Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

В мире силового спорта активно используется разнообразное спортивное питание для самых разных целей. Здесь можно найти добавки буквально для чего угодно: набора общей и мышечной массы, повышения выносливости и энергичности, ускоренного восстановления после физических нагрузок, поддержки соединительной ткани и всех систем организма (нервная, иммунная, сердечно-сосудистая), также общеоздоровляющие препараты. Эта статья поможет людям, только начинающим свое знакомство с миром спортпита, не потеряться в огромном количестве наименований и категорий. Эти пищевые добавки помогают ускорить прогресс в выбранном спортивном направлении при условии четкого понимания цели, соблюдения тренировочного режима и сбалансированного питания.

• Купить спортивное питание в Запорожье можно в интернет-магазине по ссылке здесь.

Как было сказано, существуют добавки для поддержки организма с самых разных аспектов. Рассмотрим сначала продукты, которые дают телу атлету дополнительное количество основных питательных веществ. Известно, что при повышенной физической активности нужно есть гораздо больше, чем при ее отсутствии. Спортивное питание в этом помогает в большой степени, поскольку готовить и потреблять большие объемы пищи довольно сложно. Чтобы облегчить этот аспект жизни спортсмена, создали гейнер, протеин и аминокислоты – очищенный белок и углеводы в разных пропорциях и в легкоусвояемом виде. При этом первые две добавки из вышеперечисленных еще и утоляют голод и обладают приятным вкусом.

Эти спортивные добавки насыщают мышечную ткань и организм в целом ресурсами для регенерации и укрепления. Таким образом, к каждой следующей тренировке тело лучше восстанавливается и, соответственно, тренинг проходит более результативно. Конечно, нельзя полностью заменить обычное питание гейнером и протеином, но в качестве дополнения к основному рациону это очень полезные продукты.

Спортивные препараты для снижения веса – жиросжигатели – пользуются чрезвычайной популярностью, ведь очень часто люди приходят в зал с изначальной целью похудеть и обрести красивую фигуру. Таким людям лучше подойдет карнитин – мягкое и невредное для организма вещество, которое помогает избавляться от жировых отложений постепенно и надежно. Принимать карнитин можно начать спустя месяц тренировок.

Существуют и более мощные жиросжигатели – термогенные комплексы. Это спортивное питание больше используется профессиональными атлетами на периоде сушки для сжигания подкожной жировой прослойки и придания мышцам рельефности. Их можно принимать полностью здоровым спортсменам, прозанимавшимся в тренажерном зале больше 4 месяцев.

Ряд спортивных добавок помогает проводить тренировки более продуктивно:

• Энергетики;
• Стимуляторы с второстепенным ноотропным эффектом;
• Аминокислоты, уменьшающие усталость и боль в мышцах;
• Креатин;
• Предтренировочные комплексы, объединяющие все из вышеперечисленного.

Такие препараты повышают силовую и общую выносливость, энергичность и сконцентрированность на тренировке. Становится возможным сделать больше подходов и/или повторений, а отдых между сетами сокращается.

Для поддержки всего остального организма (кроме мышц) есть обширное количество общеукрепляющих спортивных добавок: витаминно-минеральные комплексы, антиоксиданты, адаптогены, гепатопротекторы, хондропротекторы. На тренировках весь организм подвергается стрессу, и подобные добавки помогают избежать плохого самочувствия и поддерживать здоровье органов и тканей.

Так, спортивное питание при правильном выборе и применении помогает ускорить прогресс на пути к выбранной спортивной цели.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Спиртные напитки давно перестали ассоциироваться с праздничным настроением, весельем и отдыхом. Сейчас проблема алкогольной зависимости достигла в нашей стране катастрофических масштабов и самостоятельно выбраться из замкнутого круга очень тяжело.

Как правило, люди страдающие алкоголизмом утверждают, что не имеют проблем. Алкогольная зависимость ведет к деградации личности, что сказывается на семейных отношениях и профессиональной деятельности. Несвоевременное обращение к специалистам может стать причиной серьезных проблем со здоровьем, полной утраты контроля над своей жизнью и в худшем случае влечет за собой летальный исход.

