Blog

  • Люди с проблемами зрения теперь смогут «увидеть» шедевры скульптуры

    Проект Национальной галереи в Праге позволяет посетителям с проблемами зрения наслаждаться искусством скульптуры. Изобретатели создали тактильные перчатки с дополненной реальностью, которые помогут слабовидящим и слепым впервые «увидеть» мировые шедевры.

    Новая программа под названием Touching Masterpiece («Прикосновение к шедеврам») делает музейное искусство более доступным для слабовидящих посредством использования цифровых технологий. С помощью специальных тактильных перчаток виртуальной реальности теперь можно воспринимать через осязание такие известные скульптуры, как статуя Давида, Венеры Милосской или бюст Нефертити.

    Создатели проекта говорят:

    «На протяжении веков искусство было универсальным средством выражения, оно объединяло и до сих пор объединяет язык, время и культуру. Однако искусство, в его различных формах, материалах и интерпретациях, всё ещё доступно не для всех. Из более чем 7,5 млрд человек на планете более 36 млн — слепые от рождения, а 217 млн страдают от ухудшения зрения. Сегодня в информационную эпоху появился способ, который может помочь слепым наслаждаться искусством через осязание и звук».

    Тактильные перчатки — это совместный дизайнерский проект от Geometry Prague, Leontinka Foundation и NeuroDigital. Конструкция стимулирует тактильные реакции с использованием многочастотной технологии. Вибротактильные приводы, встроенные в перчатки, посылают вибрации, которые активируют рецепторы давления в соматической сенсорной системе пользователя. С использованием лазерных сканов скульптурных шедевров в виртуальном пространстве создаются их 3D-модели. Характер вибраций, присылаемых пользователю и вызывающих у него ощущения, зависят от формы и текстуры скульптуры.

    Программа «Прикосновение к шедевру» была запущена 23 марта, она расширяет границы доступности искусства и способствует интеграции слабовидящих в общество. Музеи во всём мире не позволяют посетителям прикасаться к экспонатам, и данное изобретение предлагает нечто удивительное и ранее недостижимое.

    Читайте также:

    Создана камера, которая поможет слепым видеть фотографии

    Слепым и слабовидящим на помощь придут современные девайсы

    Как подростки меняют наш мир: удивительные изобретения молодых гениев

  • Тесты ДНК: какие они бывают

    ⓅТестирование ДНК стало общим понятием для всего разнообразия генетических тестов, но каждый тест ДНК выполняет свою очень определенную цель. Рассмотрим вкратце несколько распространенных тестов ДНК.

    Есть 3 основные группы тестов ДНК: судебно-криминалистическая экспертиза, тестирование на родство и клиническая генетическая диагностика.

    Судебно-криминалистическая экспертиза

    Судебно-криминалистическая экспертиза также называется ДНК-профилированием или генетической дактилоскопией и используется учеными-криминалистами, чтобы помочь идентифицировать людей по их ДНК. Криминалистическое генетическое тестирование не только помогает выявить тех, кто участвует в преступлении, но также помогает выявлять жертв катастрофы.

    Криминалистическая экспертиза работает на основании того, что каждый человек имеет уникальную последовательность ДНК, называемую профилем ДНК. Хотя ДНК у всех людей общая на 99,9%, одна десятая от одного процента различна. Это только 0,01%! Это ДНК, которая тестируется при криминалистической экспертизе, потому что она отличает одного человека от другого.

    Типы образцов для криминалистической ДНК, разнообразны, например, кровь, кость, волосы или другие биологические жидкости или ткани. Существует база данных на государственном уровне, содержащая профили ДНК преступников. Она используется в качестве инструментов для раскрытия преступлений.

    Тестирование на родство

    Тесты ДНК на также используются для определения родственных отношений. Есть тесты личные – тест на отцовство или другое родство, а есть групповые – генеалогическое тестирование ДНК.

    Генеалогическое тестирование – это именно то, что подразумевает его название: оно помогает людям больше узнать о своей родословной. Этот тест может помочь вам определить вашу семейную историю, например, откуда происходят ваши предки географически, к какому древнему роду вы можете относиться. Это тестирование ДНК обычно включает в себя тестирование вашей ДНК и сравнение с группой людей в базе данных, чтобы найти родственников или общие черты среди профилей ДНК.

