Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Правильно составленный проект коттеджа − это одно из обязательных условий для возведения красивого, долговечного и удобного для проживания здания. Тот, кто планирует начать такое серьёзное строительство, обязательно должен знать многие важные нюансы проектирования.

Начинаем с изучения участка

В самом начале нужно детально изучить особенности участка, отведённого под строительство. Здесь важно всё: его расположение, тип и качество грунта, наличие рядом насаждений деревьев, уровень грунтовых вод, рельеф, степень освещённости, обдув ветрами и многое другое. Некоторую информацию можно получить, обратившись в органы местного самоуправления или расспросив живущих рядом соседей или владельцев соседних участков. Если вы сами затрудняетесь собрать все необходимые данные, то обязательно закажите услугу инженерных изысканий.

Важность выбора надёжной строительной компании

Строительство коттеджа − это очень серьёзное мероприятие, поэтому доверять эту работу компании с сомнительной репутацией никак нельзя. Тем, кого интересует строительство коттеджей в Харькове, можно порекомендовать обращаться за услугами проектирования и строительства в известную в городе и области компанию “Вертикаль”. Она начала свою работу в далёком 1999 году и реализовала множество проектов по строительству жилых и коммерческих зданий. Детальнее об особенностях её работы и об услугах можно узнать на сайте vertikal-kharkov.com.ua.

Планировка

Делать планировку коттеджа нужно в зависимости от того, сколько людей в нём будет проживать и каков их возраст. Каждый человек должен получить достаточно площади для комфортной жизни. Планировать расположение комнат нужно так, чтобы члены семьи не мешали друг другу и чтобы каждый имел возможность уединиться. Если пытаться экономить и проектировать здание с небольшими комнатами, то оно окажется очень неудобным для жизни. Если же поступать наоборот и вносить в проект много просторных комнат, которые могут вообще не понадобиться, то на строительство и дальнейшее содержание дома будет уходить слишком много средств. Так что при составлении планировки важно выдержать “золотую середину”.

Выбор материалов и составление плана инженерных систем

Выбор материала для постройки зависит от вкуса и финансовых возможностей владельца коттеджа. Одними из самых дорогих, но и самых долговечных будут постройки из кирпича. Дерево обойдётся дешевле, однако здание из него будет иметь сравнительно низкий уровень пожарной безопасности.

Нужно продумать прокладку электропроводки (в зависимости от предполагаемой нагрузки, то есть от количества электрических приборов), план размещения водопроводных и канализационных труб, систему фильтрации воды. Комнаты должны хорошо вентилироваться, а мощности отопительной системы должно хватать для прогрева всего дома в сильный мороз.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

О стоимости виз

Для путешествия в Великобританию украинцу всё ещё необходимо оформлять визу. Эта страна не находится в списке тех, которые приняли Шенгенское соглашение, поэтому перед поездкой нужно подготовить все необходимые документы для оформления визы. Один из первых вопросов, который интересует многих туристов − вопрос о том, во сколько это обойдётся.

Для поездки с целью отдыха и туризма, посещения языковых курсов или визита к друзьям нужна будет Standard Visit Visa. Она будет стоить около 110 евро (стоимость указывается в евро потому, что документы рассматриваются в Польше). Огромный плюс такой визы в том, что вам откроют её как минимум на 6 месяцев, и всё это время вы сможете кататься в Великобританию и обратно сколько угодно. Предусматривается также возможность открытия долгосрочных виз (на срок до 10 лет), но стоить это будет дороже.

Чтобы сделать процесс получения вожделенного документа максимально простым, обратитесь в визовое агентство Prosto-Visa. Благодаря ему поездка в Великобританию и США перестанет быть для вас только мечтой. Узкая специализация компании даёт возможность её специалистам сконцентрировать все свои силы в одном направлении, поэтому виза в Великобританию для клиентов Prosto-Visa − это всегда просто, быстро и надёжно.

Какие нужны документы?

К подготовке документов нужно отнестись серьёзно, поскольку проверяющие их иностранцы могут оказаться очень придирчивыми. Для получения визы с целью туристической поездки вам понадобится взять справку о доходах за последние полгода (тем, кто официально трудоустроен, это не составит проблемы. Не работающим официально людям придётся туговато), справку с места работы (для подтверждения того, что вы уже трудоустроены в Украине и не собираетесь искать заработок на туманных островах), выписку о поступлениях на вашу банковскую карту (счёт) и о расходах, а также справку о состоянии вашего счёта в банке на данный момент (при рассмотрении документов должно быть видно, что зарабатываете вы достаточно и действительно хотите посетить другую страну только с целью туризма). Понадобятся также копии свидетельств о браке или разводе, рождении детей и документы о вашем праве собственности на недвижимое и движимое имущество.

