Blog

  • Что покупают за рубежом у украинских мастеров

    Вышиванки, веночки, писанки, магнитики — такие сувениры всем известны. Но теперь украинские мастера выходят на мировой рынок с оригинальными изделиями из дерева, керамики и ткани.

    Что особенно ценится среди иностранных покупателей в Украине и за рубежом? Качество, практичность и натуральные материалы.

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    Бум вышиванок несколько поутих, но всё так же в моде вещи ручной работы, сделанные в украинском национальном стиле.

    «Вышитые цветы, красивые кружева — это приятно и здорово, а за границей ценится ещё в большей мере, потому что там не привыкли, что натуральные ткани могут быть настолько доступны», — говорит владелец магазинов украинских товаров Соня Павлова в интервью для Сегодня.

    В настоящее время многие украинские дизайнеры пользуются мировой известностью, поэтому растёт спрос на одежду, сумки и аксессуары а-ля ukrainian style.

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    Разнообразные изделия из дерева также привлекают необычным дизайном и практичностью. Сегодня на полках магазинов можно увидеть множество вещей от украинских мастеров, работающих по дереву. Это деревянные люстры, чехлы для телефонов, гребни, декоративные статуэтки и другие товары, способные удовлетворить потребительский спрос на натуральные изделия.

    Глина — ещё один любимый украинскими мастерами материал, из которого они творят всевозможные полезные и милые вещи: это посуда разных размеров и фактур, украшения и статуэтки. Качественная керамика ценится во всём мире, а если к тому же в её формах, расцветке и орнаментах заложен отпечаток традиций какой-либо нации и неповторимая художественная идея, на такие изделия покупательский спрос гарантирован.

    Изделия из соломы также находят своего ценителя. Плетение из этого материала — кропотливый труд, зато готовые вещи с характерным золотистым блеском отличаются прочностью и необыкновенно красивы. Из соломы делают не только украшения для интерьера, но и сумки, шкатулки, шляпы.

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    Среди украинцев всё больше тех, кто продвигает свой товар в интернете, на площадках, где можно продавать хендмейд. Etsy — одна из таких. Тут охотно покупают всё аутентичное — от украшений и закладок для книг до обуви и пледов. Растущая в мире популярность этнического стиля и оригинальных авторских работ даёт мощный импульс украинскому ремеслу для выхода на мировой рынок.

  • У Канаді створили міні-город із обертовим колесом (ВІДЕО)

    Мати власний город у квартирі — сьогодні ця мрія стає реальністю: у Канаді розробили сферичний закритий город із обертовим колесом, який забезпечує оптимальне середовище для рослин. OGarden — це компактна система, в якій можна вирощувати трави і овочі круглий рік.

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    Вирощування городу у своїй квартирі ще ніколи не було такою простою справою, до того ж він дуже прикрашає оселю. У Квебеку створили інноваційний закритий город OGarden — справжню домашню городню систему. Вона дозволяє практично кожному вирощувати в місяць до 100 одиниць трав і овочів, і при цьому не потрібно багато часу на обслуговування.

    За словами творців, OGarden дає можливість усім охочим самим виробляти органічну їжу. Наприклад, людям, які живуть у місті і в яких немає вільного простору у квартирі.

    «Наша місія полягає в тому, щоб по-справжньому позитивно впливати на навколишнє середовище на Землі, надаючи більше самостійності кожній людині. Замість того щоб повернути людей до землі, що якщо натомість ми повернемо землю людям?» — кажуть розробники.

    OGarden не виробляє шуму або неприємного запаху, він спеціально розроблений для домашнього середовища. Вологість, що виробляється рослинами, дуже низька і не впливає на мікроклімат кімнати.

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    Щоб виростити свій міні-город, потрібно посіяти насіння. Це може бути салат, базилік, броколі, капуста, цибуля або щось інше на вибір господаря. Насіння сіють не в колесо, а попередньо вирощують у невеликому пакеті ґрунту (сертифікованого органічного і біорозкладного), який знаходиться у шафі пристрою під неоновою лампою. Достатньо посіяти насіння і злегка поливати ґрунт 1—2 рази на тиждень.

    Коли розсада досить виросте, її потрібно пересадити в осередки-прорізи всередині колеса. Для кращого живлення рослини в субстрат додана суміш біодеградуючого зволожувача та органічного добрива. Після цього колесо запускають, і воно починає повільно обертатися навколо центральної лампи.

