Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Тот, кто интересуется развивающимися технологиями и понимает, что такое AI, наверняка в материалах об искусственном интеллекте находит и упоминание об IoT, или об интернете вещей. В технологическом плане он представляет собой сеть объектов (каждый из которых имеет уникальную идентификацию) , связанных посредством IP-подключение и через него же способных взаимодействовать друг с другом без человеческого вмешательства. Говоря об интернете вещей, мы имеет в виду огромное количество подключённых к сети устройств, находящихся в разных уголках мира.

С такими технологиями, как искусственный интеллект и интернет вещей, неразрывно связана деятельность многих компаний. Одна из них − известная в Украине компанияEverest. Уже 26 лет она занимается внедрением передовых технологий в бизнес и государственные структуры. Такой интеграции предшествует детальная аналитика рынка, что позволяет задействовать продукт, максимально соответствующий нуждам конкретного учреждения или структуры.

Исторические предпосылки

Формирование интернета вещей предсказывал ещё Никола Тесла. Он предполагал, что в недалёком будущем все предметы будут связаны между собой через одну систему, а их размеры при этом будут уменьшаться. Первой вещью для повседневного использования, которую удалось подключить к интернету, стал обыкновенный тостер. Джон Ромки вместе со своим коллегой Саймоном Хаскеттом провели такой эксперимент в 1990 году. Благодаря интернету прибор можно было включать и выключать удалённо.

Стремительное развитие IoT привело к тому, что к 2008 году в мире стало больше подключённых к интернету предметов, чем людей. Сегодня же у одного человека может быть смартфон, ноутбук, смарт-часы, кондиционер, робот-пылесос(и другая бытовая техника) и т. д. − и всё это подключается к сети.

Почему это полезно?

Технологии IoT сегодня широко используются в интересах бизнеса. Благодаря ей появилась возможность быстрого и точного структурирования данных, проведения эффективной оптимизации расходов компаний (что улучшает их конкурентоспособность на рынке), уменьшения рисков за счёт повышения безопасности компании (благодаря установке видео-наблюдения на объектах), автоматизации некоторых часто повторяющихся процессов при обработке заказов клиентов и т. д. Ну а для обычного человека развитие интернета вещей в будущем сулит улучшение качества жизни, избавление от многих рутинных хлопот и экономию времени.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Преимуществами централизованного водоснабжения сегодня могут пользоваться преимущественно городские жители. В небольших посёлках и деревнях люди должны сами оборудовать свой дом устройствами для нагрева воды. Большой популярностью пользуются водогрейные котлы, при помощи которых обогреваются здания и нагревается вода для душа, мытья посуды и других нужд.

Разновидности котлов

Различают бытовые и промышленные водогрейные котлы. Первые предназначаются для установки в домах и квартирах. Как правило, они имеют сравнительно небольшие размеры (для удобства размещения) и низкий или средний уровень мощности. Устройства же для промышленных объектов могут иметь мощность около 40 мегаватт и сложную конструкцию. За их работой на предприятиях постоянно следят операторы.

Из-за роста цен на коммунальные услуги всё более востребованными становятся энергоэффективные водогрейные котлы. Они очень экономно расходуют энергию и имеют высокий КПД. Производством таких приборов славится компания Unical. Котлы Unical − это высокотехнологичные устройства, каждое из которых имеет до мелочей продуманную конструкцию. Заказать их можно, обратившись в компанию Ekoin. Она является представителем завода Unical AG S.p.A. В каталоге на странице https://ekoin.com.ua/unical/vodogrejnye-kotly-unical/ можно найти водогрейные котлы (КПД 97%), способные сделать ваш дом более современным и энергосберегающим. Их производство ведётся в соответствии с мировыми стандартами.

Классификация котлов по видам энергоносителей

По виду используемого энергоносителя различают газовые, твердотопливные, дизельные, электрические, ионные, индукционные котлы.

Газовые модели до сих пор являются одними из самых популярных. Их установка является довольно хлопотной и затратной, однако со временем она окупается за счёт невысоких расходов на эксплуатацию устройств. Даже водогрейные котлы большой мощности, устанавливаемые на крупных объектах, будут достаточно экономными.

Твердотопливные часто устанавливаются в тех зданиях, которые находятся вдали от газопровода. Они могут работать на дровах, специальных пеллетах, брикетах, другом топливе. Популярны среди тех хозяев, которые хотят обрести энергетическую независимость от государства.

Дизельные котлы не очень распространены, поскольку топливо для них дорогое. К тому же они являются взрывоопасными и во время работы выделяют в воздух много вредных газов. Всё более востребованными становятся котлы электрические. Они неприхотливы в обслуживании, работают тихо и составляют достойную альтернативу традиционным газовым.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Как выглядит покрытие гель-лаком “Кошачий глаз”?

