Blog

У книзі «Ведичне кулінарне мистецтво» є декілька індійських рецептів із використанням манної крупи. Напевно, найбільш незвичайний із них — це овочева упма.

Жителі західних країн звикли додавати манку в пироги і запіканки, але найчастіше у нас манка асоціюється із солодкою кашею, яку готують для дітей. Тому багато хто дивується, коли дізнається, як в Індії готують кашу з манної крупи. Її можна навіть порівняти з пловом або кус-кусом, адже в таку манку додають овочі.

Індійська кулінарія славиться вмілим поєднанням спецій, і в оригінальному рецепті упми їх використовується досить багато. Вони надають страві неповторний аромат і смак. Основні інгредієнти досить просто знайти в супермаркеті, а якщо у вас немає можливості придбати деякі особливі прянощі — готувати можна і без них. Виходить дуже смачна і поживна «друга страва».

Як приготувати «Упму»

Зазначену кількість складових розраховано приблизно на 4 порції.

Інгредієнти:

• овочі (наприклад: картопля, цвітна капуста, морква тощо за смаком) — 460 г;
• помідори — 4 шт.;
• манна крупа — 3 склянки (460 г);
• гі (топлене масло) — 2 ст.л.;
• вершкове масло — 1 склянка (200 г);
• вода — 6 склянок (1,4 л);
• сіль — 3 ч.л.;
• родзинки (за бажанням) — 1/3 склянки (50 г);
• лимонний сік — 2 ст.л.

Прянощі:

• насіння кумину (зіра) — 2 ч.л.;
• насіння гірчиці — 1 ч.л.;
• насіння шамбали — ½ ч.л.;
• листя карі — 6 шт. або лаврове — 3 шт.;
• імбир — 2 ч.л. натертого свіжого або 1 ч.л. сухого меленого;
• сушений гострий перець — 1 стручок;
• куркума — ½ ч.л.;
• асафетида — ¼ ч.л.;
• перець чорний мелений — ½ ч.л.

Приготування:

Для приготування упми вам знадобиться трохи більше півгодини. Але доведеться одночасно впоратися із трьома завданнями: тобто стушкувати овочі, підсмажити манну крупу і закип’ятити воду.

1. Ріжемо овочі на шматочки.
2. Ставимо товстодонну каструлю на вогонь і нагріваємо в ній 2 ст.л. топленого масла. Потім кладемо кумин, гірчицю, шамбалу, листя карі (або лаврове), імбир і перець. Через 30 секунд кидаємо куркуму, асафетиду й овочі. Перемішуємо, додаємо трохи води і тушкуємо під кришкою на невеликому вогні.
3. У іншій ємності доводимо підсолену воду до кипіння.
4. 4. Розтоплюємо вершкове масло у великій товстодонній каструлі. Всипаємо, помішуючи, манну крупу і обсмажуємо її в маслі на невеликому вогні близько 15 хвилин до золотистого кольору (періодично помішуючи).
5. Якщо вода закипіла, перекладаємо овочі в каструлю з манкою. Додаємо родзинки. Зменшуємо вогонь і обережно вливаємо воду (намагаючись уникнути сильного розбризкування суміші). Розмішуємо і накриваємо кришкою, залишивши на маленькому вогні на 5 хвилин. Потім перевіряємо, чи добре вбралася вода (для прискорення процесу перемішуємо іще кілька разів).
6. Додаємо чорний перець, лимонний сік, вершкове масло і розмішуємо упму.

Цю страву в Індії часто подають на сніданок. Існує декілька її варіацій, і манку в рецептах іноді замінюють пшоняною крупою.

Щоб гарно сервірувати упму, викладіть порцію в глибоку миску і переверніть над тарілкою — вийде напівсфера.

Читайте далі:

Манка в індійській кулінарії: десерт-пудинг «халава»

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Шматочок торта, за яким варто з’їздити до Нью-Йорка

После печально известной аварии на атомной электростанции в Чернобыле зона отчуждения стала пользоваться вниманием со стороны многих туристов и тех, кто хочет своими глазами взглянуть на последствия катастрофы. Экскурсии в зону популярны и сегодня, а их организацией занимается объединение “ЧЕРНОБЫЛЬ ТУР” (сайт chernobyl-tour.com). В него входят организации и отдельные специалисты в области экологии, туризма и выживания в условиях крупных техногенных катастроф.

