antonprima.pro

Blog

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • На мітингу у Вашингтоні згадували історичну подію, що сталася в Китаї 20 років тому


    Ге Мінь, офіційний представник Асоціації Фалунь Дафа у Вашингтоні, на мітингу, присвяченому апеляції 25 квітня в Пекіні. 14 квітня, Вашингтон. (Lisa Fan/The Epoch Times)

    Мовчазне і мирне зібрання більше 10 000 чоловік в «чутливому місці» в Китаї перед «чутливою датою» 20 років тому привернуло увагу всього світу, навіть більше, ніж деякі з найгучніших або жорстоких протестів в історії. Двадцять років потому в Вашингтоні пройшов аналогічний мирний мітинг.

    14 квітня десятки послідовників Фалуньгун зібралися перед посольством Китаю у Вашингтоні, щоб відзначити 20-ту річницю звернення китайських послідовників Фалуньгун 25 квітня 1999 року в Пекіні. У світових ЗМІ це називали першим великим зібранням у Пекіні після студентських демонстрацій на площі Тяньаньмень за 10 років до цього.

    Офіційний представник Асоціації Фалунь Дафа у Вашингтоні Ге Мінь розповіла про події 1999 року. 25 квітня послідовники Фалуньгун зібралися на вулицях біля Державного апеляційного офісу, прилеглого до штаб-квартири Чжуннаньхай Комуністичної партії Китаю, після того як 45 послідовників Фалуньгун були незаконно арештовані в Тяньцзіні.

    Демонстранти звернулися до влади з трьома проханнями: 1. Звільнити заарештованих послідовників Фалуньгун. 2. Забезпечити правову і мирну середу, в якій вони могли б практикувати без втручання або переслідування. 3. Забезпечити законне право публікувати книги Фалуньгун в Китаї.

    Ге сказала, що тодішній китайський прем’єр Чжу Жунцзи вийшов особисто зустрітися з послідовниками Фалуньгун і попросив їх вибрати трьох представників, яких він відвів до Чжуннаньхай, щоб обговорити ситуацію.

    Після цього заарештовані послідовники Фалуньгун в Тяньцзіні були звільнені, а ті, хто чекав спокійно і мирно, швидко і тихо розійшлися. Йдучи, вони збирали сміття, зокрема і недопалки, кинуті поліцейськими на землю.

    Мирне завершення цієї події потрясло світ, і багато людей оцінили його як раціональне, мирне й успішне звернення, розповіла Ге.

    Це мирне звернення дало компартії можливість проявити добру волю, зазначила Ге, але замість цього партія вирішила переслідувати людей, які виконують прості вправи цігун і живуть відповідно до принципів правдивості, співчуття і терпимості. 20 липня 1999 року почалося широкомасштабне і жорстоке придушення Фалуньгун.

    Чжан Тяньлян (Zhang Tianliang), інженер-електронник і доцент в Feitian College в Нью-Йорку, був учасником звернення 1999 року. Звертаючись до присутніх у Вашингтоні по телефону, він сказав, що навколо цієї історичної події було багато неправдивої пропаганди, зокрема твердження про те, що компартія вирішила переслідувати Фалуньгун, тому що практикуючі «взяли в облогу» Чжуннаньхай.

    Але насправді переслідування Фалуньгун почалося ще в 1996 році, зазначив Чжан. Інша група цігун, яка налічує близько 30 мільйонів чоловік, також була пригнічена, і її члени ніколи не «брали в облогу» Чжуннаньхай.

    Чжан сказав, що причини переслідування полягали в тому, що занадто багато людей практикували Фалуньгун, від 70 до 100 мільйонів, за різними оцінками, і їх вірування відрізнялися від партійної ідеології.

    Кінцева мета комунізму — знищити людство. Сьогодні китайське суспільство стало місцем, де люди «з великою швидкістю котяться вниз» і змагаються один з одним, щоб побачити, хто може бути більш злим, зазначив Чжан. Коли суспільство дійшло до такої стадії, надії немає, і це саме той результат, якого домагається компартія Китаю.

    У цьому контексті 20-річні зусилля послідовників Фалуньгун з припинення переслідування надзвичайно важливі, сказав Чжан.

    Послідовники Фалуньгун захищають основні вимоги суспільства, одночасно зазнаючи переслідувань і жертвуючи собою. Ось чому, вважає Чжан, дух 25 квітня найбільш важливий і запам’ятається назавжди.