Список документов будет выглядеть по-разному для каждого человека, поэтому не стоит воспринимать приведённый выше перечень как обязательный для всех.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

«АБРА» – это ответственный производитель, который при создании оборудования для выставочных залов, коммерческих объектов и складов делает ставку на безупречное качество, доступную стоимость и поиск удачных индивидуальных решений. Компания освоила производство стеллажей, прилавков, витрин и прочих товаров. Узнайте какой может быть металлическая мебель на сайте abra-shop.com.ua.

История компании

Свой первый заказ мастера компании выполнили в 1997 году. С того момента многое изменилась – фирма расширила ассортимент предоставляемых услуг, обзавелась собственным производственным комплексом, наняла на работу слаженный коллектив профессионалов. В настоящий момент активы представлены участками по обработке металла, ДСП и стекла, экспериментальным цехом и цехом по нанесению порошкового красителя. При этом самым ценным ресурсом фирма считает штат сотрудников, занятых в сфере маркетинга, продаж, производства, бухгалтерии и пр.

Обзор товарных предложений

В каталоге компании для удобства заказчиков размещены фотопримеры готовых работ. Мастера, применяя современное оборудование и проверенные добротные материалы, с энтузиазмом возьмутся за выполнение поступивших заказов. Они изготовят следующие виды продукции:

1. Корпусная, металлическая мебель. В категории представлены эргономичные и функциональные модели мебели для частного и коммерческого использования. Они отличаются отменной сборкой, стойкостью к нагрузкам, надежностью и долговечностью.
2. Складское оборудование. Чтобы оптимизировать процесс хранения продукции, склады оборудуют изготовленными компанией «Абра» стеллажами, стойками, удобными модульными конструкциями.
3. Торговое оборудование. Для оснащения магазинов, супермаркетов, фудкортов имеются выставочные витрины, шкафы и полки. С их помощью удастся продемонстрировать товары перед покупателями в выгодном свете, улучшить показатели продаж.

Имеется возможность создания меблировки для офисов, архивов, СТО, аптек, строительных центров и пр.

Почему стоит начать сотрудничество с фирмой?

«Абра» имеет ряд особенностей, которые обеспечивают превосходство над конкурентами. В их числе:

1. Открытость к сотрудничеству. Производитель имеет развитую дилерскую сеть по всей территории Украины. Это говорит об открытости к сотрудничеству, гибкости в вопросах взаимодействия с заказчиками.
2. Доступная стоимость. В вопросах ценообразования производитель проявляет лояльность. Об этом говорят демократичные цены, указанные в прейскуранте.
3. Гарантия качества. Применение новых методик и дорогих материалов дает производителю возможность гарантировать отменное качество каждой реализованной единицы продукции.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Під час навчання в 10-11 класі, учні та їх батьки задаються одним єдиним питанням – а що робити далі? Навчання в українських ВУЗах зараз не радує своїми перспективами, і хорошою альтернативою є навчання в Польщі.

Навчання в Польщі стає тим самим гарним стимулом у створенні гарного майбутнього.

Чому ж саме Польща? Що такого є в польских ВНЗ?

1. Вступ до польських ВНЗ не вимагає здачі ЗНО.
2. Хто не планує залишатися в Польщі і не хоче вчиться польською мовою – для вас є факультети англійською.
3. Є хороша можливість отримати подвійний диплом (якщо ВНЗ надає таку програму). Наприклад, можна отримати польсько-французький диплом.
4. Цікаві міжнародні виставки і конференції, в яких можна брати участь безкоштовно.
5. Цікаві факультативні заняття, спортивні секції, лабораторні заняття та різноманітні гуртки за інтересами.
6. Отримання європейського диплома.
7. Університет може допомагати з подальшим працевлаштуванням.
8. Можливість поїхати навчатися за обміном в інші країни, включаючи США і Великобританію.

Можливість рухатися вперед

Плюси навчання в Польщі можна обговорювати ще довго, але найголовнішою перевагою є те, що університети дають студентам можливість розвиватися. Візьмемо наприклад медицину.

Навчання на медичному факультеті в Польщі – досить дороге задоволення. Але ціна виправдовує себе, вже починаючи з першого курсу. Всі аудиторії та лабораторії обладнані сучасними апаратами та обладнанням. Література і додаткові матеріали є в університетській бібліотеці або ж видається безпосередньо викладачем в зручній формі: в паперовому або електронному варіанті. Студентам надають безкоштовний доступ в різні дослідницькі центри і лабораторії. А участь в конференціях міжнародного масштабу дозволяє знайомитися з розумними в своїй спеціальності людьми.