Экскурсии в зону отчуждения

Для начала нужно сказать, что нелегальные экскурсии в зону запрещены и могут быть очень опасными для здоровья и жизни искателей приключений. И если вы решили отправиться посмотреть на место, где в прошлом веке произошла техногенная катастрофа мирового масштаба, то вам нужно обратиться именно в “ЧЕРНОБЫЛЬ ТУР”. Объединение появилось в 2008 году и является лицензированным туристическим оператором, специализирующимся на организации экскурсий в зону отчуждения.

В числе преимуществ экскурсий от “ЧЕРНОБЫЛЬ ТУР” нужно назвать такие:

• каждая экскурсия имеет специально разработанный сценарий, поэтому туристы могут выбрать разные программы в зависимости от своих интересов;
• во время посещения зоны строго соблюдаются нормы радиационной безопасности;
• возможность заказа как групповой, так и индивидуальной экскурсии;
• в объединении работают только опытные и владеющие основательными знаниями специалисты, в том числе и те, которые принимали непосредственное участие в ликвидации последствий катастрофы.

Во время каждой экскурсии вы узнаете множество интересных фактов о радиации, её влиянии на людей, животных и растения, о жизни в зоне отчуждения после аварии, о правилах поведения в местностях с повышенным уровнем радиации и о многом другом. Поездка в Чернобыль и Припять станет для вас не только увлекательным приключением, но и бесценным опытом.

Какую экскурсию выбрать?

Наиболее любознательным туристам стоит выбрать индивидуальную экскурсию на один-два дня, ведь тогда внимание гида будет сконцентрировано только на одном человеке. Связавшись со специалистами “ЧЕРНОБЫЛЬ ТУР”, вы сможете согласовать маршрут и условия экскурсии.

Тому же, кто хочет сполна ощутить атмосферу зоны и хорошенько изучить её, можно заказать экскурсию длительностью от 3 до 7 дней. Во время такой поездки вы сможете пройти тренинг по выживанию в условиях повышенной радиации, ознакомитесь с историей объектов в зоне и получите много других знаний и впечатлений. Путешествие, организованное “ЧЕРНОБЫЛЬ ТУР”, наверняка запомнится вам на всю жизнь.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Дивани-книжки сьогодні є одними з найбільш популярних диванів серед клієнтів меблевих магазинів. Це зручний і функціональний диван, який особливо полюбився власникам невеликих міських квартир.

Як виглядає диван-книжка і в чому його переваги

Конструкція такого дивана дозволяє дуже легко розкладати його — для цього спинку потрібно відкинути назад, а сидіння трохи посунути вперед. Тобто розкладається диван-книжка всього за пару секунд, і впоратися з цим зможе навіть підліток. Після розкладання такий диван перетворюється на повноцінне спальне місце, а вдень такий диван займає зовсім небагато місця у кімнаті. Саме тому “книжки” так люблять городяни, які цінують кожен квадратний сантиметр вільного простору.

Основною перевагою дивана-книжки є його довговічність, оскільки він має елементарну конструкцію, в якій немає занадто ніжних і вразливих елементів. У продажу є безліч моделей таких диванів, оббитих велюром, жаккардом, натуральною шкірою, її замінниками та іншими матеріалами. Тому, кому потрібен стильний диван-книжка у Львові, може знайти його в магазині компанії “Файні Меблі” або ж зробити замовлення на її сайті.

Вибираємо диван-книжку в магазині

Якщо ви купуєте такий диван для невеликої за площею кімнати, то вам краще вибрати модель без підлокітників. Вона буде більш компактною і не займе багато місця у приміщенні. Щоб зробити диван зручнішим, купіть для нього комплект невеликих подушок.