    Джерело: Epoch Times

  • На митинге в Вашингтоне вспоминали историческое событие, произошедшее в Китае 20 лет назад


    Гэ Минь, официальный представитель Ассоциации Фалунь Дафа в Вашингтоне, на митинге, посвящённом апелляции 25 апреля в Пекине. 14 апреля, Вашингтон. (Lisa Fan/The Epoch Times)

    Молчаливое и мирное собрание более 10 000 человек в «чувствительном месте» в Китае перед «чувствительной датой» 20 лет назад привлекло внимание всего мира, даже больше, чем некоторые из самых громких или жестоких протестов в истории. Двадцать лет спустя в Вашингтоне прошёл аналогичный мирный митинг.

    14 апреля десятки последователей Фалуньгун собрались перед посольством Китая в Вашингтоне, чтобы отметить 20-ю годовщину обращения китайских последователей Фалуньгун 25 апреля 1999 года в Пекине. В мировых СМИ это называли первым большим собранием в Пекине после студенческих демонстраций на площади Тяньаньмэнь за 10 лет до этого.

    Официальный представитель Ассоциации Фалунь Дафа в Вашингтоне Гэ Минь рассказала о событиях 1999 года. 25 апреля последователи Фалуньгун собрались на улицах возле Государственного апелляционного офиса, прилегающего к штаб-квартире Чжуннаньхай Коммунистической партии Китая, после того как 45 последователей Фалуньгун были незаконно арестованы в Тяньцзине.

    Демонстранты обратились к властям с тремя просьбами: 1. Освободить арестованных последователей Фалуньгун. 2. Обеспечить правовую и мирную среду, в которой они могли бы практиковать без вмешательства или преследования. 3. Обеспечить законное право публиковать книги Фалуньгун в Китае.

    Гэ сказала, что тогдашний китайский премьер Чжу Жунцзи вышел лично встретиться с последователями Фалуньгун и попросил их выбрать трёх представителей, которых он отвёл в Чжуннаньхай, чтобы обсудить ситуацию.

    После этого арестованные последователи Фалуньгун в Тяньцзине были освобождены, а те, которые ждали спокойно и мирно, быстро и тихо разошлись. Уходя, они собирали мусор, в том числе окурки, брошенные полицейскими на землю.

    Мирное завершение этого события потрясло мир, и многие люди оценили его как рациональное, мирное и успешное обращение, рассказала Гэ.

    Это мирное обращение дало компартии возможность проявить добрую волю, отметила Гэ, но вместо этого партия решила преследовать людей, которые выполняют простые упражнения цигун и живут в соответствии с принципами правдивости, сострадания и терпимости. 20 июля 1999 года началось широкомасштабное и жестокое подавление Фалуньгун.

    Чжан Тяньлян (Zhang Tianliang), инженер-электронщик и доцент в Feitian College в Нью-Йорке, был участником обращения 1999 года. Обращаясь к собравшимся в Вашингтоне по телефону, он сказал, что вокруг этого исторического события было много ложной пропаганды, включая утверждение о том, что компартия решила преследовать Фалуньгун, потому что практикующие «осадили» Чжуннаньхай.

    Но на самом деле преследование Фалуньгун началось ещё в 1996 году, отметил Чжан. Другая группа цигун, насчитывающая около 30 миллионов человек, также была подавлена, и её члены никогда не «осаждали» Чжуннаньхай.

    Чжан сказал, что причины преследования заключались в том, что слишком много людей практиковали Фалуньгун, от 70 до 100 миллионов, по разным оценкам, и их верования отличались от партийной идеологии.

    Конечная цель коммунизма — уничтожить человечество. Сегодня китайское общество стало местом, где люди «с большой скоростью катятся вниз» и соревнуются друг с другом, чтобы увидеть, кто может быть более злым, отметил Чжан. Когда общество дошло до такой стадии, надежды нет, и это именно тот результат, которого добивается компартия Китая.

    В этом контексте 20-летние усилия последователей Фалуньгун по прекращению преследования чрезвычайно важны, сказал Чжан.

    Последователи Фалуньгун защищают основные требования общества, одновременно подвергаясь преследованиям и жертвуя собой. Вот почему, считает Чжан, дух 25 апреля наиболее важен и запомнится навсегда.

    Источник: Epoch Times

  • Работа и беременность: что об этом нужно знать украинкам

    Часто из-за незнания законодательства украинские женщины, которые забеременели, боятся потерять после этого свои рабочие места. Между тем в законах чётко прописаны права работающих беременных женщин, и знать их обязаны как работодатели, так и сотрудники компаний.

    беременная женщина

    Когда беременная может быть освобождена от работы?

    Она имеет на это право с первых же дней вынашивания ребёнка. Если условия труда являются неблагоприятными и могут негативно повлиять на здоровье женщины и беременность, то она может сразу же освободиться от своих служебных обязанностей. Но перед этим нужно посетить поликлинику и получить полный список всех рабочих условий, при которых женщина имеет право на освобождение.