    Програмована лампа вмикається і вимикається в залежності від циклів рослин, забезпечуючи постійне світло для кожної рослини. Зелень слід поливати 1—2 рази на тиждень, і у вас до столу завжди будуть свіжі різноманітні овочі.

    OGarden виробляють у Квебеку, але його можна замовити поштою. Пристрій легко збирається вдома.

    Як кажуть розробники, OGarden екологічно безпечний: 99,4% з використовуваних ним матеріалів можна повністю переробити з низьким викидом CO2.

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

  • Домашний огород круглый год — сегодня это реально

    Иметь собственный огород в квартире — сегодня эта мечта становится реальностью: в Канаде разработали сферический закрытый огород с вращающимся колесом, который обеспечивает оптимальную среду для растений. OGarden — это компактная система, в которой можно выращивать травы и овощи круглый год.

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    Выращивание огорода в своей квартире ещё никогда не было таким простым делом, к тому же он очень украшает жилище. В Квебеке создали инновационный закрытый огород OGarden — настоящую домашнюю огородную систему. Она позволяет практически каждому выращивать в месяц до 100 единиц трав и овощей dobrodar.com.ua, и при этом не требуется много времени на обслуживание.

    По словам создателей, OGarden даёт возможность всем желающим самим производить органическую пищу. Например, людям, которые живут в городе и у которых нет свободного пространства в квартире.

    «Наша миссия состоит в том, чтобы оказать по-настоящему положительное воздействие на окружающую среду на Земле, предоставляя больше самостоятельности каждому человеку. Вместо того чтобы вернуть людей к земле, что если мы вернём землю людям?» — говорят разработчики.

    OGarden не производит шума или неприятного запаха, он специально разработан для домашней среды. Влажность, вырабатываемая растениями, очень низкая и не влияет на микроклимат комнаты.

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    Чтобы вырастить свой мини-огород, нужно посеять семена. Это может быть салат, базилик, брокколи, капуста, лук или что-то другое на выбор хозяина. Семена сеют не в колесо, а предварительно выращивают в небольшом пакете грунта (сертифицированного органического и биоразлагаемого), который находится на шкафу устройства под неоновой лампой. Достаточно посеять семена и слегка поливать грунт 1—2 раза в неделю.

    Когда рассада достаточно вырастет, её нужно пересадить в ячейки-прорези внутри колеса. Для лучшего питания растения в субстрат добавлена смесь биодеградируемого увлажнителя и органического удобрения. После этого колесо запускают, и оно начинает медленно вращаться вокруг центральной лампы.

    Программируемая лампа включается и выключается в зависимости от циклов растений, обеспечивая постоянный свет для каждого растения. Зелень следует поливать 1—2 раза в неделю, и у вас к столу всегда будут свежие разнообразные овощи.

    OGarden производится в Квебеке, но его можно заказать по почте. Устройство легко собирается дома.

    Как говорят разработчики, OGarden экологически безопасен: его 99,4% используемых материалов можно полностью переработать с низким выбросом CO2.

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

  • Швидкі мікрокредити — для людей, які цінують час

    ⓅМікрокредит — це відносно новий вид надання позичальникові кредиту на невеликий проміжок часу.

    Кожна людина, перед тим як оформити мікрокредит, повинна проаналізувати всі плюси та мінуси кредитування такої форми и вирішити, чи вигідно буде оформити його.

    Надання «швидких грошей» у більшості країн світу працює вже давно і успішно. Позику можна оформити в ломбардах під заставу дорогоцінностей або автомобіля.

    В Україні відносно нещодавно стали популярними такі послуги. В Індії, наприклад, позики в малих розмірах беруть селяни, щоб встати на ноги.

    В Україні можна зробити замовити ці послуги без надання застави, для цього необхідно скласти кредитний договір та пред’явивши ІПН та оригінал паспорта. А деякі компанії на приклад така як «Манівео», надають онлайн-позики без довідки про доходи строком до 30 днів.

    Якщо людині терміново необхідні гроші, «швидкі кредити» ідеальний варіант для більшості споживачів, тому що оформлення відбувається швидко і без метушні.

    У більшості випадків люди беруть швидкі кредити саме через те, що у них нема бажання звертатися до банку и вони цінують свій час.

    У нашій країні такі послуги підлягають ліцензуванню, але це не обмежує шахраїв. Якщо ви вирішили звернутися до однієї з компаній, які надають позики, будьте максимально уважними.

