antonprima.pro

Blog

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Работа в ЦБТ – лучшее место для работы и построения успешной карьеры

    Работа, приносящая хороший доход и не лишающая человека личной жизни – это давно не миф, а реальность. Она позволяет конвертировать полученные знания в деньги. Все это работа в ЦБТ (https://golos.ua/i/668465) – Центре Биржевых Технологий.

    Европейская компания обучает бизнесу и предоставляет широкие возможности для сотрудничества. Кроме этого, все ее сотрудники уверены в завтрашнем дне. Оптимизм и стремление идти к карьерным вершинам поддерживает гарантированная зарплата на достойном уровне, а также возможность получения необходимых знаний и профессиональный рост.

    Чтобы специалисты всегда оставались лучшими, для них регулярно организовываются мастер-классы, проводятся тренинги и семинары. Работа в ЦБТ является очень перспективной.

    Кем работают в ЦБТ

    Приобщившись к команде лидеров, можно стать успешным трейдером, экспертом в области финансовых рынков, отличным финансовым консультантом, владеющим всеми тонкостями этой профессии.

    Особое место в компании отводится обучающим программам, после прохождения которых можно зарабатывать на МФР. Будущие специалисты осваивают проверенные методики, которые давно используют лучшие трейдеры в США и Европе. Обучение дает возможность в дальнейшем заниматься торговлей с использованием любых финансовых инструментов, что не ограничивает возможности и позволяет зарабатывать на любом финансовом рынке. При внедрении полученных знаний на практике, прибыль можно получать с первых дней работы.

    Для того чтобы работа в ЦБТ была идеальной во всех ее проявлениях, руководство заботится не только о хорошем обучении кадров и обеспечении достойной оплаты труда. Мотивируют на трудовые подвиги и благоустроенные офисы, где все продумано до мелочей. Рабочие места обустроены современной техникой, которая упрощает решение ежедневных профессиональных задач.

    Мотивирующие бонусы и корпоративный дух

    Сотрудники, которые стремятся проявить свои лучшие профессиональные качества, всегда попадают в поле зрения руководства. В итоге работа в ЦБТ приносит не только материальное, но и моральное удовольствие. За высокие достижения активно премируют, награждают ценными подарками, многие специалисты получают туристические путевки, позволяющие побывать в самых живописных уголках Земли.

    Отдельного упоминания заслуживают корпоративные праздники. Ведь работа в ЦБТ – это не только трудовые будни, но и яркие запоминающиеся мероприятия. Благодаря увлекательным тимбилдингам коллективный дух становится более сплоченным, новички быстрее адаптируются и начинают чувствовать себя комфортно в коллективе, что оказывает благоприятное воздействие на эффективность труда.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Самые популярные виды декоративных решеток

    Верхнее покрытие фанкойлов для отопления принято называть декоративными решетками для внутрипольных конвекторов.

    Виды покрытия определяются в зависимости от материала, который применяют для изготовления.

    Особенность заключается в том, что решетки находятся на одном уровне с полом.

    Их прочность позволяет выдерживать разные нагрузки, по ним можно ходить, поверх ставить мебель.

    Всевозможные вариации материалов, цветов позволяют адаптировать декоративные решетки для внутрипольных конвекторов в любой интерьер.

    Они не будут портить внешний вид пола, а станут изюминкой дизайна.

    Виды декоративных решеток

    В зависимости от материала изготовления решетки делятся на несколько видов:

    • алюминиевые, стальные;
    • деревянные;
    • из искусственного камня.

    Решетки для внутрипольных конвекторовКаждый материал имеет свои особенности эксплуатации и преимущества. Самым распространенным вариантом, благодаря высокой прочности, считается алюминий. Он может выдерживать нагрузку до 80 кг, а сталь еще более прочная – способна сохранять первоначальный вид даже при 100 кг. Алюминиевые решетки используются для разных видов полов: ламинат, паркетное покрытие, плитка. Поперечные типы могут еще и сворачиваться, для продольных вариантов такая функция недоступна.

    Существует два типа покраски алюминиевого покрытия: порошковое и анодированное. В первом варианте можно добиться матового эффекта и глянца, который блестит. Особенность анодированного покрытия в создании слоя на поверхности с помощью кислоты, предотвращающего возникновение коррозии. Анодирование позволяет создать имитацию бронзы, золота, сатина.

    Решетки для внутрипольных конвекторов

    Основным преимуществом древесины для создания решеток в том, что при нагревании изделие не выделяет никаких токсических веществ. Экологичность не единственный плюс. Температура никак не влияет на цвет, он сохраняется независимо от условий эксплуатации.