    Другой тип ДНК-тестирования для на родство устанавливает отношения «один на один», например, тест ДНК на отцовство. Эти анализы могут помочь подтвердить или опровергнуть родство с близкими родственниками: отцом, матерью, дедушкой или бабушкой. Также можно пртестировать братьев и сестер, чтобы узнать, имеют ли одни одного или двух общих родителей. Еще можно сделать тест с предполагаемым дядей или тетей, для определения родства с племянниками.

    Чаще всего такие тесты делают для душевного спокойствия, но иногда может понадобиться тест ДНК для юридических целей, например, чтобы установить опекунство на ребенка, взыскать через суд алименты на ребенка, претендовать на наследство или для иммиграционных целей.

    Клинические генетические исследования

    Клиническое тестирование ДНК предназначено для медицинских целей. Эти тесты используется для диагностики и прогнозирования риска проблем со здоровьем.

    Новорожденных часто скринируют на несколько генетических заболеваний. Люди проходят генетические тесты для подтверждения диагноза. Другие генетические тесты ДНК могут определять риски возникновения заболеваний, таких как рак, диабет, переносимость лекарств. Генетические исследования важны для определения носительства вредоносных мутаций и планирования здорового потомства. Однако, несмотря на то, что существует множество генетических тестов, не все генетические нарушения или состояния можно проанализировать.

    Есть и множество других тестов ДНК, но мы рассмотрели наиболее популярные. Все тесты ДНК можно провести в медико-генетическом центре “Мама Папа”.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Критерии выбора качественного моторного масла

    масло для двигателя

    Для чего используется моторное масло

    ⓅХорошее моторное масло надежно защищает конструкцию мотора от износа, формируя на поверхности деталей защитную пленку. Поэтому использовать нужно только то масло, которое всегда будет хорошо выполнять свою основную функцию.

    Покупая масло, старайтесь избегать стихийных рынков и не внушающих доверия маленьких магазинчиков, пусть даже товар в них и будет дешевым. Приобретать масло нужно только в тех магазинах, которые официально представляют конкретного производителя. Ведь купленная по неосторожности подделка может причинить существенный вред вашему автомобилю. Желая купить действительно оригинальные масла, посетите сайт Oiler.ua — здесь вы найдете качественный товар, цена которого при этом не является заоблачной.

    как выбрать моторное масло

    Минеральные и синтетические масла

    Первые производятся из специально обработанной нефти. Они отличаются невысокой ценой, однако не способны надолго сохранять свои защитные свойства. Поэтому для лучшей защиты деталей автомобиля лучше всего приобретать масла синтетические (большой выбор масел, в частности, вы можете увидеть на странице https://oiler.ua/masla/motornye-masla/). Они мало восприимчивы к высоким температурам и надолго сохраняют свою химическую стабильность. Часто из-за высокой цены синтетические масла недоступны некоторым автолюбителям, которые в этом случае предпочитают покупать полусинтетические масла, которые защищают двигатель лучше минеральных, но обладают меньшей стоимостью, чем те, которые изготовлены полностью из синтетики.

    моторное масло

    Выбор масла по другим параметрам

    В инструкции к вашему автомобилю должно быть указано, какое масло лучше всего использовать для него. Важное значение имеет вязкость масел. От вязкости зависит то, насколько легким будет холодный пуск мотора автомобиля во время мороза. Все масла по типу вязкости разделяются на летние, зимние и масла для всех сезонов. Чтобы купить хорошее масло для зимы, автолюбителю необходимо знать, до какой минимальной отметки может упасть температура в той местности, где он проживает.

    Летнее масло должно не терять своих свойств во время работы мотора в сильный зной, поэтому многие авторитетные производители автомобилей рекомендуют использовать масло, показатель вязкости которого будет превышать 40 по SAE. Такое масло защитит ваш двигатель даже тогда, когда температурные условия его работы будут действительно экстремальными.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Правильное питание для годовалого ребенка

    смесь для ребенка

    ⓅЧем и как кормить ребенка? Готовить самостоятельно или же приобрести готовый продукт в магазине? Чтобы ответить на вышеперечисленные вопросы, необходимо учитывать множество важных нюансов. К примеру, если вы самостоятельно выращиваете свежую капусту или брокколи и уверенные в их экологичности, тогда можете спокойно ими кормить своего карапуза.

    Некоторые родители, в частности бабушки, утверждают, что детское питание в баночках является второсортным продуктом. Их мнение ошибочное, ведь такая еда иногда может превосходить по своему качеству консервацию, приготовленную дома.