При виборі спробуйте скласти і розкласти диван. Механізм повинен працювати плавно, при розкладанні “книжки” ви не повинні прикладати багато зусиль. Це запорука того, що цими меблями буде однаково зручно користуватися усім вашим домочадцям. При русі механізму не повинно бути чутно скрипу.

Дуже вдалим вибором буде диван з ящиком для білизни, що знаходяться під сидінням. У ньому ви зможете зберігати не тільки постільну білизну, але й подушки, одяг, взуття та інші речі. Завдяки такридбанню вам вдасться частково звільнити свої шафа і комод.

Перед покупкою дивана-книжки виміряйте площу тієї кімнати, в якій ви плануєте його встановити. А в магазині виміряйте ширину дивана у розкладеному стані. Не забувайте, що в кімнаті з розкладеним диваном повинен залишатися вільний прохід між ним і стіною.

Також поцікавтеся у консультанта, яким матеріалом оббитий диван і який його склад. Знати це потрібно для того, щоб правильно доглядати за меблями в подальшому.

Профессиональный уход за волосами подразумевает прежде всего использование профессиональных средств, которые по своему качеству значительно превосходят те, которых полным-полно на прилавках супермаркетов. Такие средства содержат ценные ингредиенты, которые делают волосы не только более красивыми, но и оздоравливают и восстанавливают их. Профессиональные средства используют не только в салонах красоты − если вы хотите обеспечить своим волосам максимально качественный уход дома, то вам стоит купить именно такую косметику. Заказать её можно на портале Xbrand, на котором представлена только оригинальная, элитная косметика для волос известнейших в индустрии красоты брендов.

Тонкости использования профессиональных средств для волос

Вам нужно помнить, что они имеют очень высокую концентрацию действующих веществ, поэтому при их нанесении всегда нужно соблюдать норму. Определить её вам поможет консультант (норма зависит прежде всего от длины и густоты ваших волос). Если после использования какого-нибудь средства вы чувствуете дискомфорт, то это может свидетельствовать о том, что дозировку вы выбрали неправильную.

Также не нужно использовать профессиональную косметику для волос чаще, чем обычную. Дело в том, что эффект от использования профессиональных средств наступает быстро, поэтому чересчур часто наносить их на волосы просто не имеет смысла. При применении строго придерживайтесь рекомендаций, приведённых в инструкции.

Кому в первую очередь нужно порекомендовать пользоваться такими средствами

Профессиональной косметикой для волос нужно пользоваться в первую очередь людям с от природы слабыми волосами, которые сильно восприимчивы к внешним воздействиям. Такие средства будут полезны и тем, кто страдает от ослабленного иммунитета или авитаминоза. Полезные вещества, в больших количествах содержащиеся в профессиональной косметике, будут активно питать кожу головы, улучшая состояние луковиц и способствуя восстановлению и ускорению роста волос.

Такой косметикой стоит регулярно пользоваться женщинам, которые часто красят волосы. Покраска может ослабить их, и без качественных средств по уходу в этом случае просто не обойтись. Перед покупкой и использованием профессиональной косметики вам стоит проконсультироваться у мастера в салоне красоты. А если у вас есть серьёзные проблемы со здоровьем волос, то вам нужно обязательно посетить трихолога.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

На Украине запуск нового рынка электрической энергии произошёл 1 июля 2019 года. Суть новой реформы заключается в том, что стоимость электроэнергии формируется так же, как и стоимость потребительских товаров. Цена электроэнергии для промысловых потребителей зависит от предложения и уровня спроса. Более детально прочитать об особенностях и результатах нововведения можно на странице https://enerhozbuttrans.com.ua/news/novyny-energetychnogo-sektoru/pershi-pidsumky-rynku-elektroenergiyi/ сайта компании “Енерго Збут Транс”. Она является лицензированным поставщиком электроэнергии для промысловых потребителей. Ниже рассмотрим основные проблемы, с которыми после нововведения столкнулись украинские поставщики и потребители электроэнергии.

Стоимость электрической энергии

Для предприятий стоимость электричества в результате запуска нового рынка увеличилась на 20-30%. Одной из причин роста цены стало то, что предприятия ощутили дефицит недорогой электроэнергии, вырабатываемой на атомных станциях. В результате им пришлось покупать более дорогую электроэнергию с тепловых электростанций. На рост цен повлияло и существенное подорожание тарифа на передачу электричества.