    Дерево способно выдерживать большие нагрузки, оно не деформируется даже после нескольких лет использования. Данный материал позволяет включить фантазию и превратить обычную решетку в настоящую изюминку в интерьере. Такие изделия могут создаваться с разными орнаментами, имеется возможность подобрать оптимальный цвет, вписывающийся в общее цветовое решение.

    Решетки для внутрипольных конвекторов

    На смену стандартным решениям пришел искусственный камень. Его преимущество в отличном внешнем виде, отсутствии отличий от настоящего камня. Такое покрытие очень легко грамотно вписать в любой дизайн, применить нестандартные решения. В нем хорошо сочетается простота и изысканность. Такое покрытие не отличается по технологическим характеристикам от металла и дерева. Оно также выдерживает нагрузку мебелью, не деформируется со временем. Высокая температура не может ничего сделать с покрытием, оно сохраняет первозданный вида после многих лет активного использования.

    Имеется возможность выбрать между глянцевой поверхностью или матовой, подобрать интересный геометрический рисунок, адаптировать решетки в общую дизайнерскую идею с помощью цвета, в выборе последнего также нет ограничений.

    Идеальное решение для любого интерьера

    Декоративные решетки для внутрипольных конвекторов, легко вписываются в общий дизайн интерьера. При этом, любой материал выполняет все главные функции: удачно скрывает оборудование для отопления, может держать на себе мебель, не теряет вида, цвета или формы под действием высоких температур, даже после нескольких лет эксплуатации. Все решетки соответствуют технологическим требованиям, правилам безопасности, не нагреваются. Существует их разделение на жесткие и сворачиваемые, они могут быть продольными и поперечными.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Гриби можуть виробляти електрику — це вже реальність!

    У міру того, як на нашій планеті виснажуються запаси викопного палива, потреба у «чистих» джерелах енергії зростає. Вчені з Нью-Джерсі знайшли спосіб, як виробляти поновлювану енергію за допомогою біонічних грибів.

    Команда дослідників з Технологічного інституту Стівенса в Нью-Джерсі, очолювана Ману Манноуром і Судіпом Джоші, створила біонічні гриби, які можуть виробляти електрику. Робота почалася з живих грибів і 3D-друку розгалуженого малюнка на їхніх капелюшках. Для друку вчені використовували електронне чорнило, яке містить графеновий нановуглець (чорний) у поєднанні з біочорнилом, яке містить ціанобактерії (зелені).

    Здатність ціанобактерій виробляти електрику добре відома в колах біоінженерії. Однак дослідники були обмежені у використанні цих мікробів в біоінженерних системах, тому що ціанобактерії не виживають на штучних біосумісних поверхнях. Вчені задавалися питанням, чи зможуть білі гриби, які природно містять багату мікробіоту, але не ціанобактерії, створити правильне середовище (поживні речовини, вологу, рН і температуру) для ціанобактерій для виробництва електрики протягом тривалого періоду.

    «Гриби в основному служать відповідним екологічним субстратом з широкими можливостями для харчування ціанобактерій. Ми вперше показали, що гібридна система може являти собою штучний симбіоз двох різних “мікробіологічних королівств”», — говорить Джоші.

    Після того, як на гриби спрямували світло, бактерії, що знаходилися у спіральному малюнку чорнила, «включилися» і почали фотосинтезувати. Під час цього процесу вироблялися електрони, які проходили через зовнішню мембрану. У точках на капелюшку, де малюнок із біочорнила перетинався з електронним чорнилом, електрони потрапляли до провідної мережі, утвореної графеновими нановуглецями, які збирають струм. У результаті цього процесу генерувався струм близько 65 нА.

    Кількості енергії, отриманої з одного гриба, не вистачить для живлення будь-якого серйозного пристрою. Однак якщо використовувати масив зі сполучених грибів, цього буде достатньо для роботи світлодіода. Дослідники сподіваються, що в подальшому вдасться досягти підвищення продуктивності системи, і її можна буде використовувати в біолюмінесцентному освітленні. Тому вони продовжують дослідження.

    Ману Манно, помічник професора машинобудування у Стівенсі, пояснює: «Наша система — біонічний гриб — виробляє електрику. Об’єднавши ціанобактерії, які можуть виробляти електрику, з нанорозмірними матеріалами, які здатні збирати струм, ми змогли отримати доступ до унікальних властивостей обох систем, посилити їх і створити абсолютно нову функціональну біонічну систему».