Звичайно ж, тут високі вимоги. Медицина не терпить помилок, адже вони можуть призвести до поганого результату. Тому до студентів ставляться з особливою ретельністю. Університети не тримають тих, хто прогулює заняття або недостатньо старається. Саме тому польські ВНЗ випускають тільки надійний фахівців.

Простий процес вступу

Вступити до Польщі – не складно. Особливо, якщо у вас є такий друг як UP-STUDY. Компанія має понад 25 офісів в Україні, будучи сертифікованим представником польських ВНЗ в країні. UP-STUDY має всі повноваження приймальної комісії, а також гарантує першочерговий вступ в обраний університет.

Компанія надає безліч програм для вступу до Польщі, а також можливість отримати грант. На сайті ви можете порахувати вартість навчання з програмою UP-STUDY за допомогою спеціального калькулятора.

Якщо ви чекали якогось магічного знака, то ось він! Не зволікайте і обирайте Польщу для навчання!

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Джинсы – базовая вещь мужского и женского гардероба, разных цветов и фасонов. Брюки с джинсовой ткани, удобные и практичные, могут быть классическими, с заклепками, вышивкой и стразами.

Какие бывают джинсы?

Джинсы различают по трем критериям: крою, посадке и типу штанины. Вместе все критерии определяют отдельный фасон джинсов.

Посадка, или высота талии, бывает следующих видов:

• Низкая, посадка на бедрах, визуально удлиняет туловище и делает ноги короче.
• Очень низкая, ниже линии бедер.
• Средняя, ниже линии пупка, примерно на пять сантиметров.
• По талии, на уровне или выше пупка.

По крою, или силуэту различают :

• Прямые – подойдут для женщин и мужчин, прямого, классического кроя с ровными штанинами.
• Свободные – с низкой или средней посадкой, более свободные по крою, чем прямые.
• Джогеры – свободные, спортивные штаны из денима на резинке внизу.
• Суперсвободные – широкие брюки, “трубы” с низкой талией.
• Бойфренды – женские, средней ширины штанины, с низкой талией и паховой зоной.
• Джинсы скинни – сильно облегающие “дудочки”, могут быть с очень низкой либо высокой посадкой.
• Слимы – обтягивающие и зауженные внизу, способны как подчеркнуть все достоинства фигуры, так и выявить все недостатки.
• Кюлоты – широкие, укороченные брюки ниже колена.

По типу штанин различают:

• прямые – одинаковая ширина штанины по всей длине;
• расклешенные – расширенная штанина от талии, бедра или колена;
• зауженные.

Учитываем тип фигуры?

При выборе брюк из джинсовой ткани не стоит следовать только веянию моды, а и учитывать особенности и тип фигуры.

• «Груша». Для обладательниц тонкой талии и широких бедер подойдут джинсы с завышенной посадкой и клеш.

Не подойдут с линией талии ниже бедра, голубых цветов, облегающие штаны с небольшими карманами сзади.

• «Яблоко». Чтобы подчеркнуть линию талии, следует выбирать расклешенные модели с большими карманами, и классические прямые с высокой посадкой талии из плотной ткани.

Не стоит, носить светлые, облегающие низкие джинсовые брюки и заправлять в них кофты и блузы.

• «Прямоугольник». При невыраженной линии талии и узких бедрах подойдет прямой фасон джинсов с завышенной, либо низкой посадкой, скинни, бойфренды, рваные с потертостями и разными дизайнерскими украшениями.

Следует избегать «прямоугольнику» брюк расклешенных фасонов с низкой талией.

• «Песочные часы». Девушкам этого типа с идеальными пропорциями фигуры подойдут любые виды джинсовых брюк, кроме широких моделей типа бойфренды.
• «Перевернутый треугольник». Для девушек с широкими плечами и узкими бедрами идеально подойдут джинсы с высокой посадкой и широкими штанинами, подвернутые внизу брюки, светлых цветов, с украшениями в виде молнии и пуговиц. Не подходящим будет фасон – обтягивающие джинсы.

Модная длина

В моде будет немного укороченная длина джинсов с открытой лодыжкой ноги. Актуальными будут укороченные кюлоты, бриджи и джинсы с длиной штанины на три четверти и семь восьмых. Длину также можно сделать короче, подвернув штанины.

Таким образом, чтобы выбрать идеальные джинсы, которые станут вашим украшением, необходимо приобретать не только модного фасона модель, но и подходящую по размеру типу вашей фигуры.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.