antonprima.pro

Blog

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • У США дрони відновлюють ліси, що загинули під час пожежі

    Відновлення лісів після пожежі вручну — важкий і довгий процес. Американський стартап DroneSeed розробив технологію, яка дозволяє висаджувати нові дерева на місці випалених пусток за допомогою дронів, — це економить час, сили і засоби.

    DroneSeed, дворічний стартап, який зараз працює у західній частині США, домагається успіхів у своїй місії з перетворення випалених територій на ліси, забезпечуючи точну доставку насіння, гербіцидів і добрив. Нещодавно вони стали першою компанією у США, яка отримала федеральний дозвіл на використання безпілотників у сільському господарстві.

    Висадка дерев за допомогою традиційних інструментів — одна з найважчих для людини робіт.

    Засновник і генеральний директор DroneSeed Грант Кенері каже:

    «Звичні методи надто застаріли. Навіть у великих компаніях світу садівники — це “супергерої”, які використовують мішки і лопату для посадки дерев. Їм платять за те, що вони несуть матеріал гірською місцевістю та обирають місця, де садити дерева. Тепер ми можемо виконувати обидві ці функції за допомогою дронів».

    Працездатність 15 безпілотників за один день еквівалентна 360 годинам ручної праці.

    Замість того, щоб просто висипати насіння на випалені ділянки і сподіватися на успіх, безпілотники створюють карту випаленого регіону, щоб визначити найкращі місця для посадки. Використовуючи LIDAR (та ж технологія, яку застосовують археологи для виявлення втрачених цивілізацій) і багатоспектральні камери, дрони збирають дуже точні детальні дані про рельєф місцевості, рослинність та ґрунт. Потім комп’ютерна програма обробляє інформацію і визначає найкраще місце для проростання насіння.

    «Наші дрони можуть доставляти насіння або здійснювати полив, але найважливіше — вони визначають ідеальні місця для посадки з точністю до сантиметра, що гарантує виживання і зростання дерев», — говорить Кенері.

    Безпілотники DroneSeed також можуть точно розпилювати гербіциди, що дозволить саджанцям рости, не конкуруючи з бур’янами, травами і чагарниками.

    Після того, як дрон знайшов місце для посадки нового дерева, він використовує стиснене повітря, яким «вистрілює» насінням у ґрунт. Насіння покрите особливою ​​оболонкою (запатентована технологія), яка містить поживні речовини і капсаїцин для відлякування тварин.

    Кожен безпілотний літальний апарат компанії здатний перевозити до 26 кг насіння. За словами Кенері, його бізнес-модель забезпечує значне зниження витрат при висадці дерев.

    DroneSeed — відносно молода компанія, проте вона вже розширює співпрацю з організаціями, що працюють у лісовій галузі США. На відміну від інших сфер, у яких давно використовуються роботизовані інновації, ця галузь є «родючим ґрунтом» для подібних розробок. Такі інновації особливо зацікавлять фахівців з охорони природи, лісників і всіх тих, кому колись доводилося цілий день садити дерева в літню спеку.

    Читайте далі:

    Три собаки допомагають засадити ліс, що вигорів внаслідок пожежі в Чилі

    Чоловік врятував острів від руйнування, висадивши тисячі дерев, — відеоісторія про Forest Man

    У Кенії знайшли простий спосіб відновлення лісів: кульки з насінням від Seedballs Kenya

  • В США дроны восстанавливают леса, погибшие от пожаров

    Восстановление лесов после пожара вручную — трудный и долгий процесс. Американский стартап DroneSeed разработал технологию, которая позволяет высаживать новые деревья на месте выжженных пустошей с помощью дронов, — это экономит время, силы и средства.

    DroneSeed, двухлетний стартап, в настоящее время работающий в западной части США, добивается успехов в своей миссии по превращению выжженных территорий в леса, обеспечивая точную доставку семян, гербицидов и удобрений. Недавно компания стала первой в США, получившей федеральное разрешение на использование беспилотников в сельском хозяйстве.

    Высадка деревьев с помощью традиционных инструментов — одна из самых тяжёлых для человека работ.

    Основатель и генеральный директор DroneSeed Грант Кэнэри говорит:

    «Привычные методы слишком устарели. Даже в самых продвинутых компаниях мира сажальщики — это “супергерои”, которые используют мешки и лопату для посадки деревьев. Им платят за то, что они несут материал по горной местности и выбирают места, где сажать деревья. Теперь мы можем выполнять обе эти функции с помощью дронов».

    Работоспособность 15 беспилотников за один день эквивалентна 360 часам ручного труда.