    Краще за все користуватися послугами організацій, роботу яких було перевірено вашими рідними або знайомими людьми. Як правило, ці фінансові інститути відомі більшості людей, це дозволяє без зусиль дізнатися про їхню діяльність. Та самі власники фірм цінять свою репутацію серед клієнтів.

    Темною стороною мікропозики є той факт, що відсоткова ставка у більшості випадків дуже висока. Такими відсотками компанії страхуються від ризиків того, що позичальник не поверне необхідну суму.

    Якщо у вас нема іншого вибору, і ви вже зараз бажаєте отримати гроші, не забувайте, що брати позику краще тільки якщо ви впевнені в тому, що за короткий термін часу зможете повернути гроші.

    *Коментар: редакція не несе відповідальності за зміст і думки, викладені в статтях зі знаком .

  • О коллекционировании карманных часов

    ⓅКарманные часы на Crafta.ua покупают не только коллекционеры измерителей времени, но и люди, желающие сделать памятный подарок, ценители старинных предметов и любители винтажной атрибутики. Что же такое скрыто в этой «луковице», что так привлекает всех нас? Возможно, дело в таинственных процессах, происходящих в недрах миниатюрного механизма?…

    История измерения времени различными приборами насчитывает порядка пяти тысяч лет. С ускорением темпа жизни у человечества возникла необходимость иметь под рукой часы, указывающие точное время. Решить эту задачу удалось двум известным математикам, Галилео Галилею (в 1636 году) и Христину Гюйгенсу (в 1657 году). Первый разработал принцип использования маятника, а второй на его основе создал механизм со спуском, успешно использованный при производстве первых переносных часов.

    Для тех, кто коллекционирует антиквариат на Crafta.ua, будет интересно узнать, что первые же карманные часы, знаменитое «Нюрнбергское Яйцо», созданы между 1504 и 1508 годами мастером Петером Хейнляйном из Нюрнберга.

    Долгое время часы носились в качестве украшения, на шее или на браслете. В 1542 году для Гвидобальдо II делла Ровере, герцога Урбино, был изготовлен перстень с часами. Дорого украшенные, покрытие затейливой резьбой, они были скорее украшением, игрушкой для богачей.

    Ситуация начала меняться в конце XVII – начале XVIII столетий, когда часты покинули сегмент «VIP-товаров» аристократии и стали предметом повседневного обихода среднего класса.

    Изготовлением карманных часов занялись фирмы, традиционно выпускавшие приборы для измерения времени. Наиболее известные работали в Германии, Англии и Швейцарии. В последней стране осело много опытных и талантливых французских мастеров-протестантов, изгнанных из королевства католическим большинством. Поэтому швейцарские часы, быстро стали популярными благодаря надежности, дешевизне и практичности моделей.

    Кстати, именно швейцарцы создали первый в мире стандарт для часов, введя в 1880 году юридическое понятие «швейцарские часы». По стандарту такой прибор должен на 50% состоять из деталей, произведенных в Швейцарии, его сборка должна производиться только в этой стране, и финальная поверка также проводится швейцарскими специалистами.

    Первые коллекции карманных часов представляли скорее ювелирную и историческую ценность, и были скорее подотделами собраний настенных, каминных и напольных часов. Начиная со второй половины XIX века, когда производство этих приборов стало массовым, карманные хронометры стали доступны и для небогатых коллекционеров.

    В наше время коллекционеры карманных часов собирают не только первые или редкие модели, но и экземпляры, принадлежавшие известным людям. Например, золотые часы «Павел Буре» с алмазами и рубинами на корпусе, подаренные певцу Ф. Шаляпину императором Николаем II

    Но наиболее дорогими являются приборы, изготовленные из ценных металлов и в единственном экземпляре. Знаменитые «Patek Philippe Henry Graves Supercomplication», самые сложные карманные часы в мире, проданы в 2014 году за $21,3 млн.

    Отметим, что изделия фирмы Patek Philippe являются одними из самых дорогих и редких часов. Предметы из лимитированной серии «Caliber 89» (всего 4 экземпляра!) стоят около $5 млн каждый. А исторические Breguet & Fils проданы за $4,34 млн. Они изготовлены в 1814 году во Франции, их корпус сделан из 18-каратного золота (750-й пробы).

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Історія розвитку мобільних телефонів

    ⓅМобільні телефони змінили наше життя, і зараз для багатьох людей світ не мислимий без цього зручного пристрою зв’язку, який завжди можна узяти з собою, куди б ми не йшли.