    Результати цієї роботи можуть здаватися фантастичними, але подібні гібридні структури є складовими частинами більш масштабного дослідження. Його мета — поліпшити наше розуміння біологічних механізмів клітин для створення нових технологій і корисних систем у сфері оборони, охорони здоров’я та захисту навколишнього середовища.

    «За допомогою цієї роботи ми можемо відкрити величезні можливості для біогібридних додатків наступного покоління. Наприклад, деякі бактерії можуть світитися, а інші — створювати паливо. Поєднуючи ці мікроби з наноматеріалами, ми могли б створити пристрої для широкого застосування», — говорить Манноур.

    Читайте далі:

    Електрика з живих рослин: досвід вчених з компанії Plant-e

    Лампа, що працює від енергії рослини — новинка Living Light із Голландії

    Гриби можуть включатися та виключатися?

  • Грибы могут вырабатывать электричество — это уже реальность!

    По мере того, как на нашей планете истощаются запасы ископаемого топлива, потребность в «чистых» источниках энергии возрастает. Учёные из Нью-Джерси нашли способ, как вырабатывать возобновляемую энергию с помощью бионических грибов.

    Команда исследователей из Технологического института Стивенса в Нью-Джерси, возглавляемая Ману Манноуром и Судипом Джоши, создала бионические грибы, которые могут вырабатывать электричество. Работа началась с живых грибов и 3D-печати разветвлённого рисунка на их шляпках. Для печати учёные использовали электронные чернила, содержащие графеновые наноуглероды (чёрные) в сочетании с биочернилами, содержащими цианобактерии (зелёные).

    Способность цианобактерий производить электричество хорошо известна в кругах биоинженерии. Однако исследователи были ограничены в использовании этих микробов в биоинженерных системах, потому что цианобактерии не выживают на искусственных биосовместимых поверхностях. Учёные задавались вопросом, смогут ли белые грибы, которые природно содержат богатую микробиоту, но не цианобактерии, создать правильную среду (питательные вещества, влагу, рН и температуру) для цианобактерий для производства электричества в течение длительного периода.

    «Грибы в основном служат подходящим экологическим субстратом с широкими возможностями для питания цианобактерий. Мы впервые показали, что гибридная система может представлять собой искусственный симбиоз двух различных “микробиологических королевств”», — говорит Джоши.

    После того, как на грибы направили свет, бактерии, находящиеся в спиральном рисунке чернил, «включились» и начали фотосинтезировать. В ходе этого процесса вырабатывались электроны, которые проходили через внешнюю мембрану. В точках на шляпке, где рисунок из биочернил пересекается с электронными чернилами, электроны попадали в проводящую сеть, образованную графеновыми наноуглеродами, которые собирают ток. В результате этого процесса генерировался ток около 65 нА.

    Количества энергии, полученной из одного гриба, не хватит для питания какого-либо серьёзного устройства. Однако если использовать массив из соединённых грибов, этого будет достаточно для работы светодиода. Исследователи надеются, что в дальнейшем удастся достичь повышения производительности системы, и её можно будет использовать в биолюминесцентном освещении. Поэтому они продолжают исследования.

    Ману Манноу, помощник профессора машиностроения в Стивенсе, объясняет: «Наша система — бионический гриб — производит электричество. Объединив цианобактерии, которые могут производить электричество, с наноразмерными материалами, способными собирать ток, мы смогли получить доступ к уникальным свойствам обеих систем, усилить их и создать совершенно новую функциональную бионическую систему».

    Результаты этой работы могут казаться фантастическими, но подобные гибридные системы являются частью более масштабного исследования. Его цель — улучшить наше понимание биологических механизмов клеток для создания новых технологий и полезных систем в сфере обороны, здравоохранения и защиты окружающей среды.

    «С помощью этой работы мы можем открыть огромные возможности для биогибридных приложений следующего поколения. Например, некоторые бактерии могут светиться, а другие — создавать топливо. Совмещая эти микробы с наноматериалами, мы могли бы создать устройства для широкого применения», — говорит Манноур.

    Читайте далее:

    Учёные научились получать электричество от растений

    Лампа, работающая от энергии растения, — новинка Living Light из Голландии

    В чём секрет грибов, светящихся в темноте?

  • Mother Erth створює унікальні плетені сумки з упаковок для соусів (ФОТО)


    Mother Erth — це міцні й модні сумки з відходів поліграфії в Азії. Сумки плетуться вручну ремісниками з країн третього світу (до прикладу, Філіппін), із якими співпрацює компанія.