    Вместо того, чтобы просто высыпать семена на выжженные участки и надеяться на успех, беспилотники создают карту выжженного региона, чтобы определить лучшие места для посадки. Используя LIDAR (та же технология, которую применяют археологи для обнаружения потерянных цивилизаций) и многоспектральные камеры, дроны собирают очень точные детальные данные о рельефе местности, растительности и почве. Затем компьютерная программа обрабатывает информацию и определяет наилучшее место для прорастания семян.

    «Наши дроны могут доставлять семена или осуществлять полив, но самое важное — они определяют идеальные места для посадки с точностью до сантиметра, что гарантирует выживание и рост деревьев», — говорит Кэнэри.

    Беспилотники DroneSeed также могут точно распылять гербициды, что позволит саженцам расти, не конкурируя с сорняками, травами и кустарниками.

    После того, как дрон нашёл место для посадки нового дерева, он использует сжатый воздух, которым «выстреливает» семенами в почву. Семя покрыто особой оболочкой (запатентованная технология), которая содержит питательные вещества и капсаицин для отпугивания животных.

    Каждый беспилотный летательный аппарат компании способен перевозить до 26 кг семян. По словам Кэнэри, его бизнес-модель обеспечивает значительное снижение затрат при высадке деревьев.

    DroneSeed — относительно молодая компания, однако она уже расширяет сотрудничество с организациями, работающими в лесной отрасли США. В отличие от других сфер, в которых давно используются роботизированные инновации, эта отрасль представляет собой «плодородную почву» для подобных разработок. Такие инновации особо заинтересуют специалистов по охране природы, лесников и всех тех, кому когда-либо приходилось целый день сажать деревья в летнюю жару.

    Читайте далее:

    Три собаки помогают засадить лес, выгоревший в результате пожара в Чили

    Человек спас остров от разрушения, высадив тысячи деревьев, — видеоистория о Forest Man

    В Кении нашли простой способ восстановить леса: шарики с семенами от Seedballs Kenya

  • Как не совершить ошибку при покупке квартиры

    Сегодня найти комфортабельную квартиру с удобной планировкой не так уж и сложно − ярким тому примером может служить жильё в новом комплексе Orange Park (детальнее о его особенностях, расположении и инфраструктуре можно прочитать на странице https://orangepark.ua/about/project). Но вне зависимости от того, покупаете вы квартиру в новостройке или вторичное жильё, вам обязательно нужно помнить о некоторых советах относительно такой покупки − это обезопасит вас и позволит избежать множества ненужных хлопот.

    Выбирайте хороший дом

    Старые дома, даже если внешне они выглядят довольно неплохо, не очень хорошо подойдут для жизни молодой семьи. Квартиры в таких домах обычно значительно дешевле, чем в новостройках. Однако в них могут быть устаревшие коммуникации, высокая слышимость, аварийные балконы и много других серьёзных недостатков. Вам придётся потратить много денег на утепление, шумоизоляцию, замену проводки. Поэтому перед покупкой хорошенько посчитайте, действительно ли вторичное жильё обойдётся вам дешевле нового.

    Пользуйтесь услугами риелторов

    Без помощи таких специалистов можно обойтись только в том случае, если вы покупаете жильё не впервые и знаете все аспекты заключения подобных сделок, включая правовые. Если же вы делаете такую покупку в первый раз, то помощью риелторов никогда не стоит пренебрегать. Они помогут подготовить все необходимые документы и заключить выгодную сделку.

    риелтор

    Не принимайте поспешных решений

    Если при осмотре квартиры вас устраивает её состояние, расположение и стоимость, всё равно не спешите покупать её. Детально изучите состояние всего дома, поинтересуйтесь, рядом с какими соседями вам предстоит жить, проверьте коммуникации, репутацию района, оцените транспортное сообщение с другими частями города. Не лишним будет расспросить живущих в доме людей о том, не происходило ли раньше в квартире убийство или самоубийство. Энергетика жилья − очень важная вещь, и относиться к ней нужно серьёзно. В квартире вам и вашим родным предстоит жить много лет, поэтому делать поспешный выбор при покупке недопустимо.

    Вопрос стоимости

    Если вам предлагают купить жильё очень дёшево − это должно вас насторожить. За невысокой ценой могут скрываться серьёзные недостатки ремонта, прокладки коммуникаций и т. д., которые проявятся уже после вашего заселения. Также обязательно проверяйте, является ли продавец квартиры её владельцем или представителем владельца − каждая сделка должна быть прозрачной.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Использование мотоблока и уход за ним

    Чем полезен мотоблок?