    полезное питание

    О детских баночных пюре

    Исследования показали, что домашний клюквенный кисель содержит 30% витамина С, а покупной – 50%. Яблоки, сорванные с дерева, богаты витаминами, а те, которые уже долгое время хранятся в подвале, их теряют. В консервированном виде эти фрукты содержат около 55% витаминов.

    Овощи, подвергающиеся термической обработке, теряют около 50% белков и 40% растворимых углеводов. Консервация гарантирует минимальную потерю этих полезных для организма веществ.

    Чтобы питание принесло пользу, перед его покупкой необходимо детально изучить компоненты, дату производства, срок годности и условия хранения. Проверенные производители для приготовления такой продукции используют только свежие и экологически безопасные компоненты. К примеру, компания Friso учитывает технологию производства, режимы стерилизации, пастеризации, сушки. Эта торговая марка предлагает не только детское вкусное пюре Friso, а также можно купить Фрисо смеси.

    Процесс производства продукции для детей строго контролируется. Сейчас предлагается большой ее выбор. Это разнообразные овощные, фруктовые соки и пюре, которые обладают экологической безопасностью. Перед тем как их предложить карапузу, следует проконсультироваться с врачом-педиатром.

    Отказываться от покупки баночных пюре не стоит. Чтобы питание принесло ребенку пользу, нужно подробно рассмотреть на баночке состав, срок хранения и дату производства продукта.

    Консервированное питание необходимо использовать правильно. Не рекомендуется одновременно кормить карапуза соками и пюре из моркови, поскольку это может привести к переизбытку каротина. Рацион следует разнообразить. Именно из-за этого у ребенка улучшится самочувствие, поднимется настроение и нормализуется двигательная активность.

    детское питание

    Плюсы и минусы детских пюре в баночках

    Многие современные родители покупают для своего чада баночное пюре. Этот продукт имеет как преимущества, так и недостатки. К его плюсам можно отнести следующее:

    1. Он станет надежным помощником для мам и пап, которые не умеют и не имеют времени готовить.
    2. Детские пюре удобно брать в дорогу.
    3. Сейчас предлагается огромный выбор детских пюре, которые приготовить дома не всегда возможно.
    4. Процесс производства продукции строго контролируется.

    К недостаткам детских пюре можно отнести следующее:

    • несоблюдение технологий приготовления;
    • вероятность возникновения аллергических реакций;
    • высокую стоимость;
    • сложность перехода от консервации к обычным продуктам.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Спортивный кроссовер Audi SQ7: новое поколение

    ⓅПростому обывателю покажется, что спортивная версия кроссовера Audi SQ7 ничем не отличается от обычной, во всяком случае, внешне. На самом деле, это не так. У автомобиля совершенно иная радиаторная решетка, рядом установлен блок радара обслуживающего опцию круиз-контроль, машина стала заметно ниже, благодаря внедрению новой конструкции адаптивной подвески. Вся оптика главного света, даже в базовой комплектации, исключительно светодиодная, тормозные и колёсные диски значительно возросли в диаметре, это необходимая мера, в связи с увеличившейся технической нагрузкой. По бокам, вдоль кузова машины можно наблюдать алюминиевые накладки, свидетельствующие о том, какой версии этот автомобиль.

     Audi SQ7

    Но главное достижение разработчиков компании, которое было с успехом использовано в этом кроссовере, это не дизайнерские изыскания, а новая дизельная силовая установка, которую до этого можно было наблюдать только в концептуальной версии машины. Данный мотор оснащается системой тройного турбонаддува. Третья турбина, будучи электрической, позволяет избежать образования турбоямы при резком старте машины. Для её функционирования была создана отдельная электрическая цепь. Силовой агрегат отличается непомерным потенциалом: крутящий момент равен 900 Hm, а мощность 435 сил, правда, в экземплярах для нашего рынка она понижена до 422 сил. Данный мотор позволяет автомобилю разогнаться до сотни за 4,8 сек, при этом максимальная скорость 250 км в час, опять же, этот показатель ограничен электроникой.

    В автомобиле много новых систем, появились стабилизаторы поперечной устойчивости, как на носу, так и на корме. Они управляются электромотором, в зависимости от выбора режима движения. В компании подчеркивают, что благодаря внедрению технологических инноваций, управляемость кроссовера практически не отличается от управляемости спортивного хэтчбека, и, что самое интересное, эти заявления не беспочвенны. Машина действительно великолепно маневрирует, чётко реагирует на рулевое управление, и держит заданный курс, как “влитая”.