Клиника лечения алкоголизма “Recovery” даёт возможность навсегда избавиться от пагубного влияния алкоголя и вернуть свое место под солнцем.

Принцип и особенности лечения

Чтобы достичь максимального результата, для каждого пациента подбирается индивидуальный курс лечения. При этом учитываются особенности его организма, уровень сложности заболевания, анамнез, сила воли.

Помимо медикаментозного лечения и детоксикации, человеку назначается психологическая реабилитация. Это связано с тем, что большая часть проблем с алкоголизмом появились в следствие психотравмы или какой-либо неблагоприятной жизненной ситуации. Компетентные психологи разрывают эту связующую нить и дарят пациенту надежду на светлое будущее.

Во избежание рецидива и срывов, лечение алкоголизма в клинике проводиться стационарно. Вежливый медицинский персонал, уютная атмосфера, постоянное наблюдение, отсутствие провокационных факторов способствует быстрому эмоциональному и физическому восстановлению. Специалисты в силах справиться даже с особо запущенными случаями благодаря комплексному лечению и профессионализму.

Почему следует доверить лечение алкогольной зависимости Recovery Clinic?

Основная задача медперсонала состоит в том, чтобы избавить пациента от желания употреблять алкоголь после возвращения в привычную среду. Кроме того, клиника по лечению алкоголизма (подробнее тут) Recovery имеет плюсы, среди которых:

• полная конфиденциальность – лечение проводиться анонимно, по желанию клиента выдается больничный лист;
• эффективность – современный подход и использование инновационных методик гарантируют положительный результат;
• невысокая стоимость – несмотря на ряд преимуществ, лечение в клинике доступно для тех, кто желает кардинально изменить жизнь в лучшую сторону.

Помните, что только своевременное оказание помощи способствует положительным переменам.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Одним из главных атрибутов современного тюнинга автомобиля является подбор аксессуаров. Они выполняют множество полезных функций. Например, защита двигателя, колесных арок, фар, брызговиков, капота и других частей авто оберегают его детали от наружных повреждений. Внутреннюю защиту можно обеспечить, купив коврик для машины, оплетку на руль и другие товары, помогающие как можно дольше сохранять новый вид автомобиля, предотвращая износ деталей. Автолюбители, которые заботятся о состоянии своего «железного коня», обязательно установят аксессуары для защиты внешних и внутренних частей машины.

Какие аксессуары стоит выбрать?

Покупая новый автомобиль, желательно сразу выбрать необходимые аксессуары для машины. И для начала стоит определиться, какие товары необходимо приобрести. В список полезной продукции входят:

• Внешние: колпаки для колес, накладки на пороги, коврики для авто и прочее;
• Внутренние: чехлы для сидений, оплетки и другое;
• Принадлежности для ухода за транспортным средством: ароматизаторы, щетки для пыли, скребки и тд.

Значение при выборе аксессуаров будет иметь материал, из которого выполнено изделие и кроме того, стоит обратить внимание, на два основных показателя:

1. Насколько аккуратно и качественно выполнен аксессуар. Покупая в интернете, даже на фото можно разглядеть неровные швы, выбившиеся нитки и прочие несовершенства.
2. Выбирайте надежного и проверенного продавца или магазин. Не пожалейте время, изучите все отзывы, отберите среди нескольких вариантов оптимальный, с доступными ценами и положительными отзывами.

Не откажите своему «железному коню» в привлекательной и полезной обновке, и он в знак благодарности долго прослужит вам, сохраняя новый и привлекательный вид.

Где покупать?

На сегодняшний день практически все покупки происходят в интернете. Это экономит не только время, но и личные средства. К томуже, выбор ассормитента в онлайн магазинах огромный, есть всегда с чего выбрать.

К достоинствам популярных интернет магазинов можно отнести:

• Первоклассное профессиональное обслуживание. Консультанты ответят на все вопросы, относительно приобретения, помогут подобрать самый подходящий вариант и подскажут альтернативу.
• Сертифицированные товары, гарантия от производителя.
• Оперативная доставка.

Балуйте почаще свой автомобиль!