    Полное или частичное освобождение от работы она может получить, если беременность протекает тяжело, и её постоянным спутником является плохое самочувствие. Нужно посетить врача, который выдаст врачебный лист, который и будет основой для освобождения.

    Помните, что если работодатель будет нарушать закон и препятствовать вашему освобождению от работы или даже уволит вас, вы всегда можете обратиться в суд. Здесь вам понадобится надёжный адвокат по трудовому праву, который защитит ваши интересы. Чтобы в сложной ситуации воспользоваться помощью специалиста, стоит обратиться в компанию ILP. В ней работают квалифицированные и имеющие солидный опыт юристы, которые помогут отстоять ваши права и сохранить рабочее место в соответствии с законодательством.

    календарь

    Увольнение беременных

    Увольнение женщины из-за беременности является абсолютно противозаконным действием. За это работодателю может грозить уголовная ответственность − по закону, за это можно даже отправиться в тюрьму на 6 месяцев или получить 2 года исправительных работ. Кроме того, ещё 5 лет после этого осуждённый не сможет занимать руководящую должность. Так что если вы забеременели, и вас по этой причине уволили − сразу же обращайтесь в соответствующие органы.

    Уволить беременную можно только в случае ликвидации предприятия. Однако при этом комиссия по ликвидации должна подыскать ей новое рабочее место, соответствующее специальности.

    трудовое право

    Как быть с трудоустройством?

    Беременных женщин также интересует, могут ли они устроиться на работу в период вынашивания ребёнка? По закону, отказать в трудоустройстве по причине беременности работодатель не может. Однако на собеседовании он может просто не озвучить этого, а привести массу других причин. В этом случае поможет или талантливый адвокат, или всеобщее разглашение факта нарушения ваших прав.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Выбор экипировки для мотоциклиста

    Какими свойствами должна обладать качественная мотоэкипировка?

    Мотоцикл − это один из самых опасных видов транспорта, и это понимает каждый владелец байка. Поэтому для повышения уровня безопасности на дороге мало знать правила дорожного движения и соблюдать их − мотоциклисту обязательно нужно соответствующее “обмундирование”.

    Выбирая мотоэкипировку, всегда примеряйте её. Защита должна плотно прилегать к телу, в то же время не сковывая движения. Тогда она сможет защитить уязвимые участки тела при падении. То же самое касается и шлема. Выбранный не по размеру, он будет болтаться или наоборот, слишком сдавливать голову. Это не способствует безопасности и будет доставлять дискомфорт во время езды.

    Одежда мотоциклиста должна быть водонепроницаемой и хорошо отводить тепло от тела. Иначе при езде под палящими лучами солнца будет очень высока вероятность перегрева. Также важно, чтобы куртка и штаны защищали тело от сильных воздушных потоков, поскольку переохлаждение на высокой скорости также может случиться.

    Надёжная и практичная мотоэкипировка − одно из важнейших условий приятных и безопасных путешествий. Байкеры могут купить все необходимые им вещи в одном из магазинов “Мотостиль”. А если у мотоциклиста нету времени на посещение шоу-рума, то он может заказать экипировку в интернет-магазине.

    Советы по выбору разных элементов экипировки

    Перед покупкой шлема нужно измерить лентой окружность головы и при помощи таблицы определить ваш размер. Помните, что разные производители используют разные таблицы размеров, поэтому выбирайте ту, которая подходит под марку выбранного вами шлема.

    Штаны для мотоциклистов бывают со встроенными защитными вставками или без них. Если покупается модель без вставок, то штанины должны быть достаточно свободными для того, чтобы под ними поместились наколенники. Длина штанов должна быть такой, чтобы при сидении в седле щиколотки полностью закрывались штаниной. Не забывайте и о том, что в холодное время года под штаны помимо наколенников придётся надевать и термобельё.

    Выбор куртки зависит от времени года, в которое вы планируете её надевать. Для лета будут нужны куртки из перфорированной ткани, которые обеспечат телу правильную вентиляцию. К зиме нужно будет купить плотную куртку с утеплителем, которая не будет продуваться ветром. Отлично подойдут кожаные модели (кожа должна быть плотной − если удастся, купите куртку из буйволиной кожи).

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Польза и свойства BB-кремов!

    Если Вы желаете приобрести многофункциональный BB-крем, тогда необходимо знать, как правильно его подбирать. Чтобы выбрать ценное средство для своей кожи, в первую очередь, необходимо проанализировать проблемы своей кожи и определить, какого вещества ей не хватает.

    Как правило, чтобы использовать вв крем, нет никаких противопоказаний, однако, все же, не помешает после покупки не сразу наносить его на кожу лица, а только на небольшой участок. Если не возникнет дискомфорта, тогда можно смело им дальше пользоваться.