     Audi SQ7

    В топовой версии в салоне кроссовера установлен новый, скошенный по нижнему краю руль, удобные профилированные сиденья, с массой индивидуальных настроек, приборная панель виртуальная, с возможностью перенастройки графики, в Audi это практикуется не впервые. В отделке интерьера использована натуральная кожа и карбон, дополнительный регулируемый задний дифференциал предложен, как опция. В целом, электроники очень много, если обратить внимание на конфигуратор, можно даже перенастроить звук работы двигателя.

    В целом, автомобиль заслуживает наивысшей оценки, при том, что у него есть и иные достоинства. Он экономичный и, в базовой комплектации, сравнительно недорогой. Конечно же, при установке дополнительных опций, а это произойдёт неминуемо, стоимость машины значительно увеличится. Из прямых конкурентов на рынке у SQ7 есть очень достойный соперник, это Porsche Cayenne последнего поколения.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Какие контактные линзы лучше?

    ⓅРынок офтальмологии сейчас предлагает разнообразные контактные средства для улучшения зрения. При выборе определенного вида важно ориентироваться на свой образ жизни и пожелания. Поэтому следует знать какие бывают виды изделий коррекции и какие контактные линзы лучше выбрать, исходя из них. В этой статье мы рассмотрим наиболее востребованные типы линз, которые отличаются периодом ношения и замены.

    Обзор контактных линз, наиболее популярных сегодня

    КЛ делятся на одноразовые (ежедневные), многоразового использования и пролонгированного ношения. Рассмотрим преимущества и недостатки каждого вида.

    Однодневные линзы

    Чаще всего офтальмологи рекомендуют использовать линзы-однодневки в случаях:

    • когда планируется впервые переходить с очков на КЛ и необходимо выбрать тип линз, характеристики которых подходят идеально;
    • когда нет желания ухаживать за линзами;
    • когда из-за индивидуального состава слезы на линзах длительного периода использования или замены образуется налет, наносящий вред глазам.

    Ежедневные средства удобны с точки зрения использования. Для них не нужно покупать раствор для ухода, так как каждый день их следует менять на новые. Ежедневная замена изделия – основное его преимущество. За день ношения на верхнем слое линзы не успевает насобираться то количество жирового, грязевого и солевого налета, которое может нанести вред здоровью. К недостаткам этого вида контактных средств коррекции можно отнести их достаточно высокую стоимость. Однако производители стремятся оптимизировать цены на этот вид, предлагая наиболее оптимальные варианты. Например, контактные линзы Джонсон.

    Контактные линзы многократного использования

    Этот тип средств коррекции зрения востребован тем, что имеет режим плановой замены, что помогает экономить деньги на покупке новых. В зависимости от производителя и моделей, изделия можно менять раз в неделю, в две недели и месяц. Сегодня уже существуют такие виды КЛ, позволяющие использовать их в течение полугода.

    Изделия необходимо носить целый день и снимать на ночь. Они требуют ухода: очистки, дезинфекции и увлажнения, но при этом дарят комфорт на протяжении всего дня. Существуют модели, позволяющие использовать КЛ в режиме пролонгированного ношения – от 1 до 7 дней с необходимостью обязательно снять их через этот период.

    Контактные средства пролонгированного периода ношения

    Самый удобный вид КЛ – изделия, которые можно носить определенный период времени без снятия с глаз. Существуют модели с недельным, двухнедельным и месячным периодом ношения. Удобны тем, что они не требуют ухода, не нужно беспокоиться о том, что их следует снять, можно использовать всегда при любых обстоятельствах. Некоторые модели нацелены на улучшение зрения во время сна, когда линзы находятся на глазах.

    Из минусов можно выделить то, что КЛ необходимо увлажнять; они не всем подходят.

    Как выбрать лучшие контактные линзы?

    Выбор КЛ должен основываться, в первую очередь, на рекомендациях и рецепте офтальмолога. Врач должен провести обследования, выявить степени нарушения и дефектов зрения и подобрать характеристики корректирующих зрение изделий на основе полученных результатов.

    Важно понимать, что все виды КЛ имеют свои особенности. Они изготавливаются из различных материалов, имеют свои характеристики относительно содержания влаги, кислородопроницаемости. Не стоит забывать и об индивидуальной переносимости организма различных характеристик изделий. Поэтому сначала необходимо подобрать средства, исходя из их параметров, а после – вид с точки зрения режима ношения и замены.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • 5 найсмачніших страв із авокадо: найкращі рецепти

    Авокадо — один із найкорисніших фруктів на нашій планеті. Як і у багатьох плодоносних дерев, у авокадо є врожайні та неврожайні періоди. Минулого року, коли урожай авокадо був не настільки багатим, ціни на нього зросли та були найвищими за останні 19 років, повідомляє MNN. Однак поточний рік — свято для любителів авокадо.

