У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Знание английского языка сегодня столь же важно, как владение русским или украинским. Поступая в университет, приемная комиссия все чаще интересуется не тем, знает ли абитуриент английский язык, а оперирует ли он какими-либо дополнительными языками. Подобная взволнованность преподавателей говорит о том, что английский язык является обязательным к изучению.

В частности уровнем иностранного языка обеспокоены ученики. Остается все меньше времени до сдачи зно, а значит самое время подтягивать знания. Некоторые ученики в силу обстоятельств вынуждены повысить уровень владения английским с нуля.

Изучение английского языка: возможно ли самостоятельно?

Вопрос о том, стоит изучать английский язык самостоятельно, или воспользоваться помощью специалистов, остается спорным. Ответ зависит от времени и целей изучения. Когда результатом получения знаний является умение понимать носителей языка – заниматься развитием навыка можно самостоятельно. В этом помогут сериалы, книги, песни в оригинале. Со временем разовьется навык чтения и произношения. Однако ни один сериал не объяснит правила построения предложений, а также не научит правильно разговаривать на английском языке.

Меньше, чем через полгода Ваши знания будут подвергнуты проверке? Знания должны быть эффективными, достоверными и закрепленными? Подготовка к зно по английскому с репетитором – лучший выход. Дело в том, что в столь короткие сроки изучить подходящий материал в одиночку практически невозможно. Помимо изучения самого языка, Вам предстоит ознакомиться с требованиями зно, и получить знания так, чтобы они им соответствовали. Преподаватели имеют определенную программу, которая поможет за несколько месяцев стать “профи” в предстоящем испытании.

Важно: мозг человека работает по принципу “первое – правильно”. Информация, найденная обучающимся, остается в его голове, воспринимается как достоверная, даже если действительности она не соответствует. По этой причине репетиторы часто сталкиваются с проблемой “перепрограммирования” ученика, который ранее получил неправильные знания. Когда времени остается совсем немного, важно получать первичные подлинные знания, которые сможет донести лишь преподаватель.

Выбор школы изучения английского языка

Прежде всего обучающийся задается вопросом о том, как выбрать школу и обязательно ли заниматься с преподавателем оффлайн. Поскольку на личные посещения также требуется драгоценное время, заниматься с репетиторами стало возможно онлайн. Остается лишь подобрать подходящую школу!

Каждая школа предлагает свой курс обучения, интенсивность и стоимость занятий. Для подготовки к зно важна высокая интенсивность занятий, что зачастую влечет большие затраты. Ваш выход: поиск скидки.

Tutor.Eng – одна из школ, где всегда действует приятная стоимоть. Занятие, длинною в 60 минут составит 300 грн, 900 минут стоят 400 грн, 120 минут – 500 грн. Интенсивность занятий подбирается индивидуально, исходя из вводного тестирования вместе с методистом и репетитором.

Как еще можно убедиться в правильном выборе? Школа предоставляет возможность бесплатного занятия. На первом занятии методист кратко расскажет о программе, оценит ваши знания и объяснит, по какому маршруту дойдем до результата. Вам остается лишь усиленно готовиться к самой ожидаемой проверке!

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Мікрокредитування в Україні стрімко набирає обертів. І це не дивно: швидка фінансова допомога доступна всім верствам населення, незалежно від рівня доходів, наявності майна і офіційної заробітної плати. Звернувшись до мікрофінансових організацій (МФО) вже через 10 хвилин позичальник отримує на карту будь-якого банку України необхідну суму і може використовувати її на свій розсуд.

Мікрокредитування передбачає видачу невеликих сум, не більше 15 тисяч гривень. Для оформлення буде потрібно мінімум документів — паспорт та ідентифікаційний код, а єдині вимоги до позичальника — українська прописка і вік не менше 18, у деяких організацій 20 років.

Мікрофінансові організації представляють серйозну конкуренцію традиційному банкінгу і, звичайно ж, конкурують між собою, пропонуючи кращі споживчі умови. Як же вибрати кредитну організацію і отримати мікропозику на максимально вигідних умовах?

Відсоткова ставка

Відсоткова ставка, мабуть, найважливіший критерій вибору МФО. При мікропозиці цей показник вказується за день, а не місяць, і виглядає мізерними. В середньому процентні ставки в Україні варіюють в межах 1-2%. Деякі організації видають першу позику під 0% і тут немає прихованих комісій та переплат: клієнт дійсно нічого не платить за користування позиченими грошима. Але в цьому випадку передбачені високі ставки за прострочення. Наступні мікрокредити видають вже під відсоток.

Невисока процентна ставка (1-2%) зазначена за день, виливається в круглу суму, якщо термін кредитування значний (30 днів, наприклад). Це проста математика: множимо відсоток на кількість днів у році і отримуємо досить високий відсоток. Саме тому мікрокредитування вигідно тільки на короткі терміни.