    Мотоблок − это универсальная техника на одном шасси, которая может нести на себе различное оборудование для обработки почвы, посадки семян или перевозки грузов. Во многих случаях он позволяет обойтись без использования другой техники (если речь идёт о работах на небольших участках). Он имеет доступную стоимость, поэтому всё больше людей покупают мотоблоки для нужд личных хозяйств.

    мотоблок

    С помощью такой техники можно:

    • обрабатывать почву. Для этого на устройство может навешиваться плуг, фреза или культиватор;
    • проводить посадку сельскохозяйственных культур. Сажать можно как мелкие семена, так и клубни картофеля;
    • окучивать и выкапывать картофель;
    • заготавливать сено (косить и сгребать при помощи специального навесного оборудования);
    • транспортировать различные грузы (с прицепом).

    Для того, чтобы выбрать мотоблок, наиболее подходящий для вашего хозяйства, лучше всего посетить интернет-магазин сельскохозяйственной техники “Тракторцы”. В его каталоге есть отличный выбор такой техники, поэтому вы без труда сможете выбрать практичную и недорогую модель для облегчения работы в саду и на огороде.

    Советы тому, кто только начинает работать с мотоблоком

    Новичкам, которые видят мотоблок в действии, может показаться, что он работает почти самостоятельно, а человеку нужно лишь направлять его в нужную сторону и нажимать рычаги. На самом деле это не так. Техника эта при небольших габаритах имеет достаточно солидный вес, и для эффективной работы с ней нужно будет как следует попрактиковаться. Поэтому будьте готовы к боли в руках, ногах и пояснице на этапе обучения. Перед тем, как взяться за руль, обязательно наденьте толстые перчатки, которые будут смягчать вибрацию. Так вы обезопасите себя от неприятных ощущений во время и после работы.

    Как и любая другая техника, мотоблок нуждается в правильном уходе и обслуживании. В него нужно заливать только качественное топливо, регулярно менять масло, проводить осмотры на наличие неисправностей и износа деталей. Так как в процессе обработки грунта в устройство попадает много пыли и грязи, то его нужно тщательно очищать после каждого использования.

    Многие умельцы, желая сэкономить, изготавливают всевозможное оборудование для мотоблоков самостоятельно. Новичку лучше всего пользоваться заводскими устройствами, которые точно подходят для конкретной модели мотоблока. Использование некачественного оборудования может быть небезопасным и негативно скажется на результатах работы.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Немного об ингаляторах и их разновидностях

    Принцип действия ингалятора

    Он используется при лечении астмы и других болезней и представляет собой небольшое устройство с лекарственным средством внутри (в форме жидкости или порошка). Конструкция самого простого прибора состоит из баллончика и кнопки, после нажатия которой содержимое распыляется в определённом направлении. Чтобы лекарственное средство оказало терапевтический эффект, оно должно попасть непосредственно в бронхи больного человека. Для этого кнопку надо нажимать в момент глубокого вдоха. После этого дыхание надо задержать, чтобы препарат успел осесть. От правильного использования ингалятора во многом зависит то, насколько эффективным будет лечение.

    ингаляция

    На сегодня разработано много разных видов и моделей ингаляторов, благодаря которым лекарство в форме аэрозоля легче попадает в лёгкие. Покупать такие устройства очень выгодно в интернет-магазине “MEDMAG” Посетив сайт https://medmag.ua/, покупатель найдёт много разных их моделей для использования в медицинских учреждениях и дома.

    ингалятор

    Спейсеры и небулайзеры

    Высокой эффективностью отличается лечение с помощью спейсеров и небулайзеров. Спейсер имеет вид небольшого баллончика, на одной стороне которого располагается мундштук для вдыхания, а на другой − выход для подключения ингалятора с жидким лекарственным средством. Работающий ингалятор быстро превращает лекарство в аэрозоль, который поступает в баллон спейсера и накапливается там. Человек же берёт в рот мундштук и вдыхает распылённый препарат из баллона. Конструкция такого устройства проста, но она обеспечивает более высокий процент попадания аэрозоля в лёгкие, чем обычный ингалятор.

    Небулайзер

    Небулайзер является уже более сложным прибором. Он обеспечивает дисперсное распыление жидкого лекарства, после чего больной вдыхает его через специальную трубку или маску. Существуют стационарные приборы, которые предназначены для использования в медицинских учреждениях и санаториях, и мобильные модели, используемые в быту. Все они успешно применяются для лечения и облегчения симптомов распространённых заболеваний органов дыхания.

    Главное преимущество небулайзера в том, что он отлично подходит для лечения детей (чего не скажешь про обычные ингаляторы, правильно использовать которые ребёнку может быть сложно). Небулайзер же обеспечивает простоту процедуры, а при дыхании мелкие частицы распыленного средства попадают глубоко в бронхи.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Главные ошибки при подборе Интернета

    Что необходимо учесть, выбирая Интернет?