Недостаток электроэнергии

Украинские предприятия также столкнулись с дефицитом электроэнергии. По мнению поставщиков, это могло случиться из-за того, что компании-производители посчитали невыгодной её продажу по невысокой цене, особенно в ночное время (ночные тарифы более чем в два раза дешевле дневных).

Расчёт стоимости небаланса

Введённая реформа предусматривает, что украинские операторы систем распределения после заключения договоров с поставщиками должны загружать данные об этих договорах в систему MMS. Именно в зависимости от этих данных должна рассчитываться стоимость электроэнергии на рынке. В результате же после первого месяца работы нового рынка оказалось, что операторы систем распределения не внесли необходимые данные в систему полностью, что сделало невозможным расчёт стоимости небаланса в “Укрэнерго”. В итоге цену определили, отталкиваясь от операционных данных. На сегодня в системе данные уже есть в полном объёме.

Хотя все эти проблемы и имели место в самом начале работы нового рынка, называть реформу провальной всё-таки нельзя. При условии совершенствования технической и нормативной баз есть все шансы на то, чтобы создать в Украине энергетический рынок европейского образца.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Для любителей хорошего кофе кофемашины Bosch являются настоящей находкой. Техника этой немецкой марки − образец качества, надёжности и долговечности. Компания работает уже больше 130 лет, за это время став одним из ведущих мировых производителей бытовой техники. Из этой статьи вы узнаете об основных преимуществах кофемашин Bosch и о том, как и по каким критериям их нужно выбирать.

Почему стоит выбрать кофемашину Bosch

В этой немецкой компании всегда заботились не только о качестве, но и о безопасности производимой техники. И машины для варки кофе не являются исключением − для их производства используются только наиболее качественные и полностью безопасные для человеческого здоровья материалы. С помощью такого устройства вы сможете баловать себя и близких идеальным кофе − насыщенным, с полностью раскрывшимися вкусом и ароматом.

Работа машин максимально автоматизирована. Управление простое и понятное, и вам понадобится приложить минимум усилий, чтобы приготовить чашку любимого напитка. Работа устройств контролируется программами, которые делают варку кофе очень простой и быстрой.

Кофемашины Bosch, кроме того, очень экономно расходуют электричество. Они просты в использовании и обслуживании, могут использоваться и в заведениях общественного питания, и в домашних условиях. Если вы решите обзавестись одним из таких устройств, то сможете когда угодно наслаждаться кофе, по своему качеству не уступающим напиткам из кафе и ресторанов.

Какую кофемашину приобрести?

Для одинокого человека или пары, которая выпивает всего пару-тройку чашечек кофе в день, вполне хватит недорогой кофеварки рожкового или капсульного типа. Такие устройства имеют автоматическое управление, а для приготовления кофе в них используются молотые зёрна и капсулы. Если же у вас большая семья, в которой кофе пьют много и часто, то вам лучше выбрать автоматическую кофемашину. Для того, чтобы получить чашку напитка с помощью такого прибора, вам понадобится лишь нажать кнопку. Все процессы, в том числе помол и смачивание зёрен, полностью автоматизированы. И хотя стоят такие машины дороже рожковых, но зато максимально просты и удобны в использовании. Пригодится автоматическая кофеварка и в офисе, ресторане, пиццерии и т. д.

Не забывайте и о размерах кофемашины. Если у вас небольшая кухня, то выберите наиболее компактную модель, которая не будет занимать слишком много места.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Первое, что бросается в глаза при выборе плойки − это бренд, название компании-производителя. Так, среди украинских покупательниц очень популярна марка Rowenta. Плойка этого бренда − это прежде всего надёжность, удобство в использовании и доступная стоимость. Выбрать и купить одну из моделей можно в интернет-магазине COMFY или же в одном из обычных магазинов этой сети. Плойками Rowenta пользуются и профессиональные парикмахеры-стилисты, и женщины, делающие эффектные причёски дома.