    Давайте детально рассмотрим, какими особенностями отличается данная косметическая продукция от другой. Современный bb крем отличается уникальным составом, поэтому и дает желаемый эффект. Главная цель такого крема – качественно замаскировать недостатки на коже лица (веснушки, прыщи, пигментные пятна).

    Поэтому совершенно не удивительно, что спрос на такую косметическую продукцию растет с каждым днем, ведь многие потребители желают на себе испробовать ее чудодейственные средства.

    Чем отличается BB-крем?

    Состав любого такого крема высокого качества отличается уникальностью своего состава. Справиться данный вид крема может со многими задачами, поэтому его и назвали многофункциональным. Кроме этого, наделен не только декоративными свойствами, но он еще и активно борется с косметическими проблемами.

    Для каких целей подходит вв крем:

    • Как основа под макияж. При применении качественного и надежного «бибика», Ваша кожа не будет нуждаться в дополнительном обрабатывании.
    • Маскирует недостатки кожи. Такой эффект осуществляется благодаря пластичной и густой текстуре. Под таким средством с легкостью скроются пигментные пятна и мелкие морщинки.
    • Для увлажнения и питания кожного покрова.
    • Для лечения кожи (в некоторых случаях).
    • Предоставление защиты от негативного воздействия окружающей среды, в частности, от ультрафиолетовых лучей.
    • Осветляет кожу и омолаживает ее.

    Такая косметическая продукция производится во многих странах мира. Стоит отметить тот факт, что продукция каждого производителя существенно отличается между собой. Если своими силами сделать выбор затруднительно – тогда воспользуйтесь услугами опытных профессионалов интернет магазина.Регулярное использование продукции приятно удивит и непременно даст нужный результат! Корейская косметика всегда поможет великолепно выглядеть!

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Для каких мероприятий рассчитаны конференц залы?

    Сегодня каждый день проходят деловые мероприятия на различные темы. Количество желающих посетить такие ивенты постоянно возрастает из-за стремительного развития современного мира. В стремлении успеть ухватить важные аспекты,“фишки” в определенной нише заставляют людей присматриваться не только к free событиям, но и с платным входным билетом.

    Конференц-зал

    Место проведения для организатора также важно, как и тема самого события, потому как локация для мероприятия, ее обстановка, территориальное расположение и внешний вид влияют на общий успех.

    Конференц-зал – выбор мероприятий с размахом

    Столица готова предложить сотни идей по планированию событий. Исходя из типа ивента, можно выбирать между: лофтом, свободным пространством, залов в коворкинке. Однако все эти пространства подходят для менее официальных приемов. Конференц-зал – помещение для торжественных заседаний. Подразумевается, что это полностью укомплектованная локация для мероприятия с качественным техническим оборудованием и удобной мебелью. Как правило, мероприятие в конференц-зале затягивается на 6-8 часов, а значит, присутствующие должны чувствовать себя”в своей тарелке”.

    Конференц-зал

    Конф зал подходит не только для конференций, как считают многие. Он станет незаменимым помощником для проведения:

    • Семинаров
    • Тренингов
    • Мастер-классов
    • Круглых столов
    • Выступлений
    • Брифингов

    Под каждый тип события есть своя комплектация. Например, концерт невозможен без большой сцены, а переговоры за круглым столом – без определенной мебели. Поэтому следует делать ставку на многофункциональные пространства, которые удовлетворят любые запросы клиента. Провести конференцию “на ура” получится, если заранее предусмотреть нюансы. В наличии у современного пространство должны быть: система кондиционирования, проектор, кликер, микрофон (2-3 шт.), розетки, Wi-Fi, мебель в приличном состоянии. Чем больше дополнительных услуг, тем дороже стоимость.

    Конференц-зал

    Как найти подходящий зал

    С каждым годом требования клиентов возрастают, как и увеличивается цена аренды. Несмотря на конкуренцию пространств, отыскать хорошее помещение сложно. Аренда конференц-зала – долгий механизм, состоящий из нескольких этапов:

    • поиски
    • связь с владельцами и уточнения условий
    • просмотр зала
    • принятия решения в пользу лучшего варианта
    • подписание договора (если нужно).

    Далее следует подготовительный процесс к ивенту, потому как аренда конференц-зала не терпит “поверхностного” внимания. Порой мелочи приводят к провалу миссии. Но, чтобы увеличить шансы проведения выигрышного мероприятия и провести конференцию на 100% удачно, делайте ставку на онлайн поиск локации от RENTY. Почему? Потому, что это надежный способ отыскать среди сотни предложений – одно единственное, которое приведет к победе.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.