Швидкість обробки заявки і видачі позики. Мікрокредити — це екстрена фінансова допомога, і до МФО звертаються люди для швидкої її отриманні. Зазвичай оформлення заявки займає не більше 5-ти хвилин: на сайтах компаній розміщені зручні та прості форми. При позитивній відповіді на запит, гроші перераховуються моментально.

Розгалуженість мережі МФО. Сьогодні все більше мікрофінансових установ переходять на онлайн співробітництво. Це зручно для обох сторін. Позичальник може оформити кредит, не виходячи з дому чи офісу, а позикодавець обмежується докладними консультаціями в телефонному режимі або за допомогою чату на сайті компанії. Проте, люди у віці віддають перевагу особистому контакту: в таких випадках доцільніше звернутися до МФО з відділеннями. Для цього сервіс GreenZaim (greenzaim.com.ua) пропонує порівняти умови найпопулярніших мікрофінансових установ і вибрати для себе найбільш відповідний варіант.

Зручність процедури повернення. Мікрокредитування передбачає високі ставки за прострочену позику. Відповідно важливо передбачити максимально зручні умови повернення. Онлайн погашення здійснюється через інтернет-банкінг (Приват24 і ПУМБ-онлайн), або партнерські сервіси (EasyPay, MyPay, iPay, PayHub, Portmone). Оффлайн погашення — через каси банків або термінали самообслуговування.

Контактність і прозорість. Співробітники МФО повинні надавати повну інформаційну підтримку позичальнику. Для цього існують гарячі лінії і спеціальні чати на сайті компанії, а також прийомні години у відділеннях.

Вік позичальника. Практично всі МФО кредитують українців, які досягли 18-ти річного віку, рідше ця планка піднімається до 20 років. Доступні кредити і літнім людям у віці 65-70 років. Ця інформація обов’язково вказується на сайті компанії і її необхідно враховувати, щоб не витрачати час даремно на оформлення заявки.

Крім цього рекомендується розглядати й інші критерії: розміри штрафних санкцій, можливість часткових і дострокових погашень, зручність особистого кабінету, можливість відстежувати свою кредитну історію в додатку. Не дивлячись на невеликі суми позик, МФО з усією строгістю відносяться до боржників. Перш ніж оформити мікропозику, необхідно зважити всі за і проти і оцінити фінансову можливість своєчасного повернення кредиту.

* Коментар: редакція не несе відповідальності за зміст і думки, викладені в статтях зі знаком Ⓟ.

Человек, который решил построить дом, сразу же сталкивается с необходимостью выбирать − заниматься строительством самостоятельно или же обратиться в строительную компанию? Каждый из этих вариантов имеет как свои преимущества, так и недостатки.

Обращаемся в строительную компанию

Сегодня ремонтно-строительные услуги оказывают многие компании, так что недостатка в выборе у вас точно не будет. В качестве примера современной компании, которой можно заказать услугу строительства дома “под ключ”, можно назвать W2Studio, работающую в Киеве и Киевской области. Среди её преимуществ − соблюдение сроков выполнения каждого заказа, команда, состоящая только из профессиональных строителей, и гарантия на выполненные работы.

Если вы решили обратиться в строительную компанию, то этим вы избавите себя практически ото всех хлопот, связанных с постройкой дома и его отделкой. Вам нужно будет лишь контролировать процесс, проверять, соблюдают ли мастера условия договора и т. д.

Пожалуй, практически единственным недостатком услуг профессиональных строителей является их высокая стоимость. Поэтому чаще всего в строительные компании обращаются люди, которые могут выделить значительные средства на постройку дома. Тем же, у кого денег не так много, приходится заниматься строительством жилья самостоятельно.

О самостоятельной постройке дома

Если вы начали строить дом своими силами, то приготовьтесь к тому, что на это могут уйти годы. Ведь вам нужно будет ходить на работу, заниматься необходимыми домашними делами, уделять время своей семье. Так что быстро возвести дом у вас вряд ли получится − если только вы не найдёте десяток-другой помощников из числа родственников и друзей.

Заниматься строительством самостоятельно стоит лишь тому человеку, который имеет определённые навыки в этом деле, умеет работать со стройматериалами и инструментами, разбирается в проектировании. Без этого начинать стройку нельзя, поскольку вы не сможете гарантировать то, что готовое здание будет безопасным. Так что всегда старайтесь адекватно оценивать свои способности и возможности, приступая к такой серьёзной работе, как строительство собственного дома.