    Плоди авокадо містять близько 20 різних поживних речовин, включаючи калій, вітамін К, фолієву кислоту, вітаміни групи В і вітамін С, а також є джерелом здорових жирів.

    Із авокадо можна приготувати різноманітні смачні та поживні страви:

    Запечений авокадо

    Інгредієнти:

    • 2 авокадо;
    • 1 збите яйце;
    • 1 стакан панірувальних сухарів;
    • 1/2 ч. л. дрібної морської солі.

    Приготування:

    1. Розігрійте духовку. У мисці середнього розміру змішайте панірувальні сухарі та сіль.
    2. Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку, а потім наріжте вертикально на скибочки. Ретельно очистіть їх від шкірки.
    3. Обережно занурте кожну скибочку в яйце, потім у сухарі. Викладіть на лист пергаменту.
    4. Викладіть на деку, поставте в духовку та випікайте 12—15 хвилин або поки панірування не стане золотистим.

    Пряна полунично-авокадна сальса

    Ця страва нагадує гуакамоле — пюре з авокадо, яке можна намазувати на тортилью. Солодка, пряна і солона полунично-авокадна сальса також містить огірки й овочевий перець халапеньо.

    Цю страву краще з’їсти одразу, тому що якщо авокадо зберігати в холодильнику, воно стане коричневим.

    Інгредієнти:

    • 2 склянки нарізаної полуниці;
    • 1 авокадо, очищений і нарізаний;
    • 1/2 склянки огірка, очищеного і нарізаного;
    • 1 ч. л. цедри лайма чи лимона;
    • сік з одного лайма/лимона;
    • 1 дрібно нарізаний перець;
    • 1/4 ч. л. чорного перцю;
    • дрібка солі.

    Приготування:

    1. Змішайте у великій мисці полуницю, авокадо, огірок, цедру, 1/2 соку лимона, 1/2 перцю, чорний перець і сіль. Акуратно перемішайте.
    2. Додайте багато соку лимона для аромату, але не перестарайтеся, інакше сальса буде занадто рідкою.
    3. За необхідності додайте більше перцю, солі або соку лимона.

    Тост із авокадо

    Інгредієнти:

    • 1 маленька чіабата;
    • 2 стиглих нарізаних авокадо;
    • 1/2 склянки маслин;
    • 1/2 склянки зелених оливок;
    • 1 ст. л. каперсів;
    • 1 зубчик часнику;
    • 1 ст. л. оливкової олії;
    • 1 ч. ч. лимонного соку;
    • 1 паросток мікрозелені (редис);
    • 1 помідор чері.

    Приготування:

    • Покладіть оливки, каперси, часник, оливкову олію та лимонний сік у кухонний комбайн і подрібніть.
    • Перекладіть суміш із комбайна у миску або маленьку банку.
    • Наріжте чіабату товстими скибочками. Змастіть скибочки невеликою кількістю оливкової олії та покладіть їх у духовку або в тостер. Запікайте до золотистого кольору.
    • Намажте тости шаром пасти, зверху покладіть шматочки авокадо, помідори та паростки редису. За бажанням трохи збризніть лимонним соком і посипте дрібною морською сіллю.

    Майонез без яєць

    Завдяки шовковистій текстурі та жирності, авокадо є відмінною заміною яйцям у майонезі. Вегетаріанський майонез може зберігатися в холодильнику до двох тижнів.

    Інгредієнти:

    • 1 великий авокадо (або 2 авокадо середнього розміру);
    • 1 ст. л. білого бальзамічного або білого оцту;
    • 1 ст. л. свіжого лимонного соку;
    • 1/4 ч. л. морської солі + солі екстра;
    • 2 ст. л. оливкової олії.

    Приготування:

    1. Розріжте авокадо гострим ножем уздовж навпіл. Видаліть кісточку та покладіть м’якоть без шкурки в кухонний комбайн. Додайте оцет, свіжий лимонний сік та сіль, подрібніть.
    2. Поступово додавайте оливкову олію до інгредієнтів, поки суміш не стане такої консистенції, як вершки. За необхідності додайте ще солі.