Такие лаки уже давно полюбились женщинам всех возрастов и пользуются повышенным спросом в специализированных магазинах. Маникюр представляет собой магнитное покрытие с мельчайшими частицами, которые активизируются с помощью особого магнита. Он притягивает частицы в составе лака, которые формируют причудливые переливающиеся узоры на поверхности ногтя. Это могут быть разноцветные вертикальные или горизонтальные полосы, волны и зигзаги с плавными переходами между ними. Всё это создаёт эффект блеска таинственных глаз кошки, за что лак и получил своё название.

Мастера маникюра и женщины, делающие его самостоятельно в домашних условиях, могут заказать гель-лак “Кошачий глаз” в интернет-магазине компании «FRENCH». В его каталоге представлен большой выбор лаков с разными эффектами, которые помогут женщине создавать интересные и необычные образы, всегда оставаясь неповторимой.

Достоинства

Кроме оригинального внешнего вида, покрытие “Кошачий глаз” имеет и другие достоинства:

• оно устойчиво к действию средств бытовой химии, солёной воды, шампуней и гелей для душа. Покрытие будет оставаться красивым на протяжении не менее трёх недель;
• оно не откалывается и не тускнеет, то есть даже через пару недель после нанесения ваши ногти будут выглядеть так же ярко, как и сразу после посещения маникюрного салона;
• выбор расцветок очень велик, поэтому подходящий для себя лак сможет выбрать и студентка, и женщина в возрасте.

Чтобы рассмотреть различные цвета гель-лака “Кошачий глаз”, зайдите на соответствующую страницу каталога интернет-магазина french.com.ua.

Какой маникюр будет актуальным в 2019 году?

В этом году следует отдать предпочтение ярким, эффектным цветам с блеском, хаотичными разводами и оригинальными комбинациями оттенков. При нанесении можно смело экспериментировать, смешивая различные оттенки в разных пропорциях. Используйте всевозможные украшения (блёстки, кусочки цветной фольги, декоративные камешки и кристаллы). Отличным решением станет покраска каждого ногтя разным цветом (в этом случае можно подбирать как классические сочетания, так и более смелые и бросающиеся в глаза).

Также будет актуальным использование мелкой пудры, которая втирается в покрытие, придавая ему характерный блеск. Особенно ярким должен быть праздничный маникюр. Для него используйте разноцветные блёстки разного размера. Мелкие будут мерцать, словно созвездия, а крупные будут похожи на кусочки драгоценных металлов.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Фасадні риштування являють собою конструкції, які забезпечують більш зручне і якісне проведення будівельних, оздоблювальних фасадних робіт, а також монтажних робіт, що проводяться на великих висотах. За допомогою цього механізму будівельник або ціла бригада можуть розміщуватися на майданчику максимально близько до поверхні, яку необхідно обробити.

Компанія “ТЕХПРОМ” зарекомендувала себе на ринку, як перевірений надійний партнер, що бере на себе відповідальність за прийняті рішення і отримані результати. В інтернет-магазині https://tehpromproect.com.ua/ завжди в наявності великий вибір будівельних риштувань, вишок-тур, міні-риштування, для виконання будь-яких завдань при будівництві або ремонті. Широкий спектр будівельних метало-конструкцій від виробника представлено в містах Запоріжжя, Київ, Суми, Луганськ, Донецьк, Дніпро.

Риштування, характеризуються простотою збірки і звичайною зручністю в експлуатації. Крім того, пристрій забезпечує безпеку працівників, що відповідає головній умові експлуатації такого роду пристосування при виконанні висотних робіт.

Залежно від характеру виконання робіт вибираються типи будівельних риштувань. Найпопулярнішими видами цього пристрою є рамні, клино-хомутові, а також штирові (ригелі). Крім цього, застосовуються інші варіанти у вигляді хомутових, модульних клинових і чашкових конструкцій. У кожного з них свій принцип побудови та кріплення, але певні складові каркаса у них ідентичні, які складаються з:

• Вертикальних, горизонтальних елементів;
• Діагональ;
• Насил;
• Системи кріплення;
• Домкратів;
• Аксесуарів і приладдя.

Процес складання риштувань

Щоб всі роботи були проведені безпечно, кожен складовий елемент повинен бути виготовлений відповідно до стандартів, відрізнятися міцністю і пройти контроль якості на підприємстві, яке його виробило. При виборі необхідного виробника потрібно в першу чергу перевірити завод, щоб він мав високоякісне обладнання. Лише за допомогою сучасних інструментів, високого професіоналізму фахівців і вибору якісної сировини виходить продукція, гідна максимальних балів.

Найчастіше в ролі основного матеріалу виготовлення використовується трубний металопрокат. Наприклад, при створенні будівельних риштувань використовують зварні труби, у яких різний діаметр, а перетин — круглий і квадратний. Такий вибір пояснюється конструкцією пристосування і безпосереднім призначенням будівельних риштувань.

Відповідно, рекомендуються наступні види риштувань:

• Рамні
• Клино-хомутові
• Ригельні (штирові).