    Бренд створює лінію сумок, клатчей і гаманців із бракованого під час друку пакувального матеріалу, який не можна утилізувати. Алюмінієва і пластикова плівка, на якій у Південно-Східній Азії друкують упаковку для соусів, соків або закусок, завдяки старанням ремісників перетворюється на вироби найрізноманітніших колірних гам: від барвистих і строкатих до однотонних сріблястих.

    «Використовуючи ці відходи у своєму виробництві, ми захищаємо від них навколишнє середовище. Окрім того, наша рекламна продукція (брелок із логотипом) і упаковки для посилок зроблені повністю з утилізованої сировини», — повідомляється на сайті компанії.

    Як створюються сумки?

    1. Збір матеріалу.

    Іноді під час друку упаковок відбувається збій або просто дизайнери припускаються помилки, і тоді цілі рулони плівки доводиться викидати. Компанія Mother Erth забирає ці відходи та передає майстрам, які плетуть із них чудові міцні вироби.

    2. Плетіння.

    Компанія знаходить жінок, які мають навички та хочуть навчатися, і пропонує їм роботу за високу оплату. Рулони матеріалу нарізаються на смуги, які потім шляхом плетіння перетворюються на сумки.

    Можливо у дитинстві ви займалися подібним плетінням шляхом загинання смуг паперу? Насправді це є традиційним способом ручного ткацтва на Філіппінах.

    3. Готові вироби.

    Кожна сумка має унікальні орнамент і забарвлення. Для її виготовлення використовується техніка подвійного плетіння, тому такі сумки дуже міцні та довговічні.

    «Наші сумки не лише міцні. Вони майже не підвладні часу, — говориться на сайті компанії. — Якщо не вірите, погляньте на те, як довго подібний матеріал руйнується у довкіллі. Ми ретельно перевіряємо наші вироби і забезпечуємо 24-місячну гарантію на товар».

    Mother Erth — проект, який не тільки дбає про навколишнє середовище, але і дає шанси стабільно високого заробітку жінкам із країн, що розвиваються.

    Читайте далі:

    Модний одяг зі сміття: досвід компанії Tonlé з Камбоджі

    Що купують за кордоном у майстрів з України

    Китайські іграшки: привіт із тюрми?

  • Уникальные плетёные сумки из упаковок для соусов — бренд Mother Erth


    Mother Erth — это прочные и модные сумки из отходов полиграфии в Азии. Сумки плетутся вручную ремесленниками из стран третьего мира (например, из Филиппин), с которыми сотрудничает компания.

    Бренд создаёт линию сумок, клатчей и кошельков из бракованного при печати упаковочного материала, который нельзя утилизировать. Алюминиевая и пластиковая плёнка, на которой в Юго-Восточной Азии печатают упаковку для соусов, соков или закусок, благодаря стараниям ремесленников превращается в изделия самых разных расцветок: от красочных и пёстрых до однотонных серебристых.

    «Используя эти отходы в своём производстве, мы защищаем от них окружающую среду. Кроме того, наша рекламная продукция (брелок с логотипом) и упаковки для посылок сделаны полностью из утилизированного сырья», — сообщается на сайте компании.

    Как создаются сумки?

    1. Сбор материала.

    Иногда при печати упаковок происходит сбой или попросту остаётся опечатка, и тогда целые рулоны плёнки приходится выбрасывать. Компания Mother Erth забирает эти отходы и передаёт мастерам, которые плетут из них чудесные прочные изделия.

    2. Плетение.

    Компания находит женщин, которые обладают навыками и хотят обучаться, и предлагает им работу за высокую оплату. Рулоны материла нарезаются на полосы, которые затем путём плетения превращаются в сумки.

    Возможно, в детстве вы занимались подобным плетением путём загибания полос из бумаги? На самом деле он является традиционным способом ручного ткачества на Филиппинах.

    3. Готовые изделия.

    Каждая сумка обладает уникальными орнаментом и расцветкой. Для её изготовления используется техника двойного плетения, поэтому такие сумки очень прочные и долговечные.

    «Наши сумки не только прочны. Они почти не подвластны времени, — говорится на сайте компании. — Если не верите, взгляните на то, как долго подобный материал разрушается в окружающей среде. Мы тщательно проверяем наши изделия и предоставляем покупателям 24-месячную гарантию на товар».

    Mother Erth — проект, который не только заботится об окружающей среде, но и предоставляет шансы стабильно высокого заработка женщинам из развивающихся стран.

    Читайте далее:

    Модная одежда из мусора: опыт компании Tonlé из Камбоджи

    Что покупают за рубежом у украинских мастеров

    Китайские игрушки: привет из тюрьмы?