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Итальянская кухня – самая что не есть классика. Это как Chanel в мире моды. Она стала известна во всем мире своим богатством вкуса, ароматом специй и конечно же простотой. Блюда итальянской кухни получаются такими вкусными за счет свежести. В Италии вам не подадут блюдо, которое было приготовлено даже вчера. Все свежее, все приготовлено прямо перед вами.

Кухня Италии стала безумно популярной благодаря своим традициям. Ведь любой итальянец отдаст предпочтение простой пасте, нежели походу в McDonald’s. В итальянских городах любого региона пустуют заведения быстрого питания или любой другой кухни. В Италии только итальянское. И это не может не восхищать.

Как уже упоминалось, итальянская кухня – это очень просто. А незабываемыми блюда становятся благодаря вариациям специй и овощей. Ведь пицца – это просто тесто и начинка. Но благодаря необычному сочетанию теста, овощей, мяса или морепродуктов, сыра и трав, обычная лепешка из муки превращается в произведение кулинарного искусства.

Вкусно, полезно, по итальянски

Несмотря на большое количество мучных изделий в итальянской кухне, она считается одной из самых полезных. Ведь тесто делается из муки грубого помола и запекается в печи. Ну, а большое количество овощей и зелени только положительно влияет на организм. Например, Италия является лидеров по выращиваю артишоков. Это растение, которое можно назвать лекарством от всех болезней. В Италии его готовят разными способами, а молодые соцветие употребляют в сыром виде. Поэтому выбросьте из головы стереотип, что итальянская кухня – это вредно.

Еще итальянские блюда популярны тем, что рецепты передаются из поколения в поколение. У итальянцев даже есть традиции воскресного ужина. На этот ужин собирается вся семья, не принято ходить в ресторан или покупать замороженное блюдо в магазине. На этот ужин готовятся блюда по старым рецептам. На столе можно найти те самые блюда, которые ели еще пра-дедушки с пра-бабушками. Благодаря такой традиции, молодежь знает свою историю, а итальянская кухня процветает, не уступая современным ресторанам.

Особое внимание итальянцы уделяют вину. Этот напиток должен присутствовать на столе даже во время завтрака. И нет, никто не говорит напиваться – один бокальчик. Но этот один бокал станет той самой ноткой, которая чудесно дополнит пищу. Обычно, за обедом или ужином, не принято куда-то спешить. Чаще всего люди садятся парой или небольшой компанией, обсуждают дела, как прошел день, едят вкусную еду и распивают бутылочку вина.

Если вы хотите попробовать итальянскую кухню в Киеве, то в лучшем виде ее вам представят в Меркато Итальяно (Mercato Italiano). Итальянский ресторан в Гулливере – отличное место, где можно вкусно начать свой день, или же провести деловую встречу. А семейный ужин будет в точности, как в Италии. Устройте себе воскресный ужин в лучших традициях итальянской семьи.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Рокла гидравлическая (иными словами гидравлическая тележка) – самый востребованный вид складской техники, который используется для транспортировки грузов различного объема и веса. К тому же это еще и самый недорогой вид техники, что делает ручную гидравлическую тележку доступной для малого и среднего бизнеса.

Не смотря на то что гидравлические тележки требуют определенных физических усилий для работы с ней, она так же обладает бесспорными преимуществами по сравнению с ее электрическим аналогом.

О невысокой цене мы уже упомянули выше. Вторым преимуществом является ее эргономичность и маневренность. Вилы роклы обычно полностью ныряют под поддон, что позволяет использовать ее в весьма тесном пространстве. В-третьих, вес тележки совсем небольшой (как правило до 75 кг), в то время как вес электророклы может достигать тонны.

Основные критерии выбора

Первое на что нужно обратить внимание, если вы планируете купить электротележку – это ее грузоподъемность. Золотым стандартом считается тоннажность в 2-2,5 тонны. Однако существуют модели как для небольших грузов, так и для тяжестей до 3 тонн.