    Вегетаріанський торт із шоколадною глазур’ю з авокадо

    Зовні та на смак цей торт схожий на звичайний, але в ньому немає традиційних інгредієнтів.

    Інгредієнти:

    • 1,5 стакана борошна;
    • 0,25 стакана тростинного цукру;
    • 0,5 стакана кокосового цукру;
    • 0,25 стакана коричневого цукру;
    • 0,5 стакана какао-порошку;
    • 1 ч. л. харчової соди;
    • 0,5 ч. л. дрібної морської солі;
    • 0,3 стакана кокосового масла;
    • 1,5 ч. л. екстракту ванілі;
    • 1 ч. л. яблучного оцту;
    • 1 стакан несолодкого мигдального молока;
    • 2 середніх стиглих авокадо;
    • 0,5 стакана нектару агави.

    Приготування:

    1. Нагрійте духовку, змастіть маслом ємність для випікання.
    2. Змішайте борошно, цукор, какао-порошок, харчову соду та сіль.
    3. У окремій мисці змішайте рідке кокосове масло, ваніль, оцет і мигдальне молоко. Збийте інгредієнти.
    4. Змішайте інгредієнти пункту 2 з інгредієнтами пункту 3.
    5. Налийте тісто в ємність для випічки та поставте в духовку на 35 хвилин.
    6. Поки торт випікається, зробіть глазур. У кухонному комбайні змішайте м’якоть авокадо, какао-порошок, нектар агави та ваніль. Інгредієнти повинні перетворитися на однорідну суміш. Поставте її в холодильник для охолодження.
    7. Перевірте готовність торта за допомогою зубочистки. Якщо на ній не залишається тіста, вийміть із духовки та дайте охолонути.
    8. Коли торт повністю охолоне, змастіть його шоколадно-авокадною глазур’ю.

    Читайте також:

    «Човники» з авокадо із сиром

    Які продукти допоможуть зберегти молодість?

    Чому варто щодня випивати склянку гранатового соку: 14 причин

  • 5 самых вкусных блюд из авокадо: лучшие рецепты

    Авокадо — один из самых полезных фруктов на нашей планете. Как и у многих плодоносящих деревьев, у авокадо есть урожайные и неурожайные периоды. В прошлом году, когда урожай авокадо был не столь обильным, цены на него возросли и были самыми высокими за последние 19 лет, сообщает MNN. Однако текущий год — праздник для любителей авокадо.

    Плоды авокадо содержат около 20 разных питательных веществ, включая калий, витамин К, фолиевую кислоту, витамины группы В и витамин С, а также является хорошим источником здоровых жиров.

    Из авокадо можно приготовить разнообразные вкусные и питательные блюда:

    Запечённый авокадо

    Ингредиенты:

    • 2 авокадо;
    • 1 взбитое яйцо;
    • 1 стакан панировочных сухарей;
    • 1/2 ч. л. мелкой морской соли.

    Приготовление:

    1. Разогрейте духовку. В миске среднего размера смешайте панировочные сухари и соль.
    2. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку, а затем нарежьте вертикально на ломтики. Тщательно очистите их от кожуры.
    3. Осторожно окуните каждый ломтик в яйцо, затем в сухари. Выложите на лист пергамента.
    4. Разложите на противне, поставьте в духовку и выпекайте 12—15 минут или до тех пор, пока панировка не станет золотистой.

    Пряная клубнично-авокадная сальса

    Это блюдо напоминает гуакамоле — пюре из авокадо, которое можно намазывать на тортилью. Сладкая, пряная и солёная клубнично-авокадная сальса также содержит огурцы и овощной перец халапеньо.

    Это блюдо лучше съесть сразу, потому что если авокадо хранить в холодильнике, оно станет коричневым.

    Ингредиенты:

    • 2 стакана нарезанной клубники;
    • 1 авокадо, очищенный и нарезанный;
    • 1/2 стакана огурца, очищенного и нарезанного;
    • 1 ч. л. цедры лайма или лимона;
    • сок из одного лайма/лимона;
    • 1 мелко нарезанный перец;
    • 1/4 ч. л. чёрного перца;
    • щепотка соли.

    Приготовление:

    1. Смешайте в большой миске клубнику, авокадо, огурец, цедру, 1/2 сока лимона, 1/2 перца, чёрный перец и соль. Аккуратно перемешайте.
    2. Добавьте много сока лимона для аромата, но не перестарайтесь, иначе сальса будет слишком жидкой.
    3. При необходимости добавьте больше перца, соли или сока лимона.