Щоб зробити правильний вибір, потрібно проаналізувати, для яких об’єктів передбачається їх використовувати. Зокрема обов’язково потрібно враховувати висоту об’єкта, його геометричну конфігурацію, максимальні навантаження на раму, що виникнуть в процесі роботи.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Міжкімнатні двері не є ключовою частиною інтер’єру, але виступають в ролі важливого функціонального елемента, тому при купівлі полотна потрібно особливу увагу приділити якості всіх складових конструкції. Широкий вибір магазину «Нова Будова» дарує можливість без проблем вибрати двері, незалежно від смакових уподобань і фінансових можливостей покупця.

Як вибрати міжкімнатні двері

Щоб не розчаруватися в нових міжкімнатних дверях і оцінити всі переваги нового полотна, до вибору потрібно поставитися відповідально. Фахівці рекомендують рядовим покупцям враховувати базові критерії вибору конструкції:

1. Матеріал виготовлення. У каталогах представлені двері з натуральних і штучних матеріалів. Найбільш практичними і надійними по праву вважаються полотна з МДФ. Такі двері мають легку вагу, достатню механічну міцність, тому є практичними і довговічними.

2. Товщина. У дуже товстих міжкімнатних дверях немає необхідності, якщо мета установки полотна не перебуває в забезпеченні звукоізоляції. Товщини 5-6 см буде достатньо, щоб впоратися з завданням ізоляції приміщення і зонування простору.

3. Вага конструкції. Важкі міжкімнатні двері складно встановлювати, а перед початком монтажних робіт будівельники змушені зміцнювати отвір. Оптимальне рішення — двері в 30-35 кг.

4. Дизайн. Однаковою популярністю серед покупців користуються глухі полотна і двері, декоровані скляними вставками, різьбленням або фільонками.

Дизайн міжкімнатних дверей

Сучасні двері найчастіше випускають з ламінованою обробкою або покриттям із натурального шпону. Будь-який варіант заслуговує на увагу покупців, адже володіє своїми конкурентними перевагами. Шпон та ламінат ідеально імітують колір і текстуру натурального дерева, тому виглядають в інтер’єрі дорого і презентабельно незалежно від моделі обраної двері.

Залежно від кількості стулок, двері можуть бути декоровані оригінальними вставками з прозорого або матового скла, різьбленими елементами і фільонками. Малюнок полотна часто складається з суворих прямих ліній або плавних візерунків. Багатий вибір полотен дозволить без труднощів вибрати модель двері, що відповідає вимогам і перевагам самого дбайливого клієнта.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Для того, чтобы рекламировать товары или услуги и при этом охватывать как можно более обширную аудиторию, нужны эффективные рекламные конструкции. Но далеко не каждая из них сможет оправдать ваши ожидания и всегда с лучшей стороны проявлять себя в действии. А универсальную конструкцию, которая бы одинаково хорошо работала в любое время суток и не была слишком дорогой в обслуживании, найти вообще проблематично. В этом случае и нужно вспомнить о светодиодном экране.

Виды светодиодных экранов

Такая техника обладает всеми свойствами, необходимыми для того, чтобы её можно было назвать практически идеальной для рекламы. Чтобы узнать информацию о экранах, их особенностях и сферах использования, можно перейти на сайт известной компании ООО «РСТ». Ниже мы рассмотрим разные их виды, широко использующиеся в наше время.

Самый простой экран − кластерный. Один кластер состоит из нескольких светодиодов, заключённых в изолированный корпус. Весь экран собран из множества отдельных кластеров. Они не дают очень качественного и детализированного изображения, поэтому используются всё реже, уступая место более высокотехнологичным экранам.

LED-матрица изготавливается уже по другой технологии. В ней кластер выступает единым элементом, что обеспечивает экранам такого вида много преимуществ перед предыдущими. Они дают яркое изображение с высокой детализацией, отличаются невосприимчивостью к негативным погодным факторам, потребляют небольшое количество электроэнергии.

Экраны, основой которых служат SMD-элементы, собираются без использования ручного труда, поэтому вероятность появления заводского брака на производстве минимальна. Элементы крепятся непосредственно к самой плате. Качество изображения на таких экранах также очень высокое.

Использование LED-экранов

Такие экраны устанавливаются на торгово-развлекательных центрах, в супермаркетах, автомобильных салонах, ювелирных магазинах и т. д. Чтобы более подробно узнать о возможностях их использования, можно посетить сайт компании ООО «РСТ» ukr-svetodiod.com.ua. Здесь вы узнаете также о том, как выбрать светодиодный экран и что влияет на стоимость такой техники.

Светодиодные экраны дают возможность демонстрировать рекламные видеоролики, выводить другую информацию, полезную для аудитории. Они позволяют привлекать в торговую точку больше посетителей, эффективно продвигать товар или услугу, поэтому в конечном итоге способствуют увеличению прибыли компании.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.