    #img_center_nostream#Але насправді мобільні телефони не з’явилися раптово, вони розвивалися протягом багатьох років. Ті смартфони, які ми знаємо сьогодні, почали існування на ринку тільки з 2000-х років. І за останні 17 років ринок смартфонів став таким, яким ми зараз його бачимо. Тепер ці гаджети стали неодмінними супутниками сучасної людини.

    Історія мобільних телефонів сходить до 1908 року, коли в Кентуккі був випущений патент на радіотелефон. А найперші стільникові телефони не були дійсно мобільними телефонами в нашому сьогоднішньому уявленні. Це були двосторонні радіостанції, які дозволяли людям спілкуватися з водіями таксі та персоналом аварійних служб.

    Першою компанією, яка почала масове виробництво портативного мобільного телефону, стала Motorola. Навесні 1973 року М. Купер — старший інженер компанії — створив мобільний телефон, який мав значні за сьогоднішніми мірками розміри і важив трохи більше ніж 1 кг.

    У режимі розмови він працював 30 хвилин, а для зарядки потрібно 10 годин. Через 10 років з цього моменту Motorola представила Motorola DynaTAC 800x — перший у світі мобільний телефон. Попри свої великі розміри, він вважався самим портативним телефоном, коли-небудь створеним.

    Вперше в історії людина могла подзвонити комусь без обмежень проводів або переносних телефонів.

    Слідом за Motorola стали з’являтися і марки мобільних телефонів: Nokia, BlackBerry, Samsung, Apple iPhone…

    У наш час мобільний телефон — це міні-комп’ютер, в якому є все: додатки, файли, сервіси, камери, ігри. Смартфон дозволяє спілкуватися з друзями, листуватися в соціальних мережах, дивитися відеоролики або слухати улюблену музику, заміряти число витрачених калорій або пройдених кроків.

    І хоча ринок смартфонів почав розвиватися лише 15 років тому, але це відбувається настільки швидко, що зараз мало хто може пам’ятає, якими були мобільні телефони в минулому.

    *Коментар: редакція не несе відповідальності за зміст і думки, викладені в статтях зі знаком .

  • Преимущества и недостатки сдачи жилья в аренду

    ⓅСдача жилья под аренду имеет свои преимущества и недостатки. Если расценивать её как способ ведения бизнеса, то и организовывать весь процесс нужно грамотно, учитывая цели, просчитав вложения и доходы, оценив возможные риски.

    #img_center_nostream#


    ​Предлагаем посетить курортный город Николаев, но не забудьте перед приездом забронировать квартиру или комнату. На странице https://www.0512.com.ua/catalog/7/subcat/109 достаточно предложенеий. В Николаеве живёт мало людей, а летом сюда приезжает много туристов, потому что рядом находится Одесса, привлекающая своими достопримечательностями и доступностью моря.


    Всё чаще туристы, бизнесмены и граждане, которые ездят в командировку отказываются от отельного сервиса, предпочитая съемные квартиры. Изначально указанную тенденцию можно объяснить более доступной стоимостью, когда при практически одинаковом комфорте разница в цене может достигать 30%.

    Для многих значимым моментом является отсутствие стороннего надзора, поскольку съёмное жильё воспринимается как временная собственность.

    Многим арендаторам важно наличие отдельной кухни, на которой можно готовить пищу, экономя на ресторанном питании и перекусах в кафе.

    Нередко сдаваемые апартаменты оборудуются стиральной машиной, утюгом и другой домашней техникой, что не менее удобно в плане экономии.

    Для арендодателя посуточная сдача квартиры намного выгоднее в плане заработка, чем долгосрочная. Здесь одним из важных преимуществ можно считать отсутствие обязательств, взятых на долгий срок. Арендодатель в любой момент может распорядиться квартирой по своему усмотрению: сам в неё переехать, поселить родственников или подарить. Длительный период аренды предусматривает временное ограничение, прописанное в договоре. Придётся либо дождаться указанной даты, либо оплатить неустойку.

    В свою очередь долгосрочная сдача от 6 месяцев выгодна тем, что найденный клиент будет стабильно приносить доход во время указанного периода. Краткосрочный съём обязывает арендодателя регулярно искать новых клиентов.

    Спустя некоторое время система поиска становится более отлаженной, а потенциальные клиенты сами находят съёмщика. Как вариант, объявление о сдаче апартаментов может постоянно «висеть» на соответствующих сайтах. При этом желательно снабдить его качественными фото всех помещений в сдаваемых апартаментах.