    Тост с авокадо

    Ингредиенты:

    • 1 маленькая чиабата;
    • 2 спелых нарезанных авокадо;
    • 1/2 стакана маслин;
    • 1/2 стакана зелёных оливок;
    • 1 ст. л. каперсов;
    • 1 зубчик чеснока;
    • 1 ст. л. оливкового масла;
    • 1 ч. л. лимонного сока;
    • 1 росток микрозелени (редис);
    • 1 помидор черри.

    Приготовление:

    1. Положите оливки, каперсы, чеснок, оливковое масло и лимонный сок в кухонный комбайн и измельчите.
    2. Переложите смесь из комбайна в миску или маленькую банку.
    3. Нарежьте чиабату толстыми ломтиками. Смажьте ломтики небольшим количеством оливкового масла и положите их в духовку или в тостер. Запекайте до золотистого цвета.
    4. Намажьте тосты слоем пасты, сверху положите кусочки авокадо, помидоры и ростки редиса. По желанию немного сбрызните лимонным соком и посыпьте мелкой морской солью.

    Разнообразнейший

    Майонез, не содержащий яиц

    Благодаря шелковистой текстуре и жирности, авокадо является отличной заменой яйцам в майонезе. Вегетарианский майонез может храниться в холодильнике до двух недель.

    Ингредиенты:

    • 1 большое авокадо (или 2 авокадо среднего размера);
    • 1 ст. л. белого бальзамического или белого уксуса;
    • 1 ст. л. свежего лимонного сока;
    • 1/4 ч. л. морской соли + соли экстра;
    • 2 ст. л. оливкового масла.

    Приготовление:

    1. Разрежьте авокадо острым ножом вдоль пополам. Удалите косточку и положите мякоть без шкурки в кухонный комбайн. Добавьте уксус, свежий лимонный сок и соль, измельчите.
    2. Постепенно добавляйте оливковое масло к ингредиентам, пока смесь не станет такой консистенции, как сливки. При необходимости добавьте ещё соли.

    Вегетарианский торт с шоколадной глазурью из авокадо

    Внешне и на вкус этот торт похож на обычный, но в нём нет традиционных ингредиентов.

    Ингредиенты:

    • 1,5 стакана муки;
    • 0,25 стакана тростникового сахара;
    • 0,5 стакана кокосового сахара;
    • 0,25 стакана коричневого сахара;
    • 0,5 стакана какао-порошка;
    • 1 ч. л. пищевой соды;
    • 0,5 ч. л. мелкой морской соли;
    • 0,3 стакана кокосового масла;
    • 1,5 ч. л. экстракта ванили;
    • 1 ч. л. яблочного уксуса;
    • 1 стакан несладкого миндального молока;
    • 2 средних спелых авокадо;
    • 0,5 стакана нектара агавы.

    Приготовление:

    1. Нагрейте духовку, смажьте маслом ёмкость для выпекания.
    2. Смешайте муку, сахар, какао-порошок, пищевую соду и соль.
    3. В отдельной миске смешайте жидкое кокосовое масло, ваниль, уксус и миндальное молоко. Взбейте ингредиенты.
    4. Смешайте ингредиенты из пункта 2 с ингредиентами из пункта 3.
    5. Налейте тесто в ёмкость для выпечки и поставьте в духовку на 35 минут.
    6. Пока торт выпекается, сделайте глазурь. В кухонном комбайне смешайте мякоть авокадо, какао-порошок, нектар агавы и ваниль. Ингредиенты должны превратиться в однородную смесь. Поставьте её в холодильник для охлаждения.
    7. Проверьте готовность торта с помощью зубочистки. Если на ней не остаётся теста, выньте из духовки и дайте остыть.
    8. Когда торт полностью охладится, смажьте его шоколадно-авокадной глазурью.

    Читайте также:

    «Лодочки» с авокадо и творогом (рецепт)

    Десерт от “растяжек”: рисовая каша с тыквой и ягодами годжи

    Пища для продления молодости

    Почему стоит каждый день выпивать стакан гранатового сока: 14 причин

  • Крихітний датчик, прикріплений до зуба, зможе надсилати інформацію про здоров’я

    У США розробили крихітний датчик, який зможе відправляти користувачеві інформацію про здоров’я, повідомляє Springwise. Датчик настільки маленький, що його можна прикріпити до зуба.