Тому, у кого нет достаточного опыта, лучше отложить стройку на какое-то время, чтобы успеть заработать деньги на оплату услуг строительной компании. Так вы гарантированно получите правильно спроектированный, комфортабельный и красивый дом.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Для многих украинских автомобилистов шины Bridgestone ассоциируются прежде всего с надёжностью и высоким качеством. Заказать их автолюбители могут в интернет-магазине компании TIRESHOP, которая уже много лет работает на рынке и является официальным украинским представителем нескольких известных брендов. Компания работает без посредников, поэтому стоимость оригинальных шин всегда остаётся приемлемой для покупателей. Тем же, кто отдаёт предпочтение именно резине Bridgestone, точно будет интересно узнать об истории этого известного японского производителя.

Начало производства

Основателем компании, шины которой сегодня популярны во всём мире, был японский предприниматель Шоджиро Ишибаши. До того, как запустить производство автомобильной резины, он основал успешное предприятие, выпускавшее традиционную японскую обувь таби. Но Ишибаши не хотел останавливаться на достигнутом и начал трудиться над разработкой своей первой автомобильной шины. Японец был твёрдо настроен на успех, и уже в 1931 году свою работу начала его компания Bridgestone. Она стремительно развивалась, предлагая покупателям всё новые модели шин. Кроме того, через несколько лет Ишибаши наладил производство шлангов, ремней и другой продукции.

Война и послевоенное время

Во время Второй мировой практически все товары, которые выпускала компания, уходили на удовлетворение нужд японской армии. Также во время одной из бомбёжек было разрушено здание, в котором размещалась штаб-квартира “Бриджстоун”. Всё это привело к тому, что после войны компания сильно нуждалась в восстановлении. И с этой задачей её владелец справился блестяще.

Через 8 лет после окончания военных действий компания Ишибаши стала крупнейшим японским производителем автомобильной резины − за год она реализовывала товар на сумму 10 миллиардов иен. Среди достижений предпринимателя нужно также назвать:

• неустанную работу по созданию новой продукции. Так, в 60-х годах компания выпустила первые радиальные шины для легковых и грузовых автомобилей;
• запуск производства велосипедов. В итоге “Бриджстоун” стала крупнейшим производителем этого транспорта во всей Японии;
• постройку центра культуры в городе Куруме.

Шоджиро Ишибаши умер в 1976 году, но его компания продолжала своё развитие. Она, как и раньше, время от времени представляет на суд покупателей новые товары. Кроме того, именно в “Бриджстоун” была разработана технология, позволяющая использовать старые шины для производства топлива.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Тем молодым людям, которые хотят серьёзно заняться боксом и в будущем связать со спортом свою жизнь, понадобится найти хороший клуб и авторитетного тренера, знающего толк в своём деле. Киевлянам в этом отношении повезло, ведь они имеют возможность записаться в новый боксёрский клуб, основанный известным в Украине и за её пределами тренером Эдуардом Менчаковым. Если вам нужна хорошая секция бокса, то вам стоит записаться именно в этот клуб, ведь под наставничеством опытных тренеров у вас будет отличный шанс достичь головокружительных успехов в спорте.

О преимуществах клуба “Менчаков”

Одним из основных преимуществ и ценностью нового клуба является отлично подобранный тренерский состав. Все без исключения тренера являются настоящими профессионалами своего дела, умеют находить подход к каждому подопечному и раскрывать сильные стороны начинающих боксёров.

Посетители клуба могут выбрать разные абонементы занятий в зависимости от своих требований и уровня подготовки. Примечательно, что первая тренировка является совершенно бесплатной. Благодаря этому вы сможете оценить работу тренеров и определить для себя, по какому абонементу вам будет удобнее заниматься.

Посещать боксёрский клуб “Менчаков” могут не только мужчины, но и женщины. Для этого в клубе есть специальные женские группы. Индивидуальный подход к каждому посетителю − ещё один важный плюс клуба. При желании вы даже можете приобрести персональный абонемент, стоимость которого будет зависеть от интенсивности программы и некоторых других факторов.

В клубе установлено новейшее оборудование и снаряды, созданы отличные условия для комфортных и результативных тренировок. О том же, какие вещи нужно брать с собой на первую тренировку, вы сможете узнать на сайте клуба. Само же здание расположено по адресу г. Киев, ул. Светлицкого 35. По любым вопросам вы также можете обращаться по телефону 050 531 4734.

Почему стоит записаться в “Менчаков”?

Записаться в этот боксёрский клуб стоит не только тем, кто хочет профессионально заниматься спортом. Тренировки будут полезны каждому, кто хочет улучшить свою физическую форму, научиться всевозможным приёмам и таким образом улучшить навыки самозащиты. Бокс может стать для вас увлекательным и необычным хобби. А победы на ринге и осознание своего развития принесут вам массу удовольствия.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.