делфт я дізнався, що Темітоп Агбана працював над поєднанням мікроскопа з інтелектуальним алгоритмом для діагностики малярії. Ми вирішили об’єднати свої зусилля для продуктивної роботи над ідеєю Excelscope».

    Як працює Excelscope

    Дослідник поміщає зразки на платформу, аналогічну тій, яка є у звичайних мікроскопах. Платформа дозволяє медичним працівникам візуально відзначити декілька областей у зразку крові, щоб правильно визначити кількість присутніх малярійних паразитів.

    Потім спеціально розроблений алгоритм швидко розпізнає у зразках крові клітини, інфіковані паразитами малярії. Він ідентифікує будь-які бактерії або паразити у зразках. Усі дані зберігаються на SD-карті для подальшого вивчення.

    Пристрій настільки простий в експлуатації, що його можна використовувати після отримання коротких інструкцій, без допомоги медичних працівників, і проводити набагато більше діагнозів. Завдяки резервній батареї, що може перезаряджатися, Excelscope не залежить від електричної мережі.

    Команда розробників отримала перше місце серед данських фіналістів на голландському національному конкурсі James Dyson Award. Ця міжнародна студентська нагорода присуджується молодим людям за «розробки, які вирішують якусь проблему».

    Співпраця Яна Карела Діля і Темітопа Агбана принесла результати, але це дослідження є частиною всеосяжної програми.

    «Excelscope — це тільки початок. Тепер ми можемо виявити малярію з концентрацією 8 паразитів на мікролітр, що є покращенням існуючої діагностики з використанням мікроскопів. Окрім того, мікроскопами потрібно керувати вручну, і людям необхідно мати багато досвіду, щоб зробити це швидко і точно», — каже Агбана.

    Раннє виявлення зараження особливо важливе в боротьбі з малярією. Це пов’язано з тим, що паразити передаються не лише від комарів на людей, але і з крові інфікованих пацієнтів — назад комарам.

    Нещодавно вчені почали роботу над пристроєм, який може діагностувати також інші захворювання, такі як шистосомоз (раніше відомий як білхарзія) або трипаносомоз (сонна хвороба) у домашньої худоби. Незабаром обладнання адаптують для потреб користувачів. Шистосомоз — тропічне захворювання, яким заражається близько 250 млн людей в усьому світі.

    Читайте далі:

    Смарт-браслет захищає від комарів, імітуючи грозу

    Колишній студент-медик розповів про вилучення органів у живих людей китайськими військовими лікарями

    Як не задихнутися під час пожежі: геніальна розробка південнокорейських студентів

  • Портативный микроскоп на основе смартфона упростит диагностику малярии

    Группа исследователей из Нидерландов создала портативный микроскоп, который упрощает диагностику инфекционных заболеваний, в том числе малярии. Доступный цифровой микроскоп Excelscope оснащён особым алгоритмом и специальным объективом, что помогает быстро и недорого провести анализ.

    В 2015 году по всему миру было зарегистрировано 212 млн случаев заражения малярией. 90% заражений приходится на страны, расположенные к югу от Сахары: здесь существует постоянная необходимость в доступном и точном диагностическом оборудовании. А нынешние методы являются дорогими, ненадёжными и требуют много времени.

    Для решения этой проблемы Ян Карел Диль и Темитоп Агбана из Делфтского технического университета создали Excelscope — устройство для диагностики малярии, в основе которого — дешёвый смартфон. Чтобы устройство могло работать как микроскоп, на смартфонную камеру установили увеличивающую сферическую линзу.

    Доцент кафедры «Устойчивое развитие» на факультете промышленного проектирования Ян Карел Диль рассказывает: «Во время участия в медицинском хакатоне в Уганде у моих студентов возникла идея разработки устройства для упрощения диагностики малярии. По возвращении в Делфт я узнал, что Темитоп Агбана работал над совмещением микроскопа с интеллектуальным алгоритмом для диагностики малярии. Мы решили объединить свои усилия для продуктивной работы над идеей Excelscope».

    Как работает Excelscope

    Исследователь помещает образцы на платформу, аналогичную той, которая есть в обычных микроскопах. Платформа позволяет медицинским работникам зрительно отметить несколько областей в образце крови, чтобы правильно определить количество присутствующих малярийных паразитов.