    Этот вопрос кто-то задает себе до того, как выбрал оборудование и тариф, а кто-то – после. В первом случае еще есть шанс все улучшить, исправить и подобрать в итоге именно то, что будет лучшим для Вас и позволит получить высокую скорость скачивания и выгрузки информации. Во втором – немного сложнее. Если возникают вопросы уже после подключения, то это означает, что на каком-то этапе был допущен “прокол”, поэтому что-то сегодня не устраивает, а значит, нуждается в корректировке.

    Интернет

    Всегда ли легко все “отредактировать” и какие могут быть ошибки при выборе Интернета? Давайте разбираться. Потому что, “осведомлен – значит, вооружен”. Иными словами, необязательно учиться на ошибках – достаточно просто знать о них. Чтобы не допускать.

    Итак, первая ошибка. Неверная оценка перспектив подключения. Она заключается в том, что вы, к примеру, не оценили, насколько далеко находитесь от базовых станций операторов. Это происходит, если не были проанализированы карты покрытия. Итог – неправильный выбор оператора и оборудования. Можно сказать, что это глобальная ошибка. Но она, при грамотном подходе, может быть исправлена. При обращении к специалисту вы обязательно получите компетентную оценку месторасположения, на котором собираетесь подключать Интернет. Например, на этом сайте есть все необходимое и, в частности – карты покрытия. Ведь зачастую излишняя толщина стен или наличие лесного массива поблизости затрудняют поступление сигнала от базовой станции и требуется устанавливать антенну. А вы об этом даже не догадываетесь. Какая именно антенна нужна, направленная или панельная; какой мощности – все это тоже вопросы для специалистов.

    Ошибка вторая. Недостаточно тщательный выбор оборудования. Невнимание к его техническим характеристикам. На сегодняшний день ассортимент модемов и роутеров под 4G, 3G Интернет поражает разнообразием. Но, чем больше возможностей, тем больше сомнений. Не зря проблема выбора давным давно признана самой сложной. Но все сложности нивелируются знанием и пониманием того, что именно вам требуется.

    Интернет

    На какие характеристики необходимо обращать внимание при подборе оборудования?

    Тип устройства. Насколько важна для вас мобильность и автономность? А количество одновременных подключений? Это должен быть модем или роутер? Если планируете выезжать с устройством на дачу, отдыхать в режиме онлайн или часто ездить в командировки, хорошим выбором станет карманный мобильный роутер, который обладает мощным аккумулятором, способен раздавать Wi-Fi в радиусе 15 метров сразу на десяток устройств и при этом обладает компактными размерами и скромным весом. Модем будет уместен для личного пользования, когда нет необходимости долгое время обходиться без розетки.

    оборудование

    Скорость работы

    Здесь необходимо оценить свои потребности, которые должны быть реализованы с помощью выхода в Интернет. Какие задачи вы планируете выполнять в Сети? Это будет просмотр фильмов, стриминг, работа с базами данных, просмотр социальных сетей, переписка в мессенджерах? Чем больше сложных и разнообразных действий вам необходимо будет осуществлять в Интернете, тем выше должна быть скорость – чтобы ничего не тормозило, не зависало и не действовало на нервы, отбирая драгоценное время. Для максимально комфортной работы приобретайте высокоскоростные модемы и роутеры, которые способны давать до 150 Мбит/с в 4G и до 63 Мбит/с – в 3G. Также учитывайте время отклика (ping) при загрузке страниц – что влияет на стабильность подключения. Либо дополняйте свой выбор антенной, которая поможет получить результат не хуже идеального, даже в сельской местности, удаленной от базовых станций операторов. Подробнее о комплектах оборудования можно почитать на специализированных сайтах тут.

    интернет

    Ошибка три. Не тот тариф. Выбор оптимального тарифного плана, который, опять же, наилучшим образом подойдет для решения ваших задач – еще один шаг, который может оказаться правильным или… наоборот. Оплошности здесь часто случаются. В основном, они касаются того, что мы стремимся подключить безлимитный тариф, который на практике оказывается вовсе не безлимитным, а с “урезкой скорости”, после исчерпания определенного количества гигабайт. Если вы должны быть постоянно онлайн и выполнять сложные задачи, такой нюанс может стать очень неприятным сюрпризом для вас. Поэтому постарайтесь максимально выяснить все условия того или иного тарифного плана – заранее. Спрашивайте у экспертов. Тогда будет меньше проблем.

    Это лишь некоторые ключевые моменты, которые необходимо учитывать при подключении Интернета. Но даже их достаточно для того, чтобы сделать свой выбор удачным с первого раза.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.