    После того, как очередной временный постоялец съедет, необходимо провести уборку в квартире, восполнить запасы бытовой химии, чая, кофе, сменить постельное бельё и полотенца, проверить технику на исправность.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком .

  • Как правильно выбрать солнцезащитные очки?

    ⓅВесна и лето — это самые романтичные времена года, которые приносят много радости. Но наряду с положительной стороной есть целый ряд негативных явлений. Особенно, это относится к ультрафиолетовому излучению. Воздействие ультрафиолета на глаза способно вызвать целый ряд проблем для здоровья глаз.

    очки солнцезащитные

    Чаще всего может быть ожог роговицы, который будет сопровождаться болью, обильным слезотечением и ощущением попадания в глаза инородной частицы какого-нибудь тела. В таких случаях процесс может быть необратим и даже можно временно потерять зрение. В случае если возникнет облучение хрусталика, это приводит к развитию катаракты. Поэтому риски для здоровья глаз очень велики.

    Избежать всего этого можно при помощи солнцезащитных очков, которые прекрасно решают такие проблемы. Но здесь стает вопрос правильного их выбора. Не все такие очки способны препятствовать попаданию ультрафиолетовых лучей на глаза.

    Взять, например обычные очки солнцезащитные. Они могут только снижать яркость света, а глазам при этом наносят только вред, так как не способны защитить их от ультрафиалета. При этом зрачок по всем законам физиологии расширяется и беспрепятственно пропускает такие лучи.

    Защитные очки от солнца, которые могут задержать ультрафиалет и полностью блокировать его имеют специальное покрытие, которое способно задерживать различные группы ультрафиолетового излучения типа A (UVA) и B (UVB). В таких случаях показатель их поглощения, чем будет больше, тем лучше. Поэтому при выборе солнцезащитных очков следует отдавать предпочтение очкам с защитой не менее 98%.

    Также следует знать и ряд других особенностей при выборе очков. Использовать только одни очки на все случаи — неправильно. Экономить на этом не стоит, так как это может навредить здоровью глаз.

    Так, например, в городских условиях подойдут очки с 1-й и 2-й категории пропускания света, они полностью пригодны к использованию в средней полосе.

    Для отдыха на море лучше всего использовать очки с поляризационными линзами. Они прекрасно справляются с солнечными лучами, которые отражаются от поверхности воды.

    При управлении автомобилем, лучший выбор, это очки-градиенты, у которых линзы неравномерно окрашены, темнее сверху и светлее внизу. Пользуясь такими ими, хорошо обеспечивается прекрасный обзор и защита глаз от яркого солнечного света.

    Очки, имеющие фотохромное напыление на линзах («хамелеоны») имеют хорошие свойства и по мере возрастания яркости солнечного света они начинают постепенно темнеть. Такие свойства позволяют обеспечивать глазам щадящую защиту.

    Качественные очки имеют линзы с тёмно-серыми, тёмно-зеленными, а также коричнево-зелёнными оттенками. В пасмурные дни для увеличения контрастности хорошо подойдут очки с жёлтыми линзами.

    Купить качественные очки можно только в специальных магазинах с хорошей репутацией, которые работают напрямую с изготовителем и имеют сертификат качества. Необходимо обращать внимание на этикетку, на ней обязательно должна быть указана степень их защиты от солнечного ультрафиолетового излучения.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком .

  • У Нью-Йорку працює український ресторан «Веселка»

    У центрі велелюдного Нью-Йорка є український ресторан «Веселка» з автентичною кухнею. За 63 роки роботи ресторан отримав велику популярність — у вихідні дні тут немає відбою від відвідувачів. Його гостями бувають американські знаменитості, тут знімають епізоди для фільмів.

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    Всім, хто хоче почути у Нью-Йорку українську мову і спробувати страви справжньої української кухні, потрібно їхати до так званого Східного села. Тут на перетині 2-ї та 9-ї авеню є український народний дім і відомий цілодобовий ресторан Veselka («Веселка»), розповідається у відеосюжеті «Голосу Америки».

    За свою історію ресторан став одним із легендарних місць на Манхеттені. Тут 24 години на добу будь-якого дня можна замовити недорогі національні українські страви. Господар ресторану — Том Бірчард (Tom Birchard). Його перша дружина була дочкою засновника «Веселки», відомого українського патріота.

    Починався ресторан із невеликого магазинчика, де продавали солодощі, сигарети, газети і лотерейні квитки, а також подавали українські обіди та вечері.