    Існує безліч нововведень у сфері розробки датчиків для моніторингу стану здоров’я. До них відносяться татуювання, яка може відстежувати біометричні дані, і датчик, який при ковтанні підключається до телефону. Однак за їхньою допомогою усе ж важко безпомилково відстежувати те, що відбувається всередині тіла.

    Більш ефективними можуть бути мініатюрні датчики, розроблені дослідниками з технічного факультету Університету Тафтса. Датчики встановлюються на зуб і передають дані через бездротовий зв’язок за допомогою мобільного пристрою. Вони здатні надсилати інформацію про вживання людиною різних речовин, таких як глюкоза, сіль і алкоголь. Не виключено, що під час таких досліджень зможе проявитися зв’язок між вживанням великого спектру поживних речовин та різними фізіологічними станами.

    Нові датчики складаються із трьох шарів. Центральний «біопоглинаючий» шар, який може поглинати різні речовини, знаходиться між двома зовнішніми шарами квадратоподібних золотих кілець. Разом три шари працюють як крихітна антена, збирають і передають радіохвилі на різних частотах, залежно від виявленої речовини.

    Скажімо, якщо центральний шар поглинає сіль, його електричні властивості змінюються, і датчик приймає та передає змінений спектр радіочастотних хвиль. Визначаючи частоту радіохвиль, що поглинаються і випромінюються датчиком, можна виявляти і досліджувати різні речовини.

    Дослідник Фіоренцо Оменетто (Fiorenzo Omenetto) зазначає:

    «Ми розширили загальну технологію RFID [радіочастотна ідентифікація] до сенсорного пакета, який може динамічно читати і передавати інформацію про навколишнє середовищі. Його можна прикріпити до зуба, до шкіри або будь-якої іншої поверхні».

    Розробники повідомляють, що біорезонансний шар у датчику можна модифікувати, щоб налаштувати його сприйнятливість до більшого спектру різних речовин. У майбутньому крихітні датчики, подібні до такого, зможуть використовуватися для спостереження за здоров’ям людей.

    Велика Епоха раніше повідомляла про схожі винаходи:

    «Розумна» наклейка для тіла підказує, що час випити води

    Створено датчик, який попереджає працівників про травму

  • Крошечный датчик, прикреплённый к зубу, сможет отправлять информацию о здоровье

    В США разработали крошечный датчик, который сможет отправлять пользователю информацию о здоровье, сообщает Springwise. Датчик настолько маленький, что его можно прикрепить к зубу.

    Существует множество нововведений в сфере разработки датчиков для мониторинга состояния здоровья. К ним относятся татуировка, которая может отслеживать биометрические данные, и датчик, который при проглатывании подключается к телефону. Однако с их помощью всё же трудно безошибочно отслеживать то, что происходит внутри тела.

    Более эффективными могут быть миниатюрные датчики, разработанные исследователями из технического факультета Университета Тафтса. Датчики устанавливаются на зуб и передают данные через беспроводную связь с помощью мобильного устройства. Они способны посылать информацию об употреблении человеком разных веществ, таких как глюкоза, соль и алкоголь. Не исключено, что во время таких исследований сможет проявиться связь между употреблением большого спектра питательных веществ и разными физиологическими состояниями.

    Новые датчики состоят из трёх слоев. Центральный «биопоглощающий» слой, который может поглощать различные вещества, находится между двумя наружными слоями квадратообразных золотых колец. Вместе три слоя работают как крошечная антенна, собирают и передают радиоволны на разных частотах в зависимости от обнаруженного вещества.

    Скажем, если центральный слой поглощает соль, его электрические свойства изменяются, и датчик принимает и передаёт изменённый спектр радиочастотных волн. Определяя частоту поглощаемых и излучаемых датчиком радиоволн, можно обнаруживать и исследовать различные вещества.

    Исследователь Фиоренцо Оменетто (Fiorenzo Omenetto) отмечает:

    «Мы расширили общую технологию RFID [радиочастотная идентификация] до сенсорного пакета, который может динамически читать и передавать информацию об окружающей среде. Его можно прикрепить к зубу, к коже или любой другой поверхности».

    Разработчики сообщают, что биорезонансный слой в датчике можно модифицировать, чтобы настроить его восприимчивость к большему спектру различных веществ. В будущем крошечные датчики, подобные этому, смогут использоваться для наблюдения за здоровьем людей.

    Великая Эпоха ранее сообщала о похожих изобретениях:

    «Умная» наклейка для тела, подсказывающая, что пора выпить воды

    Датчик, который предупреждает работников о травме