Размеры роклы так же важны для правильного выбора. Ведь ширина и высота поддонов может отличаться. Кроме того, необходимо учесть объем помещения, в котором тележка будет использоваться. Например, в вагонах грузовых поездов или в кузовах авто пространство сильно ограничено, в таком случае предпочтение отдается тележкам с короткими вилами (до 85 см). В случае, когда рабочий процесс организован в просторном помещении, выбор следует отдать тележкам с вилами длиной в 120 см. Бывают и нестандартные гидравлические тележки, для работы с длинномерами, их вилы достигают 1,5 метров.

Не забудьте учесть и качество пола в помещении, для которого выбираете роклу. В данном вопросе важен выбор колес. Для ровных покрытий идеально подойдут тележки с резиновыми и полиуретановыми колесами. Для использования на неровном полу вам потребуется тележка с нейлоновыми колесами.

Дополнительные возможности

Помимо всех вышеперечисленных моментов хотим обратить внимание на возможные дополнительные функции, которые могут быть полезны для определенных целей. К примеру, наличие весов или функции подъема. Гидравлическая тележка с весами обычно оборудована ж/к дисплеем и, не смотря на высокую грузоподъемность, имеет малую погрешность измерения. Гидравлическая тележка с подъемом облегчает выполнения некоторых работ, но при этом обычно имеет пониженную грузоподъемность.

Надеемся, наша статья внесла ясность в тему выбора гидравлической тележки.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Наше время очень ценится в современном мире, оно дороже любых денег. Каждый современный человек сталкивается с проблемой нехватки времени. Для его экономии, люди стремятся совершать покупки в Интернете. Но купив товар, не выходя из дома, всегда остается открытым вопрос: как доставить товар?

Сегодня хотелось бы поделиться собственным опытом по доставке вещей. Решившись на переезд в другую область Украины остро встал вопрос перевозки вещей. Печальный опыт друзей, которые наткнулись на недобросовестного перевозчика, заставил выбирать службу доставки более тщательно.

Главные требования к перевозчику:

• надежность;
• высокая скорость доставки;
• доступная цена.

Ссылаясь на эти требования и прочитав отзывы в Сети, мы определились с перевозчиком – Кременюк А. А. Главные преимущества перевозчика:

• большой автопарк. Вы быстро и за умеренную плату можете доставить груз от 100 кг до 22 тонн. Перевозчик имеет в своем распоряжении множество машин различной грузоподъемности. Современные машины со всем необходимым снаряжением обеспечивают доставку груза в целости и сохранности;
• возможность осуществления доставки в любой уголок страны, будь то областной центр или отдаленная деревня;
• возможность отслеживания перемещения груза, благодаря встроенным навигаторам в каждой машине;
• перевозчик предлагает услугу «дозагрузки». Вы можете сэкономить на доставке груза, если по вашему маршруту едет машина к другому клиенту, а ваш вещи имеют небольшой вес или объем;
• высококвалифицированная консультация менеджеров. Менеджеры подберут оптимальный, самый короткий маршрут, имеют индивидуальный подход к каждому клиенту.

Воспользовавшись услугами компании Кременюк А.А., мы остались в полном восторге. Оставляем Вам ссылку. Если Вам будет нужна, доставка грузов по Украине. Данная компания помогла нам доставить груз надежно, быстро и выгодно. Компания имеет собственный большой автопарк у перевозчика для каждого клиента найдется необходимая машина. Например, если Вам необходимо доставить небольшой груз, то у перевозчика есть Газели, грузоподъемностью 1-3 тонны, они имеют цельнометаллический тентованный кузов. Для квартирного переезда идеально подойдет Спринтер, который вмещает до 20 м³ груза. Если Вам необходимо доставить большой груз, то у перевозчика имеется предложение для Вас – машины грузоподъемностью от 5 до 20 тонн с объемом 30-120 м³. При необходимости перевозки скоропортящихся продуктов питания перевозчик может предложить рефрижератор, оснащенный контроллером температуры.

Оставляя заказ на доставку груза в компании Кременюк А.А. первое время мы переживали, доставят ли все в срок и целым. Но доставка была осуществлена даже немного раньше указанного времени, стоимость доставки была ниже, в сравнении с аналогичными компаниями. Во время доставки в любое время мы могли отследить маршрут нашего груза. Услугами мы остались довольны.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.