    «Ми досі подаємо ту ж їжу, за ці роки рецепти майже не змінилися», — говорить Том.

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    Зараз за автентичну їжу відповідає Дмитро Марценюк — шеф-кухар «Веселки». В Україні він працював банкіром, а кулінарну освіту здобув уже у США. До класичного меню Дмитро додає сімейні рецепти і свої варіації традиційних страв: «У нас дуже популярні вареники з яловичими ребрами. Це була моя ідея».

    Кожен день на кухні ліплять 3 тис. вареників, а борщу варять 20 тис. літрів на рік.

    Хоча більшість працюючих у «Веселці» — українці, склад все-таки багатонаціональний. А 90% відвідувачів іноземці. Клієнтів у ресторані завжди багато, у вихідні шикуються черги.

    «До цієї їжі емоційно прив’язано дуже багато людей, і неважливо, хто ти — українець, поляк, угорець. Мені приємно думати, що наша їжа смачна та домашня. Багато відвідувачів говорить, що таку їжу їм готували їхні бабусі», — каже господар закладу.

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    Шеф-кухар з Іспанії Альберто вперше зайшов у «Веселку» і спробував вареники, деруни і борщ.

    «Коли ти пробуєш щось нове, то завжди ставишся трохи скептично. Але мені сподобалось. Я зміг впізнати смаки, і вони не здалися мені дивними або чужими. Це нагадало мені дитинство, навіть попри те, що я не українець», — сказав він.

    Том Бірчард радий, що за всі ці роки їм вдалося зберегти національний характер закладу: «Деякі люди, які не знають нашої історії, думають, що я українець. І якщо чесно, я пишаюся цим».

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

  • В Нью-Йорке работает украинский ресторан «Веселка»

    В центре многолюдного Нью-Йорка есть украинский ресторан «Веселка» с аутентичной кухней. За 63 года работы ресторан обрёл большую популярность — в выходные дни здесь нет отбоя от посетителей. Его гостями бывают американские знаменитости, здесь снимают эпизоды для фильмов.

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    Всем, кто хочет услышать в Нью-Йорке украинскую речь и попробовать блюда настоящей украинской кухни, нужно ехать в так называемое Восточное село. Тут на пересечении 2-й и 9-й авеню есть украинский народный дом и известный круглосуточный ресторан Veselka («Веселка»), рассказывается в видеосюжете «Голоса Америки».

    За свою историю ресторан стал одним из легендарных мест на Манхеттене. Здесь 24 часа в сутки в любой день можно заказать недорогие национальные украинские блюда. Хозяин ресторана — Том Бирчард (Tom Birchard). Его первая жена была дочкой основателя «Веселки», известного украинского патриота.

    Начинался ресторан с небольшого магазинчика, где продавали сладости, сигареты, газеты и лотерейные билеты, а также подавали украинские обеды и ужины.

    «Мы до сих пор подаём ту же еду, за эти годы рецепты почти не изменились», — говорит Том.

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    Сейчас за аутентичную еду отвечает Дмитрий Марценюк — шеф-повар «Веселки». В Украине он работал банкиром, а кулинарное образование получил уже в США. К классическому меню Дмитрий добавляет семейные рецепты и свои вариации традиционных блюд: «У нас очень популярны вареники с говяжьими рёбрами. Это была моя идея».

    Каждый день на кухне лепят 3 тыс. вареников, а борща варят 20 тыс. литров в год.

    Хотя большинство работающих в «Веселке» — украинцы, состав всё-таки мультинациональный. А 90% посетителей иностранцы. Клиентов в ресторане всегда много, в выходные выстраиваются очереди.

    «К этой еде эмоционально привязаны очень много людей, и неважно, кто ты — украинец, поляк, венгр. Мне приятно думать, что наша еда вкусная и домашняя. Многие посетители говорят, что такую еду им готовили их бабушки», — говорит хозяин заведения.

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#

    Шеф-повар из Испании Альберто впервые зашёл в «Веселку» и попробовал вареники, деруны и борщ.

    «Когда ты пробуешь что-то новое, то всегда относишься немного скептично. Но мне понравилось. Я смог узнать вкусы, и они не показались мне странными или чужими. Это напомнило мне детство, даже несмотря на то, что я не украинец», — сказал он.

    Том Бирчард рад, что за все эти годы им удалось сохранить национальный характер заведения: «Некоторые люди, которые не знают нашей истории, думают, что я украинец. И если честно, я горжусь этим».

    #img_center_nostream#

    #img_center_nostream#