Главные критерии выбора плойки

Выбирая плойку, вам нужно обращать внимание в первую очередь на то, из какого материала изготовлена рабочая часть прибора. Щипцы могут иметь рабочую поверхность:

• металлическую, без какого-либо покрытия. Такие плойки стоят недорого, но не подойдут женщинам с нежными и уязвимыми волосами;
• с покрытием из стеклокерамики. Такими приборами предпочитают пользоваться профессионалы. Среди плюсов плоек с керамическим покрытием можно назвать щадящее действие на локоны и быстрый нагрев;
• с тефлоновым покрытием. Оно хорошо защищает волосы от ожогов, поэтому такими щипцами могут пользоваться женщины с ослабленными волосами;
• с покрытием из турмалина. Щипцы смягчают волосы и делают их более блестящими, но стоят такие плойки дорого;
• с титановым покрытием. Подходят для нежных и чувствительных волос.

Если вы купили плойку со щипцами с покрытием, то время от времени вам нужно будет проверять его целостность. После того, как покрытие слезет, оголив металл, использование плойки стоит прекратить, поскольку её действие будет уже не таким щадящим.

Покупая плойку, выбирайте прибор с несколькими температурными режимами. Это позволит вам точно настраивать температуру в зависимости от особенностей ваших волос. Желательно, чтобы плойка имела и несколько разных насадок − с их помощью вы сможете делать многие виды укладок.

Стоимость плойки

Стоимость такого прибора зависит от бренда, материалов, которые использовались для его изготовления, наличия дополнительных функций, количества насадок, мощности и т. д. Если у вас есть такая возможность, то покупайте профессиональные приборы с расширенным набором функций и качественным покрытием, защищающим волосы от перегрева и ожогов. Их использование будет приносить вам настоящее удовольствие, а ваши волосы всегда будут выглядеть красивыми и ухоженными.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Усі пластикові іграшки, обладнання та упаковку для їжі в установі було замінено виробами із природних або перероблених матеріалів, і це вже дало помітний позитивний результат.

Ясла New World знаходяться в місті Вашингтон, графство Тайн-енд-Уїр, Англія. Тепер вони стали першим дошкільним закладом, котрий не використовує пластик. На переобладнання чотирьох кімнат, а саме ремонт і заміну предметів інтер’єру, знадобилося 400 фунтів стерлінгів (приблизно 12 500 грн).

Усі іграшки та обладнання з пластику було вивезено — їх пожертвували благодійним магазинам і нужденним сім’ям.

Натхненником змін стала Емілі Паджетт (Emily Padgett), менеджер і мама двох дітей. Вона вважає, що використання у грі та навчанні речей із природних матеріалів стимулює уяву дітей і дозволяє їм бути більш допитливими.

За словами Емілі, вихователям стало легше працювати з дітьми, які страждають на аутизм. Оскільки пластикові іграшки загалом дуже яскраві, вони погано сприймаються такими дітьми, і це стримує їхній розвиток. Після того, як дитячі ясла перейшли на іграшки більш спокійних відтінків (наприклад, білого, пастельного та коричневого), у дітей покращилося сприйняття під час гри, що також стимулювало їхнє творче мислення.

Зараз в яслах використовуються плетені кошики, елементи декору з мішковини, дерев’яні африканські іграшки, чемодан із піском та різні скляні світильники. На кухні перестали використовувати пластикову упаковку, а прибиральникам видають миючі засоби в багаторазових пляшках.

Емілі розповідає, що найбільше дітям подобаються африканські дерев’яні іграшки. Також вони люблять грати з валізою, наповненою піском, де можна викладати орнаменти з різнокольорових сухоцвітів та інших природних елементів.

Заміна пластикових матеріалів на природні вже отримала позитивні відгуки від батьків.

«Після нововведень ми дійсно помітили, що поведінка дітей змінилася, — говорить Емілі. — Вони більш захоплені і демонструють вищі показники цікавості та допитливості».

Читайте далі:

Медитація перетворює галасливих агресивних школярів на добрих спокійних дітей

Універсальні поради для виховання дошкільнят

Китайські іграшки: привіт із тюрми?