    Затем специально разработанный алгоритм быстро распознаёт в образцах крови клетки, инфицированные паразитами малярии. Он идентифицирует любые бактерии или паразиты в образцах. Все данные сохраняются на SD-карте для дальнейшего изучения.

    Устройство настолько простое в эксплуатации, что его можно использовать после получения кратких инструкций, без помощи медицинских работников, и проводить гораздо больше диагнозов. Благодаря перезаряжаемой резервной батарее Excelscope не зависит от электрической сети.

    Команда разработчиков получила первое место среди датских финалистов на голландском национальном конкурсе James Dyson Award. Эта международная студенческая награда присуждается молодым людям за «разработки, которые решают какую-то проблему».

    Сотрудничество Яна Карела Диля и Темитопа Агбана принесло результаты, но это исследование является частью всеобъемлющей программы.

    «Excelscope — это только начало. Теперь мы можем обнаружить малярию с концентрацией 8 паразитов на микролитр, что является улучшением существующей диагностики с использованием микроскопов. Кроме того, микроскопами нужно управлять вручную, и людям требуется много опыта, чтобы сделать это быстро и точно», — говорит Агбана.

    Раннее выявление заражения особенно важно в борьбе с малярией. Это связано с тем, что паразиты распространяются не только от комаров на людей, но и с крови инфицированных пациентов — обратно к комарам.

    Недавно учёные начали работу над устройством, которое способно диагностировать и другие заболевания, такие как шистосомоз (ранее известный как билхарзия) или трипаносомоз (сонная болезнь) у домашнего скота. Вскоре оборудование адаптируют для потребностей пользователей. Шистосомоз — тропическое заболевание, которым заражается около 250 млн человек во всём мире.

    Читайте далее:

    Смарт-браслет защищает от комаров, имитируя грозу

    Бывший студент-медик рассказал об извлечении органов у живых людей китайскими военными врачами

    Как не задохнуться при пожаре: гениальная разработка южнокорейских студентов

  • Выбор и замена картриджей для разных видов принтеров

    Картриджи для лазерных и струйных принтеров

    Струйные принтеры очень популярны. Стоят они недорого, отличаются неплохой производительностью и могут печатать качественные цветные фотографии. Но после того, как в картридже к такому принтеру закончатся чернила, его владельцу придётся выложить немалую сумму за новый. Оригинальные картриджи, рекомендуемые производителями, позволяют получать печать наивысшего качества, однако стоят они дорого. Их повторная заправка или вообще невозможна, или очень сложна. Если вы часто используете струйный принтер, то будете возвращаться в магазин снова и снова, и в итоге его обслуживание окажется очень дорогим.

    Лазерные устройства стоят больше. В их картриджах находится особый порошкообразный тонер. Если принтер долго не используется, то порошок может слеживаться. Для возобновления печати после этого нужно только встряхнуть картридж. Благодаря тому, что тонер расходуется очень экономно, хватает его надолго, и необходимость в замене картриджа у владельца принтера возникает не так часто. Поэтому лазерные устройства более просты и экономны в эксплуатации.

    От качества купленных картриджей зависит качество печати и работы самой техники. Поэтому лучше всего покупать их в узкоспециализированных магазинах. Одним из наиболее популярных среди украинцев является профессиональный магазин расходных материалов для принтеров “Купи и печатай”. В его каталоге на странице https://p.ua/buy-toshiba_cartridges/ можно найти оригинальные картриджи для принтеров Toshiba и других известных марок.

    Правильный выбор картриджа

    Перед покупкой прочитайте инструкцию к вашему принтеру. В ней производитель должен указывать список картриджей, которые подходят для установки в конкретную модель. Будьте готовы к тому, что оригинальные расходные материалы стоят довольно дорого. Но зато они обеспечат бесперебойную работу вашего принтера и не станут причиной его поломки.

    Получив картридж, внимательно осмотрите его на наличие повреждений, которые могли появиться во время упаковывании продавцом или перевозке. Помните о своих правах потребителя − вы всегда можете вернуть или обменять сломанный не по вашей вине товар.

    При распаковке тубы извлекайте её очень осторожно и не прикасайтесь руками или какими-либо предметами к чипу. При установке чётко соблюдайте описанный в руководстве порядок действий. Только тогда принтер будет работать правильно, а печать будет безупречной.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.